Image

Milyen ételek tartalmaznak B12-vitamint

A B12-vitamin (cianokobalamin) bevitele termékekkel együtt szükséges a test létfontosságú funkcióihoz. A kobaltot tartalmazó kristályos anyagot először mesterségesen kapták a májból 1948-ban, és ma is a betegségek kiterjedt listájának megelőzésére és kezelésére használják..

Funkció a testben

A cianokobalamin vízoldható, a bél mikroflórája szintetizálja. Felelős a hemoglobin szintjéért, az idegrendszer működéséért, csökkenti az ingerlékenységet, folsavval (B9) kombinálva részt vesz a csontvelő vérképzésében, a vörösvérsejtek érésében.

A B12-vitamint tartalmazó ételek bevitele serkenti a szénhidrát- és zsíranyagcserét, aktiválja a véralvadási rendszert, pozitív hatással van az idegrendszer és a máj működésére, serkenti az epesók termelését, ami csökkenti a koleszterinszintet.

Jelentős mennyiségű B12-vitamin, amely állati termékeket tartalmaz, felhalmozódik a májban és a vesében, valamint a lépben, az izmokban.

A cianokobalamint a vérszegénység különböző formáinak, a máj-, a lép-, a bőrbetegségek, az ideggyulladás és a neuralgia megelőzésére és kezelésére, a test kimerülésére, anyagcserezavarokra, a szájnyálkahártya gyulladására használják.

A B12-vitamin jótékony hatással van a szívizom és a pajzsmirigy munkájára, erősíti az immunrendszert és normalizálja a vérnyomást. Antiallergiás, daganatellenes és antitoxikus hatású, fokozza egyes gyógyszerek terápiás hatását.

A B12-vitamint tartalmazó ételek bekerülnek az étrendbe, hogy javítsák a reproduktív funkciókat (különösen a férfiaknál), az étvágyat, a tónus növelését, az alvás normalizálását, a depresszió elleni küzdelmet, az ingerlékenység csökkentését, a koncentrációs képesség növelését, a memória javítását..

Napi szükséglet

Ajánlott napidíj:

  • felnőttek számára - legfeljebb 3 mcg;
  • szoptató anyák számára - 2-4 mcg;
  • gyermekek számára - 0,5-1,5 mcg;
  • csecsemőknek - legfeljebb 0,4 mcg.

Hasznos növelni ezeket az értékeket az alkoholfogyasztás, a dohányzás, a fogamzásgátló és az altatók esetében..

A B12-vitamin bevitele különösen fontos a vegetáriánusok számára, mivel a növényi ételek nem tartalmazzák. A hiány elkerülése és kijavítása érdekében a vegetáriánusoknak jó, ha multivitamin-kiegészítőket szednek.

A B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek listája és táblázata

A cianokobalamint a bél mikroflórája szintetizálja. Korábban mesterségesen nyerték mikroorganizmusok felhasználásával, amelyeket kobalt-sókat tartalmazó tápközegbe tettek.

Zöldségekben és gyümölcsökben nincs cianokobalamin. Annak ellenére, hogy a répa növényi termék, és nincs benne cianokobalamin, kobalt-sókat tartalmaznak, amelyeket a bél mikroflóra a B12-vitamin szintetizálására használ..

A felszívódás javítja a kalciumellátást, amellyel a cianokobalamin kölcsönhatásba lép az étkezés során. A B12-vitamin felszívódását elősegíti a folsav (B9).

Leginkább a B12-vitamin állati eredetű termékekben található. Májat, húst, halkaviárt, tejtermékeket tartalmaz. Hasznos hetente egyszer bevinni őket az étrendbe..

A legtöbb B12-vitamint tartalmazó ételek táblázata
Termék (100g)B12-vitamin-tartalom, μg
Marha máj60
Sertésmájharminc
Májkolbász23.4
Csirkemájtizenhat
Marhaszívtíz
Marhanyelv4.7
Nyúlhús4.1
Ürühús3
Marhahús2.6
Csirke hús0.5
Tyúk tojás0.5
Tejtermékek
Sajt1.5
Alacsony zsírtartalmú túró1,3
Tej0,4
Kefir 1%0,4
Zsírmentes tejföl0,3
Haltermékek
Csendes-óceáni osztrigatizenhat
Hering13.
Távol-keleti makréla12.
Óceáni szardíniatizenegy
Szardínia olajban8.7
Pisztráng7.4
Pajtás4.1
Sügér2.4

A hiány okai és tünetei

A test a cianokobalamint választja ki az epében. Elpusztítása sokáig tart.

A B12-vitamin hiánya az azt tartalmazó termékek - hús, máj, hal, tej, tojás - elhúzódásával fordul elő. Az E200 tartósítószer szintén cianokobalamin pusztulást okozhat.

A hiány oka az asszimilációjának megsértése a gyomor-bél traktus betegségeiben - atrófiás gyomorhurut, enterocolitis, helmintikus inváziók.

5-6 évig tartó rendszeres hiány okozza a B12-hiányos vérszegénység kialakulását. A kóros állapot megzavarja a dezoxiribonukleinsav képződését, a zsírsavak cseréjét, csökkenti az eritrociták és a hemoglobin szintjét, hatással van a gyomor-bél traktusra, a központi idegrendszerre. Ez a vérszegénység máj-, vese-, vérbetegségeket okoz.

A B12-hiányos vérszegénység egyéb okai közé tartozik a rohamok, a fogamzásgátlás és az élesztőt tartalmazó ételek túlzott fogyasztása..

A gyomor, az epeutak, a belek betegségei másodlagos vitaminhiányt okoznak, mivel a bél mikroflóra csökken a cianokobalamin termelésében.

A B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek elegendő bevitele esetén is rosszul felszívódik, ha a szervezet nem termel elegendő belső tényezőt (Castle-faktor) - egy enzimet, amely kölcsönhatásba lép az étellel együtt szállított cianokobalamin inaktív formájával és aktív (emészthető) formává alakítja.

Idős korban a Castle-faktor gyakorlatilag nem termelődik a savak csökkent szintézise miatt a testben. Ebben az esetben az orvos injekciókat ír elő cianokobalamin tabletták helyett. A savas növényi élelmiszerek - bogyók, gyümölcsök, zöldségek - felvétele az étrendbe segít fenntartani a szükséges savtermelés szintjét a szervezetben.

Néhány vitamin antagonista. Ezért a B12 és B1, B2, B6 vitaminokat, az aszkorbinsavat és az aszkorbinsavat nem lehet összekeverni egy fecskendőben - azokat a kobaltion tönkreteszi, amelyet a cianokobalamin molekula tartalmaz..

A B12-vitamin hiányát a következő jelek jelzik:

  • fokozott fáradtság, álmosság, depresszió;
  • fejfájás, szédülés;
  • ingerlékenység;
  • étvágytalanság;
  • a végtagok zsibbadása;
  • a haj gyengülése és elvesztése;
  • szürkés vagy sárgás színű.

A cianokobalamin feleslege

A B12-vitamint tartalmazó ételek bevitele nem okoz többletet. A vitamin-komplexek túladagolása esetén allergiás reakciók lehetségesek.

A túlzás ideges izgalmat, szívdobogást (tachycardia), fájdalmat okoz a szív régiójában.

Túl sok lehetséges krónikus hepatitis, cirrhosis, krónikus veseelégtelenség, leukémia esetén.

A B12-vitaminban gazdag TOP 10 étel

A tudósok becslése szerint a világ népességének 1,5 és 15 százaléka között hiányzik a B12-vitamin. A hiány valószínűsége csak az életkor előrehaladtával növekszik..

A B12-vitaminhiány tünetei: depresszió, zavartság, gyenge memória, koordinációs problémák, lábak és karok bizsergése és zsibbadása. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, akkor több B12-vitaminban gazdag ételt kell bevinnie étrendjébe. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy mit tartalmaznak az ételek, az egészségügyi előnyöket és a hiány tüneteit..

Mi a B12-vitamin?

A B12, más néven kobalamin, vízben oldódó vitamin, amely nélkülözhetetlen a vörösvértestek termeléséhez, az agy és az idegrendszer normális működéséhez és a DNS-szintézishez. Még egy kisebb hiány is a mentális teljesítmény gyengüléséhez és az energiaszint csökkenéséhez vezethet. A B12-vitamin hiánya miatt a vörösvérsejtek éretlenek, nagyok, és nem képesek megfelelően oxigént szállítani.

A B12-vitamin egészségügyi előnyei felbecsülhetetlenek. Növeli az energiakészleteket, küzd a depresszió ellen, csökkenti a cukor utáni vágyakat és erősíti az idegeket.

Milyen ételek tartalmaznak B12-vitamint, és mit szabad enni ahhoz, hogy ne fosztja meg testét a B csoport minden előnyétől? Fogyasszon magas tartalmú ételeket, például húst, baromfit, halat, tojást és tejtermékeket. Kiválasztottam a legegészségesebb és leggazdagabb ételeket, különösen az Ön számára..

A 10 legfontosabb B12-vitaminban gazdag étel

Tehát mit tartalmaz a B12-vitamin? Ez csak egy kis lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket rendszeresen kell fogyasztania a test ellátásához:

  1. Marhamáj: 30 gramm: 20 mcg (több mint 300% DV)
  2. Szardínia: 85 gramm: 6,6 mcg (100% DV felett)
  3. Atlanti makréla: 85 gramm: 7,4 mcg (100% DV felett)
  4. Bárány: 85 gramm: 2,7 mcg (45 százalékos DV)
  5. Lazac: 85 gramm: 2,6 mcg (42 százalékos DV)
  6. Táplálkozási élesztő: 1 evőkanál: 2,4 mcg (40% DV)
  7. Feta sajt: 0,5 csésze: 1,25 mcg (21% DV)
  8. Házi marhahús: 85 gramm: 1,2 mcg (20 százalékos DV)
  9. Túró: 1 csésze: 0,97 mcg (16% DV)
  10. Tojás: 1 nagy: 0,6 mcg (11 százalékos DV)

1) Marhamáj

A marhamájban a legjobb dolog a nagy mennyiségű B12-vitamin. Csak napi 30 gramm májat kell megennie, hogy fedezze a test napi szükségletét. Próbálja meg megvásárolni a legmagasabb minőségű marhamájat, ami olyan tehenektől származik, amelyeket természetes élőhelyükhöz lehető legközelebbi körülmények között neveltek. A marhamáj kiváló gyógyszer a vérszegénység ellen, mert a B12 mellett vasat és folátot tartalmaz. Ez a három májban található anyag a legjobb természetes gyógymód az anémia elleni küzdelemben.

2) Szardínia

A szardínia magas B12-vitamint, valamint létfontosságú omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A kutatások csak megerősítik azt a tényt, hogy az omega-3 zsírsavak a B12-vitaminnal együtt javítják a szív- és érrendszeri egészséget, csökkentik a szervezet gyulladását és segítenek az asztma leküzdésében..

3) Atlanti makréla

Az atlanti makréla (nem tévesztendő össze a makrélával) a vezető az egészséges élelmiszerek listáján, mert nemcsak magas a B12-vitamin, hanem az omega-3 zsírsavtartalma is, és kevés a higany. Az egészséges és megfelelő étrend legjobb étkezési lehetőségének tekintik..

4) Bárány

A bárányt mindenhol fogyasztják, híres gyengédségéről és nagy mennyiségű tápanyagáról és nyomeleméről, nevezetesen: B12-vitaminról, fehérjéről, vasról, szelénről és cinkről. Az utolsó két elemet tekintik az emberi test fő immunmoduláló anyagainak..

5) Lazac

A lazac az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb fehérjeforrás, mivel sok B12-vitamint tartalmaz. Csak a természetes vizekből származóakat válassza, hogy a lehető legtöbbet hozza ki húsának egészségügyi előnyeiből. A lazac egyszerűen tele van B12 és D vitaminnal, amelyek szintén gyakran hiányoznak az emberi szervezetből. Tanulmányok kimutatták, hogy napi 800 - 5000 NE D-vitamin javítja az izom-csontrendszer állapotát, természetesen lelassítja a csontváz szerkezetének öregedését, és csökkenti a 65 év feletti idősek töréseinek számát is.

6) Táplálkozási élesztő

A táplálékélesztő nagyszerű lehetőség a vegetáriánusok számára, akik módszert keresnek a B12-vitamin mennyiségének növelésére étrendjükben. Megnövekedett mennyiségben tartalmaznak e csoport egyéb vitaminjait. A táplálékélesztőt teljes fehérjeforrásnak tekintik, mivel a 18 aminosav közül 9-et tartalmaz, amelyet az emberi test nem termel..

7) feta sajt

A feta sajt kiváló B12-vitamin és más tápanyagok, például riboflavin és kalcium forrása. Hagyományosan a feta sajtot juhtejből vagy juh- és kecsketej keverékéből készítik. A legegészségesebb és legtáplálóbb feta sajt otthon készül. A fetában található riboflavin segíti a fejfájást, csökkenti azok gyakoriságát és intenzitását, segíti a migrént.

8) Házi marhahús

A marha a legjobb fehérjeforrás. A gazdaságban termelt marhahúshoz képest a saját termelésű marhahús minden szempontból egészségesebb. Több A-, B12-, E-vitamin és antioxidáns van benne, amelyek küzdenek a rákkal.

9) Túró

A túró sok B12-vitamint, fehérjét és kalciumot tartalmaz. Fogyókúra alatt is fogyasztható, mert zsírtartalma nem befolyásolja a B12-vitamin tartalmát..

10) Tojás

A tojás nem a hús B12-vitamin-forrása. Kolint is tartalmaznak, amely elengedhetetlen az egészséges májműködéshez. Kutatások szerint az alacsony kolinszint a szervezetben a legtöbb esetben májműködési zavart jelez, és ennek következtében megnövekedett rákkockázatot jelent..

A B12-vitamin előnyei az emberi egészségre

1. A rák megelőzése

A B12-vitamin hiánya megakadályozza a folát aktív formájává történő átalakulását. Emiatt a nem megfelelően kialakított kapcsolatok miatt működési zavarok keletkeznek a DNS-láncokban. A tudósok szerint a sérült DNS-szálak rák kialakulásához vezethetnek. Úgy gondolják, hogy a B12-vitamint és a folsavat tartalmazó kiegészítők megakadályozzák a rákos sejtek megjelenését, sőt egyes ráktípusokat is kezelnek..

2. Fokozza az agy egészségét

Az elégtelen B12-vitamin növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát az idősebb embereknél. Segít fenntartani a homocisztein alacsony szintjét, amely fontos szerepet játszik e betegség kialakulásában. Fontos az éberség szempontjából is, csökkenti az ADHD tüneteit és javítja a memóriát..

3. Megakadályozza a depresszió megnyilvánulásait

Számos tanulmány megerősítette a kapcsolatot a depresszió és a B12-vitamin hiány között. Ő felel az emberi hangulatot befolyásoló neurotranszmitterek szintéziséért..

Egy tanulmány, amelyet az American Journal of Psychiatry publikált, mintegy 700, 65 év feletti, testi fogyatékossággal élő nőt érintett. A kutatók megállapították, hogy azok a nők, akiknél hiányzik a B12-vitamin, kétszer nagyobb eséllyel szenvednek depresszióban, mint azok a nők, akiknek elegendő B12-vitaminjuk van..

4. A vérszegénység megelőzése és a vörösvértestek termelődése

A B12-vitamin elsősorban egészséges és normális vörösvérsejtek termeléséhez szükséges. A B12 megakadályozza a vérszegénységet, különösen a megaloblasztos vérszegénységet. Ez a vérszegénység egy olyan formája, amelyben kevesebb vörösvértest termelődik, de ezek nagyok és éretlenek. Nem képesek a szükséges mennyiségű oxigént a szövetekbe és szervekbe vinni, ami általában gyengeség és fáradtság tüneteiben nyilvánul meg..

5. Növeli az energiatartalékokat

A B12-vitamin átalakítja az étrendi szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat testünk "üzemanyagává". Ezért a hiányos emberek állandó fáradtságot éreznek. A B12-vitamin a neurotranszmitterek jelein keresztül összehúzza izmainkat, és egész nap energiát ad.

Az optimális energia töltés fenntartása érdekében egész nap fogyasszon rendszeresen magas B12-vitamin tartalmú ételeket..

A hiány tünetei és következményei

A B12-vitamin ajánlott napi bevitele (napi 2000 kalóriában számolva felnőttek és 4 éves vagy annál idősebb gyermekek esetében) napi mikrogramm. Előfordul, hogy a folsav nagy dózisban történő bevitele mögött hiány rejthető. A vegetáriánusoknak nagy a kockázata ennek a vitaminnak a hiánya kialakulásában, mivel a B12 csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. A kockázati csoportba tartoznak azok is, akiknek bélproblémái és felszívódási zavarai vannak. Egyes gyógyszerek a B12-vitamin hiányát okozhatják.

Az elégtelen B12-vitamin bevitel lehetséges kockázatai és mellékhatásai a következők:

  • Olyan vérszegénység, amelyben kevesebb és nagyobb vörösvértest termelődik
  • Koordinációs és járási problémák
  • Idegrendszeri rendellenességek
  • A tudat zavara
  • A rezgés érzékenységének elvesztése
  • Demencia (előrehaladott esetekben)

A vétel különösen fontos a terhes nők számára, mivel a gyermek fogantatása előtt vagy után az alacsony vitaminszint a magzati idegcső károsodott fejlődéséhez vezet.

B12-vitamin receptek

A receptek nagyon változatosak, egy vagy több B12-vitamint tartalmazó terméket tartalmaznak egyszerre, és nagyon ízletesek is. Diverzifikálja étrendjét ezekkel az egyszerű receptekkel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy naponta megfelelő mennyiségű B12-vitamint kap.

Itt vannak a kedvenc receptjeim:

Mandulával bevont lazac

Ez az étel nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is. A B12 mellett omega-3 zsírsavakat és D-vitamint tartalmaz!

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

  • ½ csésze mandula
  • 2 evőkanál petrezselyem
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 teáskanál tengeri só és őrölt fekete bors
  • 4 lazacfilé
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 4 csésze spenót

Készítmény:

  1. Daráljon mandulát egy kávédarálóban vagy konyhai robotgépben.
  2. Kombináljon apróra vágott mandulát, petrezselymet, citromhéjat, sót és borsot egy tányéron.
  3. A lazacfiléket minden oldalára mártsa a keverékbe.
  4. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Helyezze a lazacot egy serpenyőbe, és főzze mindkét oldalon percekig.
  5. Megszórjuk a kész ételt gyógynövényekkel és megszórjuk citromlével.

Kurkuma tojás

Ez a recept inkább egy kiadós reggelihez alkalmas. A tojás nagyon hasznos az emberi egészség szempontjából: javítja a látást, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Minden reggel tojással kezdeni kissé unalmas, ezért némi kurkumát adtam a recepthez. A kurkuma szabályozza a koleszterinszintet, és szerepel a cukorbetegséghez ajánlott ételek listáján.

Süssük a hagymát, a zöldhagymát és a fokhagymát ghee-ben közepes lángon 10 percig. A ghee zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz és olajos ízt ad az ételnek.

Amikor a zöldségek puhák, adjunk hozzá sajtot, tojást és gyógynövényeket. Folyamatos keverés mellett 10 percen belül készen áll a készenlétre.

Ne felejtse el hozzáadni a kurkuma! Gluténmentes pirítóssal tálaljuk és élvezhetjük!

Káposzta tekercs bárány

Főzési idő: 2 óra 45 perc (45 perc előkészítés)

Hozzávalók:

  • 500 g sovány darált bárány
  • 1 csésze hosszú szemű rizs (előzőleg áztassa vízben 20 percig)
  • 1 evőkanál Himalája rózsaszín só
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1/2 teáskanál szárított paprika
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál szárított oregánó

A zöldségkeverékhez:

  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 3 teáskanál sótlan vajat
  • 1 teáskanál Himalája rózsaszín só
  • 1 teáskanál bors
  • 1/2 hagyma kockára vágva
  • Daráljon 2 gerezd fokhagymát
  • 1 édes pirospaprika kockára vágva
  • 1 jalapeno, mag nélküli és kockára vágva
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál frissen facsart lime juice
  • 1 fej káposzta
  • só, bors
  • A szószhoz:
  • 800 gramm paradicsompüré vagy egész sült paradicsom
  • 2 roma paradicsom kockára vágva
  • 1/2 hagyma kockára vágva

Készítmény:

  1. Keverjük össze a darált húst rizzsel és gyógynövényekkel.
  2. Megolvasztjuk a vajat közepes serpenyőben, közepes lángon, és hozzáadjuk az olívaolajat, sót, borsot, hagymát, fokhagymát, paprikát és jalapenót..
  3. Főzzük 5-8 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá fűszereket, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről. Hagyja a keveréket szobahőmérsékletre hűlni, és ragadja meg a káposztaleveleket.
  4. Félig töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és forralja fel. Válasszuk el a leveleket a káposztától, és tegyük forrásban lévő vízbe egy csipet sóval. Főzzük 2-3 percig.
  5. Lecsöpögtetjük és kihűtjük. Ezután vágja le a kemény ereket a levelekről..
  6. A zöldségkeverékhez adjunk lime-levet. Add hozzá a zöldségeket a darált húshoz, és alaposan keverje össze a kezével. Fedjük le és tegyük hűtőbe.
  7. Melegítsük elő a sütőt 175 C-ra.
  8. Közepes serpenyőben forraljuk fel a paradicsompürét, a rum paradicsomot és a hagymát. 5 percig főzzük, időnként megkeverve. Csökkentse a hőt, és párolja, amíg a paradicsom megpuhul, kb. 7 percig. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
  9. Vegyünk egy tepsit, és tegyünk az aljára 6 kis káposztalevelet.
  10. Vegye ki a darált húst a hűtőszekrényből. Helyezzen apró darált húsgolyókat a káposzta levelére.
  11. Szorosan csomagolja be őket. Tegye a káposztatekercseket a fenékkel lefelé, az összes káposztatekercset szorosan tegye egymáshoz.
  12. Fűszerezzük őket sóval és borssal. Helyezzen egy evőkanál paradicsomszószt a káposztatekercsek tetejére, és fedje le őket a többi káposztalevéllel.
  13. 90 percig sütjük. Tálalja a kész ételt 20 perccel a főzés után. Jó étvágyat!

Óvintézkedések a B12-vitamin szedésekor

Ha hiányzik a B12-vitamin és úgy dönt, hogy B12-vitamin-kiegészítést szed, akkor érdemes tudni, és fontolóra venni, hogy kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Feltétlenül beszéljen orvosával, ha jelenleg bármilyen gyógyszert szed vagy krónikus egészségi állapota van..

Az emberi szervezetben a B12-vitamin szintjét csökkentő gyógyszerek a következők:

  • Epilepszia elleni gyógyszerek
  • Epesav megkötők
  • Kemoterápiás gyógyszerek (különösen a metotrexát)
  • Kolchicin
  • H2 blokkolók
  • Metformin (glükofág)
  • Protonpumpa-gátlók, beleértve az ezomeprazolt (Nexium), a lansprazolt (Prevacid), omeprazolt (Prilosec) és a rabeprazolt (Aciphex)
  • Antibiotikumok, különösen a tetraciklin

A B12-vitamin (cianokobalamin) injekciók szintén kiváló módszerek a vitaminhiány pótlására.

Következtetés

A megfelelő étkezés a legjobb módja annak, hogy elegendő mennyiségű B12-vitamint kapjon. Ez nem nehéz, hiszen most már ismeri az ebben a vitaminban gazdag ételek teljes listáját..

A legjobb 10 B12-vitamin-étel közé marhamáj, szardínia, marhahús, atlanti makréla, lazac, táplálékélesztő, feta sajt, túró és tojás került..

Remélem, kipróbálja az egyik receptemet. Számomra úgy tűnik, hogy mindenki talál majd valami kedvére valót, mert rengeteg közül lehet választani.

Milyen ételek tartalmazzák a legtöbb B12-vitamint (táblázat)

A B12-vitamin pótolhatatlan, azaz nem szintetizálható a testben, és szükségszerűen étellel kell együtt járnia.

A hiány kockázata különösen magas a vegetáriánusok / vegánok / nyersélelmezők, terhes és szoptató nők, valamint az idősek körében. Lásd: A B12-vitamin hiányának tünetei.

Az alábbiakban összeállítottuk a magas B12-vitamin tartalmú élelmiszerek listáját..

A B12-vitamin fontos szerepe a szervezetben. Napi árfolyamon

A B12-vitamin jelenléte létfontosságú az emberi egészség szempontjából. Olyan fontos funkciókért felel, mint:

  • vörösvértestek vagy vörösvértestek képződése és osztódása;
  • az idegrendszer sejtjeinek védelme;
  • DNS-molekulák létrehozása;
  • energia anyagcsere a testben.

A B12-vitamin ajánlott napi bevitelét a személy életkora határozza meg (30):

  • Felnőttek és serdülők: 2,4 mkg naponta;
  • 9-13 éves gyermekek: 1,8 mcg;
  • 4-8 éves gyermekek: 1,2 mcg;
  • 1-3 éves gyermekek: 0,9 mcg.

Fokozott igény terhes nőknél (2,6 mcg) és szoptatás (2,8 mcg).

A B12-vitamin napi normája felnőtteknek 2,4 mcg

A legtöbb B12-vitamint tartalmazó ételek listája

Meglepő módon, de igaz: a természet valamilyen oknál fogva azt állította, hogy a szervezetben hihetetlenül fontos funkciókat ellátó B12-vitamin fő forrása az állati termékek.

Sokan ezt rejtett utalásnak tekintik az emberi növényi étrend természetellenességére, amelyet nehéz megerősíteni vagy cáfolni..

De ennek ellenére a tény továbbra is fennáll: az alábbi lista szinte kizárólag állati termékeket tartalmaz. Többféle lehetőséggel hígítottuk a vegetáriánusok számára, amelyek mesterségesen dúsított ételek B12-vitaminnal..

1 Állati máj és vese

Az állati máj és a vese a tápanyagokban leginkább sűrű táplálék.

Különösen sok B12-vitamin található a bárány májában és veséjében: a májban - a napi érték 3760% -a 100 g-ra vagy 90,3 μg-ra, a vesékben - a napi érték 3280% -ára vagy 78,8 μg-ra ugyanezen 100 g-ra 1,3.

Ezenkívül a báránymáj nagyon gazdag A- és B2-vitaminban, a vesékben pedig sok a B2-vitamin és a szelén, ez utóbbi 100 g-ban meghaladja a napi érték 100% -át..

A marhahús májának B12-vitamin-tartalma valamivel alacsonyabb: a napi érték körülbelül 2410% -a vagy 59,3 μg / 100 g 2.

100 g marha és bárány máj és vese a napi B12-vitamin több mint 2000% -át tartalmazza

2 puhatestű

A kagylókat szintén nagyon táplálónak minősítik..

Jó sovány fehérjeforrás és nagyon nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak: a DV körülbelül 4120% -át, vagyis 98,9 mcg / 100 g-ot 4. Emellett elég sok vasat tartalmaznak - a napi érték körülbelül 300% -át és az antioxidánsokat 5.6.

100 g kagylókonzerv kevesebb B12-vitamint tartalmaz: 2,7–14,1 μg 7.

100 g friss kagyló 99 mcg B12-vitamint vagy a napi érték 4120% -át tartalmazza ugyanolyan mennyiségű konzervben - 3-14 mcg

3 szardínia

A szardínia kicsi, de "távoli" hal: nemcsak a hihetetlenül egészséges omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása, hanem rengeteg B12 vitamint is tartalmaz: mindössze 100 g szardínia biztosítja a napi érték 370% -át 8.

100 g szardínia 8,9 mcg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi érték 370% -a

4 Marhahús

100 g marhahús biztosítja a B12-vitamin napi értékének körülbelül 260% -át, valamint meglehetősen nagy mennyiségű B2-, B3-, B6-vitamint és szelént 9.

A legtöbb B12-vitamin a test sovány részein található meg, és a főzés során jobban megmarad, ha grillezést és sütést használnak főzési módszerként. 10.11.

100 g marhahús 6,2 mcg B12-vitamint tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 260% -a

5 B12-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék

Ez egyike azon kevés B12-vitamin-forrásnak, amely alkalmas vegetáriánusok számára..

A reggeli müzlikben található B12-vitamint mesterségesen szintetizálják, és nem állati eredetű termékekből nyerik ki 12.

Mennyisége gyártónként változik, és 28,3 mcg / 100 g lehet, vagy a napi érték 1170% -a. A pontos mennyiséget a csomagoláson lehet megadni..

A kutatások megerősítik, hogy ezek az ételek ugyanolyan hatékonyan növelik a B12-vitamin vérszintjét, mint a természetes ételek 13,14.

Nyilvánvaló okokból jobb, ha olyan reggeli gabonapelyheket választunk, amelyek minimális mennyiségű cukrot tartalmaznak az összetételben.

A B12-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék jó alternatívát jelentenek a B12-vitamin számára a vegetáriánusok számára

6 makréla (atlanti)

A makréla az egyik legkedvezőbb és legolcsóbb halfaj piacunkon. Az omega-3 és a B12-vitamin egyik legjobb forrása, 100 grammban 18,9 mikrogrammot tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 790% -a (32).

Az atlanti makréla egyik fontos előnye, hogy viszonylag alacsony higanytartalmú (33).

100 g makréla a napi B12-vitamin körülbelül 790% -át tartalmazza

7 Tonhal

A tonhal jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás.

100 g friss tonhal a napi B12-vitamin 390% -át, valamint sok szelént, A- és B3-vitamint tartalmaz 15.

A tonhalkonzerv kevesebb B12-vitamint tartalmaz, de ennek ellenére sok: a 100 g tömegű konzervek napi értékének körülbelül 124% -a 16.

100 g tonhal 9,4 mcg B12-vitamint, vagyis a napi érték 390% -át tartalmazza; ugyanabban a mennyiségben konzerv - a napi érték 124% -a vagy 3 mcg

8 Pisztráng

A pisztráng az egyik legegészségesebb hal, és valószínűleg a legdrágább.

Magas fehérjetartalma, egészséges zsírok és B-vitaminok.

100 g pisztráng a napi B12-vitamin 310% -át és több mint 1300 mg omega-3 zsírsavat tartalmaz. Gazdag az egészség szempontjából fontos ásványi anyagokban is, mint például mangán, foszfor, szelén 17.

100 g pisztráng 7,5 μg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi érték 310% -a

9 Lazac

A lazac jó fehérjeforrásként, omega-3 zsírsavakként és B12-vitaminként is ismert: 100 g termékben a napi B12-vitamin 117% -a, 2260 mg omega-3 és 22 g fehérje található 18.

100 g lazac a napi B12-vitamin 117% -át vagy 2,8 mcg-t tartalmaz

10 B12-vitaminnal dúsított szója / mandula / rizs tej

A B12-vitamin nagyon alacsony minden növényi táplálékban. Ugyanez vonatkozik a belőlük készült tejfajtákra: mandula, rizs, szója.

Ezeket a tejetípusokat azonban gyakran céltudatosan B12-vitaminnal dúsítják, így ezek a termékek a vitaminok jó forrásai a vegánok és vegetáriánusok számára. A reggeli müzliknél a B12-vitamin szintetikus formában van jelen..

Egy csésze (240 ml) szójatej a napi B12-vitamin napi értékének körülbelül 110% -át tartalmazza 19.

Egy pohár szójatej (240 ml) 2,6 mcg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi érték 110% -a

11 Tejtermékek

A tej meglehetősen ellentmondásos termék: egyrészt hasznos anyagokkal van tele, másrészt az emberi egészséget károsító pletykák övezik. Lásd tudományos tények és szakértői vélemények a tej előnyeiről és veszélyeiről.

A tej és a tejtermékek kiváló minőségű fehérje, vitamin és ásványi anyag, beleértve a B12-vitamint is: 54% DV egy csésze tejben és 38% DV egy csésze normál zsíros joghurtban 20,31.

Egyes tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a B12-vitamin jobban felszívódik a tejtermékekben, mint a marhahúsból, a halból és a tojásból 21,22,23.

Egy csésze alacsony zsírtartalmú tehéntej (240 ml) 54% DV-t vagy 1,3 mcg-t tartalmaz, és egy csésze normál zsíros joghurtban 38% DV vagy 0,9 mcg

12 tojás

Sokat mondtak már a tojások egészségügyi előnyeiről, sőt a fogyásról is. Kiváló minőségű fehérje és B-vitamin forrás..

100 g tojás (kb. 2 nagy tojás) a B12-vitamin napi értékének 53% -át, a B2-vitamin napi értékének 28% -át tartalmazza 24.

A tojássárgája több B12-vitamint tartalmaz, mint fehérje, és jobban felszívódik. Ezért Arnold Schwarzenegger tanácsát követve nem dobjuk el a sárgáját 25.

Ezenkívül a tojás sok D-vitamint tartalmaz. Ez egyike azon kevés természetes terméknek, amelyek egyáltalán tartalmazzák. Két nagy tojás - a D-vitamin napi értékének körülbelül 9% -a.

100 g tojás (két nagy tojás) körülbelül 1,3 mcg B12-vitamint tartalmaz; ez a napi érték 53% -a. A sárgájában több van, mint a fehérjében, és abból jobban felszívódik

Szedjem-e a B12-vitamin gyógyszereket tablettákban és injekciókban??

Tablettákban és ampullákban lévő B12-vitamin gyógyszertári készítményei ajánlhatók azoknak az embereknek, akiknél fennáll a hiány veszélye, vagy akik már kifejlesztették azt.

Ide tartoznak az idősek, a terhes és szoptató nők, a vegetáriánusok és a vegánok, a felszívódási zavarral küzdők.

A tablettákban és ampullákban található B12-vitamin készítmények e vitamin mesterségesen szintetizált formája, ezért alkalmasak a vegánok számára.

Különböző formákban vásárolhatók: lenyelésre vagy rágásra szolgáló tabletták formájában vagy a nyelv alatt, valamint injekciós ampullákban..

A kutatások szerint az orális gyógyszerek ugyanolyan hatékonyak, mint az injekciók 26,27,28,29.

Bizonyos esetekben akár 90 napig is eltarthat a B12-vitamin szintjének helyreállítása a vérben 29.

Néha a B12-vitamin hiánya előfordulhat asszimilációs mechanizmusának megsértése miatt. Ez gyakran előfordul az időseknél, és a betegség következménye is lehet. Ilyen esetekben ennek a vitaminhiánynak a következményeit csak úgy lehet elkerülni, ha egész életen át gyógyszereket szedünk..

A B12-vitamin gyógyszertári készítményei ajánlhatók olyan személyek számára, akiknél fennáll a hiányhiány veszélye, vagy akiknek már hiányzik e vitamin. Az orális gyógyszerek ugyanolyan hatékonyak, mint az injekciók

A legtöbb B12-vitamint tartalmazó ételek táblázata

Az élelmiszerek B12-vitamin-tartalmára vonatkozó fenti adatokat az alábbi táblázat foglalja össze..

B12-vitamin tartalom táblázat élelmiszerekben
TermékEgy adagB12-vitamin-tartalom,% -os napi érték
Báránymáj100 g3760%
Bárány vese100 g3280%
Marha máj100 g2410%
Kagylók, frissen100 g4120%
B12-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék100 g1170%
Kagylók, konzervek100 g145%
Szardínia100 g370%
Marhahús100 g260%
Makréla (atlanti)100 g790%
Friss tonhal100 g390%
Tonhal, konzerv100 g124%
Pisztráng100 g310%
Lazac100 g117%
B12-vitaminnal dúsított szójatej1 csésze (240 ml)110%
Tej1 csésze (240 ml)54%
Joghurt, normál zsír1 csésze (245 g)38%
Tojás100 g (két nagy tojás)53%

Következtetés

A B12-vitamin jó természetes forrásai csak állati termékek: hal, tejtermékek, tojás, hús.

A vegetáriánusok és a vegánok számára két lehetőség van a hiány elkerülésére:

  • egyél B12-vitaminnal dúsított ételeket: reggeli müzlik, növényi típusú tej (szója, rizs, mandula).
  • rendszeresen vegyen be gyógyszerkészítményeket.

Ha veszélyben van, jobb orvoshoz fordulni.

B12-vitamin tablettákat vásárolhat a ru.iHerb.com oldalon.

(Javasoljuk a panel bal oldalán található iTested opciót, hogy csak egy független laboratórium által tesztelt vitaminokat jelenítsen meg.)

A TOP 15 nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmazó étel

A B12-vitamin olyan tápanyag, amely segíti az egészséges idegsejtek fenntartását és elősegíti a vörösvérsejt-termelést - állítja az Országos Egészségügyi Intézet..

A sejtekben genetikai anyagot is termel (DNS).

A B12-vitamin megelőzheti a vérszegénység egy bizonyos típusát - a káros anémiát.

Ezzel a betegséggel az emberek nagyon fáradtnak és letargikusnak érzik magukat..

Dr. Vjacseszlav Warsoff szerint a B12-vitamin hiánya tartós idegkárosodást okozhat, ami bénulást okozhat. Ezért az embernek minél több olyan ételt kell fogyasztania, amely B12-vitamint tartalmaz..

A B12-vitamin hiánya mentális rendellenességekhez és csökkent energiaszinthez is vezethet.

B12-vitamin hiány

  • Légszomj
  • Fáradtság
  • A libidó hiánya
  • Alacsony spermium aktivitás
  • Letargia
  • Depresszió
  • Székrekedés
  • Anémia
  • Asztma
  • Szívdobogás
  • Sápadt bőr
  • Emlékezet kiesés
  • Változások a viselkedésben
  • A végtagok zsibbadása és járási nehézségek
  • Látás károsodás
  • Étvágytalanság

Azok, akik olyan állapotokban szenvednek, mint a szivárgott bél, a gyomorfalak elvékonyodása, a Crohn-kór, az alkoholizmus, a lupusz, a Graves-kór és az emésztési felszívódási zavar, nagyobb valószínűséggel hiányolják az i12-vitamint.

B12-vitaminban gazdag ételek: hús és állati termékek (tej, sajt stb.)

A vegetáriánusok és a vegánok általában olyan étrend-kiegészítőket használnak, amelyekben magas a folát- és a B12-vitamin tartalom.

A vegetáriánus anyák csecsemőinél nagyobb valószínűséggel hiányzik a B12-vitamin, mert nem fogyasztanak sok B12-vitamint..

Ezeknek a gyerekeknek az a veszélye, hogy az anya étkezési szokásai túszává válnak, késik a testi és szellemi fejlődés, valamint a vérszegénység..

Az ajánlott B12-vitamin-tartalom az Ön életkorától, étrendjétől, az esetlegesen elfogyasztott gyógyszerektől és az Ön egészségi állapotától függ.

A B12-vitaminhiány kockázata általában az életkor előrehaladtával növekszik..

Milyen ételek tartalmaznak B12-vitamint?

Tej

A b12-vitamin, mint a kalcium, az A- és D-vitamin nagy mennyiségben található meg a tejben.

Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű B12-vitamint kapjon, naponta csak egy csésze tejet kell meginni..

A laktóz-intoleranciában szenvedő emberek alternatívaként fogyaszthatnak szójatejet.

A szójatej nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Ráadásul a szójatej magas B12-vitamint tartalmaz..

A joghurtban sok a B12-vitamin.

Egy csésze tej körülbelül egy mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, és csak egy csésze joghurt tartalmaz körülbelül 1,49 mikrogramm B12-vitamint..

A sajt B12-, A-, D- és E-vitamint, vasat, foszfort, kalciumot és fehérjét tartalmaz.

Széles választékot kínálnak különféle sajtok, például mozzarella, parmezán, feta stb..

Ezen sajtok bármelyikében elegendő mennyiségben van B12-vitamin.

A sajt ízesít sok kulináris ételt.

Készítsen tésztát, pizzát vagy sajtot tartalmazó szendvicseket, hogy növelje a B12-vitamin szintjét.

Hidd el, ha nem, a csirketojás nemcsak egészségre tesz jót, hanem a kacsa- és fürjtojás is.

A tojás számos hasznos tápanyagból áll, mint például fehérje, vas, riboflavin, valamint A- és D-vitamin.

Mi a B12-vitamin a tojásokban? A legnagyobb mennyiség a sárgájában van (ne felejtsük el, hogy sok a koleszterin).

Marhahús

A marhahús, mint sok más étel, nagyszerű B12-vitamin-forrás..

A marhahús egyéb hasznos tápanyagokat is tartalmaz, például cinket, fehérjét, vasat és foszfort..

A vas és a B12-vitamin jótékony az anaemia megelőzésében és kezelésében.

A marhahús általában jó a vörösvérsejtek "egészségének" fenntartására.

Ez hasznos az agy egészségére és a hormontermelésre is.

A marhahús 1,5 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, ami az RDA körülbelül 60% -a.

A marhahúsnak az étrend részének kell lennie.

Mérsékelten kell fogyasztani, mivel a túlevés soha nem volt jó..

A B12-vitamin meglehetősen gyakori az ételekben, ez alól a hal sem kivétel. Magas a B12-vitamin, valamint más létfontosságú tápanyagok, például omega-3, zsírsavak, kalcium és D-vitamin.

Sokféle halfaj is létezik, amelyekben magas a B12-vitamin tartalma..

Ezek a következők: lazac, tonhal, makréla, szardínia és hering.

Az ezekben a halakban található zsírsavak rendkívül hasznosak a szívbetegségek megelőzésében.

A hal a terhes nők számára is nagyon ajánlott, nemcsak gazdag "vitamin" összetétele, hanem egyéb létfontosságú tápanyagai miatt is..

Bárány

A bárány nagyszerű B12-vitamin-forrás.

Mint minden állati húsnak, sok más csodálatos és hasznos egészségügyi előnye is van..

A bárány sok niacint, omega-3, omega-6, folátot, cinket és B1, B2 és B6 vitamint tartalmaz.

Ezek a tápanyagok segítenek a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében, mivel minden esszenciális zsírsavat tartalmaznak.

A juh legtáplálóbb része a máj..

A bárány állítólag csökkenti az "oxidatív stresszt".

A bárányról kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, növeli az anyagcserét és egyensúlyban tartja a cukorszintet. Ezenkívül gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot, de fehérjében gazdag..

Tyúk

Milyen ételek tartalmaznak B12-vitamint? A legegyszerűbben! És most a listád még egy - csirkével - kiegészül. Gazdag B12-vitamin-forrás.

A csirke fehérje-, foszfor-, szelén-, niacin- és B6-vitaminban is magas..

A napi ajánlott mennyiség egy csirkemell.

A bőrös csirke 0,31 mcg B12-vitamint tartalmaz.

Általában azok, akik nem fogyasztanak vörös húst, egészséges alternatívaként a csirkét is beveszik a szokásos étrendbe..

A csirke folsavban is gazdag.

A vörös hússal ellentétben a csirke alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú..

A csirke szintén nagyon népszerű étel az egész világon, és sokféle módon elkészíthető..

Puhatestűek

A kagylókban nagyon magas a B12-vitamin, valamint más létfontosságú és hasznos tápanyagok, például vas, szelén, fehérje, mangán, foszfor, riboflavin, réz és C-vitamin.

A C-vitamin hasznos a szervezetben a vas lebontásában, amely az oxigént a vörösvértestekbe juttatja. A folyamat során ezek a sejtek energiát termelnek.

A kagylók szintén hasznosak az egészséges idegrendszer fenntartásában.

A kagylók kiválóan alkalmasak szövetek és izmok építésére is.

A friss kagylók sokkal táplálóbbak, mint a kagylók konzervjei. Ezért jobb, ha frissen eszik..

Dúsított gabonafélék

A dúsított gabonaféléket erősen ajánlják a vegetáriánusok számára a napi B12-vitamin bevitelhez, mivel a B12-vitamint tartalmazó egyes ételeket az élelmiszer-ideológia miatt nem fogyaszthatják el.

Ezek a szemcsék segítenek csökkenteni a vér homocisztein szintjét, ami előnyös a demencia, agyvérzés, szív- és érrendszeri betegségek és szívrohamok megelőzésében..

Ezért a dúsított gabonafélék elengedhetetlenek a nyugdíjasok számára, és ezeket be kell vonni a napi étrendbe..

Dúsított gabonafélék vásárlásakor gondosan olvassa el a címkéket, és győződjön meg arról, hogy azok tartalmazzák a B12-vitamin aktív formáját, az úgynevezett kolobalamint vagy cianokobalminot.

Élesztő kivonat

Ez a termék vegánoknak és vegetáriánusoknak is alkalmas.

Nagyon takarékosan használható: csak 2 teáskanálra van szüksége gabonafélékben vagy turmixokban.

Az élesztő kivonat vajhelyettesítőként is használható a pirítós és a keksz számára.

Gazdag és sajtos íze van.

100 gramm élesztő kivonat a napi B12-vitamin bevitelének körülbelül 8 százalékát adja..

Kagyló

  • gazdag B12-vitamin-, cink- és fehérjeforrás.
  • rendelkezik a szükséges mennyiségű aminosavval.
  • mérsékelt mennyiségben tartalmaz riboflavint és niacint.
  • nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
  • gazdag antioxidánsokban.

Az osztriga hatékonyan stimulálja az immunrendszert és lebontja a szénhidrátokat, ami energiát ad.

Az osztriga szintén növeli libidóját.

Segítenek megelőzni a megfázást, mert hatékonyan támogatják az immunrendszert..

Az osztriga az izmok erősítésére is jó..

A kagylókonzerveket általában olajba csomagolják, ez az olaj is jót tesz az egészségének és egészséges zsírokat tartalmaz..

Rákok

A rákoknak számos elképesztő előnye van a szervezet számára.

Rendkívül gazdag B12-, A-, C-vitamin-, cink-, fehérje-, szelén- és rézforrások.

Ezenkívül a ráknak kellemes és lédús íze van..

A rákok eredendően nagyon alacsony kalóriatartalmúak, így kiváló választás a fogyókúrás étrendhez..

A többi tengeri ételtől eltérően a rákok tartalmaznak egy króm nevű ásványi anyagot, amely segíti a véráram glükózszintjének szabályozását..

A rákokat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek ajánlják.

A rákok szintén hasznosak az energiaszint növelésére.

Tejsavó por

A tejsavópor általában fehérje néven ismert, és a testépítők izomépítésre használják.

Igazság szerint a B12-vitamin nagyszerű forrása is..

A tejsavópor csészénként 1,2 mikrogramm vitamint tartalmaz.

Vegánoknak és vegetáriánusoknak is jó.

A tejsavópor hozzáadható a reggeli müzlikhez, turmixokhoz, és keverhető a különféle kedvenc gyümölcsökkel.

Javasoljuk, hogy reggelivel fogyasztasson tejsavóport, mivel ez növeli az energiaszintet.

Polip

A polip rendkívül nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz.

85 gramm polip körülbelül 30 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, ami már meghaladja az ajánlott napi mennyiséget.

A polipot mértékkel kell enni.

Magas koleszterinszinttel rendelkező embereknél a polipot nem szabad beletenni a napi étrendbe..

A polip fokozza az anyagcserét, segít új vörösvérsejtek létrehozásában és támogatja az agy egészségét.

A polip is nagyon alacsony kalóriatartalmú.

A polip elkészítésére számos módszer létezik: salátákba, gumbóba (levesbe) vagy tésztába is beilleszthető.

Homár

A B12-vitamint egyetlen élelmiszer sem tartalmazza! A homárok B12-vitaminban is gazdagok.

Ráadásul gazdag B6-, A-, C-, E-vitaminban, fehérjében, káliumban, cinkben, magnéziumban és foszforban..

A homárok hozzájárulnak az Ön neurológiai egészségéhez, jelentősen növelik az energiaszintet, javítják a csontok egészségét, fenntartják a bőr egészségét, sőt megakadályozzák a sejtmembránok károsodását.

A homárok mérsékelt zsírtartalmúak, nem tartalmaznak rostot vagy szénhidrátot..

A homárt mértékkel kell fogyasztani, különösen magas vérnyomásban és magas koleszterinszintben szenvedők számára.

A legtöbb B12-vitamint tartalmazó ételek táblázata

Termék (100g)B12-vitamin-tartalom, μg
Marha máj60
Sertésmájharminc
Májkolbász23.4
Csirkemájtizenhat
Marhaszívtíz
Marhanyelv4.7
Nyúlhús4.1
Ürühús3
Marhahús2.6
Csirke hús0.5
Tyúk tojás0.5
Tejtermékek
Sajt1.5
Alacsony zsírtartalmú túró1,3
Tej0,4
Kefir 1%0,4
Zsírmentes tejföl0,3
Haltermékek
Csendes-óceáni osztrigatizenhat
Hering13.
Távol-keleti makréla12.
Óceáni szardíniatizenegy
Szardínia olajban8.7
Pisztráng7.4
Pajtás4.1
Sügér2.4

Miért létfontosságú az elegendő B12-vitamin beszerzése??

A megfelelő B12-vitamin sok kellemes bónuszt biztosít az ember számára.

  • Megnövekedett energiaszint
  • Vérnyomás csökkentése
  • Alacsonyabb koleszterinszint
  • A depresszió kockázatának csökkentése
  • Csökkentett cukor utáni vágy
  • A neurológiai betegségek kockázatának csökkentése
  • A rák megelőzése

A B12-vitamin segít javítani a koncentráció szintjét, és segíti az ADHD-t is.

A B12-vitamin ajánlott napi bevitele 2,4 mikrogramm.

Terhes és szoptató nőknek többre van szükségük.

Az idősek számára elengedhetetlen, hogy a B12-vitamint bevegyék a napi étrendbe..

A B12-vitamin hatékonyan csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.

Ha úgy gondolja, hogy B12-vitamin-hiányban szenved, és a legtöbb tünetet megtalálja, akkor részletesebb eredményekért forduljon orvosához..