Image
  • Legfontosabb /
  • Olaj

B3-vitamin

A B3-vitamin (niocin vagy az elavult PP név) vízoldékony és könnyen felszívódik a szervezetben.

A niacin két formában létezik, a niacinban és a niacinban. Először 1867-ben nyertük a nikotinsavat a nikotin származékaként, de akkor senki sem ismerte fel ennek az anyagnak a jelentőségét a szervezet számára. És csak 1937-ben állapították meg a niacin biológiai jelentőségét..

A niacin megtalálható az állati termékekben, mint a nikotinamid, és a növényi termékekben, mint a nikotinsav.

A nikotinsav és a nikotinamid a testre gyakorolt ​​hatásukban nagyon hasonló. A nikotinsavat kifejezettebb értágító hatás jellemzi..

A niacin a testben az esszenciális aminosav triptofánból képződhet. Úgy gondolják, hogy 60 mg triptofánból 1 mg niacint szintetizálnak. Ebben a tekintetben az ember napi szükségletét niacin-ekvivalensekben (NE) fejezik ki. Így 1 niacin ekvivalens egyenlő 1 mg niacinnal vagy 60 mg triptofánnal.

B3-vitaminban gazdag ételek

Jelzett hozzávetőleges rendelkezésre állás 100 g termékben

A B3-vitamin napi szükséglete

A B3-vitamin napi szükséglete: férfiaknál - 16-28 mg, nőknél - 14-20 mg.

A B3-vitamin iránti igény a következőkkel növekszik:

  • súlyos fizikai megterhelés;
  • intenzív neuropszichés aktivitás (pilóták, diszpécserek, telefonos szolgáltatók);
  • a távol-északi viszonyok között;
  • melegen éghajlaton vagy meleg műhelyekben dolgozni;
  • terhesség és szoptatás;
  • alacsony fehérjetartalmú étrend és a növényi fehérjék túlsúlya az állatokkal szemben (vegetarianizmus, koplalás).

Hasznos tulajdonságok és hatása a testre

A B3-vitamin szükséges a szénhidrátok és zsírok energiájának felszabadításához, a fehérje anyagcseréjéhez. A sejtlégzést biztosító enzimek része. A niacin normalizálja a gyomrot és a hasnyálmirigyet.

A nikotinsav jótékony hatással van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre; fenntartja az egészséges bőrt, a bél nyálkahártyáját és a szájüreget; részt vesz a normális látás fenntartásában, javítja a vérkeringést és csökkenti a magas vérnyomást.

A tudósok úgy vélik, hogy a nikotinsav megakadályozza a normális sejtek rákká válását.

A vitamin hiánya és feleslege

B3-vitamin hiány jelei

  • letargia, apátia, fáradtság;
  • szédülés, fejfájás;
  • ingerlékenység
  • álmatlanság;
  • csökkent étvágy, fogyás;
  • sápadtság és száraz bőr;
  • szívdobogás;
  • székrekedés;
  • a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállásának csökkenése.

Hosszan tartó B3-vitaminhiány esetén pellagra-betegség alakulhat ki. A pellagra korai tünetei a következők:

  • hasmenés (széklet naponta 3-5 alkalommal vagy többször, vizes vér és nyálka nélkül);
  • étvágytalanság, nehézség a gyomorban;
  • gyomorégés, böfögés;
  • ég a szájban, nyálas;
  • a nyálkahártya vörössége;
  • az ajkak duzzanata és repedések megjelenése rajtuk;
  • a nyelv papillái vörös pöttyökként jelennek meg, majd kisimulnak;
  • mély repedések lehetségesek a nyelvben;
  • vörös foltok jelennek meg a kezeken, az arcon, a nyakon, a könyökön;
  • duzzadt bőr (fáj, viszket és hólyagok jelennek meg rajta);
  • súlyos gyengeség, fülzúgás, fejfájás;
  • zsibbadás és kúszó érzés;
  • ingatag járás;
  • vérnyomás.

A B3-vitamin feleslegének jelei

  • bőrkiütés;
  • viszkető;
  • ájulás.

Az élelmiszerekben a B3-vitamin tartalmát befolyásoló tényezők

A niacin meglehetősen stabil a külső környezetben - ellenáll a hosszú távú tárolásnak, fagyasztásnak, szárításnak, napfény hatásának, lúgos és savas oldatoknak. De hagyományos hőkezeléssel (főzés, sütés) a termékek niacintartalma 5-40% -kal csökken.

Miért fordul elő a B3-vitamin hiány

Kiegyensúlyozott étrend mellett a PP-vitamin iránti igény teljes mértékben kielégül.

A PP-vitamin könnyen hozzáférhető és szorosan kötött formában egyaránt jelen lehet az élelmiszerekben. Például a gabonafélékben a niacin éppen ilyen nehéz formában van, ezért a PP-vitamin rosszul felszívódik a gabonafélékből. Fontos eset a kukorica, amelyben ez a vitamin különösen sajnálatos kombinációban van.

Idős embereknek elegendő étrendi bevitel mellett sem lehet elegendő PP-vitamin. asszimilációjuk zavart.

B3-vitamin (PP): értéke, előnye és hatóköre

B-vitamin3 (nikotinamid, nikotinsav, niacin) - olajos anyag, oldható ecetsavban, alkoholban, vízben. A bél mikroflórája könnyen szintetizálható. Ellenáll az ultraibolya sugárzásnak és a magas hőmérsékletnek. Az emésztőrendszer lúgos és savas környezete hatására nem pusztul el. Milyen előnyei és ártalmai vannak a B-vitaminnak3 (PP-vitamin) a szervezet számára?

Előnyös tulajdonságok

B-vitamin3 nagyon fontos az egészség megőrzéséhez. Számos funkciója van a testben..

  • Részt vesz az energiatermelésben, a hormonok szintézisében, a zsírok és szénhidrátok lebontásában.
  • Bővíti a kis ereket (beleértve az agyi ereket is), antikoaguláns hatású, javítja a mikrocirkulációt.
  • Serkenti a gyomornedv és az emésztőenzimek termelését a hasnyálmirigyben és a májban.
  • Csökkenti a trigliceridek és a rossz koleszterin koncentrációját. Ez csökkenti a szívroham kockázatát. Segít késleltetni a szenilis demencia kialakulását is..
  • Normál látást biztosít.
  • Részt vesz az aminosavak cseréjében és a növényi élelmiszerekből származó fehérje asszimilációjában, a hemoglobin képződésében.
  • Normalizálja a szív munkáját.

A PP-vitamin biztosítja az idegrendszer teljes működését. Ezenkívül egészséges marad a száj és a belek nyálkahártyája. Rendszeres használatával az anyag javítja a bőr megjelenését, elősegíti a haj növekedését.

Úgy gondolják továbbá, hogy a B-vitamin3 csökkenti az alkohol utáni vágyat. Ezenkívül sok szakértő megjegyzi, hogy a niacin képes megakadályozni a cukorbetegséget. A nikotinsav megakadályozza az egészséges sejtek rákká válását.

Javallatok és ellenjavallatok

A nikotinamid az egyetlen olyan gyógyszer, amelyet elismernek. Számos betegség elleni küzdelemben használják.

  • Pellagra - a B-vitamin hiánya által kiváltott betegség3 a szervezetben. Vitaminhiányt jelent.
  • Májcirrózis és hepatitis.
  • Diabetes mellitus: a niacin szabályozza a vércukor-koncentrációt, csökkenti a hormon adagját, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.
  • A perifériás idegek gyulladása (neuritis).
  • A szív- és érrendszer betegségei. A PP-vitamint nemcsak terápiára írják fel, hanem a stroke és a szívroham megelőzésére is..
  • Különböző fekélyek, dermatitis.
  • A gyomor-bél traktus rendellenességei.

A nyombél és a gyomorfekély súlyosbodása esetén tartózkodnia kell a vitamin alkalmazásától. Továbbá, óvatossággal, 2 év alatti gyermekeknél az ateroszklerózis, a magas vérnyomás súlyos formáira írják fel. Az orvos előírása szerint B3 köszvényes és hiperurikémiás embereknek kell venniük.

Visszaélés és ellenőrizetlen bevitel esetén a PP-vitamin allergiás reakciókat okozhat.

Hiánytünetek

B-vitamin3 rendkívül fontos funkciót tölt be a testben. Hiánya pellagra kialakulásához vezethet. Ez egy súlyos patológia, amelyet dermatitis megjelenése, a gyomor-bél traktus rendellenességei, mentális problémák (akár skizofrénia) kísérnek.

A szakértők megjegyzik a PP-vitamin hiányának számos tünetét a szervezetben:

  • gyors fáradtság, fokozott idegesség, depresszió, demencia;
  • gyakori fejfájás és szédülés, memóriavesztés, alvászavarok;
  • gyulladásos folyamatok a belekben, hányinger, étvágytalanság, gyomorégés, emésztési zavarok, gyomorfekély;
  • dermatológiai problémák: kék bőr, túlzott szárazság és az epidermisz hámlása;
  • látens cukorbetegség, alacsony vércukorszint;
  • az íny fokozott érzékenysége;
  • végtagfájdalom, égő láb vagy kéz, myalgia, izomgyengeség.

A niacinhiány leggyakrabban időseknél fordul elő. Szintén veszélyben vannak az alkoholizmusban szenvedők. Ennek oka a gyomor-bél traktus tápanyagfelvevő képességének csökkenése..

Felesleg

A szervezet veszélye nemcsak a hiány, hanem a B3-vitamin feleslege is. Túlzott bevitel esetén az anyag zavarokat okoz a bőrön. Különösen hiperémia, gyengítő viszketés és az epidermisz égése (különösen a csomagtartó felső felében és az arcon). Lehetséges arcpír, a szem nyálkahártyájának szárazsága.

Az emésztőrendszer rendellenességei nincsenek kizárva. Egy személy hányingerre, hányásra, peptikus fekélyekre panaszkodik. Ugyanakkor a vércukorszint emelkedik, szédülés és ritmuszavar jelentkezik. A mozgásszervi rendszerből - izomfájdalom (myalgia) és paresztézia.

A PP-vitamin hosszan tartó alkalmazásával fejfájást, a máj zsíros degenerációját, hőérzetet, csökkent glükóz toleranciát, aszténiát figyeltek meg. A laboratóriumi mutatók változnak: megnő az alkalikus foszfatáz, az LDH és az AST koncentrációja a vérben. A húgysav szintje a vérben is megemelkedett (hiperurikémia).

Napi szükséglet és adagolás

A nikotinamid napi bevitelét niacin-ekvivalensben mérjük. Ez az egység 1 mg anyagnak felel meg.

A PP-vitamin mennyisége az ember életkorától és nemétől, fizikai aktivitásától, életkörülményeitől függ. Fontos az életmód és a pszicho-érzelmi háttér. A vitamin iránti igény stresszel növekszik, zord éghajlati viszonyok között, súlyos fizikai megterhelés mellett. Az adagot altatók és hormonális fogamzásgátlók szedése esetén növelik.

B-vitamin napi érték táblázat3 gyerekeknek
A gyermek koraA B-vitamin napi bevitele3 (mg)
3 hónapos gyermekeköt
4-6 hónap6.
7-12 hónap4
1-3 évesnyolc
3-7 évesektizenegy
7-11 évesektizenöt
11-14 évesek18
14-18 éves lányok18
14-18 éves fiúk20

Idős emberek (60 év felett) 2-3 mg-mal növelik a napi adagot. A terhesség második trimeszterében lévő nőknél - 2 mg. Szoptatás alatt - 3 mg-mal. Ugyanakkor a napi elfogyasztott niacin felső határa nem haladhatja meg a 60 mg-ot. Ellenkező esetben túladagolás lép fel, rendkívül veszélyes mellékhatások lehetségesek..

PP-vitamint tartalmazó ételek

A nikotinsav nagy mennyiségben van jelen gabonafélékben, tenger gyümölcseiben, hüvelyesekben, szemekben, magvakban, diófélékben, gombákban, tojásokban, halakban. Kisebb mértékben zöldségekben, bogyókban, gyümölcsökben és szárított gyümölcsökben található meg..

B-vitamin tartalom táblázat3 a termékekben
A termék neveA B-vitamin mennyisége3 100 g-ban (mg-ban)A napi szükséglet százaléka
Szárított vargánya69.1346
Földimogyoró18.995
Napraforgómag15.779
Tonhal15.578
Búzakorpa13.568
Pulykahús13.367
Tojáspor13.266
Marha máj13.65%
Csirke hús12.563
Nyúlhús11.658
Braunschweig kolbász11.658
Makréla11.658
Hús (brojlercsirkék)11.156
Szezám11.156

Kölcsönhatás más anyagokkal

B-vitamin3 szintetizálni tudja a bélbaktériumokat. Ez a triptofán aminosav jelenlétében történik. Emellett a szervezetnek elegendő mennyiségben tartalmaznia kell a B-vitaminokat.2 és be6..

A nikotinsav asszimilációja javítja a B-vitamint6. (piridoxin) és réz. Az olyan gyógyszerek, mint a penicillamin, a rifampin és az izoniazid, ellentétes hatást fejtenek ki. Különös gondossággal kell eljárni, ha antikoagulánsokkal, aszpirinnel, vérnyomáscsökkentőkkel együtt szedik őket.

A B3-vitamin számos folyamatban vesz részt a szervezetben. Biztosítja a szív, az erek, az agy és más belső szervek teljes működését. Hiányával különféle rendellenességek és betegségek alakulnak ki. Az anyag túlzott fogyasztása azonban nem kevésbé veszélyes. Ezért feltétlenül konzultáljon orvosával. A szakember az Ön nemének, életkorának és egyéb egyéni tényezőknek megfelelően választja ki az optimális adagokat.

B3-vitamin (nikotinsav)

A B-vitaminok érdekes képviselője, amely jótékony hatással van az emberi idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, serkenti az anyagcsere folyamatokat, erősíti a hajat és javítja a bőr megjelenését. Míg más vitaminokat csak hiányuk kiküszöbölésére használnak, a nikotinsavat gyógyszerként használják olyan betegségek kezelésére, amelyek természetüknél fogva nem hipovitaminozisek - érelmeszesedés, alopecia, idegrendszeri betegségek, szív és erek, anyagcserezavarok. Vessünk egy pillantást arra, hogy mi érdekes még ebben a kémiai vegyületben..

A B3-vitamin felfedezésének története

1866-1867-ben. K. Huber (K. Huber) vegyész kísérleteket végzett a dohányból izolált nikotin oxidációjával. Az egyik kísérlet eredményeként új vegyületet izolált - a nikotinsavat. Huber azonban nem tulajdonított ennek nagy jelentőséget. 1873-ban, miközben a nikotint salétromsavval oxidálta, Hugo Weidel osztrák vegyész újra felfedezte ezt az anyagot és "nikotinsavnak" nevezte el. De Huberhez hasonlóan ő sem volt tisztában ennek a vegyületnek a vitamin-jellegével..

A niacinnak a vitaminok rangjára való emelését két okból tették lehetővé. Először is, csak a 20. század elején történt egy alapvető felfedezés egy új anyagcsoportról - a vitaminokról, amiért hálásak vagyunk a lengyel-amerikai biokémikusnak, Kazimierz Funknak. Ennek eredményeként ezen létfontosságú anyagok felfedezése felgyorsította a kémia és a biokémia fejlődését..

A pellagrával rendelkező beteg megjelenése

Másodsorban Joseph Goldberger epidemiológus tanulmánya, aki aktívan részt vett a pellagra vizsgálatában az Egyesült Államok déli államaiban, hozzájárult a niacin vitamin-lényegének megértéséhez. A 20. század elején Dél-Amerika lakói monoton, főleg kukoricát ettek, ezért súlyos gyulladásos bőrbetegségeket és kiütéseket, mentális rendellenességeket és az emésztőrendszer rendellenességeit tapasztalták. Az amerikaiaknál kialakult betegség pellagra volt.

Goldberger tagadta a pellagra fertőző jellegét, és az élelmiszerekben (különösen az élesztőben) megelőző tényező létezését javasolta, amely megakadályozza a betegségeket. "Pellagra prevenciónak" vagy "pellagra prevenciónak" nevezte.

A nikotinsav kémiai szerkezetét csak 1937-ben fedezték fel, 70 évvel az első felfedezése után. A táplálkozással mélyen foglalkozó Conrad Elvehjem (Konrad Elvehjem) amerikai biokémikus vezetésével több tudóscsoport pontosan meghatározta a molekula szerkezetét. Csak ezután kapta meg a vitamin a "nevét" - szinonimája:

  1. B3-vitamin - a nyitás sorszámával (tiamin (B1) és riboflavin (B2) után).
  2. PP-vitamin - a "pellagra-preventive" első betűk szerint.
  3. G-vitamin - Goldberger amerikai epidemiológus tiszteletére, aki hatalmas mértékben hozzájárult a pellagra gyógyításához az Egyesült Államokban, és megteremtette a vitaminok és vitamin-szerű vegyületek további tanulmányozásának minden előfeltételét.

Miért nevezik a B3-vitamint niacinnak??

A nikotinsav biológiai és biokémiai szerepének meghatározása után úgy döntöttek, hogy olyan nevet választanak, amely elválasztja a nikotintól. Ezért javasolták a B3-vitamin elnevezését "niacin" -nak. A kifejezést szótagok hozzáadásával nyertük: ni cotinic + ac id + vitam in. Ezt annak a tévhitnek az elkerülése érdekében tették, hogy a B3-vitamin vagy az abban gazdag ételek nikotint tartalmaznak. Ezzel szemben, hogy az emberek ne tartsák a cigarettanikotint a B3-vitamin prekurzorának. Manapság a szinonimákat használják a legszélesebb körben az orvosi gyakorlatban: B3, PP és niacin..

1946-ban V. Krel tudós felfedezte, hogy a triptofán aminosav megakadályozhatja a pellagra laboratóriumi állatokban. Később a tudósok megállapították, hogy a triptofán B3-vitaminná alakítható az emberi testben..

A B3-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

Tiszta formájában fehér tű alakú kristályok, kesernyés-savanykás ízűek. Jó oldhatóságot mutat vízben és alkoholokban. A porformának nagy kémiai ellenállóképessége van. A vitaminnal készített oldatok még autoklávban sem pusztulnak el, ha 20 percig 120 ° C-os hőnek vannak kitéve.

A szervezetben a nikotinsav nikotinamiddá metabolizálódik, amelynek hasonló fizikai-kémiai jellemzői vannak. Savval vagy lúggal érintkezve a nikotinamid visszaállítható eredeti savformájába.

Ipari méretekben a B3-vitamint β-pikolin, kinolin, piridin, nikotin és más kémiai vegyületek oxidációjával állítják elő. A vitamin részben szintetizálódik a májban. Ennek mennyisége azonban nem elegendő az összes fiziológiai folyamat teljes támogatásához. Ezért a táplálékkal való megfelelő bevitele rendkívül fontos..

Milyen ételek tartalmaznak B3-vitamint

Kattintson a képre a nagyításhoz

Az állati eredetű termékekben a vitamin csaknem 100% -a nikotinamid formájában jelenik meg, a növényekben pedig - főleg nikotinsav formájában.

A vitamin mennyisége a talaj összetételétől vagy az állat étrendjének jellegétől függően változhat..

A triptofán aminosavat tartalmazó bármely fehérjetartalmú étel niacin forrásnak tekinthető.

A nikotinsavat az élelmiszeriparban színstabilizátorként használják, és E375-nek nevezik. Ezért nem minden "jeshki" káros az emberre. Néhány közülük nagyon hasznos..

A B3-vitamin napi szükséglete

Kattintson a képre a nagyításhoz

A vitaminok iránti igény növekszik, ha az ember izom- vagy idegrendszere fokozott stresszel jár.

B3-vitamin terhesség alatt

Empirikusan bebizonyosodott, hogy a B3-vitamin megfelelő bevitele gyermekvállalás során csökkenti a magzati fejlődési rendellenességek kockázatát. Ezt a következtetést az ausztrál orvosok tették egy 12 éves vizsgálat végén, amelynek során terhes nőket figyeltek meg és rögzítették újszülöttjeik egészségét..

A nikotinsavat gyakran írják elő polihidramnionra vagy spontán abortusz veszélyére. A B3-vitamin javítja az anya-magzat rendszer vérkeringését, csökkenti a mikrotrombózis előfordulását. A nikotinsav emellett javítja az idegrendszer teljesítményét, jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra.

B3-vitamin - mire van szüksége a szervezetnek?

A nikotinsav a koenzimek és az enzimrendszerek (különösen a NAD és a NADP) része, amelyek részt vesznek a fehérje, zsír és szénhidrát anyagcserében. Részt vesz a test energiával való ellátásában és a sejtek légzésében, javítja az emésztőrendszer működését.

A B3-vitamin egyik biológiailag legjelentősebb hatásának a legkisebb és legkisebb kapillárisok tágulását tekintik, ezáltal jelentősen javítja a vérellátást és az anyagcserét az összes szövetben. Ez pozitív hatással van a bőr és a nyálkahártyák, a retina állapotára, és normalizálja a vérnyomást. Ezenkívül a nikotinsav segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét..

Feltételezik azt is, hogy a niacinnak rákellenes hatása van, és megakadályozza az egészséges sejtek rákos sejtekké történő degenerálódását..

A B3-vitamin használata az orvostudományban

A nikotinsav egy olyan vitamin, amelyet az orvostudományban nemcsak a B3 hipovitaminózis, hanem a szív és az erek, a máj, a gyomor és a belek betegségei esetén is alkalmaznak. Jelölése a kinevezésére:

  • hipo- vagy avitaminózis;
  • pellagra;
  • rosszindulatú daganatok;
  • felszívódási szindróma;
  • szigorú diéták, fehérjetartalmú ételek hiánya, ágyhoz kötött betegek intravénás táplálása;
  • az érrendszeri betegségek felszámolása;
  • hosszan tartó stressz és az idegrendszer zavara;
  • terhesség (ideértve a többes terhességet is), beleértve azt is, ha az anya nikotin- vagy drogfüggő;
  • diabéteszes polineuropátia;
  • a csecsemő szoptatása;
  • gastrectomia;
  • a pajzsmirigyhormonok mennyiségének növekedése;
  • diszlipidémia és érelmeszesedés;
  • a triptofán csökkent felszívódása és alacsony felszívódása;
  • az agyi keringés rendellenességei;
  • Crohn-kór, sprue, coeliakia;
  • akut és krónikus hepatitis, májcirrhosis;
  • krónikus fertőző betegségek.

Egyre népszerűbb a hajban lévő nikotinsav. Ez egyfajta felszabadulás speciális pufferekben, amelyek lehetővé teszik a vitamin felvitelét a haj legtövéreig. A szőrtüsző vérellátásának javításával a niacin serkenti az új egészséges haj növekedését és jelentősen erősíti a haj szerkezetét.

A nikotinsav kissé csökkentheti a vérnyomást, amelyet a kardiológusok aktívan alkalmaznak enyhe magas vérnyomás esetén.

A B3-vitamin készítményeket por formájában, tabletták formájában (egyenként 50 mg) és ampullákban (1% nikotinsav-oldat) állítják elő..

A szervezetben nincs B3-vitamin

A niacin hiánya ritka, mivel ez a vitamin számos ételben megtalálható. Ezenkívül a test sejtjei szintetizálhatják triptofánból és néhány más vegyületből. A hipovitaminosis szigorú diéták és az emésztőrendszer betegségei esetén lehetséges. A monoton étrend és a csak szemek vagy kukorica (ezek nehezen emészthető B3-vitamint tartalmaznak) fogyasztása szintén hiányhoz vezethet.

A B3 hipovitaminózis tünetei:

  1. Az idegrendszerből: fokozott fáradtság és letargia, csökkent vitalitás, fejfájás és szédülés, alvási problémák, ingerlékenység;
  2. Az emésztőrendszerből: csökkent étvágy és fogyás, székrekedés.
  3. A bőr és a nyálkahártyák részéről: a bőr sápadtsága és szárazsága.
  4. A szív- és érrendszer részéről: megszakítások a szív munkájában, mikrotrombózis.
  5. Az immunrendszerből: gyakori ARVI.

A niacin tartós hiányával - pellagra - kialakuló betegség gyakori hasmenéssel, a gyomor-bél traktus súlyos rendellenességeivel, a bőr hámlásával és bőrpírjával, ödémával, csökkent mentális aktivitással és demenciával jár..

A B3-vitamin feleslege a szervezetben

Ez az állapot meglehetősen ritkán fordul elő annak a ténynek köszönhető, hogy a nikotinsav vízoldható vegyület. Nem halmozódik fel a testben, feleslege gyorsan ürül a vizelettel. A B3 hipervitaminózis leggyakrabban a niacinoldatok túlzott intramuszkuláris vagy intravénás beadásával alakul ki.

Hipervitaminózis esetén bőrkiütés és súlyos viszketés, bőrpír, kar- vagy lábzsibbadás jelentkezik. Lehetséges ájulás és a központi idegrendszer működésének zavara. A túladagolás általában nem igényel különleges kezelést, szélsőséges esetekben 0,9% NaCl intravénás infúzióra van szükség.

A B3-vitamin jellemzői

Megelőző célokra a B3-vitamin alapú gyógyszerek szedése nem szükséges. Célszerűbb lenne az étrend módosítása és nikotinsavban gazdag ételek bevezetése. De egy már kialakuló betegség kezeléséhez további gyógyszerek vagy vitamin-komplexek szükségesek a niacinnal..

60 mg triptofánból a test csak 1 mg B3-vitamint képes szintetizálni. A biokémiai reakció teljes lefolyásához B2-vitaminra (riboflavin), B6-ra (piridoxin) és vasra is szükség van..

A B3 az egyik legmaradandóbb vitamin a tárolás és a főzés szempontjából. Még a pár évig tárolt konzervekben is a B3-vitamin mennyisége legfeljebb 15% -kal csökkent.

A B3-vitamin kölcsönhatása más anyagokkal

A nikotinamid drámai módon növeli a riboflavin (B2-vitamin) oldhatóságát.

A B1- és B3-vitamint nem szabad egyidejűleg keverni vagy beadni. Ez a tiamin (B1-vitamin) pusztulásához vezet.

A szervek vérellátására gyakorolt ​​pozitív hatás miatt a nikotinsav fokozza az alkohol májra gyakorolt ​​mérgező hatását.

A kapillárisok tágulása miatt a B3-vitamin a vérnyomás csökkenéséhez vezethet. Ezért óvatosan kell kombinálni magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel, antikoagulánsokkal (warfarin, klopidogrel) és aszpirinnel.

A niacin csökkenti a glikozid antibiotikum, a neomicin, a barbiturátok, a tuberkulózis elleni gyógyszerek és a szulfonamidok toxicitását.

A B3-vitamin fokozza a fibrinolitikus és görcsoldó gyógyszerek, a digoxin terápiás hatását.

Az orális fogamzásgátlók és a tuberkulózis elleni izoniazid csökkentik a triptofán niacinná történő átalakulásának sebességét, ezáltal növelve a nikotinsav iránti igényt.

Az antibakteriális szerek fokozhatják a B3-vitamin által okozott bőrpírt (kitágult kapillárisok).

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin (niacin) általános jellemzői

A B3-vitamin első neve - a PP-vitamin - a pellagra-betegség terjedése során jelent meg az Egyesült Államokban. A következő tünetekkel jelentkezik: súlyos neuropszichiátriai rendellenességek, súlyos hasmenés, a nyálkahártya és a bőr károsodása (szimmetrikus vörös foltok jelennek meg az arcon, a kézen, a nyakon, a belső combon), gyakori fejfájás, álmatlanság, gyakori fáradtság, irritáló erős fény, hangos zene, remegés jelenik meg a kezekben.

Az anyagot, amelynek hiánya a pellagra megjelenéséhez vezet, PP-vitaminnak nevezzük. Thierry 1755-ben írta le először "rózsaszínű betegségnek" (kalóriának). A nikotinsav első leírását Huber adta 1867-ben, a sók elemi összetételét és szerkezetét - Wiedel 1873-ban..

1913-ban Funk izolálta az élesztőből a nikotinsavat. Hamarosan be lehetett bizonyítani, hogy a pellagra nikotinamiddal gyógyítható, és a niacin nagy adagja csökkenti a "rossz" koleszterin és triglicerid szintjét a vérben..

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin) - gyógyszer, az élő sejtek számos oxidatív reakciójában szerepet játszó vitamin.

B3-vitamin - vízoldható vitamin, amely csökkentheti a rossz koleszterinszintet és a rohamok kockázatát.

Az élelmiszeriparban élelmiszer-adalékként használják E375.

A B3-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A B3-vitamin olajos anyag, vízben, alkoholban és ecetsavban oldódik. Könnyen szintetizálható a bél mikroflóra segítségével, tolerálja a magas hőmérsékletet és az ultraibolya sugárzást, nem bomlik le az emésztőrendszer savas és lúgos környezetének hatására.

A B3-vitamin élelmiszer-forrásai

A következő termékek tartalmazzák:

  • rozskenyér;
  • hajdina;
  • bab;
  • hús;
  • máj;
  • vese;
  • krumpli;
  • sárgarépa;
  • almák;
  • sörélesztő;
  • pisztácia;
  • napraforgó felére;
  • mandula és sok más étel.

A B3-vitamin napi szükséglete

A felnőttek napi B3-vitaminigénye 15-20 mg, az arány koruktól, betegségektől és fizikai aktivitástól függően változik.

A táblázat részletesebb adatokat tartalmaz:

Kor / nemNapi szükséglet (mg-ban)
Gyerekek 6 hónaptól egy évig6.
1 és 1,5 év közötti gyermekekkilenc
1,5–2 éves gyermekektíz
3–4 éves gyermekek12.
5-6 éves gyermekek13.
7-10 éves gyermekektizenöt
11-13 éves gyermekektizenkilenc
14-17 éves fiúk21
14-17 éves lányok18
19 év feletti férfiaktizennégy
19 év feletti nőktizenhat
Terhes nők21
Szoptatás20

A B3-vitamin ajánlott adagjai minimálisak, és sok körülmény miatt változhatnak, például: időjárás vagy idegi megterhelés miatt.

A B3-vitamin hasznos tulajdonságai

A B3-vitamin nagyon fontos a test normális működéséhez és az egészség megőrzéséhez.

Az emberi testben a niacin a következő funkciókat tölti be:

  • Tágítja a kis ereket (beleértve az agyat is);
  • Javítja a mikrocirkulációt;
  • Gyenge antikoaguláns hatása van (növeli a vér fibrinolitikus aktivitását);
  • Részt vesz az energiatermelésben;
  • Csökkenti a "rossz" koleszterin és a trigliceridek szintjét, ami jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát;
  • Elengedhetetlen az aminosav-anyagcseréhez;
  • Normalizálja a szívműködést, részt vesz a hemoglobin kialakulásában;
  • Serkenti a gyomornedv termelését és segíti az emésztőenzimek termelését a májban és a hasnyálmirigyben, részt vesz a zsírok és szénhidrátok lebontásában;
  • Részt vesz a hormonok szintézisében;
  • Elősegíti a fehérje felszívódását a növényi élelmiszerekből;
  • Biztosítja az idegrendszer normális működését;
  • Részt vesz a normális látás biztosításában;
  • Támogatja az egészséges bőrt, a bélnyálkahártyát és a szájüreget.

A B3-vitamin káros tulajdonságai

A B3-vitamin allergiás reakciókat okozhat és gyomorfekélyhez vezethet, de csak ellenőrizetlen kezelési módok és különféle étrend-kiegészítők visszaélése esetén..

A B3-vitamin emészthetősége

A réz és a B6-vitamin javítja a B3-vitamin felszívódását.

A B3-vitamin felszívódását néhány antibiotikum és diuretikum gátolja.

B3-vitamin hiány a szervezetben

B3-vitamin-hiány tünetei:

  • Fejfájás, szédülés;
  • Ingerlékenység, csökkent étvágy, fogyás;
  • Száraz és sápadt bőr;
  • Csökkent immunitás;
  • Székrekedés;
  • Álmatlanság.

A B3-vitamin feleslege a szervezetben

A B3 felesleg jelei:

  • Ájulás;
  • Bőrkiütés, viszketés;
  • Értágulat.

A B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin) kölcsönhatása más anyagokkal

A B3-vitamint a bélben lévő baktériumok képesek előállítani, ha az esszenciális aminosav triptofán jelen van, és a B2 és B6 vitamin elegendő (kalorizátor).

A réz és a B6-vitamin javítja a B3-vitamin felszívódását.

Óvatosan kell eljárni, ha antikoagulánsokkal, vérnyomáscsökkentőkkel és aszpirinnel kombinálják a gyógyszert.

A B3-vitamin csökkentheti a neomicin toxicitását.

Tudjon meg többet a B3-vitaminról a "A legfontosabb dologról" című programból a "Nikotinsav a haj növekedéséhez, fogyáshoz, alkalmazáshoz és más hasznos tulajdonságokhoz" című videoklipben.

B3-vitamin (nikotinsav, PP) mire van szüksége a szervezetnek, milyen ételek tartalmaznak

A B-vitaminok csoportjában van egy különleges. Ez egy PP-vitamin, amely két formában létezik: niacin és niacin. A gyógyító tulajdonságokban van néhány különbség. Bár minden forma teljes mértékben kielégíti a test igényeit. Összehasonlításképpen, a niacin alkalmasabb a cukorbetegség, az oszteoporózis kezelésére. A nikotinsav egy B3-vitamin, amely hatékony neuropszichikus aktivitásra, bőrbetegségekre.

A szerves anyagok nagyon fontosak a női test számára, valamint a vitaminhiány és a test változásai szempontjából. Mi a sajátossága? Milyen hasznos tulajdonságai vannak??

A B3-vitamin általános jellemzői

A PP-vitamint először az Egyesült Államokban nevezték el, amikor a pellagra tombolt. Ez vitaminhiány, amely súlyos székletzavarban, a központi idegrendszer megzavarásában, a bőr, a nyálkahártyák károsodásában, az elalvás problémáiban, a végtagok remegésében, a hangok és a fény fényében ingerlékenységben nyilvánul meg..

Ekkor tudósok megállapították, hogy ezt az állapotot a szervezetben a niacin hiánya okozza. A B3-vitamin működését először Maximilian Titus Huber tudós írta le. Később a szakembereknek sikerült kivonniuk az anyagot élesztőből, és bebizonyították, hogy képes normalizálni a koleszterinszintet, javítani a vérképet és gyógyítani a köszvényt. A felfedezés szenzációvá vált, mivel a B3-vitamin élettani szerepe óriási, mivel a test nem képes önmagában előállítani.

A niacint ma már ételkészítésben használják. Hasznos táplálék-kiegészítőként ismert..

Tehát mire szolgál a B3-vitamin? A B3 szinte minden oxidatív reakcióban részt vesz. Hiánya nemcsak a vitaminhiányt okozza, hanem a korábbi öregedést, az ízületek, a szív problémáit, a hormonális szint változását és más problémákat is.
A nikotinsav olajos konzisztenciájú. Könnyen oldódik ecetsavban, folyadékban, alkoholokban. Az anyag tolerálja a szélsőséges hőmérsékleteket, a napfényt, képes arra, hogy a gyomornedvben lévő sósav hatása alatt ne essen össze. A bél mikroflóra szintetizálja.

A B3-vitamin előnyei

A nikotinsav egyedülálló előnyös tulajdonságaiban. A B3-vitamin funkciói hihetetlenül változatosak. Soroljuk fel a főt.

  1. A niacin elengedhetetlen összetevő a normál koleszterinszint szabályozásában.
  2. Segít a gyulladásos és fertőző betegségek kezelésében.
  3. Fokozza az immunerősséget.
  4. Javítja a látást.
  5. A PP-vitamin normalizálja az emésztési, zsíros, anyagcsere folyamatokat.
  6. Javítja a perisztaltikát és a bélmozgást, normalizálja a mikroflóra zavart egyensúlyát.
  7. Gátolja a rákos sejtek növekedését.
  8. A stabil anyagcsere miatt segít formában tartani.
  9. Tisztítja a testet, a keringési rendszert.
  10. Megakadályozza a visszér kialakulását.
  11. Elősegíti a test fiatalodását, megakadályozza az öregedési folyamatokat.
  12. Pozitív hatással van a gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy, a máj szerveinek működésére.
  13. Csökkenti a vér trigliceridszintjét, a stroke, a szívroham kockázatát.
  14. Enyhíti a migrént, a fejfájást.
  15. Szabályozza a sav-bázis egyensúlyt.
  16. Kedvezően hat a szívre, az érrendszerre.
  17. Profilaktikus szerként megakadályozza a műtét utáni szövődményeket, krónikus betegségeket.
  18. A legtöbb cukorbeteg beteg tudja, hogy a nikotinsav segít csökkenteni a vércukorszintet..
  19. Szabályozza a központi idegrendszer aktivitását.
  20. Javítja a makro- és mikroelemek felszívódását.
  21. Segít a peptikus fekélybetegség, a gyomorhurut kezelésében - az emésztési folyamatok normalizálása miatt.
  22. Védi a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját a negatív tényezők hatásaitól.
  23. Gyulladáscsökkentő, antibakteriális, tonizáló, antioxidáns, regeneráló, antiszeptikus, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
  24. A nők számára a nikotinsav előnyei rendkívül fontosak, az anyagnak köszönhetően normalizálódik a hormonális háttér, javul a reproduktív funkció aktivitása.
  25. Normál állapotban tartja a belső szervek nyálkahártyáját és a szájüreget.
  26. Részt vesz a hemoglobin képződésében.
  27. Tágítja az ereket, beleértve a kicsieket is. Hiánya agyi vérzést okozhat.
  28. A máj, a hasnyálmirigy, az urogenitális rendszer betegségei esetén javallt.
  29. Megalapozott afrodiziákum, amely fokozza a nemi vágyat.
  30. Fokozott érzelmi és fizikai stressz, idegi kimerültség esetén alkalmazható.
  31. Megakadályozza az érelmeszesedés, a köszvény és más ízületi betegségek kialakulását.

Tudományos kutatások bebizonyították, hogy azok, akik rendszeresen szednek vitaminkomplexeket nikotinsavval, kevésbé hajlamosak a rákra. Ha a PP-vitaminban gazdag ételeket felveszi az étlapba, jelentősen javíthatja egészségét és megjelenését..

A B3-vitamin élelmiszer-forrásai

A helyes étrendnek kiegyensúlyozott, makro- és mikroelemekben gazdag vitaminokat, vitaminokat kell tartalmaznia. Annak érdekében, hogy a PP-vitamin folyamatosan bejusson a szervezetbe, tudnia kell, hogy mely termékek tartalmaznak nikotinsavat. Ha a választást felelősségteljesen választják meg, a szervezet megfelelő mennyiségben kapja meg az anyagot..

Nikotinsavban gazdag ételek:

  • hajdina gabona;
  • hüvelyesek (lencse, borsó, szójabab, bab);
  • belsőségek (máj, gyomor, vese, tüdő);
  • élő élesztő;
  • rozs sütőipari termékek;
  • halva;
  • napraforgómag;
  • mandula;
  • vörös hús;
  • zöldségek (sárgarépa, burgonya);
  • pisztácia, fenyőmag;
  • almák;
  • hal (pisztráng, tonhal, lazac);
  • madár;
  • kihajtott búzaszemek;
  • aszalt gyümölcsök

Nikotinsavban gazdag ételek: földimogyoró, csirke- és pulykahús, marhahús belsőségek, tőkehal, búzakorpa. A PP-vitamin nagy része a földimogyoróban található, azonban a terméket jó minőségűnek kell választani, a súlyos mérgezést okozó gombákkal való fertőzés veszélye miatt.

A termékek niacintartalmának táblázata

számnévB-vitamin tartalma 3 μg / 100 gszámnévB-vitamin tartalma 3 μg / 100 g
1földimogyoró16.4tízrozsliszt2.9
2szárított barack3.4tizenegybúzakorpa4.5
3Bárány hús6.812.mandula4.8
4borjúhús4.313.kukorica1.5
ötélesztő28.tizennégybelsőségektizenkilenc
6.pulykahús8.2tizenötaszalt szilva1.9
7kihajtott búzaszemek19.7tizenhatbab1.5
nyolckrumpli3.217.lencse2.3
kilencpisztráng7.418korpa18.1

Készítmények és ásványi komplexek

Ha a szervezetnek további anyagforrásra van szüksége, akkor a kezelőorvos javaslatára niacin tablettákat, vitaminkomplexeket vagy aktív étrend-kiegészítőket írnak elő. Az anyagot ampullákban állítják elő. Tekintsük a főt.

  1. A Solgar Niacin étrend-kiegészítő, amely elősegíti a természetes anyagcserét. Tejtermék, gluténmentes.
  2. A 21. századi egészségügyi ellátás A niacinamid egy vitamin komplex, amely a bőr állapotának javítására és a fiatalosság fenntartására szolgál. Támogatja a központi idegrendszert, javítja az emésztést.
  3. A Country Life kiváló minőségű növényi készítmény, amely vegetáriánusok számára alkalmas. Magnéziummal és kalciummal kiegészítve.
  4. A doktor legjobb valódi niacinja - hosszan tartó hatást fejt ki 8-10 órán keresztül. Hatékonyan normalizálja a koleszterinszintet, nem okoz allergiás reakciókat.
  5. Natrol Niacin TR - tabletták formájában kapható. Az aktív étrend-kiegészítő javítja az anyagcsere folyamatokat, fenntartva azokat normális állapotban.
  6. B3-vitamin ampullákban - támogatja a központi idegrendszert, szabályozza a hormonális szintet, normalizálja a zsírt, az anyagcsere folyamatokat.

Mennyit kell naponta fogyasztani

A napi niacin ajánlott normája az életkortól, a fizikai aktivitástól, az ezzel járó betegségektől, az idegi megterheléstől függ. A PP-vitamin napi normája egészséges ember esetében 20 mg.
Ajánlott adagok korcsoportonként:

  • gyermekek születéstől 4 hónapig - 1 mg;
  • 4-12 hónapos gyermekek - 5 mg;
  • 1-4 év - 7 mg;
  • 4-10 év - 10mg;
  • 10-14 évesek - 12 mg;
  • 14-18 évesek - 15 mg.

Az 50 év feletti betegeknek nem ajánlott 15 mg-nál többet bevenniük.

B3-vitamin hiány a szervezetben

A PP-vitamin hiánya nemcsak a hipovitaminosis, hanem a pellagra-betegség okozójává is válik.

Figyelnie kell a következő tünetekre is:

  • ésszerűtlen fejfájás;
  • csökkent fizikai aktivitás;
  • krónikus székrekedés;
  • mentális zavarok;
  • fekélyek megjelenése a bőrön;
  • elalvási nehézség;
  • a végtagok remegése;
  • csökkent immunitás;
  • étvágytalanság;
  • emésztési rendellenesség.

Fontos tudni, hogy a cukor, a szóda, az antibiotikumok akadályozzák a niacin felszívódását. A szigorú diétát betartó emberek gyakran tapasztalják az anyag hiányát..

A B3-vitamin feleslege a szervezetben

A PP-vitamin hipervitaminózisa számos következménnyel jár. Felesleggel az ember szédülést tapasztal, kiütések jelennek meg a bőrön. A vérnyomás csökkenni kezd, a végtagok zsibbadása érezhető.

A túladagolás étkezés közben lehetetlen, csak akkor, ha niacint tartalmazó gyógyszereket szed.

Gyakori mellékhatások

Az előnyök ellenére a niacin káros lehet. Ez megnyilvánul:

  • allergiás reakció (kiütés, viszketés, fekélyek a nyálkahártyán);
  • nyombélfekély, gyomor;
  • gasztritisz fokozott sósavszinttel.

Ilyen tünetek jelentkeznek az aktív étrend-kiegészítők ellenőrizetlen bevitelével. A gyógyszerek szedésének ellenjavallatai is vannak. Ezért ajánlott szakemberhez fordulni.

A nikotinsav kölcsönhatásba lép szinte az összes B-vitaminnal.A megfelelő használat hozzájárul a test összes szervének és rendszerének stabil működéséhez..

Milyen orosz termékek tartalmaznak B3-vitamint?

A B3-vitamin az emberi test számára létfontosságú (előfordul, hogy tévesen B5-vitaminnak hívják). Egy ilyen komponens felelős az emberi test oxidációs folyamatáért, és hatékony gyógyszer is..

A B3-vitaminról

A B3-vitaminnak két formája létezik:

  1. Nikotinsav. Csak növényi termékekben található meg.
  2. A nikotinamid olyan anyag, amely csak állati termékekben található meg.

A B3-vitamin vízoldható típusú anyag; miután belép a gyomorba, meglehetősen rövid idő alatt felszívódik. Nagyon nagy szerepe van az energia kialakulásában. Ezenkívül elegendő mennyiségű niacin lehetővé teszi a szükséges glükózszint fenntartását a vérben. Tekintettel ennek az anyagnak a fontosságára, tisztában kell lenni azzal, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a szükséges mennyiségben..

Hogyan hat a niacin a szerveken

Az emberi test tevékenységében a niacin funkciói a következők:

  • a koleszterinszint csökken, vagyis nem kell tartani az érplakkok kialakulásától. De a jó koleszterinszint jelentősen emelkedik, ami a komoly problémákat is kiküszöböli. Ennek eredményeként a szívbetegségek kockázata jelentősen csökken;
  • hatása alatt energia keletkezik, ez speciális enzimek képződése miatt történik, amelyek befolyásolják a szénhidrátok lebontását. A vitamin hatása alatt a cukorszint szabályozás alatt áll, ami azt jelenti, hogy a kapott energiát megfelelő módon költik el;
  • a testbe jutó aminosavak sokkal jobban felszívódnak, ami segít javítani az anyagcserét;
  • a szívizom normálisan működik, az erek kitágulnak, a véráramlás javul. Ha a B3-vitamin rendszeresen bejut a szervezetbe, akkor a hemoglobinszint kiegyenlítődik;
  • a normális emberi élethez szükséges fő hormonok hatékony termelése;
  • a gyomornedv megfelelő mennyiségben termelődik, a szervezetbe bejutó zsírok és szénhidrátok hatékonyan lebomlanak;
  • a fehérje gyorsabban felszívódik, amelyet a növényi ételekkel együtt fogyasztanak;
  • a központi idegrendszer jobban működik. Ha megfelelően étkezik megfelelő mennyiségű B3-vitaminnal, akkor elkerülhető a stressz;
  • megelőző szer rosszindulatú daganatok kialakulása ellen;
  • a b3-vitamin egyedülálló abban az értelemben, hogy az embernek nincsenek problémái a látással, a bőr rugalmassá válik és az öregedése lelassul, a gyomor-bél traktus munkája jelentősen javul;
  • A b3-vitamin befolyásolja az emberi fő szervet - az agy teljes üzemmódban működik, megőrzi gondolkodási képességét. Ha van elegendő niacin, akkor az illetőnek nincsenek problémái az alvással és a memóriával..

Nyilvánvaló, hogy egy ilyen vitamin létfontosságú, ezért tudnia kell, hol található a niacin.

Milyen ételek tartalmaznak niacint

Annak érdekében, hogy a szervezet elegendő niacint kapjon, fontos nemcsak a megfelelő ételek rendszeres fogyasztása, hanem azok megfelelő elkészítése is. Meg kell jegyezni, hogy az elem rendkívül ellenáll a negatív hatásoknak, nem fél az alacsony hőmérséklettől, a hosszú távú tárolástól. De sütés és forralás közben a niacin a termékben akár 40 százalékkal is csökken.

Szóval, milyen ételek tartalmaznak B3-vitamint. Az ilyen komponenst tartalmazó termékek mérlegelésekor 2 csoportot kell megkülönböztetni:

A b3-vitamint tartalmazó növényi élelmiszerek:

  • gomba (sampinyonval és vargányával);
  • bab;
  • diófélék (különösen sok niacin pisztáciában, földimogyoróban és mogyoróban);
  • cellában köles és zabpehely;
  • kávé;
  • burgonya, brokkoli, sárgarépa és kukorica.
  • vörös hal;
  • csirke hús;
  • marha máj;
  • marhahús;
  • csirke tojás.

A B3-vitamin tartalmaz olyan ételeket is, mint a hajdina zabkása, pulykahús, tőkehal, valamint a kenyér és a sörélesztő. Ehet marhaszív, száraz borsó, marhanyelv, durva kenyér. Már megjegyeztük, hogy főzés és sütés közben jelentős mennyiségű niacin tűnik el a termékből. De a húst és a húskészítményeket hőkezelni kell. Nincs ezzel semmi baj, mivel jelentős mennyiségű niacin marad ott..

És nem szabad megfeledkeznünk azokról a termékekről, amelyek a niacin mellett egyéb hasznos anyagokat is tartalmaznak - például a sárgarépát nem lehet hőkezelni használat előtt. És rengeteg más hasznos anyag van..

A szervezet B3-vitamin iránti igényéről

Ha a niacin napi szükségletéről beszélünk, akkor minden az ember életkorától függ - a felnőtteknek több olyan ételt kell fogyasztaniuk, amely B3-vitamint tartalmaz. Nem mindig lehetséges a szükséges mennyiségű komponenst természetes formában elfogyasztani, ezért gyakran injekciók formájában (amelyek lehetnek intramuszkuláris és intravénásak is) és tabletták formájában alkalmazzák..

Fontos megjegyezni a nemek közötti árnyalatot - a szépneműeknek több niacinra van szükségük, mint az erősebbiknek. Különösen fontos vitaminigény terhes és szoptató nők számára.

Van, amikor a niacin mennyiségének magasnak kell lennie:

  • amikor az ember úgy eszik, hogy nagy mennyiségű növényi fehérjét fogyasztanak, de az állati fehérje nem elegendő. Ez különösen igaz a vegetáriánus étrendet követőkre, valamint a böjtölőkre;
  • amikor az ember munkája állandó magas hőmérsékletekkel jár: forró műhelyekben, nagyon meleg éghajlatú régiókban;
  • amikor egy személy a távol-északi régiókban él;
  • amikor az emberi test súlyos fizikai stressznek van kitéve;
  • ha a központi idegrendszer túlterhelt. Ez különösen igaz azoknak a szakmáknak a képviselőire, amelyek nagyobb felelősséggel járnak (pilóták, légiforgalmi irányítók).

Annak megállapítása érdekében, hogy a termék tartalmaz-e B3-vitamint, megismerkedhet a termék összetételével. Ha niacint tartalmaz, akkor a csomagoláson feltüntetik az E375 nevet (így az élelmiszer-adalékanyag meg van számozva).

A B3-vitamin feleslege és hiánya

Ha egy ember nem eszik megfelelően, akkor megnő a B3-vitamin hiányának kockázata. Ha a testből hiányzik egy ilyen anyag, a következő jelek adják ki:

  • egy személynek gyakran fáj a feje és depressziója van;
  • gyomorproblémák, a széklet zavart;
  • maró jellegű fekélyek jelennek meg;
  • az illető gyorsan elfárad;
  • a testben csökken a cukorszint;
  • a személy nem alszik jól és elveszíti az étvágyát;
  • a bőr megrepedt és gyulladt;
  • gyakran szédül.

Annak ellenére, hogy a niacin megtalálható növényi és állati termékekben, nagyon gyakran hiányos az emberi testben. Ennek okai a következők:

  • kérdéses étrendek;
  • a nő terhességi állapotban van;
  • túlzott alkoholfogyasztás;
  • anyagcsere-folyamatokkal kapcsolatos krónikus betegségek.

De a B3-vitamin feleslege nem kevesebb problémával jár, mint annak hiánya:

  • az illető gyakran beteg;
  • gyomorégés gyötri;
  • gyakori ájulás;
  • kiütés jelenik meg a bőrön;
  • az emésztőrendszer felborul;
  • a szemfehérje megsárgul;
  • a vizelet sötétedik;
  • gyakran fejfájás;
  • a látási funkció romlik.

Ha rendszeresen fogyaszt elegendő niacintartalmú ételeket, akkor a fenti problémák mindegyike nem lesz.

Következtetés

A niacin nagyon fontos elem az emberi test normális működésének fenntartásában. Gyakran alábecsülik a jelentőségét más típusú vitaminokkal összehasonlítva, de ez a megközelítés helytelen. Ha egy személy azt akarja, hogy egészségügyi problémái vannak, akkor kivétel nélkül minden vitaminnak a testben kell lennie..

Ha az emberi testben a B3-vitamin mennyisége normális, akkor problémái lesznek az energiatermeléssel, a központi idegrendszer munkája normalizálódik. Fontos betartani a napi adagot, főleg, hogy a niacint tartalmazó ételek listája meglehetősen kiterjedt, vagyis jelentős a választék. De még egyszer meg kell jegyezni, hogy mennyiségének elfogadhatónak kell lennie a szervezetben, mind a hiány, mind a túl sok ilyen anyag veszélyes..