Image
  • Legfontosabb /
  • Olaj

A világ egzotikus gyümölcsei - nevük és leírásuk

Délkelet-Ázsia és számos más trópusi ország gyümölcs- és gasztronómiai paradicsom az egzotikus gyümölcsök szerelmeseinek. A Pitahaya, a tamarillo, a passiógyümölcs, a mangosztán, a kígyó gyümölcs és még sok más név senkit sem fog meglepni a trópusokon. Ezek a rendkívüli gyümölcsök szerves részét képezik sok bolygónkat lakó nép életének..

Amikor egy turista egy déli országba érkezik, a soha nem látott sokszínűség színes képével néz szembe. Az egzotikus gyümölcsök feltűnőek aromájukban, ízeikben, fajtáikban és formájukban. A piacokon, az üzletekben a "szemek fel-le járnak" a sokszínű láttán: sárga, rózsaszín, lila, piros, barna, nagy és kicsi gyümölcs.

Ez a cikk segít megérteni az első alkalommal látott tengerentúli gyümölcsöket, hogy pontosan tudja, mi a neve ennek vagy annak a gyümölcsnek, megértse, mennyire érett, miért olyan jó, végül hogyan kell levágni és megenni.

A gyümölcs ára függ a származási országtól, a betakarítási szezontól, a fajtától és természetesen az alkuképességtől. A trópusi déli gyümölcs továbbra is olcsóbb lesz, mint a szokásos orosz.

Tehát kezdjük ismerkedésünket a meleg országok egzotikus képviselőivel - olyan gyümölcsökkel, amelyeket mindenképpen ki kell próbálni.

  1. Avokádó
  2. Aki
  3. Ambarella
  4. Egy ananász
  5. Baile fa alma
  6. Banán
  7. A sárkány szeme
  8. Guava eper cattleya
  9. Guanabana soursop
  10. Jaboticaba
  11. Jackfruit
  12. Durian
  13. Imbe afrikai mangosztán
  14. Ábra
  15. Carambola
  16. Kiwano
  17. Kiwi
  18. Kumquat
  19. Cupuasu
  20. Kuruba
  21. Licsi
  22. Longkong
  23. Varázslatos gyümölcs
  24. Mangó
  25. Mangosztán
  26. Maracuja
  27. Marula
  28. Medlar
  29. Noina cukor alma
  30. Noni
  31. Papaya
  32. Pepino
  33. Pitaya
  34. Platonia
  35. Citrancs
  36. Rambutan
  37. Buddha kéz citrom
  38. Balti hering
  39. Santol
  40. Sapodilla
  41. Tamarillo
  42. Tamarind
  43. Feijoa
  44. Kenyérgyümölcs
  45. Chrysophyllum csillag alma
  46. Cherimoya
  47. Fekete sapote, csokoládé puding
  48. Chompu
  49. Zsidótövisbogyó
  50. Következtetés

Avokádó

A Persea Americana (aligátor körte) örökzöld gyümölcsfa. Az avokádó az egyik leghíresebb trópusi egzotikus növény. A hazát Közép- és Dél-Amerikának tekintik. Az indiánok egzotikus növényt termesztettek Kr. E. Három évezreden át. A spanyolok Európába vitték a gyümölcsöket, majd a növény elterjedt Izraelben, Afrikában, Indiában, Ázsiában. Az avokádót szubtrópusi és trópusi éghajlaton termesztik.

Az avokádónak zöld színű, olajos állagú pépe van, középen egy nagy kő található. A gyümölcsök nagyon táplálóak és sok telítetlen zsírt tartalmaznak (legfeljebb 30%). Az avokádó sok hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírsavakat, illóolajokat.

A gyümölcs íze és illata nem túl hangsúlyos. Az érett gyümölcs növényi püréhez hasonlít, gyógynövényekkel és vajjal. Az íz javítása érdekében megszórjuk a pépet sóval vagy fűszerekkel. Az egzotikus avokádót széles körben használják a főzésben, különösen az ázsiai országokban. Sushihez adják, levesek, szendvicsek és különféle hideg snackek készülnek belőle..

Tudtad! A gyümölcs neve az azték "ahuakati" szóból származik, fordítva: "here". A név oka nemcsak a gyümölcs alakjának külső hasonlósága volt a megjelölt "tárgy" -val, hanem az is, hogy a gyümölcsök párban lógtak a fákon.

Jamaica szigetállam nemzeti egzotikus gyümölcse nagyon veszélyes egy tapasztalatlan turista számára. Aki Nyugat-Afrikából érkezett a Karib-szigetekre, és ma már elterjedt Barbadoson, a Bahama-szigeteken, Közép-Amerikában és néhány dél-amerikai országban.

Aki körte alakú gyümölcse élénk narancssárga vagy vörös színű. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsöknek önmagukban kell kinyílniuk, majd elveszítik mérgező tulajdonságukat. De néhány országban a gyümölcs még mindig nem ismerhető el ehetőnek..

A friss gyümölcs veszélyes mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek helytelen és alkalmatlan felhasználása súlyos mérgezést okozhat, és akár halálhoz is vezethet. Megfelelő hőkezeléssel azonban a gyümölcsök elveszítik toxicitásukat, és igazi csemegévé válnak, jellegzetes diós illattal és csodálatos ízzel..

Tehát Jamaikában a gyümölcsöket széles körben használják a főzés során, szokatlan, de ízletes köreteket készítenek. Az egzotikus Akit megkóstoló turisták megállapítják, hogy az abból készült ételek omlettre hasonlítanak, és reggelire fogyasztják őket..

De az afrikaiak találtak más felhasználást Aki számára: éretlen gyümölcsökből szappant készítenek, a pépből pedig kiegészítő táplálékot - horgászatra, a gyümölcs mérgező tulajdonságainak felhasználásával.

Ambarella

Az Ambarella (Spondias dulcis) más egzotikus nevekkel is rendelkezik, köztük Mombin édes, polinéz szilva. Ez egy meglehetősen magas 18 méter, gyönyörűen terjedő koronával, dél-amerikai gyümölcsfával.

Az egzotikus Ambarella Polinéziából indult útjára, és elterjedt Jamaicán, Dél-Amerikában, a Karib-tengeren, Indiában és más trópusi országokban..

Érett, ovális gyümölcsök, Ambarella, 6-9 cm nagyságú, aranyszínű héjú, ugyanolyan pépű, lédússágával és aromájával örvendezteti meg a turistát. A gyümölcs édes, enyhén savanykás, kissé emlékeztet egy kissé ropogós ananászra, mangó utalásokkal. A gyümölcs húsában nincs egy kis csont, tövekkel borított magokkal. Az Ambarella érési szezonja július - augusztus.

A gyümölcsök nem csak frissek, amelyekből a helyiek finom zseléket, szószokat, lekvárokat készítenek, gyümölcsleveket sajtolnak.

Egy ananász

Trópusi ananász "natív" Brazíliából. Amikor Columbus felfedezte Amerikát, megmutatta a tengerentúli gyümölcsöt a világnak. Azóta egzotikus ananász gyakori vendég a különböző országok lakói, köztük az északi szélességen élők asztalán, mert manapság a gyümölcsöket bármelyik szupermarketben árulják..

Azonban azokban az országokban, ahol egzotikus gyümölcsök teremnek, a gyümölcs minősége teljesen más. Ez nyilvánvalóvá válik, amikor édes, lédús, aromás ananászt kóstol meg egy trópusi országban..

Az ananász lágyszárú, tövises növény, amelynek lédús gyümölcsei hasonlítanak a sárga-aranybarna rügyekre. Maga a növény mérete általában nem haladja meg az 1 métert, de a gyümölcsök mérete a fajtától függ. Sokféle gyümölcs létezik. Ha megérkezett a trópusokra, és ananászért jött a piacra, akkor biztos lehet benne, hogy egy rossz termék nem csúszik meg, függetlenül attól, hogy milyen egzotikus gyümölcsöt választ. Ezenkívül ne utasítsa el a kereskedő ajánlatát a gyümölcs levágására és hámozására..


Az ananászpép világossárga és 90% vizet tartalmaz. A gyümölcs gazdag savakban és tápanyagokban. Mérsékelten édes, frissen facsart ananász frissen jól fog jönni egy forró napon. A hűs lé sokáig csillapítja a szomjat, zsírégető tulajdonságai pedig a gyümölcsben található bromelinnek köszönhetően egy kiadós ebéd vagy egy kiadós vacsora után lesznek relevánsak..

A bokrokon érlelődve a teljesen érett ananászok, ellentétben azokkal, amelyeket Oroszországban otthon eszünk, nem korrodálják és nem szorítják be a nyelvet és a szájat. A gyümölcs nagy mennyiségben fogyasztható anélkül, hogy a szájban kellemetlen érzésektől tartana.

Néhány piaci árus a gyümölcs érését megelőzően leszedi. Ezért, ha 100% -ban házi készítésű, érett, egzotikus ananászt szeretne, akkor bárhol, az út közelében vagy a látnivalók közelében található kirándulás során, helyi lakosoktól vásárolhatja meg.

Kóstolja meg és fogyassza el a tökéletes ananászt a trópusokon, és az ottani gyümölcsszezon egész évben kitart.

Baile fa alma

A trópusi magas, 15-18 méteres óvadék gyümölcsfának más híres neve is van - bengáli birsalma, aranyalma, matum, kőalma. Egzotikus baile terjesztési terület Délkelet-Ázsia - India, Fülöp-szigetek, Srí Lanka, Pakisztán, Indonézia.

A kerek vagy kissé hosszúkás, kb. 10 cm átmérőjű egzotikus gyümölcsök sárgás, erős héjúak, amelynek feltöréséhez kalapács vagy valamilyen nehéz tárgy szükséges. A háromszögletű szegmensekből álló gyümölcs pépe édes, viszkózus, mint a lekvár és mérsékelten összehúzó, amatőr ízű, a citrushéjra emlékeztető multifruit keverékre hasonlít..

Az egzotikus baile csodálatos aromája. A virágokat és a növényi kivonatokat az illat- és kozmetikai iparban használják. A gyümölcsöt széles körben használják teák és limonádék készítéséhez, tonikként, valamint gyógyászati ​​célokra a hagyományos indiai orvoslásban, az ájurvédikus gyakorlatban..

A főzés során a bengáli egzotikus birsalmából konzerveket készítenek, lekvárokat, lekvárokat készítenek, sütésre használnak és természetesen frissen fogyasztják.

Az éretlen egzotikus csonthéjas gyümölcs egyedülálló képessége a hosszú érés. Hűtőszekrényben vagy hűvös helyen 3-4 hónapig megőrzi gyógyító tulajdonságait, így felhalmozhatja a gyümölcsöt.

Az egzotikus baile érési szezonja egész évben zajlik, de javában júniustól októberig tart.

Banán

Csak Délkelet-Ázsiában körülbelül 50 ilyen egzotikus gyümölcsfaj létezik. És bár a banánt a biológusok hivatalosan elismerték bogyóként, mégis gyümölcsnek hívtuk. Így vagy úgy, senki sem vitatja, hogy a banán egzotikus gyümölcs..

A trópusi országok meghökkentik a turistákat ezen egzotikus gyümölcsök fajtáival - 5 cm-től kicsi és 40 cm-ig terjedő, zöld, sárga, piros és akár kék is lehet.

Azok a termelő országok, amelyek banánt termesztenek hatalmas multikulturális ültetvényeken, gyümölcsöket termesztenek, majd különböző országokba exportálják őket. Az Oroszországba irányuló banánimport számát tekintve a vezetők: Ecuador, Costa Rica, a Fülöp-szigetek és Kolumbia.

Nem véletlen, hogy világszerte a mezőgazdasági növények között a banán a búza, a rizs és a kukorica után a 4. tiszteletbeli helyet foglalja el..

Nincs értelme egzotikus gyümölcs ízéről beszélni, nincs olyan ember a világon, aki legalább egyszer életében ne próbált volna ki egy banánt. Egy másik dolog a trópusokon nagyszerű lehetőség arra, hogy megkóstolják ennek a csodálatos egzotikus gyümölcsnek a különböző fajtáit, és nemcsak nyersen. Itt, bármelyik kávézóban kínálhatnak gyümölcsöt desszertként péksüteményekkel vagy fagylalttal, valamint sütve, párolva, sütve, sajttal, hússal, halal, tenger gyümölcseivel, vagy szószként, ketchuppal, sziruppal és még sok más lehetőséggel egy gasztronómiai banánfajta számára.

Az egzotikus turmixok és a banán kombinációi pedig annyira lenyűgöznek, hogy amikor hazatér, mindenképpen „össze akar zavarodni” és megpróbál magának elkészíteni egy egészséges desszertet..

A sárkány szeme

A Longan (Lam Yai) egy trópusi gyümölcs, amely egész Délkelet-Ázsiában elterjedt, de a kínaiaktól származik az egzotikus gyümölcs neve "sárkányszemnek"..

Ha megtisztítja a longánt a héjból, feltárja a fehér vagy enyhén rózsaszínű, lédús pépet, majd megharapja, láthatja a "kinéző" sárkányszemet - egy sötét, fényes csontot. Vigyázni kell, nem tudja lenyelni a csontot.

A gyümölcs pépje frissítő ízével örvendezteti meg a turistákat, nem pedig valami szőlő-dinnye keverékre emlékeztet..

Egzotikus gyümölcsöt vásárolhat egy trópusi országban mindenhol: a piacon, egy szupermarketben vagy utcai árusoknál, a legnagyobb gyümölcsöket választva. Nem számít, ha a gyümölcs kissé éretlen, a sárkány szeme 2-3 nap alatt beérik. Ha hosszabb ideig kell tartania, akkor tegye a gyümölcsöt a hűtőbe.

A délkelet-ázsiai egzotikus longan értékesítési szezonja egész nyáron és ősszel tart. Ezenkívül desszerteket, tonizáló italokat, édes leveseket készítenek a gyümölcsökből, vagy kókusztejjel tálalják a rizst, mindezt bármelyik kávézóban vagy étteremben megkóstolhatják. A legjobb, ha csak friss gyümölcsöket eszünk, mert ezek nem csak ízletesek, hanem egészségesek is..

Guava eper cattleya

Az egzotikus guava kettley 2,5–4 cm átmérőjű kicsi, nagyon lédús gyümölcse vörös árnyalatokban, ritkábban sárga színben, gazdag eperaromával rendelkezik, ezért kapták a nevüket.

Egzotikus növény található Brazíliában, az USA déli részén, Afrikában, Indiában, Bahama-szigeteken, Malajziában, Fülöp-szigeteken, Srí Lankán.

A turisták inkább nyersen ízlik a gyümölcsöket, a helyi szakácsok pedig szokatlanul finom egzotikus desszerteket kínálnak eper guava alapján.

A gyümölcsök nagyon egészségesek, de érdemes megemlíteni az egzotikus gyümölcs belekre gyakorolt ​​hatását. A növény cellulózának összehúzó hatása van, ezért ne ragadjon el egy finom gyümölcsöt a székrekedés vagy a gyomor-bél traktus problémáinak elkerülése érdekében..

Guanabana soursop

Az egészséges trópusi gyümölcs másik neve az anona tű, a brazil papaya, a Graviola. A növény élőhelye Délkelet-Ázsia és Dél-Amerika erdője, gyümölcsöket Indiában, Ausztráliában és Dél-Kínában termesztenek..

Egzotikus zöld színű növény gyümölcse, hosszúkás alakú, puha tüskékkel és fehér édes cukorpéppel. A gyümölcs súlya átlagosan 3-7 kg. A gyümölcsöket főleg nyersen fogyasztják, egzotikus italok és különféle édességek készítéséhez használják, a gyümölcs jól passzol fagylalthoz és tejszínhabbal.

Úgy gondolják, hogy számos betegség, köztük a rák is kezelhető egy egzotikus forrásból. Ugyanakkor a latin-amerikai tudósok úgy vélik, hogy az Anona needleica túlzott használata Parkinson-kór kialakulásához vezethet..

Akárhogy is legyen, a guanabana nagyon hasznos, az egzotikus gyümölcs összetétele vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Jaboticaba

Egy örökzöld egzotikus fa - a trópusokon növekvő brazil szőlő vagy Jaboticaba eredeti és furcsa külsejével lenyűgözi a turistákat. Egy egzotikus növény törzsét sötétlila bogyósfürtök díszítik, amelyek nagy szőlőnek tűnnek. Brazílián kívül e növény caulifloria ritka jelensége Bolíviában, Kolumbiában, Argentínában, a Karib-tengeren és Latin-Amerikában is megfigyelhető..

A brazil egzotikus íze nem ment messze az édes-savanyú szőlő ízétől. De a gyümölcsöknél meg kell hámozni a pépet a keserű héjról..

Leggyakrabban az egzotikus jaboticaba gyümölcsét használják alkoholtartalmú italok előállításához, gyorsan erjednek. Gyümölcsökből lekvárokat, lekvárokat, édes lekvárokat és szószokat készítenek.

Természetesen a jabotikaba számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de rövid eltarthatósága miatt nem szállítják frissen távoli országokba. Tehát lesz egy szokatlan egzotikus fa a trópusokon - élvezze gyümölcsét.

Jackfruit

Minden önmagát tisztelő ázsiai egyszerűen köteles Jackfruitot ültetni otthona közelében. Végül is ez a hagyomány a jó szerencse, a gazdagság, az egészség garanciája. Sokan hallották már, hogy a jackfruit a legnagyobb egzotikus gyümölcs a világon. Hatalmas, ovális, zöld vagy sárgásbarna gyümölcsű fát látva azonnal világossá válik, hogy ez a világhírű Jackfruit - a trópusok kenyér gyümölcse.

Néhány gyümölcs súlya legfeljebb 50 kg, bár elsősorban közepes méretű gyümölcsöket lehet látni - 8-15 kg. Az egzotikus gyümölcsök pattanások vagy kicsi, kissé éles tüskék. A jackfruit ízét nehéz összehasonlítani semmilyen gyümölccsel, gyakrabban a karamell vagy a rágógumi ízével hasonlítják össze. A gyümölcs pépje édes, kellemes aromájú. A héj szaga viszont a kémiai "szagával" elriasztja a turistát..

Nincs értelme, hogy egy turista egzotikus gyümölcsöt vegyen teljes egészében, a gyümölcs nagyon nagy. Az íz élvezetéhez vásárolhat egy darab egzotikus gyümölcsöt, szeletekre vágva, és élvezheti az egészséges pépet, amelyet az eladó már hámozott a ragacsos és ragacsos latex héjából. By the way, ami után nagy nehezen meg tudja mosni a kezét..

Csak a jackfruit-szeletek ehetők - külön szegmensek. A gyümölcs közepén az ehetetlen fehér, ragacsos rész (mag).

A gyümölcs fő betakarítása januártól májusig zajlik, de Délkelet-Ázsiában az év bármely szakában megkóstolhatja az egzotikus kenyérgyümölcsöt..

Durian

A Földön létező egzotikus gyümölcsök közül a durian külön figyelmet érdemel. Délkelet-Ázsiában őshonos ázsiai gyümölcs. A legtöbb ember hallott már hihetetlen tulajdonságairól. És ez igaz - a gyümölcsök királyát lehet szeretni vagy utálni. Fontos szerepet játszik itt az a hangulat, amellyel az első találkozás egy csodálatos, tövisekkel borított egzotikus gyümölccsel történik..

Durian nevét a malajziai "duri" -ról kapta, jelentése "tövis".

Az egzotikus durian íze egyedi, nincs mihez hasonlítani; azok, akik megkóstolták az egzotikát, kivételes benyomást keltenek a gyümölcs megkóstolása után. Például egyesek, akik szeretik a sündisznóhoz hasonló trópusi gyümölcsöket, egyetértenek abban, hogy a gyümölcspép íze a legkényesebb pudingra, vagy eper-ananászszirupos édes tejszínhabra hasonlít..

Sokan hallottak az egzotikus durian szagáról. Ha egy turista nem akarja megtapasztalni a gyümölcs megkóstolásának sokkját, akkor az egész gyümölcsöt el kell vennie, nem kereskedők vágják le, és nem rakják előre a tálcákba. Jobb, ha megkéred az eladót, hogy vágja le előtted a gyümölcsöt, amit boldogan meg fog tenni, majd azonnal megeszi a gyümölcs darabjait. Tehát, ellentétben a közhiedelemmel, miszerint a durian borzasztóan büdös, vágy lesz arra, hogy újra és újra megkóstolja a gyümölcsöt, és az illata a legkellemesebb mágikus illatnak tűnik. Nos, vagy egy kicsit romlott dolgok, és ez nem fog megőrjíteni, de meg lesz a maga neve, ilyen normális "durian spirit".

A durianok mérete eltérő, a gyümölcs fajtájától függ (fél kilogrammtól 12-13 kg-ig). Az érési és értékesítési szezon nagymértékben függ az időjárástól és az esős évszaktól. Például Délkelet-Ázsia egyes régióiban a durianok egész évben nőnek. Ebben a tekintetben, valahányszor egy turista megérkezik a trópusokra, mindig lehetősége lesz a gyümölcsök egzotikus királyával lakomázni. Ezenkívül ne feledkezzen meg a természetben előforduló összes vitamint, makro- és mikroelemet tartalmazó egzotikus gyümölcsök hihetetlen előnyeiről. Helyi lakosok - az ázsiaiaknak egyetlen gyógyíruk van minden betegségre: gyomorfájás, duriant kell enni, rossz hangulat - a durian segít, gyereket kell szülnie - minden kérdés durianra vonatkozik.

Még a vadállatok is - majmok, elefántok - nagyon kedvelik ezeket az egzotikus gyümölcsöket, és várják az érett durianák esését a fákról, mert a legjobbak azok, akik maguk estek el.

Imbe afrikai mangosztán

Az egzotikus afrikai mangosztán, Imbe apró gyümölcse Kelet- és Dél-Afrikában gyakori. Gyümölcsök gyakorlatilag ismeretlenek más országok lakói számára a gyors romlás és a szállítás lehetetlensége miatt. A kis sárga és piros gyümölcsök (1-3 cm átmérőjűek) vékony, finom héjjal vannak ellátva, amely szállítás közben könnyen károsodhat.

Az egzotikus gyümölcsök édes, lédús pépe kellemes barackaromával rendelkezik, a turisták kedvelik, szeretik a helyiek, akik a gyümölcsöket italok, köztük alkoholos italok készítéséhez használják..

Lehet, hogy egyesek nem szeretik az egzotikus gyümölcslé ragacsos latex tulajdonságait. De érdemes tudni, hogy az Imbe növény ismert a gyógyászati ​​tulajdonságairól. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsök rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és egy egzotikus fa kérgét és gyökerét olyan betegségek kezelésére használják, mint a tuberkulózis és az agyhártyagyulladás. Ezenkívül az afrikaiak számára az imbe népszerű afrodiziákum..

Ábra

A világhírű fügefát a Kr. E. 9. században kezdték termeszteni. Manapság a füge gyakori a mediterrán országokban, Kis-Ázsiában, Indiában és sok szubtrópusi és trópusi éghajlatú országban..

A füge jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak. A bibliai könyvekben számos utalás található a fügefára. Még az Ószövetségben, Salamon király idején a fügefa a jólét és a bőség szimbóluma volt.

Az egzotikus fügefa egyedülálló, szinte bármilyen talajban képes növekedni. Erőteljes gyökérzetével a növény könnyen ellenáll a száraz és hosszú közel-keleti nyaraknak. Ez az erős fa 150-200 évig képes megtermékenyülni..

A füge abban is szokatlan, hogy június hónapban korai gyümölcsöt terem. A gyümölcs fő termése - nyár végén, kora ősszel kezdenek szüretelni. Ezért nyár elején élvezheti az első, friss füge bogyókat, a második betakarítást szárítják, szárítják és egész évre elkészítik.

Azokban az országokban, ahol a füge nem nő, leggyakrabban szárított és préselt formában láthatja őket. A friss füge lédús, puha és nagyon különböző az íze. Ismeretes, hogy az egzotikus szárított füge megőrzi minden előnyös tulajdonságát..

A füge gyümölcsét mindig is nagyra értékelték. Gazdag rostokban, vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban; a fügét úgy gondolják, hogy jót tesz a szívnek.

Carambola

Ez az egzotikus „ismeretlen csillag” valójában manapság sokak számára ismerős. A karambola vagy a ma-fuang szinte minden országban megtalálható a szupermarketekben. De az egzotikus csillaggyümölcs még mindig népszerűbb élőhelye országaiban, ez Délkelet-Ázsia, India, Afrika, Latin-Amerika és más trópusi országok. A gyümölcs a megjelenésének köszönhetően csillag - keresztmetszetű (innen kapta a nevet).

Élénk sárga, néha narancssárga, a karambola szépsége nagyon hasznos egzotikus gyümölcs, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen a gyümölcsök telítettek a C-vitaminnal. Például Kínában a karambolát lázcsillapítóként használják.

A csillaggyümölcs gyümölcse lédús, ropogós, édes frissítő ízű, enyhén savanykás. A gyümölcs íze egyszerre alma, kivi és ananász, de különböző embereknek, akik kipróbálták a karambolát, saját asszociációik vannak.

Leggyakrabban a karambolát italok, egzotikus koktélok, desszertek, saláták, fagylaltok díszítésére használják. A hal- és húsételek főtt szószai pedig lenyűgözni fogják a legügyesebb turistát.

A fa évente többször is meghozza gyümölcsét, így az év bármely szakában szokatlan egzotikus csillaggyümölcsöt kóstolhat meg az egzotikus szerelmesek számára, például Thaiföldön..

Kiwano

Kiwano trópusi gyümölcs vagy szarvas dinnye, vagy afrikai uborka? Ilyen egzotikum elfogyasztásához kirándulnia kell Afrikába, egy egzotikus gyümölcs hazájába vagy Dél-Amerikába. Érdekesség, hogy a 300 g tömegű és 10 centiméter átmérőjű sárga-narancssárga gyümölcs Afrikában gyümölcsnek számít, míg más országokban zöldségként termesztik. A növény igénytelen a termesztésben, és jó hozamokat hoz.

A sárga gyümölcs nő, mint egy közönséges uborka, összefonódó szempillákkal, sőt úgy néz ki, mint egy túlérett uborka, nagy pattanásokkal. Ízlés szerint a legtöbb turista egyetért abban, hogy az édes-savanyú egzotikus gyümölcsök hasonlítanak a banán, a dinnye, az uborka és esetleg a kivi keverékére.

Kényelmes a gyümölcs kocsonyaszerű pépjét desszertkanállal enni, a gyümölcsöt kettévágva. A benne található számos mag is ehető. A helyi szakácsok salátákat, harapnivalókat, desszerteket, krémeket készítenek kiwano-ból, friss gyümölcsleveket készítenek, nyakat kevernek más egzotikus gyümölcsökkel.

A Kiwano jó, sűrű héja miatt sokáig tárolódik, nem fél a szállítástól, így nyugodtan magaddal vihetsz pár dolgot. Ezenkívül ezek a gyümölcsök nagyon egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak, mindössze 44 kcal / 100 g.

A kiwi (kínai aktinídiumok) napszerető trópusi gyümölcsei csomókban nőnek a faszerű szőlőn. Kína sok hasznos egzotikus növényt adott a világnak, beleértve ezt a csodálatos egzotikus gyümölcsöt, amelyet kínai egresnek is neveznek. Ma a kivit a szubtrópusi és a trópusi övezetek számos országában termesztik..

Kívül teljesen le nem írt gyümölcs, barna héjú, finom, kis puha szőrszálak borítják. Egyedülálló hasonlóság a nagyon új-zélandi madárral (az ország szimbóluma), így kapta a nevét az egzotikus bogyó.

A gyümölcs belül teljesen másképp néz ki. Vonzó, lédús, frissítő, ízletes édes-savanyú kivihús, élénkzöld, közepén kis fekete magokkal tarkítva. A kiwi sokféle, sokféle kombinációval rendelkezik, eperre és szőlőre emlékeztetve, illatos egres hozzáadásával. Néhány megkülönbözteti a görögdinnye és az őszibarack jegyzetét, az érett pép tele van váratlan íz meglepetésekkel, mindegyik.

A kivi sok gyümölcshöz és zöldséghez jól passzol, ezért gyakran adják hozzá különféle salátákhoz. Kiváló pácokat készít húshoz. A gyümölcs különleges üdítő ízével tölti majd fel az italokat és a koktélokat, az egzotikus kínai egres alapú fagylalt, pudingok és egyéb csodálatos desszertek finom, kissé édes aromájukkal örvendeztetnek meg..

Sokat el lehet mondani a gyümölcs előnyeiről, mert ez hasznos anyagok tárháza. Például több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék. A kivi gazdag A-, D-, E-, PP-, B-csoportban, vasban, káliumban, magnéziumban, foszforban, mangánban.

A kivit egész évben áruházakban, a különböző országok piacain értékesítik, a lényeg a megfelelő érett gyümölcs kiválasztása. Ha egy egzotikus gyümölcsöt éretlenül választottak, akkor rendben van, a kivi bogyók képesek érni otthon, szobahőmérsékleten.

Kumquat

A Kumquat ovális alakú, miniatűr narancs, körülbelül akkora, mint egy közepes méretű barack. Ez a legkisebb citrusfélék. Egy egzotikus gyümölcs héja annyira vékony és puha, hogy vele együtt fogyasztják. A citrusfélék íze nagyon kellemes és aromás, enyhe savanyúságú édes mandarinra hasonlít.

Az egzotikum őshazája Délkelet-Ázsia, de pontosabban Kína mutatta meg a világnak egy másik egzotikus csodát, a "gam-gvat" -t - a kumquat-ot, ami "arany narancsot" jelent.

A mini méret ellenére a kumquat maximálisan tartalmaz tápanyagokat - vitaminokat, makro- és mikroelemeket. Beleértve a gyümölcsöt tartalmaz illóolajokat és zsírsavakat, pektint, rostot.

Thaiföldön a kumquatot a bölcsesség gyümölcsének nevezik, a thaiföldiek már régóta észrevették, hogy az "arany narancs" javítja a memóriát és serkenti az agytevékenységet.

Egyébként a túlzott alkoholfogyasztás után az egzotikus "kis narancs" kiváló másnaposság..

A friss kumkvaták jól hűvös helyen tarthatók, és hűtőszekrényben akár 3 hétig is eltarthatnak. Fagyasztott formában hat hónap nem veszíti el hasznos tulajdonságait a fagyasztóban.

Szárított vagy szárított formában egy egzotikus gyümölcs ugyanolyan egészséges marad, de egy ilyen termék kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a friss citrusé, és 284 kcal / 100 gramm. A szárított gyümölcs hűtőszekrényben körülbelül 3 hónapig fog tartani. Szobahőmérsékleten - 2 hónap zárt csomagolásban.

A szárított kumquat íze gyakorlatilag nem különbözik a friss egzotikus narancstól, kivéve, hogy nincs jellemző citrusos lédússága.

Cupuasu

A hihetetlen egzotikus Cupuasu a legdrágább gyümölcs Latin-Amerikában. Tehát azok számára, akik egyszerre szeretnének kókuszdióra és dinnyére hasonlítani, közvetlen út vezet Brazíliába, ahol, mint tudják, sok vad majom és szokatlan capuacu is található.

A hosszúkás, 25 cm hosszú és körülbelül 12-15 cm széles capuasu gyümölcsök vastag héjjal borítottak, belül nagyon lédús, édes-savanyú fehér hús van, a fészekben elhelyezkedő magvak vannak. Egzotikus gyümölcs illata, kifejezett citrus aromával.

A gyümölcs magjaiból fehér drága vajat vonnak ki, összetétele közel a kakaóvajhoz, csak alacsonyabb olvadásponttal és sok hasznos és gyógyászati ​​tulajdonsággal..

Latin-Amerikában Capuasu a legdrágább egzotikus gyümölcs nehéz termesztési körülményei miatt. A növény érzékeny a leégésre, ezért a fákat úgy védik, hogy egzotikus növények árnyékolására speciális hálókkal borítják őket..

A Capuasu egészséges gyümölcse gyorsan romlik, ezért nem szállítják frissen. A gyümölcs lefagyasztva kerül feldolgozásra. A gyümölcsökből egzotikus gyümölcslevek, fagylalt, különféle desszertek, likőrök készülnek. A gyümölcskivonatokat széles körben használják a kozmetológiában. Az egzotikus olajat maszkokban, krémekben, testápolókban, samponokban és egyéb kozmetikumokban lehet látni..

Kuruba

Ezek az egzotikus gyümölcsök "őshonosak" Dél-Amerikában. A faszerű szőlő, amelyen a curuba gyümölcse nő, Bolívia, Kolumbia, Ecuador és más trópusi országok vad természetében érzi jól magát. Az embereknek a gyümölcs iránti szeretete miatt széles körben termesztik. Még Új-Zélandon és Indiában is ízletes és egészséges kuruba nőtt..

Külsőleg az egzotikus gyümölcsök némi hasonlóságot mutatnak a nagyobb, csak nagyobb méretű, sárga-zöldes, túlérett uborkáinkkal. Belül poliszpermás, zselés, ízének kellemes, enyhén savanykás és aromás pép. A friss egzotikus kuruba finom és üdítő a melegben, ezért jól esik fagylalthoz. Salátákat is készítenek gyümölcsökből, lekvárokból, befőttekből, gyümölcsléből és borból.

A Kuruba egészséges egzotikus gyümölcs, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Lágy, burkoló gyógyhatása gyomorfájdalmakról ismert, a gyümölcs segít a gyomorhurutban és a fekélyekben..

Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcse "kínai szilva" néven is ismert.

Kis, kerek vagy ovális licsi gyümölcsök, szilva nagyságúak, gazdag rózsaszínűek és vörösek. Laza, rögös héja illatos pépet rejt, íze nagyon kellemes. A pép belsejében van egy nagy csont, amely használat közben könnyen elválasztható.

A licsi íze némileg emlékeztet a szőlő-eper keverékre, azonban mindenkinek megvannak a maga asszociációi, nagyban függenek a gyümölcs érettségétől és a termesztési régiótól. Teljesen érett, édes és nagyon lédús gyümölcsök, enyhén savanyúak, enyhe összehúzó hatás érezhető.

Egy egzotikus gyümölcs kiválasztásakor a turistának meg kell vizsgálnia a héj színét, nem lehet sötét vagy barna, ez a túlérett és magányos gyümölcs jele. Ez a trópusi országok piacain ritkán fordul elő, a gyümölcsök nem kopnak.

A gyümölcsök az ágakon csomókban, a levelekkel együtt jól megőrződnek, ezért hűvös helyen az eltarthatóság két hétre meghosszabbodik. Az egzotikus gyümölcsök szállításához speciális hőmérsékleti rendszert hoznak létre 0 és -1 ° C között, másfél hónap alatt a licsiek képesek szaporodni különböző országokban és eladni.

Az ázsiaiak gyümölcsöket használnak gyümölcssaláták készítéséhez, egzotikus koktélokhoz, desszertekhez, fagylaltokhoz, szószok, pácok, szirupok stb..

Az egzotikus gyümölcs-licsiben, Délkelet-Ázsia országaiban a turisták végleg megszeretik egymást. Alacsony kalóriatartalmú és tápláló, frissítenek és felvidítanak, a tápanyagok pedig vitaminokkal és nélkülözhetetlen elemekkel telítik a testet.

Longkong

Malajziát az egzotikus longkong (langsat) szülőhelyének tekintik, de a gyümölcsfák Délkelet-Ázsiában gyönyörűen nőnek és teremnek. Tehát Thaiföld lakói gyümölcsfákat művelve jelképezik egyik régiójukat, gyümölcsöket ábrázolnak a Narathiwata tartomány címerein..

A magas trópusi fákon egzotikus bogyós gyümölcsök alakulnak ki, amelyek szőlőnek tűnnek. A longkong fák nagyon hosszú ideig nőnek és fejlődnek, mielőtt megtermékenyülnének - majdnem 15 évig, de aztán évente kétszer hoznak.

Az egzotikus long kong bogyók megjelenése a fiatal világosbarna burgonyára hasonlít. A gyümölcs belseje áttetsző, könnyű húst tartalmaz, amelynek szerkezete hasonló a fokhagymagerezdekhez. A gyümölcs íze édes-savanyú, nehéz összehasonlítani semmivel. De a turisták azt mondják - van bennük valami - szőlőből és banánból, könnyű grapefruit keserűséggel.

Az érett gyümölcsök héja meglehetősen sűrű, de könnyen lehámozható.

A gyümölcshéjak ragadósak a felszínen levő lé miatt. Nehéz mosni, ezért a helyi lakosok gumikesztyűben végzik a gyümölcs tisztítását.

Az egzotikus langsat gyümölcse alacsony kalóriatartalmú, nagyon hasznos, vitaminokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat tartalmaz. Ázsia lakói széles körben használják a növényt a népi gyógyászatban.

A gyümölcsök azonban gyorsan romlanak, ezért a legjobb frissen fogyasztani. Az ázsiaiak különféle ételeket, desszerteket, egzotikus frissítő italokat készítenek a Long Kong-szal.

Varázslatos gyümölcs

A Synsepalum dulcificum egy kicsi (3 cm) élénkvörös színű (a borbolyához hasonló) csonthéjas gyümölcs. Az alacsony gyümölcsfák Afrikában, Floridában, Ghánában, Puerto Ricóban, Tajvanon gyakoriak.

Eredetileg egy nyugat-afrikai egzotikus bogyó, amelyet 1725-ben vezettek be először a világba a spanyolok. A gyümölcs titokzatos neve köszönheti szokatlan tulajdonságait, amelyek félrevezethetik az emberi ízlelőbimbókat. Tehát egzotikus gyümölcsök megkóstolása után a cukor keserűvé válik, és a savanyú citrom hihetetlenül édesnek tűnik. A mágikus gyümölcs ezen tulajdonságai nagyon népszerűvé és relevánssá váltak a cukorbetegségben szenvedők körében, mert az édesség szeretetét egy ilyen csodálatos egzotikus gyümölcs kompenzálhatja..

De a tudomány nem alszik, kiderült, hogy a bogyó a meraculin anyagot tartalmazza (egy glikoprotein molekula egy meghatározott szénhidrátlánccal). A reakció hatása körülbelül egy órán át tart, amíg a nyelv receptorait a nyál teljesen lemossa..

Az egzotikus gyümölcsök pépét melegítés nélkül szublimálják a tápanyagok megőrzése érdekében, szemcsék vagy tabletták formájában (cukorpótló)..

Az egzotikus gyümölcsök maguk is gazdagok szénhidrátokban, fehérjékben, sok vitaminban, ásványi anyagban, rostban, miközben kevés cukrot tartalmaznak, teljesen biztonságosak a cukorbetegek számára.

Mangó

A trópusi szélesség egyik leggyakoribb gyümölcse az egzotikus Mango, amelyet Indiában őshonosnak tartanak. A gyümölcsök szinte minden forró trópusi éghajlatú országban, Délkelet-Ázsiában, Afrikában, Dél-Amerikában és más országokban nőnek.

Az érett mangófélék súlya legfeljebb 2 kg, a sima héj színe lehet zöld, sárga, narancssárga vagy piros, a fajtától, az egzotikus gyümölcs érettségi fokától függően. A gyümölcs belsejében - egy nagy lapos, kemény csont borítja be a rostos pépet.

A szájában olvadó édes pép mindenkit megörvendeztet, aki először megkóstolja a trópusi gyümölcsöt. Az íz egy szokatlanul lédús egzotikus, nehéz összehasonlítani semmilyen gyümölcsöt. Inkább egész csomó egzotikus íz és aroma: alma, érett ananász, finom őszibarack, dinnye, néhány egyéb finom gyümölcsárnyalat lehetséges. Mindenkinek megvan a maga ízlése és aromás benyomásai.

Egy egzotikus országba érkezve a turisták csodálkoznak a mangó fajtáinak és fajtáinak rengetegén. Az egyik finomabb, mint a másik, megkóstolhatja közvetlenül a piacon, bármelyik standon vagy boltban, az eladók szívesen kínálnak, ügyesen felvágva, lédús friss gyümölcsöket csomagolnak magukkal egy edénybe.

A mangó nagyon tápláló egzotikus gyümölcs, könnyen felszívódik a szervezetben és hihetetlenül egészséges, magas vitamin-, mikro-makroelemek, élelmi rostok, szerves savak tartalmával.

A friss mangó gyümölcse finom, a gyümölcsöket az érés különböző szakaszaiban főzik és fogyasztják. Salátákhoz adják, mindenféle egzotikus ételízesítőt, pácot, szószt készítenek. Egyes fajták jó konzervek készítésére - kompótok, gyümölcslevek, lekvárok, konfekciók. Népszerűek a mangó desszertek, sütemények, fagylalt, turmixok, koktélok.

Az egzotikus gyümölcs neve "mangó" tamilból (India egyik nyelve) származik - "mangkay" vagy "man-gay". Az Indiában élő portugál kereskedők "manga" néven vették át a nevet a helyiektől.

Mangosztán

Az egzotikus mangosztánt (Mangosztán) Délkelet-Ázsiában kiterjedt ültetvényeken termesztik. Finom gyümölcsök 5 cm átmérőtől, sötétlila, szinte fekete héjúak. Az érett gyümölcs héja könnyen eltörik, fokhagymagerezdnek látszó fehér pépet mutat, amelynek belsejében ehetetlen magok vannak.

Az egzotikus mangosztán nagyon édes gyümölcs, hasonlóan sok trópusi gyümölcshöz, amelyet egy egész kaleidoszkóp jellemez a gyümölcsízekben, vannak mangó, eper, ananász, narancs jegyei, finom vanília aromával keverve. A mangosztán csak érett formában ízletes, az éretlen gyümölcs kemény, savanyú lesz, az ilyen gyümölcsök hazavihetők - beérnek. Érintésre egzotikus gyümölcsöket választanak, a héja ruganyosnak tűnik, amikor megnyomják. Az eladók nem háborodnak fel, ha a hozzáértő megjelenésű turisták egzotikusat választanak, éppen ellenkezőleg, táskát kínálhatnak a kiválasztott gyümölcsökhöz, így biztonságosan megérintheti legalább az összes gyümölcsöt.

Az ázsiaiak aktívan egzotikus gyümölcsöket használnak desszertekhez, konzervekhez, szárításhoz, lekvárkészítéshez. És magát a növényt, ehetetlen részeit: a fa kérgét és leveleit, héját a népi gyógyászatban használják. Végül is az egészséges mangosztán sok vitamint, antioxidánst, katechint, szterint, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz.

A délkelet-ázsiai ár különbözik a mangosztán gyümölcsöktől, az érési évadtól függ, bár egész évben egzotikus gyümölcsöket fogyaszthat, télen az árak a legmagasabbak.

Maracuja

A passiógyümölcs vagy (passióvirág, granadilla) trópusi gyümölcse, amely forró, egzotikus Brazília őshonos. De manapság csoda gyümölcs terem a Föld trópusi övében.

Az egzotikus passiógyümölcsöt csak egyszer érdemes megpróbálni, hogy bármi mástól eltérően megszeresse a legédesebbet, a lédúsabbat. Ovális, sárga vagy lila gyümölcsök 6-13 cm - a liana növény gyümölcsei. A rugalmas héja megvédi a gyümölcs zselésszerű ízletes pépjét, amelyet legkényelmesebb kanállal enni, félbevágva az egzotikumot. A pépben vannak apró csontok, általában lenyelik őket, nem okoznak kellemetlenséget és kárt, de maga a héj keserű és ehetetlen.

Ha éretlen egzotikus gyümölcsöket vásárol, azok gyorsan, pár nap alatt érnek otthon, szobahőmérsékleten. Az érett gyümölcsöket sokáig nem tárolják, legfeljebb 6-7 napig. Ezért az egzotikus passiógyümölcsöt aktívan használják gyümölcslevek, koktélok készítéséhez. Közreműködésével desszertek, sütemények, különféle ételek készülnek, beleértve a húst és a halat.

A passiógyümölcs hasznos savakban, vitaminokban, ásványi anyagokban (kálium, vas) gazdag gyümölcs. Egy egzotikus növényt aktívan alkalmaznak a kozmetológiában, a dietetikában.

Marula

Egzotikus marula - az afrikai kontinensen őshonos, és az afrikai emberek sok évszázadon át tisztelték.

Szilvaszerű trópusi gyümölcsök, sárgás vékony héjuk van, édes fehér húsuk. A növény nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ebben a tekintetben, amikor a gyümölcsök a földre hullanak, szinte azonnal erjedni kezdenek.

Azt mondják, hogy az állatok imádják meglátogatni az ilyen forró pontokat. A marula tömeges érlelésének időszakában az állatok lakomát rendeznek, egzotikus gyümölcsökre éktelenkednek és részegek.

A helyiek trópusi gyümölcsöket használnak finom ételükben és alkoholos italaikban. Az Amarula márkájú likőr nagyon népszerű a világpiacon.

Az egzotikus marula nagyon hasznos növény, gazdag vitaminokban (főleg sok C-vitamin a gyümölcsökben) és ásványi anyagokban. Erősíti a testet, fokozza az immunitást, és jó megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Hasznos keveset préselnek ki a magokból, amelyet a kozmetológiában használnak. A gyümölcs héjából pedig szokatlan italok készülnek, fűszeres, fanyar utóízzel.

Medlar

Egzotikus délvidéki nyárfa, egyszerre hasonlít körtére és sárgabarackra, és a botanikai leírás szerint a birsalma és a körte rokona (rózsaszínű család).

A szubtrópusi növénynek különféle fajtái vannak. A leggyakoribb a japán és a német nyárfa.

A lédús, laza gyümölcspép lehet fajtától függően édes vagy édes-savanyú, enyhén fanyar. A gyümölcs íze olyan, mint a körte és a birsalma, enyhén barackos ízű. A héja levágható, de ha teljesen puha, akkor egzotikus gyümölcsöket fogyasztanak vele.

A medlar a legjobb, ha frissen fogyasztjuk, tele van tápanyagokkal, ráadásul alacsony a kalóriatartalma (43-47 kcal). Az egzotikus gyümölcs különösen hasznos a cukorbetegség és a szív- és érrendszer erősítésére. A növényt a népi gyógyászatban használják, ismertek a levelekből, magvakból és magukból a gyümölcsökből álló főzetek és tinktúrák receptjei.

A lekvár a nyár egzotikus gyümölcséből készül, finom kompótok, gyümölcslevek, szószok készülnek. Készítsen desszerteket és tegye a pékárukhoz.

Noina cukor alma

Ha félbevágja ezt az egzotikus gyümölcsöt, és egy kanállal megkóstolja a legfinomabb, édes pépet, mint az olvasztott fagylalt, akkor megértette, hogy lehetetlen megállítani.

Ennek az egzotikus gyümölcsnek a hazája Közép-Amerika, de a növény szinte minden trópusi országban elterjedt: Délkelet-Ázsia, Afrika, India, Ausztrália és mások.

Körülbelül 10 cm hosszú egzotikus cukor alma gyümölcse, kerek alakú. A gyümölcs rögös héja fehér húst rejt. A gyümölcs belsejében lévő magokat toxicitásuk miatt el kell dobni. A Noina bőrszíne kékes, zöld és rózsaszínű. A turisták szívesen fogyasztanak egzotikus noinát, de a gyümölcs ugyanolyan jó desszertekben, üdítőkben és koktélokban.

Az érett Noina puha tapintású, de ha zöld, éretlen gyümölccsel találkozik, akkor tudnia kell, hogy egy idő után beérik az egzotikus gyümölcs, és élvezheti az ízét. Cukor egzotikus tápláló, magas kalóriatartalmú (105 kcal / 100 g) és nagyon egészséges, tele sok hasznos anyaggal.

A Morinda citruslevél Délkelet-Ázsiában, Ausztráliában és számos egzotikus csendes-óceáni szigeten gyakori. Csípős szaga, keserű és összehúzó íze ellenére a noni gyümölcsnek számos más előnye van. És ezek összefüggenek gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságokkal..

Külsőleg az egzotikus noni gyümölcs ovális alakú, és burgonyára vagy zöld kúpra hasonlít. A gyümölcs kicsi, súlya körülbelül 100 gramm. A fehér pép számos magot tartalmaz, amelyekből az értékes illóolajat állítják elő.

A noni kémiai összetétele egyedülálló, tekintve, hogy az egzotikus gyümölcsökben van pár tucat aminosav, valamint egy egész vitamin-, mikro- és makroelem.

A hagyományos és a hagyományos orvoslás archívumában rengeteg olyan recept található, amely az egzotikus noni gyümölcsöt használja, és több száz módszert ír le a különféle betegségek leküzdésére..

Sok tudós kutatta a noni jótékony tulajdonságait, ezért Dr. John Wadsworthnak köszönhetően egyedülálló feldolgozási módszert fejlesztettek ki, amelynek eredményeként egy egzotikus növény gyógyító nedvének formájában ipari terméket forgalmaztak értékesítésben..

A noni természetes gyümölcslé megvásárolható a gyógyszertárakban, és orvoshoz fordulva az utasításoknak megfelelően felhasználható. Ezenkívül manapság nagyszámú kozmetikai terméket értékesítenek, egzotikus gyümölcsön alapuló arcbőr ápolására. Ezek maszkok, krémek, testápolók, hidratálók és tisztítószerek.

Papaya

Feltehetően - a papaya Mexikóból származik. Így vagy úgy, de manapság ennek a csodálatos egzotikus növénynek a gyümölcseit termesztik a Föld egyenlítői és trópusi övében. Számos nép örömmel termeszt gyümölcsfákat, amelyek egész évben bőségesen teremnek..

Érett, élénk, sárga-narancssárga, egzotikus ovális gyümölcsök legfeljebb 0,5 m hosszúak lehetnek, súlyuk 0,5 és 4,5 kg között lehet. A pép színe a fajtától és az érettségtől függ, lehet vörös, sárgarépa, sárga vagy zöld, a gyümölcs kellemes finom dinnye aromával rendelkezik.

Míg az érett egzotikus papaya közepesen édes ízű, sokan hasonlítják a főtt sárgarépához, a cukkínihoz vagy a dinnyéhez. Minden fajtának saját ízjegyei vannak. Az érett papaya érdekes tulajdonsággal rendelkezik - más ételek díszítéséhez és ízének javításához lehet: saláták, gyümölcslevek, tenger gyümölcsei, hús. Tehát a híres thai egzotikus saláta Som Tam gyümölcsdarabokkal, garnélarákokkal, fokhagymákkal, csípős paprikával minden turista szereti és ismeri. A grillezett papayát pedig egyszerűen lehetetlen elfelejteni a szokatlan kenyéraromának köszönhetően..

A papaya gyümölcsök nagyon hasznosak az egészségre, gazdagok A-, C-, E-vitaminokban, és rézet, magnéziumot, kalciumot, vasat és sok más anyagot is tartalmaznak..

A papaya diétás termék, amely javítja az emésztést a benne lévő papain nevű enzimnek köszönhetően..

A papaya gyümölcsöt otthon hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb 2 hétig. Szárítva hónapokig tárolható..

Pepino

A sárgadinnye körte az egzotikus pepino másik neve, amely Dél-Amerikában őshonos. Külsőleg a pepino dinnyére hasonlít, de a név íze önmagáért beszél - az enyhe savanyúságú édes gyümölcs egyszerre hasonlít a dinnyére és a körtére.

A pepino nagyon szaftos gyümölcs, amely 90% vizet tartalmaz.

Az egzotikus gyümölcsök 30-50 napig hűvös helyen tárolhatók, így sokáig élvezheti a friss gyümölcsöket, mert minden előnye a friss gyümölcsökben összpontosul. De a szárított vagy a napon szárított gyümölcsök is hasznosak, bár több kalóriát tartalmaznak. A Pepino már magas kalóriatartalmú termék - 80 kcal / 100 g..

A trópusi és szubtrópusi régiók lakói egzotikus sárgadinnye körtét konzerválnak, lekvárot készítenek belőle, desszerteket készítenek, különféle ételekhez adják, a gyümölcs jól passzol más termékekhez.

Ma aranyos egzotikus gyümölcsöket termeszthet a középső sáv országaiban; vannak speciálisan nemesített fajták. De még mindig tanácsos ezt üvegházakban, zárt erkélyeken vagy legalábbis egy ablakpárkányon megtenni, az egzotikus nem fog ellenállni a súlyos téleknek.

Pitaya

Sárkány gyümölcs, pitahaya, sárkány szív, sárkány gyümölcs - és ez nem teljes lista, az egzotikus pitahaya-nak sok neve van. A gyümölcs eredete egy ősi legendával hozható összefüggésbe a sárkányokkal, azoknak az embereknek a csatáiról, akik szívükért irgalmatlanul irtották ki a szörnyeket. A Pitaya kifelé hasonlít egy sárkány szívéhez piros vagy élénk rózsaszín színével és a pikkelyek jelenlétével a sűrű bőrön. Trópusi gyümölcs elfogyasztása után nem érezheti hirtelen feltámadó bátorság és bátorság érzését, de a gasztronómiai elégedettség biztosan be fog esni.

Valójában a pitahaya a kaktusz (Gilocerius) gyümölcse, az egzotikumokat számos trópusi országban termesztik. Délkelet-Ázsiába érkezve tehát nehéz elhaladni a fényes gyümölcsök mellett a piacon, a szupermarketben vagy az utcai árusok mellett. Maga a kéz egy egzotikus gyümölcshöz nyúl, akkora, mint egy nagy körte, hogy megkóstolja a lédús, édes gyümölcsöt.

A pitaya íze a fajtától függ, mert a gyümölcsök különbözhetnek a héj és a pép színében. A sárga sárkány gyümölcsöt tartják a legédesebbnek, ez a legritkább és drágább, de mindenképpen ki kell próbálni, hogy összehasonlíthassa a fehér és vörös húsú vörös sárkány gyümölcsével. A vörös húsú Pitahaya hihetetlenül aromás és nagyon édes. Az egzotikus fehér pép, a leggyakoribb gyümölcs, mérsékelten édes, ugyanakkor nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Egzotikus sárkánygyümölcs, tápláló és egészséges.

Gyümölcsöket egyszerűen esznek, a héjat kidobják, a belső tartalmat, vagyis a kis magú pépet bármilyen kényelmes módon megeszik. Különösen jók a hűtött egzotikus gyümölcsök.

Az íze hasonlíthat a kivi és a banán vagy a füge egzotikus gyümölcskeverékére, de mindenesetre jobb, ha maga kipróbálja a pitaya-t az íz kiértékelése és saját összehasonlításai érdekében. Az érett pitahaya nyomva kissé puha lesz, ezért nem nehéz kiválasztani, de a gyümölcsöt egész évben értékesítik.

Platonia

Az egzotikus Platonia élőhelyei Kolumbia, Paraguay, Brazília esőerdői és Dél-Amerika néhány más régiója. De a gyümölcsöt csak ott lehet megkóstolni, ahol ezek a csodálatos, egzotikus, egészséges gyümölcsök nőnek, az érési időszakban, bármilyen latin-amerikai piacon is. A platonát sokáig nem tárolják, csak néhány napig, a gyümölcs gyorsan romlik, és csak rövid távolságokon szállítható.

Kerek vagy ovális, vastag, ragadós, sárgásbarna héjú gyümölcsök, amelyek fehér, aromás húst és néhány fekete magot tartalmaznak. Az egzotikus pép íze nagyon kellemes, édes és savanyú. A platóniát frissen fogyasztják, főzéshez használják, különféle édességeket készítenek belőle - lekvárok, egzotikus sorbetek, lekvárok, krémek, habok...

Az egzotikus Platonia fa kérge és héja sok latexet tartalmaz, a növény zsákmányul szolgál ennek az anyagnak, természetes gumi előállításához..

A platonium magjai nagyon értékesek, és betakarításuk és feldolgozásuk révén egészséges tápláló olajat kapunk, amelyet széles körben használnak a kozmetikában és a hagyományos orvoslásban..

Érdekes tény - a Platonia-virágok természetes élőhelyükön történő beporzását csak a sárga fejű fehérhasú papagájok okozzák, amelyeket a virágok nedve vonz..

Miután meglátogatta Latin-Amerika trópusait, feltétlenül próbálja ki ezeket a tengerentúli gyümölcsöket, emellett az egzotikus platónia egészséges, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például foszfort, vasat, kalciumot stb..

Citrancs

Ez az egzotikus citrus szinte mindenki számára ismerős, imádják, különös tekintettel a gyümölcs jótékony tulajdonságaira. Pomelo Kínából származik. Az Égi Birodalom a pomelók fő szállítója a világ legtöbb országában. De a fákat ma más trópusi országokban művelik..

A Pomelo különálló, különálló faj, soha nem volt hibrid és a létező legnagyobb citrusfélék. Az egzotikus sárga-zöld gyümölcs súlya elérheti a több kilogrammot (1-től 10-ig).

A pomelo íze gyakran a fajtától függ. A pép lehet többé-kevésbé savanyú-édes, lédús vagy nem nagyon, keserűséggel vagy anélkül, a pép lehet rózsaszín, fehér, sárga. De ami az egzotikus gyümölcsöket egyesíti, az a ragyogó citrus aromájuk - ez a finom lédús illat nem tévesztendő össze egyetlen citrusral sem.

A Pomelo alacsony kalóriatartalmú és kielégítő, sok vitaminnal, mikro- és makroelemekkel telített termék, ezért alkalmas mindenféle étrend szerelmeseinek és kivétel nélkül minden ember számára. Az alacsony citromsavtartalom miatt a gyümölcsöket kis mennyiségben megengedhetik azoknak, akik gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvednek, az összes citrusfélék közül, ez a legbiztonságosabb ebben a tekintetben. De mégis, a pomelo egzotikus citrusfélék, és ezt figyelembe kell venni allergiára való hajlam és más ellenjavallatok esetén..

Rambutan

Ha a gyümölcs egzotikus megjelenéséről beszélünk, akkor a szőrös gyümölcs - rambutan - külön figyelmet érdemel. Még azok a turisták is, akik először érkeznek Délkelet-Ázsiába, ahonnan "hősünk" származik, óvatosan vesznek egzotikus gyümölcsöket tesztelésre. De miután megkóstolták, folyamatosan vásárolnak, és készségesen hoznak haza egy bizonyos összeget, nem akarnak elválni a gyümölcs csodálatos ízétől.

A gyümölcs szőrös héját természetesen nem eszik meg, de az alatta elrejtett kocsonyaszerű, áttetsző hús örömmel élvezhető. Az egzotikus gyümölcs pépje olyan ízű, mint egy szőlő-eper keverék, nagyon édes, enyhén savanykás.

Amikor egzotikus gyümölcsöket választanak a piacokon, üzletekben vagy az utcai árusoknál, jobb, ha a hegyeken élénk vörös, zöldes szőrű gyümölcsökre figyelünk. Próbálja elkerülni a sötét színű gyümölcsöket, ezek túlérettek, esetleg már elrontott gyümölcsök, bár ez ritkán fordul elő az ázsiai piacokon. A kereskedők értékelik ügyfeleiket, és nem csúsztatják el az elavult árukat. Az éretlen gyümölcs megfogható, ebben az esetben savanyúak lesznek, és nem okoznak gasztronómiai örömet.

A legjobb, ha a rambutánokat késsel hámozzuk meg, gondosan elválasztva a bőrt, majd a csontot a gyümölcspéptől, de ezt megtehetjük az ujjainkkal is. A kő nem ehető, ezért kidobható, érett gyümölcs esetén könnyen elválasztható.

Az egzotikus rambutánok finomak és leghasznosabbak frissen, de a helyiek tenger gyümölcseiből készült ételeket, salátákat, édességeket főznek belőlük..

A rambutánok nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak: telített és telítetlen zsírsavakat, vitaminokat, makro-mikroelemeket. Használatuk jótékony hatással van a bőr szépségére, a thaiföldi lányok ezt bizonyítják, szívesen használják a gyümölcspépet tápláló és tisztító maszkok készítéséhez.

Buddha kéz citrom

Úgy gondolják, hogy a citrusfélék ez az ősi egzotikus képviselője Nyugat-Ázsiából, Indiából kezdett elterjedni, majd Délkelet-Ázsiában és más trópusi országokban telepedett le..

A csodálatos gyümölcsöt legendák írják és vallási szertartásokon használják. A botanikusok a "Buddha kezét" a "hétköznapi" citromok génmutációjának eredményének tekintik. Valószínű, hogy az ősi keleti tenyésztők részt vettek az egzotikus gyümölcsök fejlesztésében, és empirikusan támogatták a citrom szokatlan megjelenésének irányát.

Leggyakrabban egzotikus fát használnak dekorációs célokra. A gyümölcsök szó szerint felkeltik a figyelmet egyedi megjelenésükkel. Eleinte a gyümölcs úgy néz ki, mint egy hiányosan összeszorított ököl, majd ahogy növekszik, az „ujjak” kiszabadulnak és minden irányba kilóghatnak. Egyesek számára a gyümölcs tintahal csápokra hasonlít.

Az ujjak nem mindig vannak nyitva, leggyakrabban a gyümölcsök "ökölbe" szorítva maradnak.

Az érett gyümölcs súlya átlagosan 300–400 gramm. A gyümölcs vastag, darabos héja (minden citrom esetében közös) élénk sárga színű. A gyümölcsök erős, de kellemes ibolya illatot árasztanak. Ha egy egzotikus fát "Buddha keze" indít otthon, akkor otthonát szinte mindig meg fogja tölteni egy egyedi gyümölcs illata.

A nyers citrusokat nem eszik közvetlenül, a gyümölcsöket megszárítják és szárítják, majd a főzéshez fűszerként használják. Nyersen, kis mennyiségben néha adják hozzá bizonyos ételek ízesítéséhez vagy egy ünnepi asztal díszítéséhez.

A trópusi országokban az egzotikus gyümölcsöket használják a népi gyógyászatban, különféle betegségek kezelésére és megelőzésére..

Balti hering

Meleg Délkelet-Ázsiában a balti hering meglehetősen gyakori egzotikus gyümölcs. Felnőttek, gyerekek és turisták egyaránt szeretik és ismerik..

A gyümölcsök alacsony tenyéren nőnek, szétterülő koronával, amelynek törzsét éles tövis borítja. A szüret ideje alatt egész nyáron és kora ősszel olcsó gyümölcsöket élvezhet. A heringet kígyógyümölcsnek is nevezik, és ennyi, mert az egzotikus gyümölcsök héja hasonlít egy kígyó kifelé irizáló bőrére, barna. A gyümölcsök nem nagy méretűek, körülbelül 100 gramm súlyúak. A hering belső tartalma még meglepőbb, hámozott formában fokhagymának tűnik, de csak megjelenésében.

Ízlés szerint nehéz összehasonlítani egy egzotikus hering édes-savanyú pépét bármilyen gyümölcsrel. Valakinek az íze dió-eper keverékre hasonlít, valaki biztosítja, hogy a gyümölcs egyszerre ötvözi a banánt és az ananászt. A legtöbb ember észleli az illatszer enyhe illatát a gyümölcs elfogyasztása közben, és annak enyhe fanyarságát.

A hering rövid eltarthatóságú, ezért a gyümölcsöket általában frissen árulják a piacokon. Fontos a bőr integritása, sima, nem repedezett, nem ráncos. Úgy gondolják, hogy minél nagyobb a gyümölcs, annál finomabb..

Bármely gyümölcs a leghasznosabb frissen, ez alól az egzotikus hering sem kivétel. Nagyon egyszerű a heringet enni, a bőrt kézzel vagy késsel lehámozzák, könnyen elhagyja a bőrt, a csontokat kidobják, a pép felhasználásra kész.

Mint sok egzotikus gyümölcs, a balti heringet is használják a helyi konyhában. Turmixokat készítenek, italok, saláták, kompótok és szószok készülnek heringből..

Santol

A délkelet-ázsiai őshonos trópusi gyümölcs, a Santol, magas fákon növekszik és érik, elérve a 45 méteres magasságot. Maga az egzotikus gyümölcs átmérője 5-7 cm, vastag héj borítja, amelynek színe a fajtától függően halványsárgától a barnásig vagy a vörösig lesz.

Az egzotikus santola belsejében a szeletekre osztott fehér édes-savanyú, lédús pép finomítva a mangosztánra hasonlít. A szeletek belsejében ehetetlen magok vannak.

A héj vastagsága ellenére a santol kézzel is meghámozható, vagy kényelmes késsel, félbevágva. A santol friss fogyasztása mellett széles körben használják a helyi konyhában. Például áztatják, mint a pácolt almát. Sok turista, akit a helyiek tanítanak, santont fogyasztanak fűszerekkel és sóval, azt állítva, hogy sokkal jobb íze van. Talán meg kellene próbálnod? Az ázsiaiak hagyományosan egzotikus gyümölcsökből készítenek italokat, többek között alkoholos italokat, lekvárokat, lekvárokat és finom desszerteket.

A Santol vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag, hasznos a csontok, a szív erősítésére, valamint az immunitás javítására.

Sapodilla

Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb gyümölcse a sapodilla vagy a lamut (fat burgonya). Megjelenés nélkül, de ízében élénk, az egzotikus gyümölcs szokatlanul édes és lédús, íze olyan, mint a tejkaramellé. A sapodilla illatát sokan hasonlítják a datolya és a füge illatához. Az ínyenc szakácsok egyes országokban a sapodillát istenfélének tartják a desszertekben..

Az egzotikus sapodilla gyümölcse nem nagy, átmérője 5-10 cm, súlya körülbelül 100-160 gramm. A magas cukortartalom ellenére a gyümölcs nem túl magas kalóriatartalmú (80 kcal), ennek oka lédússága és magas víztartalma.

A Sapodilla nagyon egyszerűen fogyasztható, eltávolítja a héjat és a magokat, kényelmes, ha kanállal fogyasztjuk az egzotikus gyümölcsöt, félbevágva. A legfontosabb az érett gyümölcsök kiválasztása - mérsékelten puhák lesznek az érintésre, de nem kemények (erősen összehúzóak), de nem túl puhák (nyilvánvalóan elrontottak).

A délkelet-ázsiai országokban a sapodilla betakarítási szezonja szeptembertől decemberig ebben az időben a gyümölcs nagyon olcsó és legfinomabb lesz.

Ez az egzotikus gyümölcs ugyanolyan hasznos, mint sok trópusi gyümölcs, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és a test változatosságához és hasznos anyagokkal való feltöltéséhez érdemes kipróbálni és élvezni az egyedülálló szapodillát.

Tamarillo

Latin-Amerikában egy termő egzotikus növény - tamarillo - található. A spanyol hajósok, akik először látták a kis növényt, paradicsomfának nevezték. Meglepő, hogy kifelé és bizonyos mértékig ízben a tamarillo hasonlóságot mutat a közönséges paradicsommal..

Az egzotikus tamarillónak tojás alakú bogyója van. A fényes kéreg lehet sárga, piros, narancssárga vagy lila. Belül édes és savanykás ízlés szerint sárga-rózsaszín hús sok maggal.

A Tamarillo gyümölcsöket jól és hosszú ideig hűvös helyen tárolják, ezért azokat szállítani kell. Ma az egzotikus gyümölcsök legnagyobb szállítója Új-Zéland, ahol a növényt sikeresen termesztik.

A gyümölcsök ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, ezért a tamarillót desszertkanállal nyersen fogyasztják, például a passionfruitot, miután a gyümölcsöt kettévágta. A főzés során a gyümölcs felhasználása is nagyon kiterjedt. A héj eltávolítása után a gyümölcs körökbe vágható egy salátában, vagy a hússzendvics egyik összetevőjeként elhelyezhető. Mártások, pácok, különféle ételek pikánssá válnak, ha hozzáadják ezeket az egzotikus finom gyümölcsöket.

Tamarind

Az indiai dátum a tamarind másik neve. Az egzotikus gyümölcsfák sok trópusi országban elterjedtek, szépen terjedő koronáikat a termés során sok hüvely borítja. A Tamarind a hüvelyesek családjába tartozik, manapság a fákat művelik, és ritkán találnak vadon..

Az egzotikus indiai dátum nagyon vonzó növény, ezért sok amatőr termelő díszfa (törpe) fát termeszt a bonsai technikával.

Az egzotikus tamarind népszerűsége szokatlan gyümölcseiben rejlik, amelyeket hasznos és gasztronómiai tulajdonságai miatt a főzésben és a kozmetológiában használnak..

A viszkózus sötét bordó pép a törékeny barna hüvely belsejében helyezkedik el. Az érett gyümölcstömeg íze olyan, mint a szárított gyümölcsök, a szárított barackok és az aszalt szilva együtt. Az egzotikus hüvely kellemes aromája fokozza a nagyon viszkózus szárított gyümölcsök fogyasztásának érzését.

A feldolgozás során a tamarindot leggyakrabban brikettekké préselik a további tárolás és felhasználás céljából. Ebben a formában hónapokig hűtőszekrényben tárolják, miközben anélkül, hogy elveszítené gyógyító és jótékony tulajdonságait, amelyek koncentrációja a gyümölcsben meglehetősen magas.

A főzés során friss vagy feldolgozott egzotikus tamarindot használnak, leggyakrabban levesek és főételek ízesítésére, valamint desszertek, fagylalt és pékáruk kiegészítésére. A gyümölcs sok pektint tartalmaz, ezért a tamarind kiváló természetes sűrítőszer lekvárok, zselék, cukorkák, szószok, pácok számára..

A kozmetológiai termékekben a tamarind meglehetősen híres; ennek alapján maszkokat, bozótokat és testápolókat készítenek. Különösen fontos a kozmetikában, az ájurvédában, a hagyományos orvoslásban használt 100% illóolaj..

Feijoa

A trópusi és szubtrópusi lakosok számára a feijoa az egyik legkedveltebb egzotikus bogyó, mivel ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges..

A bogyós gyümölcsök hazája a trópusi Brazília, de Oroszország lakói számára a feijoa sokkal közelebb került a Krím, Krasznodar és Kaukázus régióiban található egzotikus fás cserjék termesztésének köszönhetően. A gyümölcs érési ideje október vége és november első fele. Itt az ideje, hogy télire tápanyaggal töltse fel testét. A gyümölcsök nyersen fogyaszthatók, cukorral dörzsölhetők és hűtőszekrényben tárolhatók, főtt konzervek és lekvárok.

A körülbelül 20-100 gramm súlyú kis gyümölcsök zöld, enyhén göröngyös héjjal és lédús édes-savanyú péppel rendelkeznek, amelynek íze eper és ananász keveréke.

Ha a feijoa nem érett, a hús belül fehér lesz, az érett gyümölcsök átlátszó húsúak, a sötétbarnás bogyók a romlás bizonyítékai.

Az egzotikus feijoa érhet és jól tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyeit, ezért általában nem érik exportra..

A gyümölcsök értéke összefüggésben van leggazdagabb gyógyászati ​​összetételükkel, valamint megelőző és terápiás célú felhasználásukkal..

Kenyérgyümölcs

A gyümölcsök, az egzotikus fák szülőhelye Új-Guinea, de a 17. századi hosszú és nehéz utazás után a kenyérfa sok óceáni szigeten telepedett le. Mindig is szükséges táplálékforrás volt a trópusok lakói számára..

A magas és vastag fákon sárga-zöld, vagy világosbarnás egzotikus gyümölcsök nőnek, hosszúkásak. A gyümölcs hasonló a dinnyéhez, sűrű, érdes héjú, a tejes gyümölcslé - latex miatt ragadós. Gyümölcs súlya 3-4 kg.

A gyümölcs pépje édes, kellemes ízű, halványsárga vagy krémes színű, sok magot tartalmaz. A fa gyümölcsei nem magas kalóriatartalmúak (103 kcal), de táplálóak. Az egzotikus gyümölcsöket nyersen fogyasztják, és különféle felhasználási módokat találtak a főzés során, szárítják, forgácsokká változtatják őket, főzik, párolják, sütik, keményítőből készítik, későbbi felhasználásra feldolgozzák. A növény magjai szintén ehetők és magasabb kalóriatartalmúak (190 kcal), általában megsütik.

Az egzotikus kenyérgyümölcs hasznos termék. Kalciumot, káliumot és magnéziumot, A, B, C vitamint tartalmaz. A gyümölcsöket és a növény minden részét aktívan használják a hagyományos orvoslásban..

Chrysophyllum csillag alma

Csillag alma, chrysophyllum, cainito, csillag szilva - ezek különböző nevek egy trópusi gyümölcsfának, amelynek a Karib-tenger Nagy-Antillái őshonosak. A növényeket manapság számos trópusi országban termesztik..

Egy egzotikus növény gyümölcsét kellemes illatuk és a vörös, lila vagy zöld bőrszín különböző árnyalatai alapján lehet felismerni. A gyümölcs gömb alakú, 5-8 cm átmérőjű. A gyümölcs levágása után egyértelműen nyomon követhető a csillagminta (innen a név). Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyümölcs héja latexet tartalmaz, és maga a lédús pép édes és ragacsos. Tehát egy tapasztalatlan turistának sokáig kell kezet mosnia..

Az egzotikus Chrysophyllum számos hasznos anyag forrása, a vitaminokon és az ásványi anyagokon kívül gazdag élelmi rostokban, ami hozzájárul a hosszú teltségérzethez, ami jó a testsúlyukat kontrolláló emberek számára.

A felejthetetlen trópusi koktélok, köztük a cainito, csodálatos ízűek, az egzotikus gyümölcssaláták, a fagylalt és a különféle desszertek egyszerűen finomak, ha ezekkel az aromás gyümölcsökkel kombinálják.

Cherimoya

Latin-Amerikában őshonos egzotikus cherimoya, amelyet ma más trópusi és szubtrópusi országokban is termesztenek, bár a növény az enyhe, mérsékelt éghajlatot kedveli.

A gyümölcsök élénkzöld színűek, érdes felületűek kúpos kiemelkedések formájában. A gyümölcs átmérője körülbelül 10 cm, súlya átlagosan 200-600 gramm. de vannak nagy 2 kg-os példányok is.

Az egzotikus gyümölcs pépe aromás, édes, lédús, könnyű krémes, enyhén savanyú lehet. A cherimoyát „krémes almának” hívják, a gyümölcspép ízét pedig a mangóhoz, az ananászhoz, a banánhoz és az eperhez viszonyítva.

Vigyázni kell: egy egzotikus gyümölcs pépje sötétbarna magokat tartalmaz, amelyek mérgezőek és neurotoxinokat tartalmaznak..

A Cherimoya olyan kellemes és finom ízű, hogy a gyümölcsöt gyakran úgy eszik, mint egy fagylaltot egy kanállal, fagyasztás után turmixokat, finom egzotikus koktélokat, sorbettákat, desszerteket és süteményeket készítenek a pépből.

A Cherimoya csak azokban az országokban élvezhető, ahol növekszik. Számos okból nem exportálják az egzotikus gyümölcsöket. Miután egyszer megkóstolt egy finom egzotikát, mindenképpen meg akarja enni még egyszer, különös tekintettel a jótékony tulajdonságaira, amelyek bőségesen megtalálhatók a gyümölcsökben.

Fekete sapote, csokoládé puding

A Diospyros nigra - "fekete színű isteni étel" - az egyik egzotikus gyümölcs nevének fordítása. Valójában a "fekete sapote" egyfajta datolyaszilva, amely nagyon ismerős számunkra. A csokoládé datolyaszilva a trópusok lakója, élőhelye Dél- és Közép-Amerika, Mauritius, a Fülöp-szigetek... Sok ország egzotikus növényt termeszt, de a gyümölcsök nem tartoznak export alá. Kóstolni egy szokatlan ízletes gyümölcsöt csak egzotikus országban utazva lehet.

A "fekete alma" egzotikus bogyói elég nagyok, körülbelül 13 cm átmérőjűek. Az érés idejére a gyümölcsök sötét, piszkos zöld színt kapnak. A gyümölcsök kiválasztásakor kellemes gyümölcs- és bogyóaroma érezhető.

A gyümölcs belsejében kocsonyaszerű, lágy, csokoládé, majdnem fekete hús található, kis 2 cm-es magokkal együtt. Az érett egzotikus „fekete sapota” nem hagy közömbös ínyenceket. A legtöbb turista összehasonlítja az édes gyümölcs ízét egy pudinggal vagy csokoládé pudinggal (az egyik név).

Maga az egzotikus csokoládé datolyaszilva desszert. Pudingok, krémek, zselék, lekvárok és lekvárok készítésére is használják. Fagylalthoz és koktélokhoz adják, és ennek alapján alkoholos italokat készítenek. Sült gyümölcsmagból ital készül, valami kávé..

A Diospyros értékes fafajból, amely a ritka ébenfa fajtáihoz tartozik, luxusbútorokat és hangszereket készítenek.

A fán növő egzotikus "csokoládépuding" számos egészségügyi előnnyel jár. A gyümölcs értékes makro- és mikroelemek, vitaminok, élelmi rostok forrása. Mexikóban vagy bármely más egzotikus országban feltétlenül próbálja ki a finom "fekete szapotát" annak érdekében, hogy a hihetetlen gyümölcsökben található vitamin-komplexnek köszönhetően gasztronómiai örömöt szerezzen, és energiával és lendülettel töltse el..

Chompu

A rózsa alma vagy chompu egy egzotikus gyümölcs, amely Kelet-Indiában honos. A gyümölcs elterjedt Délkelet-Ázsiában, Afrikában, a Karib-szigetekre, Közép- és Dél-Amerikába került.

Az egzotikus chompu körte alakú, vonzó alakú, finom rózsaszínű és fényes felülettel rendelkezik. A trópusi gyümölcs pépje hasonló az almához, általában fehér, édes, lédús, kissé ropogós. A Chomput nagyon kellemes enni a melegben, könnyen csillapítja a szomjat, nincs magja, a gyümölcs nem igényel tisztítást - megmosva és elfogyasztva élvezi a gyümölcs finom kellemes aromáját.

A trópusok lakói az egzotikus rózsaalmát használják a helyi konyhában: rizzsel és hússal készült ételeket készítenek, lekvárokat, szörpöket, szószokat készítenek vagy más gyümölcsökkel konzervet készítenek..

Az egzotikus gyümölcsök betakarítása a növekedés országától függ, egyes országokban a chompa-t egész évben, egyes régiókban nyár végén szüretelik..

Egzotikus rózsaszín alma, egészséges, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs azoknak, akik fogyni szeretnének vagy fitneszre törődnek.

A ziziphus, az unabi, a "kínai dátum", a dzsudzsuba olyan gyümölcs, amelynek sok neve van. A gyümölcsöt Kína adta a világnak, ahol a növényt több mint 4000 évvel ezelőtt ismerték és termesztették. Manapság ezek az egzotikus gyümölcsök még a Kaukázusban és a Krímben is megnőnek, nem beszélve más trópusi és szubtrópusi országokról, mint Japán, Brazília, Ausztrália, Délkelet-Ázsia és mások..

Egyébként: a "ziziphus" a perzsa "zizafun" -ból - minden ehető gyümölcsöt jelent.

A jujube gyümölcsök többnyire vörösbarna színűek, kis méretűek (2,5-3 cm átmérőjűek). Az egzotikus gyümölcsök íze édes almához hasonlít, finom lédús állagú, enyhén összehúzó hatású és enyhén savanyú (fajtától függően). A pép belsejében van egy nagy csont.

Az egész, sértetlen egzotikus gyümölcsök jól és hosszú ideig (körülbelül egy hónapig) frissen tárolódnak a hűtőszekrényben. Szárított gyümölcsként a ziziphus szobahőmérsékleten remekül érzi magát, és több mint egy hónapig fekszik a konyha polcán..

Az egzotikus kínai dátum sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve azokat az anyagokat is, amelyek nem minden gyümölcsben találhatók - ezek flavonoidok, glikozidok, cserzőanyagok. A hagyományos kínai orvoslásban az egzotikus unabi fa minden részét használják bizonyos betegségek kezelésére és megelőzésére. A kínaiak általában a jujube-t hosszú élettartamnak tekintik..

Következtetés

A mondás szerint minden mértékkel jó, annak érdekében, hogy érezhessük az egzotikus gyümölcsök teljes előnyeit, nem szabad, hogy túlságosan elragadják a csodálatos gyümölcsök. Még akkor is, ha a gyümölcs leírhatatlan öröm. A legfontosabb az, hogy időben szüneteltessen, és győződjön meg arról, hogy ez vagy az egzotikus gyümölcs megfelel-e Önnek, és nem okoz-e allergiát vagy problémát a gyomorban, a belekben vagy bármi másban..

Ne feledje a gyümölcsök használat előtti gondos feldolgozását is, egyszerűen szólva, ne felejtse el megmosni őket. A legjobb, ha a gyümölcsöket frissen, a lehető leghamarabb fogyasztjuk: vásárolt-mosott-fogyasztott, vagy betartották a tárolási feltételeket.

Az embereknek gyümölcsre van szükségük a kiegyensúlyozott étrendhez. Az egzotikus gyümölcsök nagyon gazdag tápanyagokban. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök használata a lehető leghatékonyabb legyen, nem szabad megfeledkezni az egyszerű szabályokról. Ezután a trópusokon tett kirándulás vagy csak egy kellemes időtöltés otthon, egzotikus gyümölcsök tányérjával az asztalon örömet, örömet és elégedettséget okoz..