Image

A megfelelő táplálkozás titkai a szív és az érrendszer egészségének erősítése érdekében

A szív- és érrendszer (CVS) döntő szerepet játszik az emberi életben. Túlzás nélkül a test minden folyamata állapotától függ, mert a vér oxigént juttat a szervek, az agy, a szövetek táplálásához, vagyis közvetett módon részt vesz az emberi test abszolút összes szervének és rendszerének munkájában.

A CVS normál aktivitása nélkül a test működése lehetetlen, ezért ajánlott először figyelni rá. A szív és az erek egészségének egyik fő tényezője a helyes, kiegyensúlyozott étrend, amelyet számos tanulmány megerősít..

Milyen tényezők befolyásolják a CVS egészségét?

A szív- és érrendszer állapotát számos tényező befolyásolja, többek között:

  • ökológia;
  • öröklődés és genetikai hajlam;
  • diéta;
  • Életmód;
  • a munka természete.

Egy személy nem képes befolyásolni sok tényezőt, de mindenki szabályozhatja étrendjét. Ugyanakkor ez a tényező kulcsfontosságú szerepet játszik, mivel a megfelelő táplálkozás számos örökletes és genetikailag eredendő problémát képes orvosolni, ugyanakkor az egészséges táplálékra és az életmódra való odafigyelés hiánya felszámolhatja a test pozitív veleszületett hajlamait.

7 táplálkozási elv

Az étrendhez való hozzáállásnak bizonyos elveken kell alapulnia, amelyeken túl nem szabad eltérni. Érdemes figyelembe venni a test egyéni sajátosságait is, mivel gyakran egy bizonyos termék elfogyasztásának vágya jelzi a test igényét erre. Ugyanakkor nem olyan termékekről beszélünk, amelyek szükségességét mesterségesen hozzák létre a marketingesek: chips és csokoládé rúd fényes csomagolásban, szóda gyönyörű dobozokban stb..

Tehát itt vannak a legfontosabb pontok:

  1. Fel kell adnia a zsíros ételeket. A zsíros sertés- és bárányhúst jobb helyettesíteni csirkével, pulykával vagy halal. A halaknak elvileg jelen kell lenniük az étrendben, mivel az abból származó előnyök, beleértve a szív- és érrendszert is, jelentősen meghaladják a hús és a baromfi előnyeit. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék a vad tengeri és folyami halakat. Hasznosak a tőkehal, a pollock, a sügér, a csendes-óceáni lazac, a harcsa, a ponty, a fehér hal, a keszeg, a nelma, az omul, a tokhal. Mindezen típusú halakat Oroszországban bőségesen fogják és termelik..
  2. Tartalmazza a szív egészséges gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a bogyókat. A természetes zöldségek és gyümölcsök óriási előnyökkel járnak. Ugyanakkor fontos megfigyelni a szezonalitást, mert némelyikük szezonon kívüli termesztéséhez olyan emberre veszélyes anyagokat használnak, amelyek több kárt okozhatnak, mint hasznot. Télen jobb, ha előnyben részesítjük a fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket. Mindezt kutatások igazolják.
  3. Szervezze az ételt. Ismeretes, hogy a test jobban beolvasztja az ételt, ha azt minden nap ugyanabban az időben "használják".
  4. A természetellenes szószok megtagadása. A friss ételek nem vonzanak senkit, ugyanakkor előnyben kell részesíteni azokat a házi készítésű vagy természetes mártásokat, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert és egyéb adalékanyagokat, költségük általában magasabb.
  5. Figyelje a vízfelvételt. Napi 1–1,5 liter vizet ajánlott fogyasztani. Ugyanakkor csökkenteni kell a fogyasztást, ha duzzanat vagy kellemetlen kísérő érzés jelenik meg. A duzzanat vesebetegségre utalhat. A víz fontosságáról a szív- és érrendszer számára külön cikkben olvashat..
  6. Figyelje a só- és cukorbevitelét. A só és a cukor bevitele befolyásolja a szív egészségét. Ami a cukrot illeti, jobb, ha a szervezet természetes forrásokból szerzi be - gyümölcsökből, mézből stb. A sófogyasztás nagymértékben függ a test egyéni igényeitől, naponta 3,5 és 5 gramm között kell tartani.
  7. Szüntesse meg az alkoholt. Az alkoholfogyasztás kis adagokban megengedett, előnyben kell részesíteni az erős, jó minőségű alkoholt és a száraz vörösbort.

15 étel, amelyre a szívünknek szüksége van

A legfontosabb élelmiszerek az egészséges szív fenntartásához a következők:

  1. Banán. A magas káliumtartalom nélkülözhetetlenné teszi őket magas vérnyomásban szenvedő betegek és más szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára..
  2. Citrom. Jótékonyan hat az erek falára és normalizálja a vérnyomást.
  3. Gránát. A magok számára pótolhatatlan gyümölcs, amelynek hatása összehasonlítható a fejlett gyógyszerekével, általános tonizáló hatással. A gránátalma jótékony hatással van a vérképzésre és az erek állapotára.
  4. Paradicsom. Káliummal is telítettek, ennek köszönhetően normalizálják a szívizom nyomását és hatását.
  5. Kalina. Hasznos aritmiák esetén a vérnyomás normalizálása miatt.
  6. Szőlő. Pozitívan befolyásolja a magas vérnyomást.
  7. Diófélék. Erősítő hatással van a szívre, az erekre és a test egészére.
  8. Aszalt gyümölcsök. A szárított gyümölcsök jelentőségét a tápanyagok egész éves megőrzése okozza.
  9. Édesem. Tisztítja az ereket, megakadályozza a rohamokat és a szívrohamokat, normalizálja a tachycardia állapotát.
  10. Tejtermékek. Jobban felszívódik korán.
  11. Egy hal. A halak zsírja nem káros. A test számára pótolhatatlan. A halfogyasztás meghaladja a drogériás halolaj-fogyasztást.
  12. Keserű csokoládé. Az előnyöket nem kompenzálja az alacsony cukortartalom miatti szívkárosodás.
  13. Kávé. A vörösbor mellett a szívműködésre is jó, ha mértékkel fogyasztják..
  14. Zöld tea. Az ital tonizáló, tonizáló és tisztító hatású, alacsony koffeintartalmú.
  15. Vörösbor. A száraz vörösbor nagyon hasznos a vérképzéshez és a szívműködés normalizálásához.

Népi gyógymódok

Az egyes termékek mellett vannak speciális receptek, amelyek nagy hatékonyságot mutattak..

Tészta Amosova

A paszta méz, dió és szárított gyümölcs keveréke. Teljesen természetes, gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és csak akkor lehet veszélyes, ha allergiás reakciók vannak az összetevőire vagy bizonyos összetevők intoleranciája van.

Nevét a híres orosz orvosról és akadémikusról kapta, aki szintén hosszú májú.

Amosov tészta hasznos mind a "magok", mind az emberek számára, akik energiahiányt éreznek a tápanyagok hiánya miatt. Amoszov a szívbetegségekre szakosodott. Úgy gondolják, hogy a paszta receptje szerinti enyhe hatása helyreállíthatja a szívműködést és erősítheti a test általános állapotát..

Főzetek és infúziók


A következő főzetek és infúziók különösen kedvezően hatnak a CCC-re:

  • anyafű - angina pectoris és magas vérnyomás kezelésére;
  • citromfű - nyugtató hatású;
  • galagonya - véd az aritmia ellen.

Minta menü egy hétig

Mindenkinek megvannak a saját étkezési preferenciái, ezért az alábbi menü hozzávetőleges vagy feltételes. A test egyéni igényeinek és a nap folyamán elfogyasztott ételek megoszlásának megfelelően állítható be. Az alábbi táplálkozási irányelvek általában figyelembe veszik a fehérje, a szénhidrát és a zsír arányát és azok fogyasztását a napszaktól függően..

hétfő

  • Reggeli - zabpehely a vízen, rántotta két tojásból, egy pohár narancslé, egy csésze zöld tea.
  • Ebéd - marhahús cékla, saláta répával, dióval és gorgonzollával, vad rizs pulykával.
  • Vacsora - hal (tetszés szerint) főtt kelbimbóval.

kedd

  • Reggeli - köles zabkása, egy csésze kávé, egy tojásos omlett paradicsommal.
  • Ebéd - káposztaleves csirkével, hal süteményekkel, lencsékkel, alga salátával.
  • Vacsora - párolt csirkemell, kis mennyiségű kemény tészta sajttal.

szerda

  • Reggeli - kukoricapehely tejjel, egy csésze zöld vagy fehér tea, fél gránátalma.
  • Ebéd - sajtleves, avokádó saláta, hajdina zabkása csirkemellel.
  • Vacsora - tészta tenger gyümölcseivel és tejszínnel.

csütörtök

  • Reggeli - túrós rakott vagy sajttorta tejföllel, egy csésze kávé.
  • Ebéd - ukha lazacgal, paradicsom- és uborkasaláta gyógynövényekkel és olívaolajjal, azu marhahús gyöngy árpával gombával és pirospaprikával
  • Vacsora - Caesar csirkemellel és könnyű öntettel.

péntek

  • Reggeli - zabpehely almával és banánnal, zöld tea, sárgarépalé.
  • Ebéd - cékla csirkével, kacsamell brokkolival vagy karfiollal.
  • Vacsora - spenót borjúhússal, egy pohár száraz vörösbor.

szombat

  • Reggeli - rántotta fürjtojással, pirítós sajttal és zöld teával.
  • Ebéd - saláta tonhalral és borecettel, főtt vadrizs, pulykamérem.
  • Vacsora - főtt marhahús zöldségekkel (sárgarépa, brokkoli, karfiol vagy kelbimbó).

vasárnap

  • Reggeli - rizs zabkása, gyümölcssaláta, kefir.
  • Ebéd - káposztaleves csirkével, vörös bab marhahússal vagy aszalt szilvával párolt csirke.
  • Vacsora - saláta rukkolával és mozzarellával, főtt csirkemell.

Az étkezések között diófélék, gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök ajánlottak, az évszaktól függően. A snackeknek is egészségeseknek kell lenniük.

Ha éhesnek érzi magát, ajánlatos almával, banánnal, töltőanyag nélküli alacsony zsírtartalmú joghurttal, túróval kielégíteni. Fontos az is, hogy elegendő mennyiségű vizet fogyasszon..

A táplálékfelvétel jellemzői egyes betegségek esetén

A szív- és érrendszer különböző betegségei megkövetelik az étrend módosítását.

Ischaemia

Korlátozni kell a fogyasztást: első tanfolyamok.

Kizárt: friss kenyér, zsemle, bab, zsíros hús és sózott hal, füstölt hús, sózott hal, fűszeres, pác.

Javasolt emelni a napi étkezések számát akár 6-szorosára.

Ateroszklerotikus vaszkuláris elváltozások, cardiosclerosis, magas vérnyomás

Ezekkel a betegségekkel ajánlott korlátozni az állati zsír, gyors szénhidrátok fogyasztását.

Ebben az esetben az étrend többszörösen telítetlen zsírsavakkal gazdagodik. Kihagyhatatlan: tenger gyümölcsei és tengeri moszat.

Az elfogyasztott folyadék mennyiségét ajánlatos 1 literre csökkenteni, beleértve a CCS-hez hasznos teát, kávét, leveseket és természetes gyümölcsleveket..

Artériás magas vérnyomás

Feltétlenül csökkenteni kell az elfogyasztott só mennyiségét 2-3 grammra. Javasoljuk, hogy a nap folyamán az összes étel kalóriatartalmát 2700-ra korlátozza. Csökkentse a kávéfogyasztást, zárja ki a dohányzást.

A szívinfarktus elhalasztása

A támadás utáni első időszakban ajánlott félig folyékony formában főzni az ételt. A bélmozgás összes irritálója kizárt az étrendből..

A sóbevitel jelentősen csökken.

Az étrendet idővel módosítani kell.

Kapcsolódó videók

Azt is javasoljuk, hogy nézze meg az alábbi videót:

Tehát az élelmiszer-fogyasztás szabályainak betartása, az alkohol, a zsír korlátozása, a dohányzásról való leszokás, a szervezet vitaminokkal való gazdagítása nemcsak védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri problémák előfordulása ellen, hanem korrigálhatja a korábbi vagy átterjedt betegségek következményeit is. A diéta összeállításakor fontos figyelembe venni a test egyéni jellemzőit, az ételek emészthetőségét.

Egyébként az emészthetőség meredeken emelkedik az étkezések rendszerezésénél és az alvásmintázat fenntartásánál. Fontos többet járni, figyelni a környezetre, megszüntetni a stresszt. Fontos megjegyezni, hogy a szívvel és az erekkel körültekintően, több pihenéssel kell bánni, anélkül, hogy a test rendszereit kopás érdekében meg kellene dolgozni. Nehéz visszaállítani a CCC-t, de lehetséges, ugyanakkor sokkal könnyebb menteni.

Táplálkozás a szív számára

Lehet-e életmentő a tányér tartalma? A legtöbb tanulmány meggyőző, hogy igen. Kiderült, hogy a szívproblémák csaknem 70% -a elkerülhető lenne a megfelelő ételek kiválasztásával és a szívkárosító ételek elkerülésével. Szeretné tudni, hogy néz ki egy olyan menü, amely életeket menthet és megelőzheti a szívbetegségeket? Az alábbiakban megtalálhatja az egyablakos receptet a szív egészségének megőrzésére és népszerűsítésére rendszeres ételekkel..

Nyolc szabály a szív egészséges étrendjéhez

Ellenőrző adagok mérete

Az, hogy mennyit eszel, ugyanolyan fontos, mint amit eszel. A rendszeres túlevés az elhízáshoz vezető közvetlen út. Az elhízás a szívizom diszfunkció és az érelzáródás legrövidebb útja. Milyen következményekkel jár egy ilyen forgatókönyv, talán nem szükséges elmagyarázni.

  • Nyolc szabály a szív egészséges étrendjéhez
  • Különböző típusú termékek előnyei
  • Étel, mint gyógyszer

Egyél több zöldséget és gyümölcsöt

A zöldségek és gyümölcsök jó vitamin- és ásványianyag-források. Rendszerint tartalmaznak minimális kalóriát és legfeljebb rostot is. A tudósok a legtöbb növényi termékben hasznos anyagokat találnak, amelyek megakadályozzák a szívbetegségeket..

Egészséges zöldségek és gyümölcsökMit kell visszautasítani
  • Frissen vagy fagyasztva;
  • zöldségkonzervek kis mennyiségű nátriummal;
  • konzerv gyümölcs saját levében.
  • Zöldségek tejszínes mártásokkal;
  • sült panírozva;
  • szirupban konzerv;
  • fagyasztva cukorral.

Előnyben részesítse a teljes kiőrlésű gabonákat

A teljes kiőrlésű gabona jó rost- és egyéb tápanyagforrás, amelyek jelentős szerepet játszanak az egészséges vérnyomás fenntartásában.

A teljes kiőrlésű gabonák adagjának növelése könnyebb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.

Egészséges szemekMit kell visszautasítani
  • Teljes kiörlésű liszt;
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • magas rosttartalmú gabonafélék;
  • Teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, hajdina, árpa, tönköly
  • teljes kiőrlésű tészta;
  • zabpehely.
  • Búzaliszt;
  • Fehér kenyér;
  • muffin;
  • gofri;
  • kukoricakenyér;
  • gazdag sütemények;
  • instant tészta;
  • sütemények.

Korlátozza az egészségtelen zsírokat

A telített és transz-zsírok korlátozása fontos lépés a vér koleszterinszintjének csökkentésében és ezáltal az iszkémia megelőzésében..

A magas koleszterinszint a lipid plakkok képződéséhez és felhalmozódásához vezet a vérben, ami ateroszklerózishoz vezethet, növelheti a szívroham vagy a stroke kockázatát.

ZsírtípusAjánlást
Telített zsírA teljes napi kalóriaérték kevesebb, mint 7% -a, vagy kevesebb, mint 14 g, miközben a teljes napi kalóriaérték 2000 kcal
TranszzsírokA teljes napi kalóriaérték kevesebb mint 1% -a vagy kevesebb, mint 2 g / 2000 kcal / nap

A telített és transz-zsírok bevitelének csökkentésének legjobb módja a szilárd zsírok (vaj, margarin) bevitelének korlátozása. Ehhez kissé csökkentheti a szendvicsek, gabonafélék, levesek zsírrészeit, és a hús zsírját is a lehető leggondosabban levághatja, előnyben részesítve a sovány fajtákat. Sült burgonya helyett használjon sülteket, krémmel sütött termékek helyett - kevésbé magas kalóriatartalmú sütiket.

Az ételek elkészítése során jobb, ha előnyben részesítjük az egyszeresen telítetlen zsírokat, például az olívaolajat és a többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek bizonyos típusú halakban, diófélékben, magvakban és avokádóban megtalálhatók. Ezeknek a zsíroknak a telített zsírok helyett történő fogyasztása segít a koleszterinszint szabályozásában.

Egészséges zsírokMit kell visszautasítani
  • Olíva-, repce- és más növényi olajok;
  • mogyoróvaj;
  • diófélék;
  • magvak;
  • avokádó.
  • Vaj;
  • zsír;
  • zsíros szalonna;
  • tejszínes szószok;
  • margarin;
  • kakaóvaj;
  • Pálmaolaj;
  • krémek süteményekben.

Koncentráljon a zsírmentes fehérjékre

A sovány húsokat, halakat, baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és tojásokat tartják a legjobb fehérjeforrásoknak. Eközben a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos emberek számára fontos, hogy karcsúbb lehetőségeket válasszanak ezekhez az ételekhez. Például teljes tej helyett válasszon tejet, és a zsíros húsokból készült szeleteket cserélje ki főtt csirkemellre.

A hal kiváló választás a "szívdiéta" ​​számára is, mivel kivételes forrása a jó omega-3-nak, amely csökkenti a vér trigliceridszintjét. A legjobb választás ebben a tekintetben a lazac, makréla, hering. Növényi eredetű Omega zsírforrások: Lenmag, dió, szójabab.

Az alacsony lipidtartalmú és koleszterinmentes fehérjeforrások jó hüvelyesek, például bab, lencse, borsó.

Egészséges fehérjékMit kell visszautasítani
  • Tejtermékek alacsony zsírtartalommal;
  • tojás;
  • halak, különösen tengeri halak;
  • madár bőr nélkül;
  • szójatermékek;
  • sovány hús.
  • Teljesen zsírmentes tejtermékek;
  • kövér hús;
  • sertésborda;
  • kolbászok;
  • szalonna;
  • grillezett hús.

Minimalizálja a nátrium bevitelét

Nagy mennyiségű nátrium fogyasztása növelheti a vérnyomást, ami növeli a szívbetegségek kockázatát. A nátrium-bevitel korlátozása fontos része az egészséges étrendnek a szíved számára.

Az orvosok azt javasolják, hogy az egészséges felnőttek naponta legfeljebb 2300 mg nátriumot fogyasszanak, ami 1 teáskanálnyi konyhasónak felel meg. 50 év feletti, valamint magas vérnyomásban, krónikus veseelégtelenségben, cukorbetegségben szenvedőknek nem ajánlott meghaladni az 1500 mg nátrium normáját.

És fontos megjegyezni, hogy a sófelesleg nagy része nem frissen elkészített ételhez, hanem konzervek, instant ételek és félkész termékek részeként jön létre. Fontos továbbá, hogy gondosan válasszuk a fűszereket a nátrium bevitel csökkentése érdekében..

Alacsony sótartalmú ételekMit kell visszautasítani
  • Gyógynövények;
  • természetes fűszerek.
  • Asztali só;
  • Megőrzés;
  • instant levesek;
  • sózott paradicsomlé;
  • szója szósz;
  • fűszer.

Tervezzen menüt

Most már tudja, hogy mely ételek felelnek meg a szívének, és melyiket érdemes jobb megtagadni. Használja ezeket az ismereteket a menü megtervezéséhez. De fontos, hogy különböző kategóriákba tartozó ételeket vezessenek be az étrendbe, a hasznosak listáján szereplő ételekre összpontosítva. Győződjön meg arról, hogy a menü változatos és nem ismétlődik napról napra. Vegye figyelembe a fent felsorolt ​​ajánlásokat.

Néha ellazulhat

Jobb persze, ha étrendje nem szerepel a szívre ártalmas ételek listáján. De egy csokoládé vagy néhány chips nem árt a szívének, ha időnként megjelenik az étrendben. Adj magadnak egy kis kényeztetést, amikor kedved támad hozzá. De ne feledje: ez csak egy kis kényeztetés, nem pedig az egészséges táplálkozási terv elutasítása..

Használja ki tanácsunkat, módosítsa menüjét. Ne csak a gyomrod örülhessen, hanem a szíved is, amelynek szintén vannak kedvenc és gyűlölt ételei.

Különböző típusú termékek előnyei

TermékMi hasznosMegjegyzések
LazacGazdag omega-3 forrás, szelén; erősíti az ereket és a szívrendszertEgyél sültet
Szardínia, makréla, pisztrángOmega-3 savakban gazdag, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a hirtelen szívroham kockázatátKerülje a sok sót tartalmazó konzerveket, ha lehetséges, inkább a "vad" halakat részesítse előnyben, ne tóban nevelje
MájEgészséges zsírokat tartalmaz a szív, az érrendszer számáraKerülje a túl zsíros zsírokat
DióTöbbszörösen telítetlen zsírok, omega-3-ok, rostok, E-vitamin, folsav forrása, amelyek hozzájárulnak a rendszer működéséhezKerülje a sós
MandulaGazdag omega-3 tartalmáról ismertA dió alternatívájaként szolgálhat
ZabpehelyCsökkenti a koleszterintKerülje az egészségtelen adalékanyagokat tartalmazó instant gabonaféléket
ÁfonyaAntioxidáns rezveratrolt és flavonoidokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szívkoszorúér betegségeketElőnyben részesítse a friss gyümölcsöket, kombinálható zabpehellyel, joghurttal
CseresznyeA szív számára hasznos komponensek (C-, B6-, B2-vitamin, kálium, magnézium, vas, fluor) forrása, amely erősíti az erek falát, képes csökkenteni a vérnyomást és javítja a véralvadást
EperCsökkenti a vérnyomást, megtisztítja az erek falát az érelmeszesedéstől, szabályozza a koleszterint; vizelethajtó, amely előnyös a vérnyomás csökkentésére
CseresznyeBogyó, gazdag pektinekben, A, C, B vitaminokban, káliumban és foszforban, amelyek erősítik az ereket
Piros RibesOxikumarint tartalmaz, amely hozzájárul a megfelelő véralvadáshoz, megakadályozza a szívinfarktus kialakulását
Fekete ribizliHasznos összetevők kincslelete, erősíti az ereket és a szívet, szabályozza a vérképzés folyamatát
vörösborAntioxidánsokat tartalmaz (szőlőből és más sötét bogyókból), amelyek csökkentik a koleszterinszintet és szabályozzák a vérnyomástA visszaélés ellentétes hatáshoz vezet
Zöld teaA termék gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban és katechinekben, amelyek számos előnnyel járnak a szívrendszer számára, különösen megakadályozzák a vérrögképződéstFogyasszon naponta legalább egyszer
SzójatejGazdag izoflavonoidforrás, amely csökkenti a koleszterinszintet, és B3-vitamint is tartalmaz, amely hasznos az erek számára
Fekete csokoládéA flavonoidok jelenléte miatt stabilizálja a vérnyomást, javítja a szív véráramlásátA készítménynek legalább 70% kakaót kell tartalmaznia, és nem tartalmazhat pálmaolajat vagy más telített zsírokat
MazsolákCsökkenti a vérnyomást, magas a kálium- és az immunerősítő antioxidánsok szintjeNapi marék mazsola elég
BrokkoliGazdag forrása az erős antioxidánsoknak és rostoknakJobb forralni, sütni, párolni felesleges zsír nélkül
kelbimbóSzámos, a szív számára hasznos összetevőt tartalmaz, megakadályozza a gyulladásos folyamatokat a szív- és érrendszerben, erősíti az ereket
KarfiolAz antioxidáns anyagok leggazdagabb forrása, a rost, allicint tartalmaz, amely megakadályozza a szívrohamokat és csökkenti a koleszterinszintet
ÉdesburgonyaKiváló C-vitamin-, kalcium- és vasforrás, amelyek segítenek stabilizálni a vérnyomástElőnyben részesítsen egy bőrű zöldséget - a szív egészségére szolgáló anyagok többsége ebben koncentrálódik
Hüvelyesek (bab, bab, lencse)Fontos kálium-, vas-, rost- és flavonoidforrások, amelyek erősítik a szívet és az ereket, megakadályozzák a rendszer zavarait és csökkentik a vérnyomástHa sok rostot fogyaszt, ne felejtsen el elegendő vizet inni
TökEz és más sárga, narancssárga és vörös zöldség gazdag béta-karotinban, C-vitaminban és káliumban, amelyek hasznosak az érelmeszesedés megelőzésében, a víz-só egyensúlyának szabályozásában és a vérnyomás csökkentésében.Főzzünk kevés növényi olajjal (a karotinoidok jobb felszívódása érdekében)
Teljes kiőrlésűSzabályozza a koleszterinszintetKerülje a feldolgozott szemeket
AlmákRendkívül gazdag antioxidánsokban, különösen polifenolokban, valamint pektinben és rostokban, amelyek megakadályozzák a magas koleszterinszintet, enyhítik a duzzanatot, stabilizálják a vérnyomástA minimális napidíj napi 1 alma
NarancsGazdag pektin- és flavonoidforrás, amelyek csökkentik a vérnyomást, megakadályozzák az artériák gyulladását; hesperidint tartalmaznak, amely javítja a szív véráramlását; nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely hatékony védelem a stroke ellenKerülje a citrusallergiában szenvedőket
GrapefruitJó C-vitamin forrás, amely csökkenti a stroke kockázatát, szabályozza a koleszterinszintet, véd a szívroham és az érelmeszesedés ellenKerülje a grapefruit reggelit azok számára, akik szívgyógyszereket szednek
GránátAntioxidáns anyagokat tartalmaz, stabilizálja a vérnyomást, megakadályozza az érelmeszesedéstIgyon legalább egy pohár gyümölcslevet naponta
AvokádóEgyszeresen telítetlen zsírokban, B6, C és E vitaminokban, valamint rézben és vasban gazdag gyümölcs, amely jót tesz a szívnek; normalizálja a koleszterinszintet a véráramban, megakadályozza a vérrögképződést és az artériák megkeményedését, amelyek a legtöbb szívbetegség okaFontos megjegyezni, hogy ez egy elég magas kalóriatartalmú termék.
OlivaolajHasznos antioxidánsok forrása, amelyek "eltömítik" az artériákat, amelyeket a legjobb szívolajnak tartanakTermészetesnek, tisztának, szennyeződéstől mentesnek kell lennie
LenmagolajKivételes omega-3 zsírsavforrás, megakadályozza a vérrögképződéstFontos, hogy ne tartalmazzon káros szennyeződéseket

Étel, mint gyógyszer

BetegségEgészséges ételekTiltott ételek
Ateroszklerózis, magas vérnyomás, iszkémiás betegségGyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, túró, tenger gyümölcsei, növényi olajokZsíros tejtermékek, zsíros hús és hal, feldolgozott hús, cukrászda
Keringési elégtelenségSzárított gyümölcsök, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, tejtermékek, leveles zöldségekSó, kávé, gomba, fűszerek, fűszeres zöldségek, zsíros húslevesek, csokoládé
Angina pectoris, miokardiális infarktusApróra vágott, főtt vagy sült zöldségek és gyümölcsök, diófélék, tenger gyümölcsei, tejtermékek, gyümölcslevek, csipkebogyó főzet, gyógynövények, tegnapi kenyérZsíros és feldolgozott hús, sütemény, meleg kenyér, konzervek, nagy mennyiségű só és cukor, belsőségek, szőlőlé, kakaó, hüvelyesek, fokhagyma

Dédnagymamáink profilaktikus vagy szívbetegségek elleni gyógyszerként is használták a gyógynövények gyógyító erejét..

Vérnyomáscsökkentő és görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek a teák, amelyek a következőket tartalmazzák:

  • borsmenta;
  • ánizs;
  • komló;
  • galagonya;
  • paszternák;
  • édeskömény;
  • télizöld.

A hagyományos gyógyítók az adonist, a fehér akácvirágokat és a sárgaságot is hasznosnak tartják a szív erősítésében. Szívhibák esetén a répa infúziója javasolt, tachycardia esetén pedig az anyaméh infúziója. Őseink galócával, citromfűvel, valeriannal és cickafarkgal kezelték a ritmuszavarokat. A szívritmuszavarok miatt fekete ribizli gyümölcsöt, őszibarackot és zsurlótea-t is fogyasztottak. A szívfájdalom enyhíti a cseresznyét, a spárga vagy a borókagyümölcs infúzióját.

Eközben fontos figyelembe venni: az alternatív gyógyászat receptjei, különösen a szívbetegségekről, csak kardiológussal folytatott konzultációt követően, és csak az ő engedélye alapján használhatók fel..

Ne öngyógyítson.

Az ételek és a gyógynövények kiváló megelőző intézkedéseket jelenthetnek, de nem helyettesíthetik a szív vagy az erek súlyos patológiáinak kezelését.

10. étrend (10. táblázat): táplálkozás a szív és az erek betegségei számára

10. étrend (10. táblázat) - a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében alkalmazott orvosi táplálkozási rendszer.

A 10. kezelési táblázat erősíti a szívizomot (szívizom), növeli a vizeletmennyiséget és csökkenti a szív terhelését az emésztés során.

A 10. számú diéta normalizálja a vérkeringést, és teljes mértékben kielégíti a test energia- és tápanyagigényét. Ez a diéta korlátozza a folyadékok és az étkezési só bevitelét, miközben az étrend teljes és kiegyensúlyozott marad..

A 10. számú diéta kémiai összetétele:

  • fehérjék 80-90 g (60% állati, 40% növényi);
  • zsír 70 g (30% növényi, 70% állati);
  • szénhidrátok 350-400 g;
  • só 5-7 g (3-4 g sózáshoz, 2-3 g főzéshez);
  • folyékony 1,2 l (beleértve a leveseket, kompótokat, teát, zselét stb.).

Napi adag súly: 2-3 kg.

A 6. számú étrend napi normája (az étrend kalóriatartalma): 2300-2600 kcal.

Diéta: napi 4-6 alkalommal (utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10. számú étrend használatának javallatai

  • magas vérnyomás;
  • szívhibák;
  • érelmeszesedés;
  • cardiosclerosis;
  • szívritmuszavar;
  • duzzanat;
  • nehézlégzés;
  • szív elégtelenség;
  • vesebetegség;
  • reuma.

10. étrend (10. táblázat). Étel

Mit ehet a 10. számú diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonapelyhekkel, burgonyával, zöldségekkel, céklával, tej- és gyümölcslevesekkel is.

Gabonafélék: bármilyen, vízben vagy tejben főzve, tésztázhat is.

Zöldségek, gyógynövények: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyersek: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. Korlátozott fehér káposzta és zöldborsó. Kapros, petrezselymes és zöldhagymás ételekhez adható.

Hús, hal: sovány húsok (marhahús, borjúhús, csirke, pulyka) és hal. A főzéshez a húst vagy a halat fel kell főzni, majd meg kell sütni vagy meg kell sütni. Aspicsot is készíthet.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, feltéve, hogy lágy főtt, omlett (gőz, sült vagy fehérje), vagy étkezés kiegészítéseként.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss érett gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök is.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és belőle készült ételek. Tejföl, tejföl és sajt - korlátozott.

Édességek: zselék, habok, zselék, krémek, méz, konzervek és nem csokoládék.

Liszttermékek: búzakenyér 1. és 2. osztályú lisztből, tegnapi pékáruk, diétás sómentes kenyér, nem édes keksz és keksz.

Zsírok: zöldség, vaj és ghí.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslé (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó húsleves. Szőlőlé - korlátozott.

Mit nem ehet a 10. számú diétával:

  • zsíros, sós és sült ételek;
  • friss kenyér, zsemle, leveles tészta;
  • hüvelyes ételek, hús-, hal- és gombalevesek;
  • konzervek, sózott, pácolt és pácolt zöldségek;
  • retek, retek, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma, gomba;
  • gyümölcsök és bogyók durva rostokkal;
  • zsíros hús és hal, sertészsír, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús és hal, sózott és füstölt hal, kaviár;
  • erős tea, természetes kávé, kakaó;
  • csokoládé, sütemények, fagylalt;
  • alkoholos italok.

10. étrend (10. táblázat): a hét menüje

A 10. számú diéta nem olyan ijesztő, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a szervezet számára. Az alábbiakban látható egy minta menü egy hétre:

hétfő

Reggeli: lágy tojás, tejzabpehely, tea.
Ebéd: sült alma.
Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
Délutáni snack: csipkebogyó főzet.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

Reggeli: túró gyümölcsökkel, tea.
Ebéd: joghurt.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
Délutáni snack: gyümölcszselé.
Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

Reggeli: tej leves, tej tea.
Ebéd: hab.
Ebéd: cékla, sült hal sütemények, zöldségek.
Délutáni snack: gyümölcszselé.
Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túrós-sárgarépás rakott, friss.
Ebéd: gyümölcsök.
Ebéd: tészta paradicsommártással és csirkével, kompót.
Délutáni snack: kefir.
Vacsora: árpadara, marhahúsgombóc, sült zöldségek saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: gyümölcspilaf, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcsök.
Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
Délutáni snack: zselé.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: túrós gyümölcs.
Ebéd: csirkés szelet sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
Délutáni snack: frissen facsart gyümölcslé.
Vacsora: vinaigrette, árpa, zöldségszelet.

vasárnap

Reggeli: gőz omlett, tej tea.
Ebéd: gyümölcszselé.
Ebéd: burgonyaleves hajdinával, csirkefilé zöldségekkel, kompót.
Délutáni snack: csipkebogyó főzet.
Vacsora: burgonya szelet aszalt szilvával, zöldségekkel, kompóttal.

Fontos! Főzés mérsékelt mechanikai finomsággal. Normál ételhőmérséklet.

Milyen étrendet írnak elő szív- és érrendszeri betegségek esetén, táplálkozási szabályok és hozzávetőleges menü

Minden étel, amely az emberi testbe kerül, közvetlenül befolyásolja annak jólétét. A jó és helyes segít megbirkózni a betegségekkel, megoldani számos emésztési problémát és megalapozni az összes belső rendszer munkáját. Ugyanakkor a helytelenül kiválasztott súlyosbíthatja a folyamatban lévő, sőt észrevehetetlen betegségeket. Közülük a legveszélyesebb a szívhez kapcsolódik. A szív- és érrendszeri betegségek étrendje megelőzheti a súlyos következményeket. Növeli a gyógyszeres kezelés hatékonyságát és meghosszabbítja a beteg életét..

Szív-és érrendszeri betegségek

Sajnos vannak olyan betegségek, amelyek bármely személy útján járnak. Nem szabad őket elválasztani a "súlyos" és a "nem túl veszélyes" elv szerint, minden betegség kárt okoz az emberben, amelyet aztán hosszú ideig helyre kell állítani. Ennek ellenére a legveszélyesebb orvosok azokat tekintik, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a szívhez és az erekhez. Gyakran ezek okozzák a korai halált. Ha a fő emberi szerv munkájában eltéréseket észlelnek, a diétás táplálást a lehető leghamarabb el kell kezdeni. A műtéti kezelést igénylő betegségek a következők:

  • szívbetegség;
  • artériás hipertónia (magas vérnyomás);
  • visszér;
  • tapasztalt szívroham;
  • tapasztalt stroke;
  • iszkémiás betegség;
  • szívizom-betegség;
  • Szívizom;
  • a központi szerv mechanizmusainak különféle károsodása.

Ezeket a betegségeket általában nekem már korai stádiumban fel kell fedeznem. Ez a szűrővizsgálati diagnosztika és saját egészségük megelőzésének fontossága. A kezelés azonnali megkezdésével és a szív étrendjének fenntartásával lenyűgöző eredményeket érhet el, és úgy élhet, mintha a központi szervvel nem lennének problémák. Fontos azonban, hogy a felépülés után betartsunk minden étrendi szabályt, hogy ne váltsunk ki ismételt problémákat. A szív- és érrendszer betegségei esetén kevesebb kalóriát és zsírt tartalmazó étrendet írnak elő, hogy ne bonyolítsák a test munkáját az ételek emésztésével.

Diéta szív- és érrendszeri betegségek esetén

A szívbetegségek megelőzése érdekében figyelnie kell saját életmódjára. Az étrendhez hasonlóan ő is segít a szívproblémákban, ahol a fő feladat a zökkenőmentes élet irányának megadása minden korlátozás nélkül. Az embernek mozognia kell, aktivitás szükséges az egész szervezet helyes és jól koordinált munkájához, mert nem hiába mondják: "A mozgás élet".

Nem szabad olyan kimerítő edzéseket folytatni, amelyek több kárt okoznak, mint hasznot. Megelőző tevékenységként a friss levegőn gyorsított tempóban történő járás, a kerékpározás alkalmas. Ha azonban egy betegség bekövetkezik, az embernek békére van szüksége. Így vagy úgy érdemes orvosának tanácsát kérni. Ezenkívül fontos feladni azokat a rossz szokásokat, amelyek negatívan befolyásolják az egész test egészének jólétét, és ez nem csak a dohányzásról szól. Milyen "ártalmatlanságot" kell megtagadnia:

  • alkohol és alacsony alkoholtartalmú italok fogyasztása;
  • gyorséttermek;
  • stressz és idegi állapot;
  • súlyos kimerítő fizikai aktivitás;
  • dohányzó;
  • lustaság és aktivitáshiány.

Nem könnyű legyőzni magad, de a saját egészséged érdekében legalább el kell kezdened, és akkor sokkal könnyebbé válik. A jó szokások elsajátítása mellett javítania kell étrendjének tartalmát, eltávolítva onnan minden felesleges dolgot, amely zavarja a szív és az erek megfelelő működését, és növeli a rendszer számára hasznos anyagok: magnézium és kálium tartalmát. A szívbetegség diéta összetett módon oldja meg az egészségügyi problémákat: csökkenti a teljes testtömeget, normalizálja a belső vérnyomást, az összetétel miatt csökkenti a vérrögök kockázatát.

A megfelelő táplálkozás, ha kiegyensúlyozott és változatos, csodát tehet egy beteg testtel. Ehhez ismernie kell az ajánlott és ellenjavallt ételeket, valamint az általános elveket és a szívvel kapcsolatos tanácsokat a diéta megkezdéséhez..

Diéta szívbetegség esetén: az engedélyezett ételek listája

Tudva, hogy milyen ételeket lehet és mit nem lehet fogyasztani, könnyen változatos és érdekes menüt érhet el a szív és az erek diétájának egy hétére. A fogyasztásra szánt termékeket úgy választják meg, hogy kíméletesek legyenek a szívvel, kivéve a nehezen emészthető ételeket, amelyek feldolgozása magas energiaköltségeket igényel. Tehát a szívbetegségek étrendjén enni lehet:

  1. Vegetáriánus zöldséglevesek alapú levesek. A kompozíció nagyszámú gabonafélét, burgonyát tartalmazhat. A legjobb, ha pürés levest készítünk, mivel sokkal könnyebben emészthető, mint nagy elemekkel. Tej- és gyümölcsételeket is fogyaszthat. Kiegészítésként megengedett tejföl, gyógynövények és kevés citromsav használata. Semmilyen esetben sem szabad húslevest és levest sózni.
  2. Ehet kenyeret. Ehhez van egy feltétel: a terméket előre meg kell szárítani. Ehet mind közönséges búzát, mind diétát, amely nem tartalmaz sót. Ehet kekszet és más kényelmetlen termékeket is..
  3. Húsételek. Előkészítésükhöz sovány húsokat és baromfit használhat. Marha, csirke és pulyka megteszi. Bármilyen módon főzhet, a sütés és a zsírtartalmú főzés kivételével.
  4. Alacsony zsírtartalmú hal, lehetőleg tengeri hal. Forralhatja, vagy párolt halat készíthet. A tenger gyümölcsei a szív egészséges táplálékainak megbízható forrásainak nevezik.
  5. Tejtermékek és erjesztett tejtermékek. Minden ételt elfogyaszthat allergia és intolerancia hiányában. Nem ehet tejfölt és tejszínt tiszta formában, de felhasználhatja őket az ételek alkotórészeiként, főzhet az alapján.
  6. A tyúktojás legfeljebb egy nap fogyasztható, mivel a sárgája a szívre veszélyes koleszterint tartalmaz. A legjobb, ha fehérjealapú omlettet, fehérje rakottakat sütőben főzünk. Nem szabad sült tojást enni.
  7. Díszít. Köretként bármilyen gabonapelyhet használhat, ezek alapján is ajánlott tejes zabkását főzni, amely tökéletesen telíti a testet, és evés után nem engedi több órán át éhezni..
  8. A zöldségeket bármilyen feldolgozás után meg kell enni; a nyers zöldségeket valamivel nehezebb megemészteni. A sütés, a forralás és a gőz alkalmas feldolgozásra. Óvatosan kell eljárni a konzerv és pácolt zöldségekkel, fogyasztásuk kizárt.
  9. Gyümölcs pótolhatja a szokásos édességeket. Bármilyen gyümölcsöt ajánlatos nagy mennyiségben fogyasztani, mivel enyhítheti az embert a stressztől és felvidíthatja hanyatlását. Óvakodjon a durva szálaktól.
  10. A zsírokat nem lehet teljesen kizárni, mivel ezek biztosítják más testrendszerek munkáját. Használható például salátákhoz, vajhoz, ghíhez és növényi olajhoz. Az állati zsírok azonban ellenjavalltak a szív- és érrendszeri betegségek étrendjében..
  11. Az italokat is kíméletesen kell kiválasztani: gyenge leveles tea, tejjel hígított kávé, házi gyümölcslé és kompót, turmix.

Amint az az engedélyezett termékek listájából kiderül, a szív- és érrendszeri betegségekre előírt étrend változatos a lehetséges ételekben. Természetesen minden magától az embertől függ, de ebből a készletből nem nehéz sok érdekes, ízletes és egészséges ételt elkészíteni.

Mi nem ajánlott diéta esetén a szív és az erek számára?

Az alábbi ételeket ki kell zárni a napi étrendből. Nehezen emészthetőek, és súlyosbíthatják a betegség lefolyását. Fontos, hogy a szívproblémák megelőzése érdekében ne csak a betegség alatt, hanem a gyógyulás után is megpróbálja eltávolítani őket az étrendből..

  1. A tiltott levesek közé tartoznak azok, amelyeket hús- vagy gombaleves, borsó, bab, hal alapján készítenek. Túl olajosak és rosszak a szív számára..
  2. Frissen sült kenyér és sütemények: édesek és sósak.
  3. Zsíros hús: sertéshús, bárány, lóhús. Ez a termék koleszterint tartalmaz - az érbetegségek fő ellensége. A húskészítmények, a belsőségek és a füstölt ételek szintén meg vannak tiltva az alap diétán..
  4. A tilalom kiterjed a vadra, a sült halra, valamint a füstöltre és a sózásra.
  5. Ne fogyasszon magas zsírtartalmú vagy sós sajtokat.
  6. Nem ehet babot: borsót, babot, lencsét.
  7. A fűszeres vagy savanyú zöldségek tilosak.
  8. A csokoládé és az édes péksütemények a szív- és érrendszer betegségei esetén tilosak az étrenden.

Fontos megjegyezni, hogy minden ételt só nélkül kell főzni. A főzési módszerhez a legjobb a sütés vagy a párolás választása, így az ételek gyengédek a beteg test számára.

Az orvosok fő tanácsai a táplálkozással kapcsolatban a szív- és érrendszeri betegségek étrendjén

Számos tanulmány segített levezetni egy olyan mintát, amely összekapcsolja a szív és az erek problémáival küzdő betegek táplálkozását és jólétét. Sok étel és ital fokozhatja a kellemetlen tüneteket, az egészség romlását és a krónikus betegségek súlyosbodását. E jelenségek elkerülése érdekében tartsa be az alábbi tippeket..

  1. Fontos, hogy az elfogyasztott ételek listájából kiiktassuk azokat, amelyek afrodiziákum hatással vannak a szervezetre. A táplálkozási szakemberek koffeint tartalmaznak az ilyen anyagok között. Bármely hipermarketben van koffeinnel dúsított ital, például energiaital, koktél és népszerű üdítőital. Javítják a koncentrációt, a sebességet és az aktivitást, éles izgalmi folyamatokat hajtanak végre a testben. Az ilyen változások nagyon veszélyesek a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára, mert rengeteg munkát fektetnek a szívizomba..
  2. Az állati zsír veszélyes a magokra. Koleszterint tartalmaz, amely zsíros plakkok képződését idézi elő a vérben, ami viszont trombózishoz vezethet. Állat helyett növényi zsírt fogyaszthat, amelyet elismertnek tekintenek.
  3. A só duzzanatot vált ki. Az ödémás jelenségek kellemetlenek az egészséges emberek számára, és sokan arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak tőlük. A magok számára szükséges az ödéma mentessége, mivel egy ilyen jelenség következtében szükségszerűen megnő az artériákban a nyomás, ami után a szívnek kockázatos mennyiségű vért kell kiűznie. A házon belüli szószok, félkész termékek, kolbászok és fogyasztásra kész harapnivalók gyakran sok sót tartalmaznak, ezért a legjobb, ha otthon főzöl..
  4. Az Omega-3 nélkülözhetetlen asszisztenssé válik a test egészségének javításában és a szívproblémák megelőzésében. Ez az anyag megakadályozza a trombózist, megakadályozva annak vérbe kerülését, és a hasznos zsírsavak csökkentik a vérnyomást is. A hal és a tenger gyümölcsei jó forrásai az Omega-3-nak, de korlátozhatja magát egy ilyen anyag kapszulákban történő bevitelére. Az orvostudomány által kifejlesztett étrend-kiegészítő kiegyensúlyozott és fogyasztásra kész lesz, és tartalmazza a napi szükséges Omega-3 szükségletet is.
  5. A frakcionált táplálkozás minden szervezet megfelelő működésének mechanizmusa. A beérkező ételnek könnyen emészthetőnek kell lennie, különben további terhelés keletkezik a szívben. A napi étkezés szokásos száma 4-5 kis étkezés. Ebben az esetben teljesíteni kell a napi kalóriaigényt.

Példa a szív- és érrendszeri betegségek étrendjére vonatkozó menüre

Az engedélyezett termékek bővített listájának köszönhetően elkészítheti saját változatos étrendjét, amely nap mint nap örömet szerez a beteg számára. A betegek pontosan és nem egészen betartják, mivel az ételek saját ízlésének megfelelően válthatók..

  • Reggeli: buggyantott tojás és egy pohár gyenge zöld tea;
  • ebéd: tört zeller és párolt csirke szelet;
  • vacsora: túrós rakott.
  • Reggeli: köles zabkása tejjel és egy pohár gyenge kávé tejjel;
  • ebéd: könnyű vegetáriánus tökpüré leves;
  • vacsora: burgonyapüré és főtt sovány hal.
  • Reggeli: zabpehely tejjel és egy pohár friss narancslével;
  • ebéd: durumbúza tészta és főtt csirke;
  • vacsora: banán turmix.
  • Reggeli: tejleves és egy pohár házi kompót;
  • ebéd: tört sárgarépa püré és főtt marhahús;
  • vacsora: rakott tészta és darált marhahús.
  • Reggeli: könnyű omlett egy serpenyőben olaj nélkül;
  • ebéd: leves kölesből zöldségleves alapján;
  • vacsora: csirkesoufle hajdinnal.
  • Reggeli: tojásos rakott sütőben és zöld tea;
  • ebéd: csirkemelles gulyás és burgonyapüré;
  • vacsora: túrós rakott.
  • Reggeli: túrós palacsinta és kávé tejjel;
  • ebéd: tészta és csirke szelet;
  • vacsora: spenót és avokádó turmix.

Az ilyen étrend nem a betegség idejének tesztje lesz, hanem egy életmód. Az engedélyezett termékekből könnyen elkészíthető ételek örömet szereznek a szív és az erek ízével és előnyeivel, ezáltal felgyorsítva a test gyors helyreállítását..

A szív- és érrendszeri betegségeket az egyik legveszélyesebbnek nevezik. Az emberek gyakran nem nagyon figyelnek a saját táplálkozásukra, ezért később szenvednek ettől. Fontos, hogy figyelemmel kísérje saját közérzetét, és segítse testét a napi feladatok kezelésében, megadva neki a szükséges táplálékot és energiát. Meg kell tagadnia az ócska ételeket, hogy ne szemetelje otthonát, testét.

FONTOS! Tájékoztató cikk! Használat előtt konzultálnia kell szakemberrel.

Táplálkozási terápia szív- és érrendszeri betegségek esetén

A tudósok hosszú ideje bebizonyították, hogy közvetlen összefüggés van az ember által fogyasztott étkezés és betegség és betegségei között. A táplálkozási szakemberek 15 étrendi táblázatot dolgoztak ki, amelyek alapján a betegségtől függően egyéni étrendet választanak ki. A szív- és érrendszeri betegségek állnak az első helyen a halálozás szempontjából. Folyamatosan és átfogóan kell kezelni az olyan betegségeket, mint a szívkoszorúér-betegség, a szívhibák, az artériás magas vérnyomás, agyvérzés, a szívinfarktus, az érelmeszesedés, valamint a visszér. A megfelelő táplálkozás segít növelni a gyógyszerek hatékonyságát, és meghosszabbíthatja a betegek életét is. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, különösen kockázati tényezők jelenlétében. A szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázati tényezői: öröklődés, dohányzás, helytelen étrend, túlzott alkoholfogyasztás, életkor (40 év után), magas vérnyomás, diabetes mellitus, elhízás, stressz és mozgásszegény életmód.

A szív- és érrendszeri betegségek étrendterápiája az anyagcsere-rendellenességek kijavítására, a szívaktivitás kirakására, valamint a gyógyszerek hatásának fokozására irányul. A terápiás táplálkozás előírása során figyelembe veszik a betegség stádiumát és lefolyását, az emésztés állapotát, valamint az egyidejűleg előforduló betegségek jelenlétét.

Az ilyen betegségek étrendjének fő elve a frakcionált táplálkozás gyakori étkezésekkel, a folyékony és nátrium-sók korlátozása az étrendben, miközben az étrendet vitaminokkal és kálium-sókkal gazdagítja..

10. étrend, mint a szív- és érrendszeri betegségek fő étrendje

A szív- és érrendszeri betegségek diétaterápiájának előírásakor a 10-es, 10a, 10c, 10i diétákat alkalmazzák. Nehéz esetekben speciális étrendek is alkalmazhatók, például kálium, hiponátrium, gyümölcs és zöldség és mások..

A szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a reuma, a szívhibák, a magas vérnyomás, valamint a szívinfarktus után a 10. számú diétát írják elő. Ez a diéta elősegíti a károsodott vérkeringés korai helyreállítását, javítja az anyagcserét, valamint elősegíti az anyagcsere-termékek gyors kiürülését a szervezetből, serkenti a vese és a máj aktivitását..

Az étrendet az asztali só (legfeljebb 5 mg), a durva rost és a folyadék (legfeljebb 1,5 liter) fogyasztásának korlátozása és a kalcium-sót tartalmazó ételek bevitelének növekedése jellemzi. Ezek szárított sárgabarack, datolya, aszalt szilva, szőlő, banán, sült burgonya, brokkoli, citrusfélék és káposzta. Valamint magnéziumsókat, hajdint, zabpelyhet, korpát, diót tartalmazó ételeket. A 10. diéta fő célja a szív terhelésének csökkentése az emésztés során..

A táplálkozás alapelvei a 10. diéta betartása közben:

  • az ételnek a lehető legváltozatosabbnak kell lennie;
  • a növényi rostforrásnak minősülő ételek korlátozása;
  • az olyan élelmiszerek étrendjének növekedése, amelyek hozzájárulnak a zsíranyagcsere normalizálásához;
  • a lúgos vegyületeket (tej, káposzta, sárgarépa, alma, citrom) tartalmazó élelmiszerek növekedése;
  • az étrendben lévő vitaminok (A, B, PP, E, retinol, aszkorbinsav), mikro- és makroelemek (kálium, kalcium, foszfor) tartalmának növekedése;
  • gyakori étkezés naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.

A 10. számú étrend teljes értékű, hiponátrium, azonban csökken a tápanyagtartalom benne, valamint az idegrendszert gerjesztő anyagok (erős kávé, tea, húslevesek), a teljes kalóriatartalom legfeljebb 2800 kcal. Főtt, sült vagy párolt étel.

Mit ehet ér- és szívbetegségek esetén

A szív- és érrendszeri betegségek esetén a táplálkozási szakemberek a következő ételeket javasolják:

  • búzakenyér korpával, kissé szárítva, fehér- és szürke kenyérből készült kétszersült, ízléstelen keksz;
  • zöldség-, tej- és nagy levesek burgonyával só, cékla nélkül (fél adag - 250 g);
  • sovány húsok (nyúl, borjú, sovány marhahús), baromfi (csirke, pulyka), hal (süllő, ponty, tőkehal, keszeg). A hús- és halételeket főzve vagy sütve használják főtt hús aszpik formájában;
  • zöldség és vaj - kész ételekben adalékanyagok formájában, vaj - legfeljebb 10 g naponta;
  • főtt, sült és nyers zöldségek, vízben és tejben főtt gabonafélék, köretként tészta;
  • előételként salátákat készíthet friss zöldségekből, vinaigrettesből, tengeri salátákból növényi olaj hozzáadásával;
  • burgonya és káposzta - korlátozott;
  • tejtermékekből kefir, joghurt, túró, acidophilus ajánlott; tejföl és tejszín - ételekben;
  • naponta legfeljebb 1-2 csirketojás főételek mellé vagy gőz omlettként;
  • bármilyen nyers és sült gyümölcs, bogyó, szárított gyümölcs, szárított barack, aszalt szilva, mazsola is;
  • italokból - gyenge kávé tejjel, fekete és zöld tea, gyümölcslevek gyümölcsökből és bogyókból, zselé, zselé.

Amit nem ehet a 10. diéta szerint

A szív- és érrendszeri megbetegedésekkel a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell az étkezési só és folyadék (legfeljebb 5 pohár naponta), valamint az állati zsírok fogyasztását. A szív- és érrendszeri betegségek diétás terápiája nem javasolja hús- és gombaleves, húsleves, sült hús és hal, kaviár, zsíros savanyúság és hüvelyesek fogyasztását. A sok koleszterint tartalmazó ételek szintén ki vannak zárva az étrendből - máj, agy, vese, valamint minden fűszeres és zsíros étel, füstölt hús, kolbász, gomba, muffin, csokoládé, sütemény, fűszer, forró ételízesítő. Zöldségekből nem ajánlott hagymát, fokhagymát, sóska és retek felhasználását. Erős kávét, kakaót, teát, szénsavas italokat nem lehet inni italokból.

Hozzávetőleges menü a napra, a 10. diéta szerint

Reggeli (reggel 8 órakor) - túró tejföllel, búzadara vagy rizskása tejjel, kenyér vajjal, tea tejjel.

Ebéd (13 óra) - reszelt zöldségleves, párolt húsgombóc fehér mártásban, omlós rizskása, sült alma vagy gyöngy árpaleves zöldségekkel, főtt hús sárgarépa pürével, tea.

Délutáni snack (16 óra) - rántotta és alma-sárgarépa püré, csipkebogyó infúzió.

Vacsora (19 óra) - hajdina túrós rakott, aszalt szilva, zselés vagy túrós puding, főtt hal burgonya, zselé.

Késői vacsora (22 óra) - egy pohár joghurt vagy gyümölcslé, keksz.

Egyéb étrendek szív- és érrendszeri betegségek esetén

A 10a étrendet súlyos keringési rendellenességekkel küzdő szív- és érrendszeri betegségek esetén írják fel. Az étrend teljes kalóriatartalma legfeljebb 2000 kcal, csökken a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, folyadékok és rostok fogyasztása. Az étkezési só teljesen kizárt. A menü vegetáriánus leveseket, párolt hús- és halételeket, pürésített zöldségeket, joghurtot és alacsony zsírtartalmú túrót tartalmaz. A sós, sült és zsíros ételeket, füstölt húsokat, gombákat teljesen kizárják az étrendből..

A Karell diéta táplálkozásának alapja a sovány tejjel történő adagolás, amelynek mennyisége fokozatosan növekszik (napi 2 literig). Az étrend elégtelensége miatt azonban később változtattak ezen az étrenden..

A tudós M.I. Pevzner gyümölcs- és zöldségdiétát javasolt magas vérnyomásban és túlsúlyban szenvedők számára. Ennek az étrendnek csökkent az energiaértéke, korlátozott a nátrium, a folyadékbevitel és a megnövekedett káliumbevitel. Bármilyen zöldség, gyümölcs és ezekből készült ételek ajánlottak - vinaigrette, saláták, burgonyapüré, gyümölcslevek, kompótok.

Elégtelen vérkeringés, magas vérnyomás és ödéma esetén kálium diétát alkalmaznak, amelyben az étrend energiaértéke fokozatosan növekszik, a nátrium bevitele élesen korlátozott, a só kizárt. Az étrend káliummal dúsított. Az ételt naponta 6 alkalommal kell bevenni, ugyanazokat az ételeket kizárják az étrendből, mint a 10. számú étrendben, és a 10. étrend mellett ajánlott káliumban gazdag ételeket is - szárított gyümölcsök, alma, banán, káposzta, csipkebogyó, burgonya.

A rizskompót diéta (Kempner) a kálium diéta egyik fajtája. Jellemzője az étrendben található fehérje- és zsírtartalom, valamint a nátrium éles csökkenése. Ez a diéta magában foglalja a rizs zabkását, só nélkül főzve, és a kompótot. Rizs zabkása - naponta 2-szer, befőtt - napi 6 pohár. Az alsóbbrendűség miatt ez az étrend legfeljebb 3-4 napig használható.

Elégtelen vérkeringéssel, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás hátterében a Yarotsky-étrendet írják elő. Friss, alacsony zsírtartalmú túrót és tejfölt tartalmaz. Kifejezett vizelethajtó, valamint lipotrop hatású.

A magnézium diéta segít csökkenteni a vérnyomást, a vér koleszterinszintjét, növeli a vizelet mennyiségét, és gyulladáscsökkentő hatású. A 10. diéta étrendjén alapul, a magnéziumban gazdag ételek növekedésével. Ezek elsősorban a zab, köles, hajdina és zöldségek, zöldek, bab, diófélék.

Tüneti artériás hipertónia és magas vérnyomás, érrendszeri érelmeszesedéssel, hyponatrium diétát alkalmaznak, amely javítja a veseműködést, csökkenti a vérnyomást és a központi idegrendszer ingerelhetőségét. Hiponátrium-étrendben a finomított szénhidrátok mennyisége csökken, a só- és folyadéktartalom korlátozott, a vitaminok és a sejtmembránok mennyisége megnő. Engedélyezett zöldség- és vegetáriánus levesek, főtt és sült zöldségek, sovány hús és hal, gabonafélék és tésztafélék, tejtermékek, gyümölcsök.

Az erek és a szív betegségei esetén heti 1-2 alkalommal tölthet böjt napokat. Ez lehet például almás böjti nap, amikor 1,5 kg sült és nyers almát fogyasztanak naponta, uborkát (napi 1,5 kg friss uborkát só nélkül) vagy salátát, amikor 300 g salátát zöldségek vagy gyümölcsök só nélkül, tejföllel vagy növényi olajjal.

A táplálkozás jellemzői különböző típusú szív- és érrendszeri betegségek esetén

Az érelmeszesedés egy krónikus állapot, amely az artériákat érinti. Különböző zsírszerű anyagok (koleszterin) behatolnak az artériák falába, ami ateroszklerotikus plakk kialakulásához vezet, amely fokozatosan növekszik, és beszűkíti az artéria lumenjét, ami megnehezíti a vérkeringést. A betegség kialakulását az alultápláltság, a dohányzás, a magas vérnyomás okozta megnövekedett koleszterinszint segíti elő. Az érelmeszesedés általában fiatal korban alakul ki, és semmilyen módon nem nyilvánul meg. Az erek fokozatosan elveszítik rugalmasságukat, a plakkok hozzájárulnak a lumenük szűküléséhez, ennek következtében a szövetek és szervek nem kapnak elegendő tápanyagot és oxigént. Ennek eredményeként szövődmények jelentkezhetnek - stroke, miokardiális infarktus és mások. Sajnos a betegség nagyon gyakori, és az első szívroham minden harmadik esetben halállal végződik..

Az érelmeszesedés kialakulásának megakadályozása érdekében helyesen kell étkezni, csökkentve a koleszterinben gazdag ételek, valamint az állati zsírok, az alkohol fogyasztását. A szív- és érrendszeri betegségek étrendjének való megfelelés késleltetheti a betegség kialakulását a vér koleszterinszintjének normalizálásával. Az étrend hosszabb ideig "tiszta" és egészséges állapotban tartja az ereket.

Ha érelmeszesedésben szenved, ételeinek változatosnak kell lenniük. Válasszon baromfit, halat és hüvelyeseket a hús helyett. A sovány hús és a baromfi adagjai nem haladhatják meg a 100 grammot. kész. Az étrendből ki kell zárni a füstölt húsokat, sertészsírt, kolbászt, kolbászt, chipset, hamburgert. Az ételek elkészítésekor használjon bármilyen növényi olajat (legfeljebb 2 evőkanál naponta). Korlátozza a máj, az agy, valamint a cukrászda, a fagylalt használatát. Főzzünk főtt és sült, párolt ételeket. Adhat hozzá sót étellel..

Az ateroszklerózis esetén ajánlott:

  • teljes kiőrlésű gabonafélék és kenyér;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek - 1% kefir, túró, cukrozatlan joghurt;
  • zöldségek és gyümölcsök - legalább 400 g naponta, salátákban lehetséges növényi olaj hozzáadásával;
  • jódban gazdag tenger gyümölcsei;
  • szárított gyümölcsök, dió, mandula;
  • zöld tea, kompótok, természetes gyümölcslevek ajánlottak.

Az iszkémiás szívbetegség olyan betegség, amelyet a szívizom vérellátásának csökkenése okoz. Ez a betegség magában foglalja a szívinfarktust, az angina pectorist, a szívelégtelenséget. A betegség fő oka az érelmeszesedés. Az iszkémiás szívbetegségek étrendjének célja az érelmeszesedés előfordulásának megakadályozása. Ha a betegség légszomjjal és ödéma megjelenésével jár, akkor a sót szinte teljesen kizárják az étrendből, és a folyadékbevitel napi 800 ml-re korlátozódik.

Miokardiális infarktusban szenvedő betegeknél, amikor a szív izomhálójának egy része nekrózisa van, amely a keringési rendellenességek miatt következik be, a táplálkozási terápia segít a szív működésének helyreállításában. A megfelelő táplálkozás megakadályozza olyan szövődmények kialakulását is, mint a ritmuszavarok és a szívizom elhalt területének növekedését. A diéta célja a belek stabilizálása, az anyagcsere normalizálása és a vérrögképződés megelőzése. A betegség támadása után a beteg étvágya csökken, és a kezelőorvos a beteg állapotától függően táplálást ír elő. A sót kizárják az étrendből, a folyadékbevitel korlátozott, az ételt 8 étkezésre osztják. Minden ételt főtt, meleg és folyékony formában írnak elő. Amikor a beteg állapota javul, a 10. számú diétát írják elő neki, Jarotszkij étrendjének is tulajdonítható.

A hipertónia fő tünete a vérnyomás emelkedése. Ez egy nagyon gyakori betegség, a 65 év feletti emberek több mint 50% -át érinti. Az artériás hipertóniában szenvedő betegeknek a 10. számú étrendet írják elő só, folyadék (legfeljebb 1,1 liter naponta), állati zsírokat tartalmazó élelmiszerek korlátozásával, valamint kálium-, magnézium-sókat tartalmazó ételek fokozott bevitelével. A szív- és érrendszeri betegségek táplálkozásának teljesnek és változatosnak kell lennie, de nem magas kalóriatartalmúnak. Az ételt kis adagokban, 2-3 óránként veszik be.

A szív- és érrendszeri betegségek nagyon gyakoriak, és másoknál gyakrabban okozzák a fogyatékosságot és a halált, ezért sokkal jobb megelőzni a fejlődésüket a megfelelő táplálkozás betartásával..

Oktatás: A Vitebszki Állami Orvostudományi Egyetemen sebész szakon végzett. Az egyetemen a Hallgatói Tudományos Társaság tanácsát vezette. Továbbképzés 2010-ben - az "Onkológia" szakon és 2011-ben - a "Mamológia, az onkológia vizuális formái" szakon.

Munkahelyi tapasztalat: 3 évig az általános orvosi hálózatban végzett munka sebészként (Vitebszki sürgősségi kórház, Liozno CRH) és részmunkaidőben regionális onkológusként és traumatológusként. Egész évben gyógyszeripari képviselőként dolgozik a Rubicon vállalatnál.

3 racionalizálási javaslatot nyújtott be az "Antibiotikai terápia optimalizálása a mikroflóra faji összetételétől függően" témakörben, 2 alkotás díjat nyert a köztársasági hallgatói kutatómunkák versenyén (1. és 3. kategória)..