Image
  • Legfontosabb /
  • Olaj

Hozzávetőleges menü az angina pectoris számára egy hétig

Az angina pectoris - a szívkoszorúér-betegség klinikai megnyilvánulása - nagyon kellemetlen érzéseket idéz elő a mellcsont mögött égő fájdalom, légszomj, képtelenség néha a legegyszerűbb fizikai munkát végezni. Az angina pectoris étrendje, a rossz szokások és a mérsékelt fizikai aktivitás feladásával együtt jelentősen javíthatja a betegségben szenvedő betegek életminőségét.

  1. Angina és táplálkozás
  2. Mit kell kizárni az étrendből
  3. Az angina pectoris kalóriabevitele
  4. Teljesítmény funkciók
  5. Diéta és ajánlott ételek
  6. Minta menü egy hétig

Angina és táplálkozás

Az ember az, amit eszik. A helyesen kiválasztott termékek segítségével ellenállóbbá teheti az idegrendszert a stresszel szemben, normalizálja az anyagcserét, erősítheti az ereket.

Az anginás roham akkor fordul elő, amikor a szívnek nincs tápláléka, és égő érzést jelez a mellkasban. Feladatunk, hogy egyáltalán megakadályozzuk. Az angina pectoris étrendjének segítségével normalizálható a lipid anyagcsere és pozitívan befolyásolható a véralvadás komplex rendszere - a hemokoaguláció. A véralvadást fokozó ételeknél fennáll a vérrögképződés veszélye. A vérrögök és a koleszterin plakkok akadályozzák a véráramlást és rontják a szívizom táplálkozását.

Mit kell kizárni az étrendből

Az angina pectoris étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie. A napi menü vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket tartalmaz. A koszorúér-betegségben szenvedő betegek étrendjéből ki kell zárni vagy szigorúan korlátozni kell az ilyen termékek használatát:

  • telített hús vagy hal húslevesek, valamint belsőségek, különösen máj;
  • minden édes, liszt és vaj, beleértve a fehér kenyeret is;
  • Különösen veszélyes a zsír, zsíros hús, marha- és birkazsír;
  • minden fűszeres, füstölt és sós étel;
  • teljes tej (zsíros) termékek;
  • kolbász.

Az angina pectoris gyakran együtt jár az artériás hipertóniával és a diabetes mellitusszal. És nem kevésbé gyakran súlygyarapodás kíséri. Ebben az esetben ajánlott a sóbevitel csökkentése vagy megszüntetése. BAN BEN

A racharok napi adagként legfeljebb 2-3 g sót tanácsolnak, és ez a természetes tartalma az elfogyasztott termékekben. A fogyás a napi kalóriabevitel szabályozásával érhető el.

Az angina pectoris kalóriabevitele

A menüben bizonyos élelmiszerekre vonatkozó kalória-normák vannak. Orvosok fejlesztették ki, és instabil angina pectorisban és dekompenzált diabetes mellitusban kell megfigyelni őket. Krónikus szívbetegeknél az ilyen étrend állandó betartása erősen ajánlott, javítja az általános közérzetet és csökkenti az anginás rohamok kockázatát..

A napi étrend tápértéke a normál vagy kissé alsósúlyú emberek számára nem haladhatja meg a 2800-2900 kcal-t. Megengedett fehérjetartalom - legfeljebb 100 g, zsír - legfeljebb 90 g, szénhidrát - legfeljebb 350 g. A túlsúlyosak számára csökkenteni kell a kalóriabevitelt, de csak orvoshoz fordulva. Az ajánlott kilokalória mennyiség a termékekben ebben az esetben nem haladja meg a napi 2000-2100 kcal-t, a zsír mennyiségét napi 70 g-ra kell csökkenteni, a szénhidrátokat - legfeljebb 300 g-ra.

Teljesítmény funkciók

A szív ischaemia kezelésére szolgáló készítményeknek megnövekedett mennyiségű C-vitamint kell tartalmazniuk. Megakadályozza az érszűkületet, lazítóan hat az artériákra, csökkenti a nyomást, és csökkenti az erek áteresztőképességét is. Ráadásul erős antioxidáns..

A menü káliumban, magnéziumban, jódban, mangánban és cinkben gazdag ételeket tartalmaz. A szervezetnek szüksége van mind a metioninra - egy esszenciális aminosavra, amely a fehérjék része, mind a B csoport vitaminjaira. Szükség van az emberi szervezet számára hasznos koleszterinben gazdag tenger gyümölcseinek étrendjébe.

Diéta és ajánlott ételek

Mindenki számára hasznos az úgynevezett zúzott étel, de az angina pectorisban szenvedők számára egyszerűen szükséges. Az ételt naponta 4-6 alkalommal, kis adagokban kell bevenni. Az angina pectoris étrendjének alapjául szolgáló termékek:

  • friss zöldségek (lehetőleg zöldek, például leveles saláták) korlátlan mennyiségben;
  • cukrozatlan gyümölcsök (a savanyú bogyós gyümölcsök a legjobbak);
  • szárított barack, mazsola, aszalt szilva és sült burgonya (káliumot tartalmaz);
  • hüvelyesek, diófélék, lencse, szezámmag - metionint tartalmazó ételek;
  • tojássárgája (foszforforrás), hetente legfeljebb 2;
  • sovány zöldséglevesek;
  • növényi olajok állatok helyett;
  • teljes kiőrlésű lisztből készült rozs- vagy búzakenyér (lehetőleg tegnapi);
  • a tengeri hal zsíros fajtái;
  • sovány hús, különösen nyúl-, pulyka- vagy csirkehús;
  • zabkása, a rizs és a búzadara kivételével;
  • tenger gyümölcsei (tartalmazzák a test számára szükséges nyomelemek fő összetételét angina pectorisszal).

A leggyakoribb étrend - 10. sz. - atheroscleroticus. Célja az anyagcsere normalizálása, a véralvadás csökkentése, a szívizom és az erek anyagcseréjének helyreállítása.

Hogyan lehet az étel nemcsak egészséges, de finom is? Végül is az ételnek élvezetesnek kell lennie. Az angina pectoris táplálkozására ajánlott termékek összessége elegendő teret enged a fantáziának.

Minta menü egy hétig

A reggelit különféle gabonafélékkel - zabpehely, hajdina, gyöngy árpa, árpa - lehet variálni. Hozzájuk adhat egy tojást hetente 2-3 alkalommal - ízlés szerint főzve - keményen, puhán főzve vagy zacskóban. Mossa le teával vagy tej nélkül.

A második reggeli valamivel könnyebb lesz - egy szelet csirkemell, zöldségsaláta vagy gyümölcs.

Ebédre jó enni bármilyen levest zöldséglevessel, párolt szelet vagy zraza (felváltva lehet egy darab főtt hússal) körettel tésztával vagy burgonyával (jobb, mint sült), zöldségsalátával, desszertként - bármilyen bogyót vagy zselét.

A délutáni snackben nem töltünk túl és nem iszunk gyógyteát, csipkebogyó levest vagy kompótot semmilyen gyümölcsből.

Vacsorára könnyű ételeket eszünk - alacsony zsírtartalmú túrót (helyettesíthető halakkal párolt zöldségekkel), tejet vagy teát.

Lefekvés előtt - klasszikus ajánlás mindenkinek - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Alapszabályok egyes termékek angina pectoris kezelésére:

  • hús és hal legfeljebb hetente háromszor;
  • tojás és csirkehús legfeljebb hetente 2-3 alkalommal;
  • napi nagy mennyiségű rost - teljes kiőrlésű kenyér, tartalmazhat korpát, hüvelyeseket, gabonaféléket, diót, zöldséget és gyümölcsöt. Mindez ésszerű, ha minden nap váltogatják az étlapot..

Egészséges termékekből olyan ételeket kapnak, amelyeket minden családtag szívesen elfogyaszt, és amelyeket akár egy ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Íme néhány ilyen recept.

Párolt halszuflé

Diétás, gyengéd és nagyon ízletes szuflé.

  • 100 g halfilé;
  • fél sárgarépa (nem túl nagy);
  • 3-4 karfiolvirágzat;
  • 3-4 szelet cukkini;
  • 1/3 csésze tej
  • 1 tojás;
  • só ízlés szerint;

Tegye az apróra vágott zöldségeket és filéket egy dupla kazán edényébe, párolja 15 percig. Ezután adjon nekik forró tejet, tegyen mindent turmixgépbe. Mindent simítsunk simára, adjunk hozzá egy tojást sóval, habosra verjük. Óvatosan keverjük össze és formákba tegyük. Pár 20 percig főzzük újra. Minden készen áll, tegye a szuflát egy tálba a formákból, díszítse gyógynövényekkel és tálalja.

Gyümölcssaláta klasszikus joghurttal

Édesítetlen gyümölcsöket használunk hozzá - kivi, grapefruit, mandarin vagy narancs, alma. Hozzáadhat egy banánt, hogy kevésbé savanyú legyen a saláta. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, osszuk szét a citrusokat és hámozzuk meg őket. Vágjuk kockákra és keverjük össze. Adj hozzá joghurtot - kész a saláta. Tálakba tesszük, és mentalevelekkel díszítjük. A gyümölcsök aránya ízlés szerint felfogható - aki szereti.

Élesztőmentes rozs sütemények egy serpenyőben

Az angina pectoris és a diabetes mellitus esetében az élesztő nélküli tésztából készült kenyér különösen hasznos. Íme egy gyors recept arra, hogy tortillákat fogyasszanak kenyér helyett, vagy külön edényt készítsenek úgy, hogy a tölteléket belecsavarják..

A következő termékekre lesz szükségük:

  • 250 g rozsliszt;
  • 2 evőkanál szárított sült hagyma
  • Só ízlés szerint;
  • 180 ml víz;
  • 20 g növényi olaj.

Keverje össze a hozzávalókat, és gyúrja össze a tésztát, hogy sodrófával ki lehessen tekerni. Osszuk 8 darabra, tekerjük ki a süteményeket. Mindkét oldalon egy serpenyőben meg kell sütni őket. A forró süteményeket törölje le egy törülközővel, hogy kissé megpuhuljanak. Jó étvágyat, vigyázzon magára és legyen egészséges!

Racionális táplálkozás és diéta angina pectoris esetén

Az angina pectoris a szívkoszorúér-betegség egyik formája. A szívizom elégtelen vérmennyisége miatt alakul ki.

Az angina pectoris és a miokardiális infarktus közötti különbség az, hogy roham során nem figyelhetők meg kóros elváltozások a szívszervben, míg szívrohammal szöveteinek nekrózisa lép fel.
Az angina pectorist köznyelven „angina pectorisnak” nevezik. Annak érdekében, hogy a jövőben megpróbálja elkerülni az ismétlődő támadásokat, a kezelés mellett speciális étrendet is be kell tartani..

Racionális táplálkozás a szív számára

Az angina pectoris gyakran olyan betegséggel kezd kialakulni, mint az érelmeszesedés. A betegség kialakulásának oka a zsírok anyagcseréjének megsértése a szervezetben. Amikor elegendő mennyiségű állati zsír kerül a szervezetbe, koleszterin lerakódások alakulnak ki az edényekben. Ezt befolyásolja a "rossz" koleszterin. Ennek eredményeként ateroszklerotikus plakkok keletkeznek. Emiatt az erek lumenje keskeny lesz, ami megzavarja a vér normális áramlását. Ennek eredményeként a szív elégtelen mennyiségű oxigént kap, és az oxigén éhezése fokozatosan kezd kialakulni.


Ha időben módosítja étrendjét, megakadályozhatja az angina pectoris kialakulását és megtisztíthatja az ereket a felesleges koleszterinszinttől:

  1. Ha az ember súlya normális, akkor a napi kalóriabevitel 2800-2900 kcal-ra nő. Ugyanakkor az étrend kémiai összetétele is helyesen oszlik el: a fehérjék esetében ez 100 g, a zsírok - akár 90 g, a szénhidrátok pedig elegendőek napi 350 g elfogyasztásához..
  2. Ha van plusz kilója, akkor a fogyás érdekében a napi kalóriabevitel 2000 kcal-ra csökken. Ebben az esetben a napi zsírmennyiség 70 g, szénhidrát - 300 g lesz.
  3. A frakcionált étkezésekre való áttéréskor az adagokat több apróra osztjuk, és napi 5-6 étkezésre osztjuk. Ezenkívül az élelmiszereknek főleg növényi összetevőkből kell állniuk..
  4. A megfelelő vízrendszerre való áttérés, vagyis naponta legfeljebb 2 liter folyadékot kell meginni.
  5. Minimalizálja az állati zsírokat. Kivételt képeznek a zsíros tengeri halak, amelyek hasznos omega-3 savakat tartalmaznak, amelyek "jó" koleszterint termelnek és befolyásolják az anyagcsere folyamatokat.
  6. Tartsa be a főzés szabályait, amikor az összes ételt főzni, sütni, párolni vagy párolni kell. De a sült ételek tilosak..

Ha egy személy normalizálja súlyát, betartva a megfelelő táplálkozási feltételeket, akkor javulnak az anyagcsere folyamatok és a vérkeringés, ami megakadályozza az angina pectoris további rohamait.

Engedélyezett termékek

Az angina pectorisban, valamint a magas vérnyomásban szenvedőknek inkább a következő ételekre kell összpontosítaniuk:

  • A legtöbb gabonafélék, különösen a hajdina és a köles, mivel B-vitamint, káliumot, kalciumot, magnéziumot és más elemeket tartalmaznak. A hajdina rutint tartalmaz, amely szintén befolyásolja a szervezet megfelelő anyagcseréjét..
  • Főtt rizs, szárított barackkal és mazsolával keverve. Ezt az ételt kutiának hívják. Gazdag káliumban és magnéziumban, emellett természetes adszorbens..
  • A sok vitaminkomplexet és elemet tartalmazó búza szabályozza a szénhidrát anyagcserét.
  • Zabpehely - tisztítja a testet, beleértve a koleszterin képződményeket is.
  • Árpa zabkása - sok nyomelemben gazdag.
  • Hínár - javítja az anyagcsere folyamatokat.
  • Növényi ételek gyümölcsök és zöldségek formájában.
  • A banán és a méz, mivel káliumot tartalmaznak, ami a szívnek jót tesz.
  • Hüvelyesek, amelyek rostot és komplex szénhidrátokat tartalmaznak.
  • Növényi olajok.
  • Hús- és haltermékek, alacsony zsírtartalmú.
  • Baromfi.
  • Tejtermékek.
  • Mazsola, dió, aszalt szilva, elegendő mennyiségű káliumot is tartalmaznak.

A betegek táplálékfelvételének korlátozása

Az angina pectoris legveszélyesebb termékei:

  • Sok állati zsír, amely "káros" koleszterint tartalmaz, amely lerakódhat az erek falán.
  • Péksütemények és sütemények, amelyekben magas a gyors szénhidráttartalom, hozzájárulva az elhízáshoz.
  • Ugyanez a jellemző a csokoládéban, szénsavas italokban, fagylaltban és más édességekben..
  • Sós étel. A só gátolja a folyadék eltávolítását a szervezetből.
  • Koffeint és erős teákat tartalmazó italok, amelyek elősegítik a folyadékok eltávolítását a szervezetből, valamint a hasznos elemek.
  • Az alkoholos italok hozzájárulnak az érelmeszesedés kialakulásához.

A hét menüje

hétfő

kedd

szerda

csütörtök

péntek

szombat

vasárnap

A hét napjaReggeliVacsoraVacsora
Egy tányér zabpehely bogyókkal, egy pohár meggylével.Köles zabkása csirkepárolt szeletekkel. Néhány rozskenyér. Egy pohár almalé.Egy kis darab főtt marhahús és egy saláta zöld zöldségekből és paradicsomból. Kicsit később ihat egy pohár tejet.
Zabpehelyből és kevés mézből készült palacsinta. Gyógynövény tea.Sült csirkefilé zöldségekkel: burgonya, sárgarépa, cukkini, paradicsom.Halfilé, sült. Hínársaláta növényi olajjal és citromlével.
Sajttorták, friss bogyós gyümölcsök adalékként. Teát ihat gyógynövényekkel.Hajdina zabkása előre főtt csirkefilével. Gyümölcs kompót.Párolt halszelet friss zöld salátával. Később - egy pohár tej.
Durva szemű sütik egy pohár kefirrel.Zöldségleves egy szelet rozskenyérrel.Növényi ragut sült csirkemellel.
Hajdina liszttel főtt palacsinta, néhány szelet dinnye.Alacsony zsírtartalmú borscs és durva szemű kenyér, néhány szelet. Kompót.Párolt zöldség sült burgonyával és főtt csirke darabokkal.
Gyümölcs és túró. Kamilla tea.Teljes kiőrlésű tészta nyúlpörkölt. Zöldségsaláta.Főtt csirke friss zöldségekkel - paradicsommal, uborkával és zöldborsóval keverve.
Gabona lisztes keksz. Gyenge fekete tea hozzáadott mézzel.Zöldségekkel sült hal és egy csésze hajdina zabkása. Frissen facsart narancslé.Párolt csirkefilé. Zöldségsaláta, egy pohár kefir.

Az étkezések között megengedett könnyű ételeket, például almát vagy más gyümölcsöt, egy üveg joghurtot, egy pohár kefirt vagy egy marék diót bevinni..

Népi gyógymódok

Népi receptek az anginás rohamok megelőzésére:

  1. Készítsen 1 liter méz, 10 citrom bőrrel, 10 fej fokhagyma keverékét. Ezt a kompozíciót minden héten 8 hétig kell szednie. Napi 1 teáskanálnyi fogadás feltételezhető.
  2. 1 evőkanál. l. öntsön oregánó gyógynövényeket egy pohár forrásban lévő vízzel. Hagyja főzni 2 órán át, majd vegyen egy evőkanál naponta négyszer. Ez az infúzió enyhíti a szív fájdalmát..
  3. Vegyünk galagonyát - 10 evőkanál. l. és csipkebogyó - 5 evőkanál. l. Öntsük őket 2 liter forrásban lévő vízzel. Ezután hagyja egy napig, törülközőbe csomagolva. Vegyen 1 poharat, minden alkalommal a főétkezés előtt, és így tovább naponta háromszor.

Receptek

A következő receptek segítenek a szívműködés javításában:

  1. Friss gyümölcssaláta. Először meghámozzuk, majd kivit, banánt és almát felszeleteljük. Ezután a narancs szeletekre oszlik, felveheti a mandarint. A magok eltávolítása után darabokra is vághatók. A gyümölcsöket bármilyen joghurttal öntik. Célszerű a klasszikus, 2 evőkanál. kanalak. Ennek a salátának a tálalását mentalevél díszíti..
  2. Vegetáriánus szelet. A hajdina előre fel van főzve. Ezután összetörik a sajtot, a szelént és a lisztet. Ezt követően a szeleteket formázzák és egy tepsibe fektetik. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. 20 percig sütjük.
  3. Hal szuflé. Tegyen 100 g filét, fél sárgarépát, 3-4 karfiolvirágzatot, 3-4 cukkini kört kettős kazánba. Az elegyet 15 percig pároljuk, majd keverőbe tesszük, 1/3 csésze tejet adunk hozzá. Ezt követően egy előre felvert tojás. A masszát ismét áttesszük a tálba, és további 20 percig pároljuk. Ezután a kész szuflát tálba teheti és gyógynövényekkel díszítve tálalhatja.

Hasznos videó

Felajánljuk, hogy nézzen meg egy videót az angina pectoris kezeléséről és táplálkozásáról:

Diétás étel angina pectoris esetén

Az angina pectoris az ischaemiás szívbetegség (IHD) kóros állapotainak komplexumába tartozik. A beteg kényelmetlenséget érez, spasztikus jellegű fájdalmakat szorít a szegycsont mögé, amelyek a szívizom oxigénhiánya miatt jelentkeznek. A betegség további előrehaladása megakadályozható a rossz szokásoktól való megszabadulással, a fizikai aktivitás növelésével, a pihenés és a munka rendjének normalizálásával, az életmód és az étrend teljes megváltoztatásával. A kezdeti szakaszban a diéta különösen fontos szerepet játszik, mivel megállíthatja az ischaemiás szívbetegségek kialakulását és szövődményeit.

Általános étkezési szabályok

Az angina pectoris gyakran a régóta fennálló érelmeszesedés hátterében jelentkezik. A betegség egyik oka a szilárd növényi zsírok használatában rejlik, amelyek koleszterinné alakulnak, az erek falára rakódnak le, jelentősen csökkentve azok lumenét. Kis mennyiségű oxigénes vér halad át a kisebb átmérőn, és a szállított szervek éheznek. Az angina pectorisban szenvedő páciensek túlsúlya további terhet ró a szívre, és fokozott üzemmódra kényszeríti..

Az angina pectoris étrendje megköveteli a következő alapelvek betartását:

  1. Rezsim. Egyél gyakran, de kis adagokban, beleértve az ételek közötti snackeket is..
  2. Sokféleség. Az étrend állati és növényi jellegű termékekből áll.
  3. Racionalitás. Az étkezés minden táplálkozási összetevőjét fel kell venni a menübe.
  4. A koleszterin elkerülése. A vérkeringést károsító termékeket kizárják az étrendből.
  5. Egészséges főzés. Az élelmiszerek előnyös hőkezelése a forrázáson, a pároláson és a gőzölésen alapul. Sült ételek nem ajánlottak.

Ezeknek az egyszerű szabályoknak a betartása elősegíti az iszkémiás szívroham, az aritmiák, a diabetes mellitus, a magas vérnyomás vagy a szív- és érrendszer más vazospasztikus betegségeinek elkerülését is..

Engedélyezett étel

Az angina pectoris ételei olyan ételeket tartalmaznak, amelyek nem mondanak ellent az egészséges étrend felsorolt ​​általános elveinek. Ebbe beletartozik:

  • zabkása (búza, hajdina, köles, zabpehely, árpa);
  • szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva);
  • friss vagy sült gyümölcsök és zöldségek;
  • növényi olajok;
  • hal, moszat;
  • diétás típusú húsok (vad, csirke, pulyka);
  • tejtermékek;
  • édesem.

Mindegyik gazdag nyomelem (foszfor, kalcium, magnézium, vas, kálium, nátrium, cink) és vitaminok forrása. Az emberi testben normalizálják az anyagcserét, létrehozzák annak egyensúlyát. Ha az angina pectorist diagnosztizálják, akkor az étrend több különböző leveles zöldséget tartalmaz, például káposztát, petrezselymet, spenótot. Lehetséges a felesleges koleszterin eltávolítása a szervezetből a napi durva rosttartalmú ételek bevitelével, amelyek mechanikusan tisztítják a beleket, lelassítva az érkárosodás folyamatát. A vízegyensúly napi pár liter víz elfogyasztásával érhető el.

Tiltott ételek

A betegség előrehaladásának megakadályozása érdekében határozottan el kell hagyni a káros, egészségtelen ételeket, és ésszerűen el kell kezdeni az étkezést. A tabu ételek listája a következőket tartalmazza:

  • zsíros hús (sertés, kacsa, liba);
  • füstölt húsok és sajtok;
  • zsíros tejtermékek (tejszín, vaj);
  • gyorsan emészthető szénhidrátok (édes sütemények, fagylalt, édességek, csokoládé, sütemények, szénsavas italok);
  • erős tea, kávé, energiaitalok.

A feljegyzés a koszorúérgörcsöt okozó ételek fogyasztásának korlátozásán alapul. Szükséges kizárni az alkoholt és a dohányzást a szokásból, mivel ezek a tényezők vezetnek az iszkémiás szívbetegségek kialakulásában. A túlsúly elérése hozzájárul az egészségi állapot romlásához, ezért a szénhidráttartalmú ételek, amelyek gyorsan zsírszövetekké válnak, szigorúan korlátozottak.

Mediterrán étrend angina esetén

Az angina pectoris mediterrán étrendjének célja az iszkémia kezelése, a vérkeringés normalizálása a test minden edényében. Nevét azután kapta, hogy az azonos nevű tenger partjának lakói megkedvelték. A kutatás elvégzése után kiderült, hogy a szív- és érrendszeri patológiák gyakoriságának aránya a népességben jelentősen csökkent más régiók lakóihoz képest. A többi ízpreferencia nem volt olyan hatékony a betegségek megelőzésében.

Az étrend felépítése friss zöldségeket, gyümölcsöket, zöldségféléket, diót, babot és egyéb hüvelyeseket, kemény tésztát és burgonyát tartalmaz a napi étrendben. A tenger gyümölcseit, olívaolajat, kefirt, joghurtot szinte minden nap el kell fogyasztani. A csirketojás és a hús hetente legfeljebb 2 alkalommal foglal helyet a vacsoraasztalon, a hús (marhahús, nyúl, pulyka) - legfeljebb 1 alkalommal. A terápiás étrendi táplálkozás fő szabálya a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok pontos arányának fenntartása a test normális működéséhez.

Minta menü egy hétig

Nem lesz nehéz változatos és helyes menüt összeállítani a hétre, ha figyelembe vesszük a tiltott és ajánlott ételek listáját..

A hét menüje
hétfőReggeliZabpehely friss bogyós gyümölcsökkel, egy pohár meggylével
VacsoraBúza zabkása, párolt csirke szelet, sötét szemű kenyér, zöld alma kompót
VacsoraFőtt marhahús, zöldséges és paradicsomos saláta, egy pohár alacsony zsírtartalmú tej
keddReggeliZab palacsinta, méz, egy pohár nem erős tea
VacsoraSült burgonya, cukkini, sárgarépa, paradicsom, csirke filé
VacsoraSült halfilé, moszatos saláta olívaolajjal és citromlé öntettel
szerdaReggeliSajttorták, friss bogyós gyümölcsök, tea
VacsoraHajdina zabkása főtt csirkével, szárított gyümölcs kompót
VacsoraGőzölj pulyka szeleteket, darált salátát, egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet
csütörtökReggeliKefir gabonakekszekkel
VacsoraZöldségleves, sötét kenyér
VacsoraNövényi ragut, sült csirkemellet
péntekReggeliHajdina palacsinta, néhány dinnyeszelet
VacsoraSovány cékla, sötét szemű kenyér, zöldhagyma toll, kompót
VacsoraPárolt zöldségek, sült burgonya, főtt halfilé
szombatReggeliTúró friss gyümölcsökkel, nem édes teával
VacsoraTeljes kiőrlésű tészta, nyúlpörkölt, zöldségsaláta, kompót
VacsoraFőtt csirke, friss zöldségek (paradicsom, uborka, zöldborsó)
vasárnapReggeliMézes tea, gabonakeksz
VacsoraSült hal zöldségekkel, zabkása, egy pohár almalé
VacsoraPárolt csirkefilé, friss zöldségsaláta, egy pohár alacsony zsírtartalmú tej

Az étkezések között elengedhetetlen a kis harapnivalók szervezése. Erre a célra megengedett a friss és szárított gyümölcsök, diófélék, gabonakekszek használata. Az étlapon szereplő termékek biztonságosan helyettesíthetők másokkal, hasonló tulajdonságokkal, az étrend egyensúlyának megzavarása nélkül. Nem ritka, hogy a dietetikusok azt javasolják, hogy tartsák be a 10. diétás táblázatot az instabil pulzus normalizálása és megnyugtatása érdekében. Túlsúly jelenlétében figyelni kell az elkészített ételek alacsony kalóriatartalmát.

Az angina pectoris megfelelő táplálkozása az egyik leghatékonyabb módszer a betegség leküzdésére. Egyes élelmiszerek bevitelére vonatkozó bizonyos korlátozások ellenére a szívkoszorúér betegség megnyilvánulásával rendelkező beteg étlapjának kiegyensúlyozottnak kell maradnia, az összes élelmiszerelem arányos arányával. Feltétlenül le kell mondania az ételről, amely károsíthatja a testet, vagy hozzájárulhat a túlsúlyhoz.

A szénhidrát összetevőket gyümölcsökből, gabonafélékből, gabonakenyérből kell beszerezni. A test fehérjeszintjét sovány húsok és halak révén kell fenntartani, a növényi olajok pedig a zsír normális egyensúlyát biztosítják. Az étrendben szereplő összes terméknek fedeznie kell az ember tápanyagigényét. Télen és tavasszal emellett vitamin-komplexeket kell inni. Az étrend tovább erősíti a testet, optimalizálja az anyagcsere folyamatait, ha ezt egy illetékes orvos állítja össze, figyelembe véve a beteg egyéni jellemzőit.

Hogyan lehet enni anginával?

Ha a szívnek nincs táplálkozása, égő érzés jelentkezik a mellkasban, és angina pectoris támadása következik be. Megelőzésének megakadályozása érdekében fontos az étrend megfelelő megszervezése, hogy ez hozzájáruljon a lipid anyagcsere normalizálásához és pozitívan befolyásolja a véralvadási rendszert..

A diéta lényege és szabályai

Az angina pectoris a szívkoszorúér-betegség egyik megnyilvánulása, amely az érelmeszesedés miatt alakul ki. A betegség akkor fordul elő, ha a zsíranyagcsere zavart - a szervezet sok zsíros zsírt kap, amelyek hozzájárulnak a "rossz" koleszterin képződéséhez, amely ateroszklerotikus plakkok formájában rakódik le az erek falára. Tehát csökken az erek lumenje, így a szívizom nem kap elegendő oxigént, és a krónikus oxigén éhezés fokozatosan alakul ki.

A táplálék korrekciójával megakadályozhatja az angina pectoris progresszióját. Ez a következő szabályok betartását jelenti:

  • normál kezdeti súly mellett csökkentse a napi kalóriatartalmat 2800-2900 kcal-ra, és helyesen ossza el az étrend kémiai összetételét: fehérjék - 100 g-ig, zsírok - 90 g-ig, szénhidrátok - 350 g-ig;
  • ha túlsúlyos, csökkentse a napi kalóriatartalmat úgy, hogy az ne haladja meg a 2000 kcal-t, és a napi zsírmennyiség - legfeljebb 70 g, a szénhidrát - pedig 300 g;
  • váltás a töredékes étkezésekre - 3 fő módszer mellett 1-2 harapnivalót is rendezhet, és az étrendet változatosnak kell lennie, beleértve a túlnyomórészt növényi eredetű termékeket;
  • fenntartsa a megfelelő vízrendszert - igyon körülbelül 2 liter folyadékot a nap folyamán;
  • az állati zsírok kizárása az étrendből, a zsíros tengeri halak és tenger gyümölcseinek kivételével, mivel ezek omega-3 savakat tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják a koleszterin anyagcseréjét;
  • főzzen ételt megfelelő hőkezeléssel, amely párolás, forralás és párolás, de sütés nem ajánlott.

A felsorolt ​​szabályok betartásával megszabadulhat a felesleges kilóktól és fenntarthatja az egészséges súlyt. Ez javítja a szervezet anyagcsere folyamatait, elkerüli az angina pectoris szövődményeinek kialakulását és fenntartja az egészségi állapotot..

Termékválasztás

Az étrend legfontosabb pontja az ételek helyes megválasztása, mert egyesek tilosak, mások kis mennyiségben elfogadhatók, másoknak pedig a napi menüben kell érvényesülniük. Minden opciót külön érdemes megfontolni.

Tiltott

Ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét, megzavarják a vérkeringést és hozzájárulnak a vérrögök kialakulásához, amelyek gátolják a véráramlást és rontják a szívizom táplálkozását. Ezek:

  • Zsíros húsok, például sertés és bárány
  • kövér madár - kacsa, liba;
  • kolbászok;
  • belsőségek, beleértve a májat és az agyat is;
  • füstölt húsok;
  • savanyúság;
  • krém;
  • rántotta;
  • liszt és édesipari termékek;
  • csokoládé;
  • jégkrém;
  • limonádé és cukros szénsavas italok;
  • alkohol.

Korlátozott

Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket korlátozott mennyiségben lehet fogyasztani:

  • magas koffeintartalmú italok (kávé, erős tea) - napi 1-2 csésze, mivel erős vízhajtó hatásuk van, és sok folyadékot távolítanak el a szervezetből;
  • zsíros hal (makréla, pisztráng, szardínia), tenger gyümölcsei - akár hetente 3-4 alkalommal;
  • hús (marha-, borjú-, pulyka-, nyúlhús) - hetente egyszer;
  • tojás, csirke - hetente legfeljebb 2-3 alkalommal;
  • só - legfeljebb 5-6 g naponta, mivel megakadályozza a folyadék eltávolítását a testből.

Ajánlott

A napi étrend alapja olyan élelmiszerekből áll, amelyek megfelelnek a következő kritériumoknak:

  • ásványi anyagokat (foszfor, kalcium, magnézium, vas, kálium, nátrium, cink) tartalmaz;
  • az A, B, C, E, PP vitamin forrásai;
  • gazdag rostokban és durva rostokban, amelyek eltávolítják a felesleges "rossz" koleszterint a szervezetből, megtisztítják a beleket, normalizálják az anyagcserét, lelassítják az érkárosodás folyamatát.

A következő termékek megfelelnek a felsorolt ​​feltételeknek:

  • bab, korpa és gabonafélék (különösen zabpehely, hajdina, köles, árpa);
  • tej és erjesztett tejtermékek - értékes laktóz-, tiamin-, A-vitamin-, kalciumforrások;
  • zöldségek, különösen leveles (bármilyen káposzta, spenót);
  • gyümölcsök, különösen a banán, mivel magas a káliumtartalma;
  • növényi olajok (napraforgó, olíva, kukorica) - mono- és többszörösen telítetlen zsírok, valamint A, D, E, K és F vitaminok, amelyek részt vesznek a sejtképződésben és az anyagcserében;
  • diófélék (dió, mandula, mogyoró);
  • méz, mivel értékes káliumforrás és sikeresen helyettesíti a cukrot;
  • szárított gyümölcs (mazsola, aszalt szilva, szárított barack).

Menü készítése?

A termékek kiválasztására vonatkozó ajánlások betartásával könnyen összeállíthatja étrendjét. Ebben az esetben érdemes betartani a következő rendszert:

  1. Reggelire érdemes zabkását tálalni - zabpehely, hajdina, gyöngy árpa, árpa. Heti 2-3 alkalommal megengedett, hogy a reggelit keményre főtt, lágy főtt vagy zacskós tojással egészítsék ki. A gyógyteák, az enyhén főzött zöld vagy fekete tea tökéletes italként. Esetenként megengedheti magának a kávét tejjel.
  2. A második reggeli snack. Megehet egy darab főtt csirkefilét, zöldségsalátát vagy gyümölcsöt ízlés szerint.
  3. Ebédidőben az első tálalja a levest zöldséglevessel, a másodikhoz - halat vagy húst körettel, tészta, sült burgonya vagy zöldségsaláta formájában. Bármilyen gyümölcs vagy bogyó, zselé alkalmas desszertként.
  4. Délutáni uzsonnánál csipkebogyólevest, kompótot vagy gyógyteát kell tálalnia.
  5. A vacsorának könnyű ételeknek kell lennie. Tálalhat például zsírszegény túrót, zöldségekkel párolt halat.
  6. Éjjel ihat egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt.

A mediterrán étrend jellemzői

Angina pectoris esetén, valamint szívizominfarktus után mediterrán étrendet írnak elő, amely szintén antiatherosclerotikus. A tudósok olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez 3,1-szeresére csökkenti számos szívbetegség gyakoriságát. A diéta lényege a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok helyes aránya. Tehát be kell tartania a következő szabályokat:

  • Csökkentse a telített zsír bevitelét 7-10% -ra. Tehát csak kis mennyiségben engedélyezett vaj, kemény margarin, kemény és lágy sajtok, húszsír (látható), kacsa, liba, sütemények, tejszín használata.
  • Növelje a magas fehérjetartalmú ételek, amelyekben kevés a telített zsír, napi arányát, 10-30% -ra. Ez hal, csirke, pulyka, borjú.
  • Egyél 35 gramm rostot naponta zöldségekből, gyümölcsökből, csiszolatlan szemekből, lencsékből, babból, rizsből és gabonafélékből.
  • Növelje a többszörösen telítetlen zsírok fogyasztását 7-10% -ig, az egyszeresen telítetlen zsírokat pedig akár 10-15% -ig. Tehát használhat olíva-, napraforgó-, kukorica-, szójaolajat a főzéshez..
  • Fogyasszon legfeljebb 300 mg koleszterint naponta. Tehát nem ehet: hetente több mint 1-2 tojássárgája, havonta több mint 2 adag máj. Minden más terméket kizár.

Ezeket a szabályokat figyelembe véve egy héten keresztül kínálnak menüt:

NapReggeliVacsoraVacsora
hétfőZabpehely bogyókkal, egy pohár meggylével.Búzakása, párolt darált csirke szelet, egy szelet rozskenyér, zöld alma kompót.Egy darab főtt marhahús, zöldséges zöldség és paradicsom saláta, egy pohár tej.
keddZabpehely palacsinta mézzel, egy pohár gyógyteával.Sült csirke filé zöldségekkel - burgonya, cukkini, sárgarépa, paradicsom.Sült halfilé és hínársaláta olívaolajjal és citromlével öntve.
szerdaSajttorták friss bogyós gyümölcsökkel, zöld tea.Hajdina csirke darabokkal, szárított gyümölcs kompót.Párolt halszelet, leveles zöld saláta, pohár tej.
csütörtökGabona sütik, egy pohár kefir.Zöldségleves egy szelet rozskenyérrel.Növényi pörkölt, sült csirkemell.
péntekHajdina palacsinta, 2-3 szelet dinnye.Sovány borscs sötét szemű kenyérrel, kompót.Párolt zöldségek sült burgonyával és főtt csirkefilével.
szombatTúrós gyümölcs, kamilla tea.Teljes kiőrlésű tészta párolt nyúl és zöldségsaláta, kompót.Főtt csirke friss zöldségekkel - paradicsom, uborka, zöldborsó.
vasárnapGabona sütik, gyenge fekete tea mézzel.Sült hal zöldségekkel, hajdina zabkása, egy pohár frissen facsart narancslé.Párolt csirkefilé friss zöldségsalátával, egy pohár kefirrel.

Egészséges receptek

A diéta során a következő ételeket engedheti meg magának:

  • Hal szuflé. Tegyen 100 g halfilét egy dupla kazán edényébe, valamint apróra vágott zöldségeket - 1/2 sárgarépa, 3-4 karfiolvirágzat, 4 cukkini kör. Gőzölje meg az összetevőket 15 percig. Ezután helyezze át őket egy turmixgépbe, és öntsön bele egy pohár tej egyharmadát. Mindent simára simítunk, majd hozzáadjuk a tojást, amelyet könnyű habig felvertünk. Keverjük össze a masszát, öntsük egy tálba és főzzük pár 20 percig. Szerezd meg a kész szuflát, díszítsd gyógynövényekkel és tálald.
  • Rozs tortilla. Egy tálban keverjünk össze 250 g rozslisztet 2 evőkanállal. l. sült szárított vöröshagymát, majd öntsön 20 ml növényi olajat és 180 ml vizet. Keverje össze a termékeket, söpörje össze a tésztát, majd ossza fel 8 részre, és gördítse lapos süteményekre. Sütjük őket egy serpenyőben mindkét oldalon, és letakarjuk egy törülközővel, hogy kissé megpuhuljanak. Kenyérként fogyasztható.
  • Gőzzöldségek. Hámozza meg és vágja szeletekre a padlizsánt és a paprikát. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját, majd aprítsuk fel. Keverjen össze minden zöldséget, fűszerezze gyógynövényekkel és enyhe fűszerekkel. Sütőben sütjük 25 percig 180 fokon.
  • Gyümölcssaláta. Hámozza meg és aprítsa fel a kivit, a banánt és az almát. Ezután ossza szét a citrusokat szeletekre - mandarin vagy narancs. Szeletelhetők a magok eltávolításával is. Csatlakoztasson mindent és öntsön 2 evőkanál. l. klasszikus joghurt. Tálaláskor mentalevéllel díszítjük.
  • Vegetáriánus szelet. Forraljuk fel és hűtsük le a hajdinát, majd keverjük össze reszelt sajttal, apróra vágott gyógynövényekkel és liszttel. Keverjük össze, formázzuk meg a szeleteket és tegyük tepsibe. 20 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.

Vegetáriánus pogácsákat lehet készíteni lencsével a videó receptje szerint:

Tehát a megfelelő táplálkozás nagy szerepet játszik a stabil egészségi állapot fenntartásában, ha angina rohamokban szenved, amelyek a szívkoszorúér betegség következményei. Rendszeresen be kell tartania ezeket a diétákat, a napi kalóriabevitelt attól függően kell beállítania, hogy túlsúlyos-e vagy sem..