Image
  • Legfontosabb /
  • Olaj

A kivi egészségügyi előnyei - 11 tudományon alapuló tény

A kivi egy népszerű egzotikus gyümölcs, amely gazdag összetételének köszönhetően előnyös az emberi test számára..

A tudósok szerint a kivi rendszeres fogyasztása a kardiovaszkuláris szövődmények kialakulásának kockázatának csökkenésével, az emésztőrendszer működésének javításával, az immunitás erősítésével és a látásvesztés megelőzésével jár..

10 hasznos tulajdonság

Itt van a tudományosan bizonyított 10 kivire gyakorolt ​​egészségügyi előny.

1. Értékes anyagok tartalma

A kivi energiaértéke meglehetősen alacsony - körülbelül 61 kalória / 100 gramm, és gazdag összetétele van. Egy gyümölcs átlagos tömege 60-95 gramm.

Szervesanyag-tartalom:

NévHozzávetőleges tartalom 100 grammonként
fehérjék1,14 gramm
zsírok0,52 gramm
szénhidrátok14,7 gramm

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma:

NévA napi szükséglet hozzávetőleges százaléka 100 grammra
C vitamin150%
B1-vitaminöt%
B2-vitamin4%
B3-vitamin12%
B6-vitamin40%
B9-vitamin4%
kalcium3%
Vas3,5%
magnézium5,6%
foszfor3,7%
kálium10,5%
cink-0,5%
mangán4,9%

2. Segítség a bronchiális asztmában

Tudományos adatok szerint a magas C-vitamin és más antioxidáns anyagok tartalma miatt a kivi pozitív hatással van a hörgőfa nyálkahártyájára..

Rendszeres használat esetén a légszomj súlyossága és a száraz zihálás hangzása csökken a bronchiális asztma lefolyásának hátterében..

A kivi szintén csökkenti a hörgők hiperreaktivitását, ami csökkenti a hörgőelzáródás rohamainak gyakoriságát. A hatás gyermekeknél a legnyilvánvalóbb.

A tudósok azt javasolják, hogy hetente legalább 1-2 alkalommal fogyasszanak kiwit..

3. Az emésztés javítása

Egy kivi kb. 2,5 gramm rostot tartalmaz, ami a napi szükséglet 10% -a..

Az étrendi rostok hasznosak az ember számára. Nemcsak normalizálják az emésztőrendszer motoros aktivitását (a székrekedés megelőzése), hanem helyreállítják a természetes mikroflórát (a patogén formák létfontosságú aktivitásának elnyomása, a mikrobiocenózis hasznos képviselőinek növekedésének aktiválása és szaporodása)..

Új-zélandi tudósok szerint a wiki tartalmaz egy speciális proteolitikus enzimet - aktinidint is, amely segíti a testet az ételből származó fehérjék lebontásában..

A gyümölcs rendszeres fogyasztásának hátterében a C-vitamin, a kalcium és a vas felszívódásának növekedése figyelhető meg, amely különféle okok (krónikus vesebetegség, súlyos menstruáció stb.) Hátterében megakadályozza az anaemia kialakulását..

4. Az immunitás erősítése

A kivi a C-vitamin értékes forrása. Az aszkorbinsav segít fenntartani az immunrendszert (felgyorsítja a limfociták szaporodását, növeli a T-sejtek aktivitását).

Bebizonyosodott, hogy a kivi rendszeres étrendbe való felvételének hátterében az akut légzőszervi betegségek sokkal ritkábban fordulnak elő, és lefolyásuk enyhébb..

A kivi ezen felül megvédi az immunrendszert extrém fizikai vagy hőmérsékleti túlterhelés idején.

5. Antioxidáns hatás

Az Egyesült Királyságban végzett kutatások szerint a kivi csökkenti az oxidatív stressz káros hatásait az emberi test összes sejtjére.

Az oxidatív stressz társul a DNS-szerkezetek károsodásához és olyan betegségek kialakulásához, mint a vastagbél vagy az emlőrák. Megjegyezzük ennek a kóros folyamatnak a részvételét a II. Típusú diabetes mellitus, magas vérnyomás, reumás ízületi gyulladás korai megnyilvánulásában..

6. A vérnyomás csökkenése

Norvég szakemberek bebizonyították, hogy napi három kivi fogyasztása 8 héten keresztül a szisztolés és a diasztolés vérnyomás jelentős csökkenéséhez vezet..

Úgy gondolják, hogy a pozitív hatás az endothel működésének javulásával függ össze, amely érzékenyebbé válik a helyi hormonális tényezőkre.

A vérnyomás szabályozásában további szerepet játszik a kálium, amely kellően nagy mennyiségben található meg a kiviben.

7. A diszlipidémia korrekciója

Az ateroszklerózis egy rendkívül veszélyes betegség, amely számos szövődményhez vezet (szívkoszorúér-betegség és miokardiális infarktus, krónikus agyi ischaemia, stroke).

Bizonyított, hogy a kivi csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint annak aterogén frakcióit (LDL, VLDL, TAG), amelyek kulcsszerepet játszanak az érelmeszesedés kialakulásában, az artériás ágy későbbi elzáródásával bármely területen.

Szintén növekszik a "hasznos" lipidek - HDL, amelyek csökkentik az érfal ateroszklerotikus elváltozásainak kockázatát.

8. A szem védelme a károsodástól

A látásvesztés egyik fő oka a makula degeneráció. Külföldi tanulmányok azt mutatják, hogy a kivi, mint sok más gyümölcs, rendszeres fogyasztása esetén 36% -kal csökkenti ennek a patológiának a kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül a gyümölcs normalizálja az okulomotoros izmok tónusát, ami megakadályozza a sztrabizmus megjelenését és javítja a látószervek hosszan tartó terhelésének toleranciáját (könyvek olvasása, számítógéppel való munka).

9. Segítség a fogyásban

A kivi gazdag vízben és rostokban, emellett elég alacsony a kalóriatartalma. Fogyasztás után a gyomor teltségérzetének gyors fejlődését okozza, és több órán át kielégíti az éhséget (4-től 6-ig).

További pozitív hatást gyakorol az aszkorbinsav. Növeli az oxidatív folyamatok aktivitását a zsírszövetben, lelassítja az új zsírsejtek képződését.

A kivi gátolja a krónikus gyulladást (kifejezett antioxidáns potenciálja miatt) és általában normalizálja az anyagcserét, amely szintén egy módszer a testfelesleg kialakulásának megakadályozására..

10. A csontszilárdság fenntartása

A gyümölcs gazdag K-vitamint és kalciumot tartalmaz, amelyek fontos összetevők, amelyek kritikus fontosságúak a csont ásványi sűrűségének fenntartásában.

Amerikai tudósok kimutatták, hogy a kivi csökkenti az oszteoporózis (a csontsűrűség csökkenése) és a kóros törések kockázatát, ami különösen fontos a férfiak és a nők számára 50 év után, valamint a menopauza idején..

A kivi, mint már említettük, növeli a kalcium biohasznosulását. Ezért ajánlott kalciumban gazdag ételekkel (tejtermékek, sajt, dió) együtt használni..

Ellenjavallatok

Bizonyos helyzetekben a kivi fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Nem ajánlott kivi fogyasztása, ha a következő ellenjavallatok vannak:

  1. Allergiás reakciók. Ha kórtörténetében kiwi allergia van, valamint túlérzékeny a mogyoró, az avokádó, a latex, a búza, a füge, a mák, a kivi kategorikusan ellenjavallt (keresztallergia). Az allergiás patológia különböző módon, gyakoribb módon nyilvánul meg: izolált viszketés, csalánkiütés, angioödéma.
  2. Véralvadási patológiák. A kivi csökkenti a véralvadást és növelheti a vérzés kockázatát. Nem ajánlott a gyümölcs használata a műtét előtti és posztoperatív időszakban, valamint olyan betegségek esetén, mint: hemofília, von Willebrand-kór.

Fontos megjegyezni, hogy a kivi terhesség alatt nőknek ajánlott. Gazdag kalciumban, mangánban, C-vitaminban és más, a magzat fejlődéséhez és a megfelelő méhhang fenntartásához nélkülözhetetlen tápanyagokban..

Ezenkívül a gyümölcs megakadályozza a vérszegénység kialakulását a terhesség alatt és a terhességi diabetes mellitusban. Természetesen figyelembe kell venni a lehetséges ellenjavallatok körét..

A terhes nők számára ajánlott napi adag 1-2 magzat. Jó toleranciával akár 2-3 gyümölcsöt is fogyaszthat.

Válaszok a népszerű kérdésekre

Az alábbiakban bemutatjuk a kivi használatával kapcsolatos leggyakoribb és legvitatottabb kérdéseket:

  1. Megeheti a héjjal? Igen! A kivi héja sok antioxidánst és antiszeptikus tulajdonságú anyagot tartalmaz. Használat előtt alaposan le kell öblíteni a gyümölcsöt a termesztésben használt lehetséges vegyszerek eltávolítása érdekében.
  2. Ehetem éhgyomorra? Betegségek hiányában a szájüregből, a nyelőcsőből és a gyomorból - a kivi reggel éhgyomorra fogyasztható. Gasztritisz, gyomorfekély és nyombélfekély jelenlétében a GERD (a tanfolyam fázisától függetlenül) kiwi ellenjavallt éhgyomorra.
  3. Mennyit tudnak a gyerekek? Gyümölcsöt kell bevinni az étrendbe 3 éves kortól kezdve - ¼ a gyümölcs hetente egyszer, 7 éves kortól - a gyümölcs ½, 10 éves kortól - heti 1 gyümölcs, 14 éves kortól - napi 1 gyümölcs.
  4. A szárított gyümölcs egészséges? Igen! A szárított kivi az emésztőrendszer és a mozgásszervi megbetegedések enyhítésére, a bőr állapotának javítására szolgál. Az egyetlen negatívum a rendkívül magas cukortartalom, amely ellenjavallat diabetes mellitus vagy elhízás esetén.
  5. Érdemes kandírozott gyümölcsöt enni? Nem! A kandírozott kiviben sok a cukor, ami önmagában káros, és ellenjavallat túlsúly vagy a glikémiás háttér rendellenességeinek jelenlétében is..

Hogyan befolyásolja a kivi a testet?

A kivi a kínai Actinidia lágyszárú szőlője, gyümölcse zöld pépű és barna bőrű, finom szőrszálakkal borított bogyók. A kivi története meglehetősen szokatlan. A Mihutao nevű kúszónő szülőhelye, amely a kivi őse lett, Kína.

És a kivi óriási világhírnévre tett szert, miután túlélt egy hosszú tengeri utat és egy dokkolói sztrájkot. Amikor a hajó végül elkezdett kirakodni, kiderült, hogy a kínai egres eredeti formájában megmaradt, de az ugyanazon járaton elküldött citrom már nem volt alkalmas eladásra és élelmiszer-felhasználásra..

Nehéz megmondani, mikor kezdték pontosan nevezni a kínai egres kivit. De ismert, hogy az új-zélandiak számára ez a bogyó az ország szimbólumává vált, a kiwi madárral együtt, amely nem tud repülni..

Ma megközelítőleg 50 fajta kivi van, de ehető gyümölcsük miatt csak néhányat termesztenek..

A kivi világtermelése ma meghaladja az 1 millió tonnát évente. A fő beszállítók Olaszország és Új-Zéland.

Kalóriakivi

A kivit diétás és alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, amelynek 100 g-ja csak 48 kcal-t tartalmaz. 100 g kiwi-lében - 41 kcal, és 100 g-ban kiwi podvarkában (vastag lekvár) - 243 kcal. Egy ilyen podvarka túlzott használata elhízáshoz vezethet, azonban egy friss termék használata a testet hasznos anyagokkal telíti, az ábra károsítása nélkül..

Tápérték 100 grammra:

Fehérjék, grKövér, grSzénhidrátok, grAsh, grVíz, grKalóriatartalom, kcal
0.80,48.20.583,948

A kivi hasznos tulajdonságai

A kivi gazdag rostokban, aminosavakban, valamint tartalmaz fruktózt, glükózt, C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6 vitamint, béta-karotint, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, flavonoidokat, pektineket, enzimeket, folsavat sav és más gyümölcssavak - citrom-, almasav, kinin és mások. Az ananászhoz hasonlóan a kivi tartalmaz egy aktinidin nevű enzimet, amely lebontja a fehérjéket és elősegíti az ételek emésztését. A gyümölcsökben a szénhidrátok mennyisége jelentéktelen. Az érett kivi legfeljebb 9% szénhidrátot tartalmaz, energiaértéke 40 kcal / 100 gramm cellulóz.

A kivi erősíti az immunrendszert és serkenti a kollagéntermelést. A kiviben található kálium pedig segít normalizálni a vérnyomást. A hagyományos kínai orvoslásban a kivit évszázadok óta használják az emésztés javítására, a reumás betegségek megelőzésére, a vesekövek megelőzésére, az idegesség csökkentésére és a haj idő előtti őszülésének megakadályozására. A kivi jótékony hatással van a gyomorra, az epehólyagra, a vékonybélre és a vastagbélre, a hólyagra, valamint az izomszövetre, a reproduktív rendszerre, a külső és belső nemi szervek izmaira.

A kivi vizsgálata kimutatta, hogy gátolják a szervezetben a nitrozaminok képződését, daganatellenes, antimutagén, antioxidáns hatással bírnak és javítják a fizikai teljesítőképességet.

Egy bogyó helyettesíthet egy narancsot vagy három paradicsomot. 100 g kivi 360 mg C-vitamint tartalmaz, ami egy felnőtt napi napi négyszerese. A kivi a C-vitamin tartalmát tekintve a fekete ribizli után a második helyen áll. A tárolás során ezekben a gyümölcsökben a C-vitamin mennyisége a bőr, valamint az ebben a gyümölcsben található savak miatt idővel nem csökken..

Ha egy jó vacsora után megesz egy kivit, akkor nem lesz gyomorégése és nehézsége a gyomorban..

Norvég tudósok nemrégiben megállapították, hogy a kivi segíthet a szívbetegségben szenvedőknél, mert a kivi képes az artériákat blokkoló zsírokat elégetni, ami csökkenti a vérrögképződés kockázatát..

A kiviben található aszkorbinsav erősíti a test védelmi funkcióit és megakadályozza a megfázást. Egy gyümölcs, amely erősíti az immunrendszert, erősíti az ereket és leküzdi a stresszt - napi C-vitamin adag.

Magas magnéziumtartalma miatt a kivit használják a kozmetikumok gyártásában. Tökéletesen tonizálja a bőrt, erősíti, kiegyenlíti és könnyű fehérítő hatást kölcsönöz. Tehát otthon is remek arcmaszkokat készíthet..

A kivi veszélyes tulajdonságai

A kiwi rendszeres túlzott fogyasztása a C-vitamin hipervitaminózisát okozhatja, ami ebben a termékben négyszer több, mint a citromban. Szintén nem tanácsos kivit használni azok számára, akik hasmenéstől, a gyomor fokozott savasságától, a gyomor-bél traktus különböző rendellenességeitől szenvednek..

Kisgyerekeknek sem ajánlott kivit adni, mivel ez allergén. A kivire allergiás felnőtteknél garat dermatózis, nyelvödéma, asztmás rohamok alakulnak ki.

Hogyan lehet gyorsan megpucolni egy kivit? Minden ötletes egyszerű, nézd meg a videót!

Kiwi: mennyire hasznos a gyümölcs az emberi test számára, és milyen kárt okozhat?

Helló! Beszéljük meg ma a kivit - a tengerentúli vendégek előnyeit és ártalmait, a gyógyító erőt, a lehetséges kockázatokat.

A kivi az Actinidia chinensis gyümölcse, egy gyönyörű, fához hasonló szőlő, amely Délkelet-Ázsiában honos. A lédús smaragd színű bogyókat vékony héj borítja finom szálakkal. Kellemes édeskés ízzel és finom aromával gyönyörködtetnek..

A Kiwi gyakori látogató az orosz szupermarketekben és piaci standokon. Különleges helyet foglal el az egzotikus gyümölcsök között. A kivi előnyeit nehéz túlbecsülni. Ennek oka a leggazdagabb kémiai összetétel és a gyógyító erő.

A termék legnépszerűbb tél végén és kora tavasszal. Jól megőrzi tulajdonságait, sokáig nem romlik, jó íze van.

Az aktinídia szülőhelye Kína. A növényt évezredek óta ismerik a gyógyítók. Erős egészségügyi gyógymódként használták..

Az Actinidia-t eredetileg kínai egresnek hívták. A modern nevet azért kapta, hogy hasonló volt egy kismadárhoz.

A kivi bogyó vagy gyümölcs? Az ínyenc vélemények eltérnek. Nem mindenki tud egyértelműen válaszolni erre a kérdésre, de itt nincs rejtély. Botanikai szempontból a kivi gyümölcs bogyó.

Kiwi: vitaminok és ásványi anyagok összetétele, tápérték

A táblázatban feltüntettem a tápanyagok tartalmát.

Név100 g-os tartalom, g% Napi érték
Fehérje0.81.1
Zsírok0,40.7
Szénhidrátok8.13.7
Tápláló rost3.8tizenkilenc

Egy közepes minta két napi aszkorbinsav-normát tartalmaz. Messze hagy maga után olyan forrásokat, mint a narancs, pomeló vagy fekete ribizli..

A gyümölcsök filokinonban gazdagok, ami szükséges a fehérjeszintézishez, javítva a véralvadást. A béta-karotin, az A-vitamin, a niacin, a B-vitaminok alacsonyabb koncentrációban vannak jelen.

A kémiai összetétel nem korlátozódik erre. A kiwi mikro- és makroelemek széles skáláját tartalmazza. Közülük a kálium és a magnézium különleges szerepet játszik, amelyek szükségesek a szív normális működéséhez..

De a szilícium még mindig tartja a rekordot. Csak 100 gramm termék fedezi az ásványi anyag napi szükségletének felét.

Az érett gyümölcsök kobaltot tartalmaznak. Szükséges a pajzsmirigyhormonok termeléséhez, a sejtek megújulásához. Serkenti a hemoglobin szintézisét, csökkenti a koleszterint..

Egy másik elem a molibdén. Feladata a káros vegyületek felhasználása, az enzimek szintetizálása és az antioxidánsok aktiválása.

A gyümölcs gazdag rézben van, amely a fehérje ételek asszimilációjához szükséges. Az elem gyulladáscsökkentő hatású, támogatja a csontok szerkezetét és részt vesz az endrofinok előállításában. Ezek a hormonok javítják a hangulatot, enyhítik a fájdalmat.

Flavonoidok vannak jelen a bogyókban. A vegyületek antioxidáns hatásúak. Gátat képeznek a vírusok, baktériumok előtt.

A magok omega-3 zsírsavakat, tokoferolt tartalmaznak. A pép rostokban, aminosavakban gazdag. Glükózt, fruktózt, foszfort, vasat, pektineket, gyümölcssavakat tartalmaz.

Az aktinidin enzim serkenti a fehérjék lebontását, javítja az étel emésztését. Egyesek számára (és én is közéjük tartozom) allergiát okoz..

Kiwi: előnyös és káros a szervezet számára

Az érett pép finom íze és gyógyító ereje van. Ez a betegségek hatékony megelőzése, a közérzet javítása. A kivi hasznos tulajdonságai az emberi test számára - erős védő, gyógyító hatású.

A szív és az erek számára

Azok, akik rendszeresen kényeztetik magukat egy vitamin desszerttel, számíthatnak pozitív változásokra:

  • Javítja a szívizom állapotát.
  • Az erek falai megerősödnek.
  • Az immunvédelem fokozott.
  • A vérnyomás fokozatosan normalizálódik.
  • A koleszterinszint csökken.

A gyümölcsöknek előnyös lehet a szívelégtelenség, a folyadékretenció, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás..

Az immunitásért

Az antioxidánsok jelenléte a terméket aktív segítséget nyújtja a fertőzések elleni küzdelemben. A bioflavonoidok semlegesítik a szabad gyököket, lassítják az öregedést, gátolják a tumor növekedését.

Jó tolerancia mellett a kár minimális. A lényeg az, hogy ne ragadjon el minket, és tartsa be a napi árfolyamot. Egészséges felnőtt számára napi 1-2 darab..

Az emésztéshez

A hatóanyagok telítettsége miatt a termék jótékony hatással van az emésztőrendszerre:

  • Enyhíti a gyomor nehézségét.
  • Az aktinidin enzim aktiválja az étel emésztési folyamatait, megakadályozza a gyomorégést és a böfögést.
  • Elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását.
  • Véd a gyomor-bélrendszeri problémák ellen.

Az idegrendszer számára

A rendszeres fogyasztás növeli a stressz ellenállóképességét, normalizálja a központi idegrendszer működését, fenntartja az aktivitást.

Légzőszervekhez

A termék megbízható profilaktikus módszer a vírusos betegségek ellen. Ez különösen télen igaz. Az étrendbe való belépéskor a köhögés gyorsabban eltűnik, az orrdugulás megszűnik, és helyreáll..

Ellenjavallatok

A káros hatású bogyók néha allergiát okoznak: az ajkak, a gége, a nyelv duzzanata, dermatosis vagy viszketés. Nem kivétel - diszpepszia, hányás, Quincke ödéma jelei. A mellékhatásokra hajlamos embereknek nagyon óvatosnak kell lenniük.

A tünetek a fogyasztás után néhány percen belül megjelennek. Pontosan ez történt velem, amikor egy szokatlan, nagyobb fajtát próbáltam ki..

Emiatt nem ajánlott 5-6 évnél korábban bevezetni a terméket a gyermekek étrendjébe. Semmilyen esetben sem szabad kivit adni egy éves gyermeknek. Jobb megtagadni a szedését gyomorhurut, gyomorfekély, hasmenés súlyosbodásával.

A kivi előnyei a női test számára

A finom egzotika fiatalságot és hosszú élettartamot kölcsönöz. Tengeri aszkorbinsav van benne, amely megvédi a sejteket a pusztulástól. Ennek eredményeként megmaradnak az erős körmök, az egészséges bőr, a gyönyörű haj..

A fitoszterolok stabilizálják a hormonokat, csökkentik a súlyt és védenek az érelmeszesedés ellen. Segítenek túlélni a hőhullámokat a menopauza idején, lassítják az öregedést.

A szilícium biztosítja a sérült szövetek regenerálódását, az elasztin és a kollagén szintézisét. Ezek a fehérjék felelősek az epidermisz puhaságáért, megakadályozzák a ráncok kialakulását.

Karcsúsító

A kivi előnye az anyagcsere javítása. Ez jobb alakhoz vezet. A rengeteg pektin segít gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól, harmóniát szerezni.

A szépség előnyei

Az aszkorbinsav, lassítja az öregedési folyamatokat, segít megbirkózni az öregedési foltokkal, kisimítja a ráncokat. Részt vesz a kollagén képződésében, kiküszöböli az ultraibolya sugarak negatív hatásait.

A zöld hús maszkok bevált módszer a pattanások elleni küzdelemre. Enyhítik a gyulladást, lágyítják, kis sebeket gyógyítanak. A házi gyógymódok jól tonizálják, táplálják, jól hidratálják a bőrt.

A péppürét hámozásként használják. A zöld zabkása csökkenti a pattanások utáni képződés kockázatát, szabályozza a faggyúmirigyeket, javítja az epidermisz általános állapotát.

A kivit az arc fiatalítására és újjáélesztésére használják. Ennek előnye abban rejlik, hogy biológiailag aktív anyagok a bőrre gyakorolt ​​közvetlen hatással vannak, amelyek meghosszabbítják az ifjúságot.

Kiwi arcmaszk a ráncokért, egyszerű recept:

  • Érett kivi, mosás, hámozás.
  • Félét vagy harmadát vágja le, villával alaposan pépesítse.
  • Adjunk hozzá 3 gramm mézet.
  • Keverd össze.
  • Vigyen fel vastag réteget az arcra, megkerülve a szem környékét.
  • 10-15 percig bírja.
  • Mossa le meleg vízzel.

Az eljárás kisimítja az egyenetlenségeket, felfrissíti és világosítja az öregségi foltokat. Az aszkorbinsav erős antioxidáns. Javítja a rugalmasságot, feszesebbé teszi az arc oválisát.

Ellenjavallatok - egyéni intolerancia, allergia.

Kismamáknak

A kivi előnyei a terhes nők számára a rengeteg rost, amely enyhíti a székrekedést. A kálium csökkenti a duzzanatot, az aszkorbinsav pedig javítja az immunitást. A gyümölcs hasznos a kismamának és a gyermeknek. A vas megakadályozza a vérszegénységet, a magnézium pedig megnyugtat és ellazul.

A terhesség alatt különös gondosságra van szükség, hogy ne ártson, és ne váltson ki allergiás reakciókat.

Kiwi alkalmazás

A smaragd szépség sok országban népszerű. Önálló ételként használják, vagy desszertekhez, húshoz vagy halhoz adják. A közelmúltban a kivi leve egyre népszerűbb - előnyei még a többkomponensű gyümölcslevek és turmixok összetételében is megmutatkoznak.

A gyümölcsök nemcsak finom desszertek. Egészségügyi célokra használják őket. Ez a kiváló megelőző szer normalizálja a vérkeringést, erősíti a vénákat és a hajszálereket, tónust ad, véd a vírusfertőzések ellen.

A kivi egészséges snack a munkahelyen. Segít a fogyásban, javítja az anyagcserét.

Hogyan válasszunk?

Sokan nem tudják, hogyan kell kivit választani a piacon vagy az üzletben. Az egyszerű szabályok betartása elősegíti az érett gyümölcs megszerzését:

  • Az illata gyenge, nincsenek erjedési jegyek.
  • A felületen nincsenek hibák.
  • A bőr nem túl puha, de nem is teljesen kemény.
  • A szín egyenletes. Lehet zöld vagy barna (fajtától függően).
  • A kocsány területén, amikor megnyomják, nem szabadul fel lé.

A kivi nagyban értékeli az egészséget. Egész évben elérhető, a lényeg az, hogy körültekintő és mérsékelt legyen.

Kitaláltuk tehát, hogy mi a kivi. Az előnyök és a károk minőségétől és egyéni jellemzőitől függenek. Normális tolerancia mellett egy kis bogyó óriási előnyökkel jár: szépséget ad, véd a betegségektől és felvidítja.

Kiwi: előnyös és ártalmas a szervezet számára, mennyit kell enni

Tudta, hogy a kivi az egyik leginkább C-vitaminban gazdag étel? Ez igaz. Valójában mindössze 100 gramm kivi biztosítja a napi C-vitamin bevitelének 155% -át. A kiviben található jótékony fitotápanyagok, a benne lévő vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva, ízletes, tápanyagokban gazdag gyümölcsöket hoznak létre, amelyek lenyűgöző egészségügyi listát tartalmaznak..

Kiwi - előnyök és károk a test számára, mennyit kell enni (előnyök nőknek és férfiaknak)

Mi a Kiwi?

A kivi vagy a kínai egres az Actinidia (latin Actinidia) nemzetségbe tartozó fás lianák több fajának ehető bogyója (1, 2). A kiwi fajták (Hayward) (3) legelterjedtebb csoportja ovális alakú, nagysága 5-8 cm hosszú és 4,5-5,5 cm átmérőjű nagy csirke tojás. Rostos, tompa zöldesbarna héja van, élénkzöld vagy aranyszínű húsa apró, fekete, ehető magsorokkal. A gyümölcs lágy textúrájú, édes és egyedi ízű. 2016-ban Kína a világ kiviseinek 56% -át termelte (4).

A "Kiwi" név eredete

A korai fajtákat az Ápolók katalógusában írták le 1904-ben: "... érhető egres ízű dió méretű ehető gyümölcs" (5), az európaiak pedig kínai egresnek (1) nevezték el..

1959-ben "dinnye" néven exportálták. 1962-ben az új-zélandi termelők elkezdték ezt a bogyót "Kiwi" -nek nevezni exportmarketing céljából, és a név 1974-ben vált kereskedelmi forgalomba (1, 6).

A Frida Kaplan nevű kaliforniai importőr később ezt a nevet használta, amikor bemutatta a gyümölcsöt az amerikai piacon (1, 7). A "kiwi" szót 1966 óta használják, amikor a gyümölcsöket először Új-Zélandról importálták az Egyesült Államokba (8, 6)..

Azóta a "kiwi" név elterjedt az Actinidia nemzetség összes kereskedelmileg termesztett gyümölcsében (1, 9). Új-Zélandon a "kivi" szót ritkán használják a gyümölcsre, mivel általában a "kivi madár" vagy a "kivi nép" (az új-zélandiak nemzeti beceneve) kifejezésre utal (8, 6).

Történelem

Ez a bogyó Kína észak-középső és keleti részén őshonos (1). A kivi első rögzített leírása a Dal Birodalma idején Kínában a 12. századra nyúlik vissza (7). Mivel ezeket a bogyókat általában vadon betakarították és gyógyszeresen fogyasztották, a növényt ritkán termesztették vagy tenyésztették (10).

A kivi termesztése Kínából a 20. század elején elterjedt Új-Zélandon, ahol az első kereskedelmi telepítésekre került sor (1). Új-Zélandon a gyümölcs kereskedelmileg életképes fajták létrehozása, a gazdálkodási módszerek fejlesztése, a szállítás, a raktározás és a forgalmazás révén mezőgazdasági árucikké alakult. A gyümölcs népszerűvé vált a második világháború alatt Új-Zélandon állomásozó brit és amerikai katonák körében, majd először az Egyesült Királyságba, majd Kaliforniába exportálták (1, 6). Új-Zélandtól a kereskedelmi kivi gyártása a 70-es és 80-as években más modern termelési központokba, a 90-es években pedig Kínába terjedt el. A kivi Kína nemzeti gyümölcse. Jelenleg a világ minden részén vannak nagy gyártási központok.

A kivi táplálkozási értéke, összetétele és kalóriatartalma

100 gramm kivi (az ajánlott napi bevitel% -ában) (11):

  • Kalória: 61 kcal (3%).
  • Szénhidrátok: 14,7 g (5%).
  • Zsír: 0,5 g (1%).
  • Fehérje: 1,1 g (2%).
  • Rost: 3 g (12% DV).
  • C-vitamin: 92,7 mg (155%).
  • E-vitamin: 1,5 mg (7%).
  • K-vitamin: 40,3 mcg (50% DV).
  • Folsav: 25 mcg (6% DV).
  • Magnézium: 17 mg (4%).
  • Kálium: 312 mg (9% DV).
  • Réz: 0,1 mg (6%).
  • Mangán: 0,1 mg (5%).
  • Omega-3 zsírsavak: 42 mg.
  • Omega-6 zsírsavak: 246 mg.

A kivi nyomokban tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat is, például A-vitamint, tiamint, riboflavint, niacint, B6-vitamint, pantoténsavat, kalciumot, vasat, foszfort, nátriumot, cinket és szelént..

A kivi előnyei az emberi test számára

Sárga fajta - Kiwi Gold

A kivi számos antioxidánst és több mint 20 létfontosságú tápanyagot tartalmaz. Ez a bogyó alacsony kalóriatartalmú, de sok energiát ad, így nagyszerű lehetőség azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak. A tudósok megállapították, hogy a kivi fogyasztása magas kálium-, rost- és K-vitamin-szintje miatt nagyon előnyös a szív egészségére. Kimutatták, hogy ezeknek a gyümölcsöknek az étkezése segít csökkenteni a felső légúti megbetegedésekkel járó tüneteket, valamint az emésztési rendellenességeket, például a szindrómát. ingerlékeny bél.

A kiwi olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek a csontok növekedésében és fenntartásában, fenntartják a szem és a látás egészségét, és segíthetnek a jobb alvásban is. És ez csak egy része e finom gyümölcsök jótékony tulajdonságainak. A kivi így hasznos az emberi test számára:

1. Kiváló antioxidáns C- és E-vitamin-forrás

A kiwi egyik oka annak, hogy szuperételnek számít, mert sok antioxidánst tartalmaz, amelyek képesek harcolni a szabad gyökök ellen..

A Norvég Közegészségügyi Intézet Környezetgyógyászati ​​Osztályának Kémiai Toxikológiai Osztályának egyik tanulmányában a kivi az alanyok normál étrendjébe került. Megállapították, hogy napi egy vagy két sárga kivi („Gold” fajta) fogyasztása esetén észrevehetően csökken a belső oxidatív károsodás (12). A kiwi C-vitamin-szintje ugyanis magasabb, mint a narancsban található antioxidáns-vitamin szintje. Ezekben a gyümölcsökben a magas C-vitamin hozzájárul számos szövet és testrendszer helyreállításához és fenntartásához.

Ezenkívül az e bogyókban található E-vitamin segít a koleszterinszint csökkentésében és a szabad gyökök elleni küzdelemben. A magas szintű C és E vitaminokon kívül, amelyek természetes antioxidánsok, a kivi gazdag polifenolokban is, amelyek immunstimuláló aktivitással bírnak, ami azt jelenti, hogy stimulálhatják az immunrendszer válaszát (13)..

2. Öregedésgátló és javítja a bőr egészségét

A kollagén a testünkben a leggyakoribb fehérje, és a bőrt, izmokat, csontokat és inakat támogató építőelem. Az életkor előrehaladtával lebomlik, és függ a C-vitamintól, amelyről tudjuk, hogy bőségesen van kiviben (14).

A Journal of Cellular Physiology folyóiratban megjelent tanulmány szerint az ezekben a gyümölcsökben található poliszacharidok képesek megduplázni a test kollagén szintézisét a normál állapothoz képest, amikor ez az aktivitás az életkor előrehaladtával csökken.

Ezek a bogyók tartalmaznak egy lutein nevű karotinoidot és antioxidánst is, amelyek hihetetlenül előnyösek a bőr egészségére és védik a bőrt az UV sugárzástól..

3. Javítja a légzőszervek egészségét

A kivit és más olyan gyümölcsöket, amelyekben magas a C-vitamin tartalma, számos légzőszervi betegség kezelésére sikeresen alkalmazták. Két tanulmány jótékony reakciókat mutatott felnőtteknél és asztmában, illetve egyéb légzőszervi megbetegedésekben és fertőzésekben szenvedő gyermekeknél, miután kiivit adtak étrendjükbe. E két vizsgálat végén a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ennek a bogyónak az elfogyasztása elősegítette a C-vitamin koncentrációjának növekedését a szervezetben, ami segített csökkenteni a betegek tüneteit, beleértve a zihálás, a sinus torlódás és a torokfájás időtartamának csökkenését (16, 17)..

4. Hasznos a látás és a szembetegségek megelőzésében

A kiutiból származó lutein nemcsak a bőrt védi. A lutein egy erőteljes fitokémiai anyag is, amely számos szembetegséget megakadályozhat, beleértve az életkorral összefüggő makula degenerációt (18). A lutein képes megvédeni a szemet a káros rövidhullámú UV-sugárzás kiszűrésével.

Egy nagy kivi 171 milligramm luteint tartalmaz, amely lényegesen magasabb, mint szinte bármely más gyümölcs (19). A luteinnel együtt ezek a bogyók kis mennyiségben tartalmaznak egy másik karotinoidot is, az úgynevezett A-vitamint, ami szintén nagyban hasznos az optimális szemegészség szempontjából (20)..

5. Segíti az emésztést

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kivi fogyasztása elősegítheti a belek és az egész emésztőrendszer betegségeit. Számos tanulmány megállapította, hogy alkalmazása segíthet csökkenteni az irritábilis bél szindrómával (IBS), valamint a gyulladásos bélbetegséggel (IBD) járó szövődményeket. A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a kivi étrendjének kiegészítése a betegek étrendjében antioxidánsokat és rostokat vezetett be, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak, valamint javíthatják a bélműködést (21, 22)..

6. Javítja a szív- és érrendszer egészségét

Naponta csak egy kivi elfogyasztása csökkentheti a stroke, a vérrögök és a szívbetegségek kockázatát..

A bogyóban található kálium segít csökkenteni a vérnyomást, ellensúlyozni tudja a szervezetben lévő nátriumot, és értágító, amely ellazítja az ereket az egész testben. A kiwiben található rost a K-vitaminnal együtt nagyon hasznos a szív egészségére is, amely megakadályozhatja az artériákban a kalcium felhalmozódását, és ezáltal csökkentheti a szívroham kockázatát.

Kutatások kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak kiwit, 15% -kal alacsonyabb a trigliceridszint, mint azoknál, akik nem fogyasztják (23, 24). Ezek a bogyók az omega-3 zsírsavak, a magnézium, az E-vitamin és a réz forrásai is, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség támogatásához..

7. Támogatja a csontok egészségét

A kiviből származó jelentős mennyiségű K-vitamin nem csak az egészséges artériák fenntartásában, hanem a testben is segít. A K-vitamin elengedhetetlen a csontépítéshez szükséges kalcium használatához, ezért a K-vitamin-hiány problémákat okozhat. A kutatások azt mutatják, hogy a magas K-vitamin-tartalmú étrend javíthatja a csontok egészségét és csökkentheti a csontokkal kapcsolatos sérülések és betegségek, például az oszteoporózis kockázatát (25).

8. Javítja az alvást

A kivi másik előnyös tulajdonsága az alvás javításának képessége, a benne lévő szerotoninnak köszönhetően. Az ezekben a bogyókban található szerotonin kimutatták, hogy 13, illetve 5 százalékkal növeli az alvási időt és az alvás hatékonyságát, tehát ha álmatlanságban szenved, a kivi fogyasztása segíthet (26). Bizonyíték van arra is, hogy a szerotonin javíthatja a memóriát és a hangulatot, és segíthet depresszió esetén is..

9. Rákellenes tulajdonságok

Az Actinidia nemzetség fáit évek óta használják gyógynövényként Kínában olyan állapotok kezelésére, mint az ízületi fájdalom, a hólyagkövek, valamint a máj- és nyelőcsőrák. A kivi gyümölcsei és gyökerei gátló hatást gyakorolnak a rákos sejtek növekedésére az emberi májban, tüdőben és vastagbélben (27). Az ezekben a gyümölcsökben található poliszacharidtartalom és rengeteg antioxidáns miatt az egereken végzett vizsgálatok tumorellenes aktivitást mutattak (28, 29).

Ezért ez a bogyó az egyik legjobb természetes rákellenes étel..

10. Gombaellenes és antibakteriális tulajdonságok

A zöld és a sárga kivi is számos vizsgálatban mutatott gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokat. Nagyobb antibiotikus aktivitást találtak a magokban, amelyeket kis méretük miatt általában gyümölcsökkel fogyasztanak (30).

A sárga kivi tartalmaz egy aktinchinin nevű fehérjét, amelyről úgy gondolják, hogy gombaellenes tulajdonságainak forrása. A kivikivonatok antibakteriális hatást mutattak számos baktériumtörzs ellen. Ezek a lehetőségek összefüggésben lehetnek a gyümölcs antioxidánsainak magas szintjével (31).

Ami egészségesebb, kivi vagy narancs?

Mind a kivi, mind a narancs magas C-vitamin-tartalmukról ismert, kiváló és egészséges lehetőségek az étrendhez. Csak néhány különbség van a kivi egészségre gyakorolt ​​előnyei és a narancs előnyei között..

Hasonlóságok:

  • Mindkettő erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és erősíti az immunitást, köszönhetően a magas C-vitamin és más tápanyagok szintjének..
  • Mindkét gyümölcs segíthet az emésztési problémákban. A narancsok vizelethajtóként működhetnek, és elősegítik a méreganyagok eltávolítását az emésztőrendszerből. A kiwi gyulladáscsökkentő élelmiszer, és segít csökkenteni az emésztőrendszerrel kapcsolatos betegségek tüneteit.
  • Mindkettő antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Mindkét gyümölcs előnyös a szív- és érrendszer számára, mivel képes csökkenteni a vérnyomást és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

Különbségek:

  • A kivi több cukrot tartalmaz.
  • A narancsnak erőteljesebb fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak.
  • A kivi segít felépíteni és fenntartani a csontokat, és fontos szerepet játszik a szem- és légzőszervi betegségek megelőzésében vagy csökkentésében.
  • A narancs használható antibakteriális szerként.
  • A kiwi nemcsak az C-vitaminnal küzd az öregedés és a szabad gyökök ellen; jelentős mennyiségű luteint és A-vitamint is tartalmaz.
  • A narancs antimikrobiális tulajdonságaik miatt bevált szájegészségügyi promóter.

Kiwi károsítja az emberi testet

A kiwi bizonyított egészségügyi előnyei mellett bizonyos ellenjavallatok is lehetnek. Néhány ember allergiás reakciókat tapasztalhat erre a bogyóra, ráadásul fogyasztása kölcsönhatásba léphet gyógyszerekkel. Ez az, ami a kivi káros az emberi testre:

  • A kivi allergia nagyon gyakori, és a gyermekeknél az összes ételallergiás reakció 10% -ával jár együtt. A latexre és más gyümölcsökre, például az avokádóra és a banánra allergiás embereknek különösen óvatosnak kell lenniük. Ennek a bogyónak az allergiája orális allergiás szindrómához, csalánkiütéshez (fogyasztásból vagy érintkezésből), ödémához, szemviszketéshez és szemvizeléshez, az orr és a száj irritációjához és anafilaxiához vezethet, ami életveszélyes állapot lehet (32)..
  • A béta-blokkolókat szedőknek mérsékelten kell fogyasztaniuk a kivit, mivel az ezekben a gyümölcsökben lévő kálium túlságosan megnövelheti a szervezet káliumszintjét. A megemelkedett káliumszint káros lehet a vesékre, különösen a vesebetegségben szenvedőkre.
  • A kivi szintén képes lassítani a véralvadást néhány embernél, és fogyasztása negatívan befolyásolhatja a véralvadási rendellenességeket szenvedő embereket. Ha műtétet tervez, javasoljuk, hogy legalább két héttel azelőtt hagyja abba a kivi fogyasztását..

Mennyi kivi fogyasszon naponta az optimális egészség érdekében

A hathetes vizsgálatban 54 egészséges fiatal férfi diák vett részt, akiket két csoportra osztottak. Az egyik csoport napi fél kivi elfogyasztása volt, a másik pedig 2 teljes gyümölcsöt evett naponta.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy napi fél kivi elfogyasztása növeli a plazma C-vitamin szintjét azoknál az embereknél, akik nem fogyasztanak sok gyümölcsöt és zöldséget. Ez az új tanulmány azonban azt találta, hogy 2 kivi szükséges a plazma teljes telítéséhez. Azok a résztvevők, akik napi két gyümölcsöt fogyasztottak, kevesebb fáradtságot és depressziót, valamint több energiát tapasztaltak, mint azok a résztvevők, akik a gyümölcs felét fogyasztották naponta. (33)

Ezért a következtetés: a napi 2 kivi fogyasztásának mértéke az optimális mennyiség.

Hogyan vásárolhatunk, tárolhatunk és készíthetünk kivit

A kiwi jól tart, ezért az idény novembertől áprilisig tart, de általában egész évben megtalálható az élelmiszerboltokban. Megfelelő tárolás esetén a betakarítás után akár nyolc hétig is szállítható.

Kiwi vásárlásakor a méret általában nem jelzi a minőséget. Az éretlen gyümölcs kemény és még nem érte el a csúcs édességét. Ha nem tervezi, hogy ezeket a bogyókat több napig fogyasztja, válasszon kemény gyümölcsöt.

A kivi otthon szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tartható. A gyümölcs papírzacskóba helyezése akár négy-hat nappal is meggyorsíthatja az érést. Alma vagy banán hozzáadása a zsákhoz még jobban felgyorsítja az érési folyamatot. A legtöbb antioxidáns egy érett gyümölcsben van jelen.

A kivi főzésénél eldöntheti, hogy van-e héja, vagy eltávolíthatja. A héj pelyhes textúrája egyesek számára furcsának tűnik, mások azonban összehasonlítják a körte vagy az őszibarack héjával. A kivi megpucolásának legegyszerűbb és leggyorsabb módja, ha levágjuk a gyümölcs mindkét végét, és egy evőkanál segítségével elválasztjuk a gyümölcs belsejét a héjától..

Ez a bogyó tiszta formában fogyasztható, pékárukban és süteményekben felhasználható, gyümölcslé készíthető, vagy akár húslágyítóként is használható. A kiviben található fehérje aktinidain enzimatikus reakciót hoz létre, amely lágyíthatja az ételt. Amikor megpuhítja a húst, használhatja ezeknek a bogyóknak a pépjét 10 percig, megdörzsölve a húst és utána azonnal főzheti..

Ennek a fehérjének a jelenléte a kivit olyan összetevővé teszi, amelyet utoljára kell hozzáadni az olyan tejtermékeket tartalmazó élelmiszerekhez, mint a tejszínhab vagy a zselatin alapú desszertek, mivel ettől vékonyak lesznek. Ugyanez vonatkozik a gyümölcssalátákra is, mert a kivi valójában képes önmagát is megpuhítani. Adja hozzá ezeket a bogyókat, mint utolsó összetevőt ezekben az ételekben.

Különféle módokon élvezheti a kivit:

  • Egyél rendesen.
  • Keverje össze egy egészséges természetes koktéllal.
  • Fagyassza le a gyümölcsöt popsicle-ként, és élvezze a nyarat.
  • Add hozzá gyümölcs- vagy zöldségsalátához.
  • Adja hozzá kedvenc joghurtjához.

A kivi előnyei és ártalmai az emberi egészség szempontjából. Hogyan válasszuk kiwi. Hogyan kell tisztítani és megfelelően enni

Egy kicsi és első pillantásra figyelemre méltó kivi nagy előnyöket jelenthet az emberi test számára, valamint megvédheti számos betegségtől. Ez az előny a gyümölcs összetevőinek kétségtelen egyediségének köszönhető..

Kivi kémiai összetétele

Vitaminok: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Ásványok: vas, cink, kálium, kalcium, magnézium, mangán, kén, nátrium, foszfor, fluor, klór.

Ezenkívül a gyümölcs szerves és telítetlen savakat, rostot, élelmi rostot és keményítőt, antioxidánsokat, mono- és diszacharidokat tartalmaz.

A kivi kalóriatartalma - 50 - 60 kcal / 100 g.

A kivi napi normája - 2 - 3 db. egy napon belül.

Csak 1 kivi biztosítja az emberi test számára a napi C-vitamin adagját.

százalékos arányban több, mint a narancsban vagy más citrusfélékben.

A kivi hasznos tulajdonságai és előnyei a test számára

  • erősíti az immunrendszert,
  • megfázás megelőzése és kezelése,
  • semlegesíti a toxinok és nitrátok hatását,
  • növeli a test stresszel szembeni ellenállását,
  • aktiválja a sejtek anyagcseréjét,
  • erősíti a szívet,
  • a magas vérnyomás megelőzése és kezelése,
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét,
  • javítja az emésztést,
  • enyhíti a gyomor nehézségeit,
  • eltávolítja a veseköveket,
  • az urolithiasis megelőzése,
  • erősíti az erek és a hajszálerek falát,
  • kezeli a légzőrendszer betegségeit,
  • csökkenti a légszomjat,
  • csökkenti a rekedtséget, a köhögést,
  • rákmegelőzés,
  • védi a DNS-t a mutációktól,
  • elősegíti a fogyást,
  • enyhíti a menopauzát,
  • erősíti a csontokat és a fogakat,
  • védi a sejteket a korai öregedéstől,
  • javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát.

Lehetséges a kivi terhesség alatt

Ez a gyümölcs a terhesség alatt nem káros, ha mértékkel fogyasztják, és nincsenek ellenjavallatai (lásd alább). Az ezt alkotó vitaminok és ásványi anyagok hasznos és szükséges anyagokkal telítik a kismama testét a magzat egészséges fejlődéséhez.

A kivi hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

Ha van extra kilója, az nagyon hasznos lesz. Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcs durva növényi rostot, biokatalizátorokat és enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a zsírégetést a szervezetben. Az étrendbe való bevezetésével az ember a testének új kollagénrostokat is létrehozhat, amelyek nagyon fontosak a bőr rugalmassága szempontjából a fogyás során..

Ezen túlmenően az orvosok beszélnek a gyümölcs segítségéről a korai kopaszodás ellen. A magas kalcium- és foszfortartalom erősíti a csontokat és a fogakat. A magas cinktartalom segít normalizálni a nemi hormonok termelését, javítja a hajat, a körmöket és általában a bőrt.

A kivi héjának előnyei a szervezet számára. Héjjal fogyasztható

Ne dobja el a gyümölcshéjat, mivel jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. Nagyon sok antioxidánst tartalmaz. Ennek köszönhetően a termék rákellenes, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatású. Érdekes, hogy a héjban háromszor több antioxidáns van, mint a pépben. Ezért azt tanácsoljuk, hogy fogyassza el az egész gyümölcsöt. De előtte alaposan meg kell mosni a kivit, és késsel el kell távolítani a szőrszálakat a sárgarépa és a burgonya hámozásához. Ha nem ez a helyzet, akkor egy közönséges tompa kés is megteszi..

Európa tudósai szerint a kivi héja antiszeptikus tulajdonságai miatt segít a dysbiosis gyógyításában. Ezenkívül a héj elpusztítja a csírákat (pl. Staphylococcus aureus és Escherichia coli).

A kivi ellenjavallatai és egészségügyi kockázatai

Annak ellenére, hogy a gyümölcs hasznos, a károsodás is bekövetkezik, ezért használatakor óvatosnak kell lennie. Nem szabad enni nagy adagokban, csak 2-3 darabot naponta. A gyümölcsök nem ajánlottak allergiára hajlamos emberek számára, fulladáshoz, a nyelvizom duzzanatához, a gége dermatózisához vezethetnek.

Ezenkívül a gyümölcs káros lehet a gyomorhurutban szenvedő betegekre, a magas gyomorsavtartalommal vagy gyomorfekélyekkel küzdő emberekre. Ne használja vesebetegség, ételmérgezés és hasmenésre való hajlam esetén.

Hogyan válasszunk érett és édes kivit

Ne próbáljon gyümölcsöt vásárolni az utcán - növényvédő szerekkel termeszthető vagy vegyileg feldolgozható.

Az optimális gyümölcs enyhén puha. A túl puha túlérett lesz, a keményeknek pedig nem lesz jó íze, mivel még nem érettek, de a kivi még mindig arról híres, hogy otthon érhet. Tegye a kemény gyümölcsöt a szekrénybe, és egy idő után beérik és megpuhul. Ha a héjon fekete foltok vannak, ez a magzati betegség jele..

A gyümölcsnek nem szabad erős illata, és nyomás alatt nedvesség nem szabadulhat fel. Gondosan vizsgálja meg a gyümölcsöt, a szürke vagy fekete-lila virágzás rothadás.

Hogyan kell helyesen megpucolni és megenni a kivit

  1. Mint fent említettük, a gyümölcs héja is hasznos, ezért egészben megeheti, de először alaposan meg kell mosnia és késsel el kell távolítania a szőrszálakat a zöldségek tisztításához.

2. A gyümölcsöt két egyenlő részre vághatja, és egy teáskanál segítségével megeheti a pépet, mint a fotón.

3. Egy másik lehetőség a kivi fogyasztására az egész gyümölcs meghámozása és szeletekre vagy karikákra vágása.

Van gyümölcs, ami a legjobb, fél órával étkezés előtt, vagy egy órával étkezés után. Étkezés előtti fogyasztása nagyon előnyös. A benne található szerves savak fokozzák az éhségérzetet, felgyorsítják az anyagcserét és kikényszerítik a gyomornedv kiválasztását.

Feszesítő kivi arcmaszk otthon

A gyümölcs pépje hidratálja a száraz bőrt, rugalmasságot ad és kiegyenlíti a színét. Alkalmas a zsíros bőr tulajdonosainak is - eltávolítja a felesleges fényt és szűkíti a pórusokat.

A gyümölcs védi a sejteket a korai öregedéstől, a bőrt pedig a ráncoktól. Ehhez időszakosan gyümölcsmaszkokat kell alkalmaznia az arcán..

✔ Maszk száraz és öregedő bőrre. 1 tk méz + 1 ek. gyümölcspép. Keverje össze jól az összetevőket villával vagy turmixgéppel. Vigye fel a keveréket az arcára 10-15 percig. Ezután mossa le meleg vízzel.

✔ Maszk zsíros bőrre. Villával változtassa a pépet pépesre. 15 percig vigye fel az arcra.

Tehát a kivi nagyon egészséges élelmiszer. Sokan beleszerettek szokatlan íze és gyógyhatásai miatt. Mindenki találhat benne valami hasznosat..

Szereted a kivit?

Videó a kivi előnyeiről

Ha hibát talál, kérjük, válasszon ki egy szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Hogyan helyettesítsük a gyógyszereket kivivel: 17 jó ok arra, hogy minden nap kivi fogyasszon

A kivi vagy az Actinidia deliciosa nagyon ízletes gyümölcs, míg a kivi kalóriatartalma alacsony. Nem tudja, mire jó a kivi? A kivi előnyei közé tartozik a szívműködésre gyakorolt ​​pozitív hatás, a normális vérnyomás fenntartása, a koleszterin- és glükózszint stabilizálása, valamint a trombózis megelőzése. És nem csak természetes formájában érdemes enni, ezért a cikkben turmix recepteket is talál.

Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása megakadályozza a látószervek makuladegenerációját, segít megerősíteni a csontanyagot és megakadályozza a DNS-molekulák károsodását. A magas C-vitamin-tartalom lehetővé teszi a szervezet immunrendszerének megerősítését. Megértheti, hogy a kivi milyen nagy előnyökkel jár, ha 100 gramm gyümölcsre vonatkozik a tápérték.

Kiwi táplálék: zöld vs arany

Mire jó a kivi vagy a "kínai egres", mert gazdag C-vitaminban. Kiváló tápanyagforrás, például folát, kálium, magnézium és élelmi rost. Ez a gyümölcs a gyümölcssaláták egyik változatlan összetevője, amely fitonutrienseket, például aktinidint, luteint és kvercetint, valamint A-, K- és E-vitaminokat tartalmaz..

A kivi 2 fajtája létezik: arany (Actinidia chinensis) - egy későbbi fajta és zöld (Actinidia deliciosa). Táplálkozási értéke közvetlenül a fajtától függ. A kivi előnyei ugyanolyan nagyok, azonban az aranyfajtában magasabb a vitaminok koncentrációja. És a zöldnek alacsonyabb a glükózszintje, magasabb a rosttartalma és a luteinje..

A zöld kiwi kalóriatartalma 100 grammonként 61 kalória, 83% víz és 9 gramm cukor. Az arany kivi kalóriatartalma 63 kalória, a víztartalom 82%, a cukortartalom 12 gramm. A fajták közötti fő különbségeket a táblázat mutatja.

TáplálóZöld fajtaArany fokozat
Cellulóz3 g | 12%1,4 g | 6%
Kalcium34 mg | 3,4%17 mg | 1,7%
Vas0,31 mg | 1,7%0,21 mg | 1,1%
Magnézium17 mg | 4,25%12 mg | 3%
Foszfor34 mg | 3,4%25 mg | 2,5%
Kálium312 mg | 8,9%315 mg | kilenc%
A-vitamin87 NE | 1,74%23 NE | 0,46%
Folát (B9)25 mcg | 6,25%31 mcg | 7,7%
C vitamin92,7 mg | 154,5%161 mg | 178%
E-vitamin1,46 mg | 7,3%1,4 mg | 7,3%
K-vitamin40,3 μg | 50%6,1 mcg | 7,6%
Lutenin + Zeaxanthin122 μg24 μg

A kivi 17 előnye az egészségedre

1. A kivi jó állapotban tartja a szívet

A túlzott véralvadás növeli a szívroham kockázatát. Ez annak köszönhető, hogy nagyszámú vérrög képződik, amelyek eltömítik az artériák falát. A kivi előnyei a vérhígítás.

1 hónapig tanulmányt végeztek a kivi emberre gyakorolt ​​hatásáról. Kimutatta, hogy napi 2-4 gyümölcs fogyasztása 18% -kal, a triglicerid szint 15% -kal csökkentette a véralvadást. A koleszterin mennyisége nem változik. A kivi könnyen pótolhatja az aszpirint a véralvadás megelőzése érdekében. A kivi alacsony kalóriatartalma pedig pozitív hatással lesz a szív munkájára..

Tanulmányok kimutatták, hogy a C-vitamin hiánya az emberi testben összefügg a szívbetegségek kockázatával. A kivi magas C-vitamin-koncentrációval rendelkezik, háromszorosával meghaladja a napi emberi bevitelt.

A gyümölcs alacsony rosttartalma elősegíti a koleszterin, a glükóz és a vérnyomás alacsony szintjét. A gyümölcsök még nagyobb élvezetéhez fedezze fel az egyszerű turmix recepteket, és vegye fel őket étrendjébe..

2. A kivi megelőzi a DNS károsodását

Környezet: a levegő, az élelmiszer, a háztartási cikkek exotoxinokat szabadíthatnak fel az emberi testben, szabad gyököket képezve. Ezek viszont károsíthatják a DNS-falakat és csökkenthetik az emberi immunitást. Ezenkívül a test oxidatív stresszen megy keresztül, amely súlyos patológiákat és még rákot is kivált..

Antioxidánsokkal fogyasztott ételek megakadályozhatják az ilyen következményeket. Ők képesek kiküszöbölni a szabad gyököket. Mire jó a kivi, hogy magas az antioxidáns tartalma C-, E-vitamin és tápanyagok formájában. Kísérletet hajtottak végre, amelynek során a résztvevők gyümölcslevet ittak, ami a DNS-molekulákat ellenállóbbá tette az oxidatív reakciókkal szemben.

3. A normál koleszterinszint fenntartása kivivel

Úgy gondolják, hogy a szabadgyökös molekulák növelik a szívbetegségek kockázatát. A gyökök részt vesznek az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL - rossz koleszterin) oxidációjában, és ateroszklerózishoz vezetnek. A kiwi nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szint emelésével gátolhatja az LDL oxidációját.

Tajvani tudósok végeztek egy vizsgálatot, amelyben 43 ember vett részt. A napi két hónapos étrendbe 2 kivi került. 8 hét elteltével a HDL szintje emelkedett, és az LDL-hez viszonyított aránya kiegyensúlyozott volt. A szabad gyökök által károsított sejtek melléktermékeinek koncentrációja is csökkent..

Ennek eredményeként világossá vált, miért hasznos a kivi. A gyümölcs napi fogyasztása elősegíti a koleszterinszint egyensúlyát és megakadályozza a szív- és érrendszeri patológiák kockázatát. Az egyszerű turmix receptek pedig még jobban élvezhetik a gyümölcsöt..

4. Normalizálja a magas vérnyomást kivivel

Napi három kivi elfogyasztása segít stabilizálni a vérnyomásszintet. A tudósok elvégeztek egy tanulmányt, amelyben két, 1. stádiumú magas vérnyomásban szenvedő embercsoportot vettek fel. Az egyiknek napi két kivit adtak két hónapig, a másiknak - 1 almát. Ennek eredményeként a kivit fogyasztó csoport több pozitív eredményt kapott a vérnyomás csökkentésében..

A kutatók nem tudták teljesen megérteni, hogy a kivik hogyan tudják ezt megtenni. Ennek egyik oka azonban az lehet, hogy a gyümölcsben 300-szor több kálium van, mint nátriumban. A kálium és a nátrium helyes aránya hozzájárul az optimális vérnyomáshoz.

A kivi másik hasznos tulajdonsága antioxidáns tulajdonságai. Végül is az oxidatív károsodás befolyásolja a magas vérnyomást is. Egy másik ok lehet a gyümölcs azon képessége, hogy elnyomja az angiotenzin-konvertáló enzimet (AF).

Az AF szabályozza a renin-angiotenzin-aldoszteron (RAA) rendszer komplexét, amely szabályozza a vérnyomás ingadozásait. Mennyire hasznos a kivi ebben a helyzetben? A gyümölcs az erek ellazításával és a PAA rendszer hatásának csökkentésével gátolja az AF-t.

5. A kivi előnyei a cukorbetegségben

Ennek a gyümölcsnek magas a cukortartalma, ezért nem szabad cukorbetegség esetén alkalmazni. De alacsony a glikémiás terhelése, indexe 47 és alacsony a glükózmennyiség. Az oldhatatlan rost késlelteti a cukrok felszívódását, ami megakadályozza a cukor éles megugrásának lehetőségét. 100 gramm kivi 1 teáskanál cukrot tartalmaz, amely lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy biztonságosan bevezessék étrendjükbe.

A mio-inozitol a kivi fő alkotóeleme. Utánozza az inzulin-támogatást az inzulinrezisztenciával rendelkező 2-es típusú cukorbetegeknél. A mioinozitol még a terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek is segített.

Az alacsony kalóriatartalmú kivi lehetővé teszi, hogy gyakran fogyassza őket. Az egyszerű turmix receptek pedig változatosabbá teszik az étrendet.

6. Hogyan akadályozza meg a kivi a látásvesztést

A cukorbetegeket és az időseket veszélyezteti a látásvesztés a látószervek retináján lévő makula pusztulása miatt. A gyümölcs 3 adagjának elfogyasztása jelentősen csökkenti ennek a patológiának a kockázatát. A kivi előnye ebben az esetben a lutein, az A-vitamin és a karotinoidok jelenléte az összetételében. Ezek az anyagok felelősek a szem működéséért..

7. A kivi segít az emésztésben

A kivi kalóriatartalma nem nagy, ami lehetővé teszi jelentős mennyiségű felhasználását. A gyümölcs speciális fehérjét tartalmaz
aktinidin. Elősegíti más olyan fehérje anyagok lebontását, amelyeket a pepszin nem tud megemészteni. A kivi zöld változatában több ilyen fehérje van, mint az aranyban.

Ez a gyümölcs hozzájárul a mucin - a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának egyik összetevője - termeléséhez is. A káros külső környezet és a belső elválasztásához erős nyálkahártyarétegre van szükség. A mucin a gyomor falát is megvédi a savaktól. A maximális előnyök érdekében készítsen egy fehérje gyümölcssalátát, és fedezze fel az egyszerű turmix recepteket.

8. A kivi enyhíti a székrekedést

Mire jó a kivi, azok az tulajdonságai, amelyek hozzájárulnak az ételek zökkenőmentesebb átjutásához a nyelőcsövön keresztül. Ennek oka a biológiailag aktív vegyületek jelenléte a gyümölcsben. Emiatt hashajtóként ajánlott székrekedésben és irritábilis bél szindrómában (IRS) szenvedők számára..

A vizsgálat során 41 emésztési problémával küzdő beteg evett napi 2 kivit 1 hónapig. Ennek eredményeként lecsökkent az élelmiszer nyelőcsövön való átjutási ideje, és megnőtt a bélmozgások gyakorisága..

9. Hogyan akadályozza meg a kivi az asztmát és a felső légúti fertőzéseket

Ha hetente egyszer eszel kiwit, a felső légúti megbetegedésekben kevesebb lesz a sípolás és a visszaesés. Ennek oka a C-vitamin jelenléte. A C-vitamin erős antioxidáns, amely küzd a füst, a légszennyezés és a szabad gyökök hatása ellen. Ezenkívül a kivi alacsony kalóriatartalma nem teszi lehetővé a beteg szervezet számára, hogy sok energiát fordítson a felesleges szénhidrátok lebontására..

Bizonyított az is, hogy 4 aranyfajta kivi 1 hónapig történő fogyasztása csökkenti a felső légúti fertőzések tüneteit 65 évesnél idősebb embereknél. Ne feledkezzen meg a gyümölcs esetleges allergiás reakciójáról sem az asztma egyes típusaiban..

10. A kivi erősíti a csontanyagot

A tudósok olyan egereket vizsgáltak, amelyeknek korábban eltávolították a petefészkeiket. Megállapították, hogy a zöld kivi csökkentette a csontok felszívódását a vérbe. A reszorpció hozzájárul a csont ásványi sűrűségének csökkenéséhez, különösen egy legyengült testben, amely nem képes megújítani és helyreállítani az alapvető ásványi anyagokat.

Ez az információ fontos a menopauza utáni nők számára, akiknél csökkent az ösztrogénszint, ami befolyásolja a csontreszorpciót és az oszteoporózist. A kivi előnyei az egészséges csontokért felelős kalcium-, foszfor- és káliumtartalomnak köszönhetők. Ezenkívül napi pár kivi kielégíti a napi K-vitamin bevitelét..

11. Az immunrendszer erősítése kivivel

Ami a kivi hasznos az immunrendszer erősítésében, az egyedülálló összetétele. Először is magas a C- és az E-vitamin koncentrációja. A gyümölcsben található K-vitamin mennyisége meghaladja a narancs és a citrom mennyiségét. A C- és E-vitamin erős antioxidánsok, amelyek növelik az emberi szervezet természetes antioxidáns-készletét.

A kivi szintén élvezi az élelmi rostok jelenlétét, amelyek táplálják az egészséges bélbaktériumokat. Ez fontos, mivel a bél bakteriális háttere fontos szerepet játszik az immunitás kialakulásában..

12. A kivi javítja az alvás időtartamát és hatékonyságát

Az egészséges alvás a legjobb megelőző intézkedés a közérzet javítása érdekében. A pihenés hiánya cukorbetegséghez vezethet.

Az egyik vizsgálatban a résztvevők egy hónapon keresztül napi kétszáz gramm zöld kivi megevését fogyasztották. Ennek eredményeként 24 betegnél az alvás időtartama 13,4% -kal, az alvás hatékonysága pedig 5,41% -kal javult. Gyorsabban el is aludtak. A kivi előnyeit az antioxidánsok, a folsav és a szerotonin magas koncentrációjának tulajdonították, amelyek hiánya álmatlanságot okoz..

13. Miért hasznos a kivi vérszegénység esetén?

Kis mennyiségű vas vérszegénységet vált ki, és a C-vitamin növeli a vas felszívódását. Egy tanulmányt végeztek, amelyben két alacsony vasszintű nőcsoport vett részt.

Az egyik csoport 16 héten át minden reggel 2 arany kivi fogyott reggelire, a másik pedig minden nap 1 banánt. Kiwit fogyasztó nőknél a vas koncentrációja javult a gyümölcs magas C-vitamin- és lutein-tartalma miatt.

14. A kivi előnyei az elhízás elleni küzdelemben

A kivi kalóriatartalma alacsony, a magas élelmi rosttartalom és a nagy mennyiségű víz megmentheti az embert a felesleges snackektől. Ami a kivitelt jó a fogyáshoz, az az, hogy elősegíti a méreganyagok kiürítését és a puffadás csökkentését. A gyümölcs zsírtartalma gyakorlatilag nulla, a szénhidrátok rostos szerkezetűek. A cukor fogyasztása után lassan felszívódik.

15. A kivi javítja a bőr állapotát

Mire jó a kivi, az az A-, E- és K-vitamin jelenléte, amelyek segítenek megakadályozni a bőr öregedését. A C-vitamin elősegíti a kollagéntermelést, míg az E-vitamin segít megvédeni az érzékeny bőrt az UV-károsodásoktól. A retinol (A-vitamin) véd a pattanásoktól és a bőr károsodásától. Egyszerűen levághatja a gyümölcs külső héját, felviheti az arcára, majd 15 perc múlva lemossa..

A kivi taumatin-szerű enzimet és aktinkinint tartalmaz. Védenek a gombás baktériumok ellen, megakadályozzák a gombás és bakteriális bőrbetegségek kialakulását. Segítsen a bőrének - Fedezze fel és fogyassza el az egyszerű turmix recepteket.

16. Kiwi és a rák elleni küzdelem

Kimutatták, hogy az arany kivi gyökerei tumorellenes hatást gyakorolnak az aktív tüdő- és májdaganatos sejtekre. Ez magyarázza a hagyományos orvoslásban való alkalmazását..

17. A kivi előnyei terhesség alatt

A gyümölcsben lévő folát segít megelőzni a magzat gyenge idegcsőfejlődése miatt kialakuló születési rendellenességeket. Az E-, a C- és az A-vitamin segít a kismamának székrekedésben és általános betegségekben. A kivi kalóriatartalma alacsony, bár telítődhet. Ezenkívül úgy tekintik, hogy ez a gyümölcs viszonylag mentes a peszticidektől..

Meggyógyíthatja-e a kivi a lázat?

Tévhit, hogy a kivi gyógyíthatja a lázat. De ez nem így van. A gyümölcs íze azonban édesebb, mint a kesernyés papaya leveleké, amelyeket gyakran használnak láz kezelésére..

A kivi fogyasztásának mellékhatásai

Az emésztést elősegítő aktinidin allergiás reakciót válthat ki latexallergiás gyermekeknél és felnőtteknél. Kiütés, duzzadt ajkak, szájban bizsergés, hasi görcsök és bizonyos esetekben nehéz légzés formájában nyilvánul meg..

Kiwi turmix receptek

Csak keverje össze a lista összes összetevőjét, miután egy turmixgépben megőrölte őket. Az alábbiakban könnyen elkészíthető házi turmix receptek találhatók..

Turmix 1. recept: Kiwi és brokkoli

  • 1 közepes banán apróra vágva
  • 1 csésze apróra vágott brokkoli
  • 2 kivi
  • 2 kis uborka
  • 240 ml szűrt vizet

Turmix 2. recept: Mangó és menta

  • 3 darált kivi
  • 5 - 6 mentalevél
  • 1 apróra vágott mangó
  • 1 kis szár zeller
  • 240 ml szűrt vizet

Turmix recept 3: alma és uborka

  • 3 kivi
  • 1 apróra vágott alma
  • 1 közepes uborka
  • 90 ml mandulatej

Hadd küldjek néha a legérdekesebb dolgokat VIBER-nek: HAGYOM

A kivi előnyei felbecsülhetetlenek. Ehető nyersen, vagy turmix receptekben felhasználható, hogy változatosabbá tegye az ételeit. A kivi kalóriatartalma alacsony, és a belőle származó cukor lassan felszívódik, ami zöld utat ad a cukorbetegeknek és a fogyni próbálóknak. Mondja el, hogy a kivi hasznos-e a család és a barátok számára, és legyen egészséges!