Image

Hibrid gyümölcsök - érdekes választék

Legtöbben hibrid gyümölcsöt eszünk anélkül, hogy észrevennénk. És bár sokan úgy vélik, hogy az ilyen ételek nem túl ízletesek, mint a szokásos fajták, nagyon népszerűek az emberek körében. Volt idő, amikor egy bizonyos gyümölcs csak egyszerre volt elérhető a piacokon. Az élelmiszerboltokban nemcsak szezonális gyümölcsöket talál, hanem néhány nem szezonális gyümölcsöt is. E gyümölcsök egy része máshonnan származhat, de gyakrabban helyi fajtákat fog látni. Ezek a gyümölcsök hibridek. Ezeket a gyümölcsöket két vagy több hasonló fajta keresztezésével tenyésztik ugyanazon fajon vagy nemzetségen belül. Ennek eredményeként a keresztezett növény mindkét szülő tulajdonságait megkapja..

A hibridizáció nem új keletű, sőt természetes módon történik annak érdekében, hogy új gyümölcsök jelenjenek meg. Mesterséges hibridizációt végeznek a terméshozam növelése, a táplálkozási tulajdonságok javítása és néhány kártevő megszabadítása érdekében.

Ezeknek a gyümölcsöknek hátránya, hogy nem biztos, hogy eredeti ízük és ízük van. További hátrány, hogy e növények magjának elültetésével nem mindig ugyanazokból a növényekből nőnek, mint a hibrid szülőnövények..

A hibridek nem genetikailag módosított gyümölcsök. A géntechnológiával módosított gyümölcsökben egy másik gyümölcs vagy akár egy állat génje kerül be. Például egy állati gént vezettek be a paradicsomba, ez a gén blokkolja a gyümölcsök éréséért felelős enzim szintézisét.

Tudjon meg többet a citrusfélék hibridjeiről itt.

Az agli gyümölcsöt grapefruit és mandarin keresztezésével nyerik. Nagy, édes, lédús gyümölcs, zöldessárga, ráncos bőrrel. Az Agli gyümölcs édes pépű. Főleg Floridában termesztik. Az Agli valamivel nagyobb, mint a grapefruit. Az íze inkább hasonlít a citrom és a mandarin keverékére..

narancs

A narancs a mandarin és a pomeló hibridje, amelyet már Kr. E. 2,5 ezer évben elkezdtek termeszteni.

Aprium

A pitvar a szilva barackkal való keresztezésének köszönhető. Az USA-ban júniusban kaphatók apriumok. A gyümölcs száraz és nem túl lédús, ugyanakkor nagyon édes, narancs ízű. Az érett gyümölcs íze sárgabarack.

Boysen Berry

A Boysen bogyó a szeder, a málna és a logan bogyók keresztezésének eredménye. A bogyó nagyobb, mint a nagy magú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éretten feketévé válik.

Grapele

A szőlő gyümölcs szőlő és alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze szőlőnek tűnik, és almának tűnik. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, húsa édesebb és ropogósabb. A Grapel egy védjegy, amelyet speciálisan feldolgoztak, hogy a pép szőlő ízű legyen. A szőlő egyfajta Fuji alma.

Grapefruit

A grapefruit két citrusfaj, a pomelo és a narancs hibridje. A gyümölcsnek vörös húsa van. A grapefruit sárga, narancs héjú és típusú: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, míg a rózsaszín és a vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.

Decopon

Dekopont keresztezik Kiyomi tangor és Ponkan. Maga a Kiyomi tangor egy fajta, amelyet Trovita narancs és Mikan vagy Satsuma keresztez. A dekopán kimagozott és nagyon édes gyümölccsel rendelkezik. A Decopan-t 1972-ben vezették be Japánban. A decopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy, édes íze van.

Yoshta

Yoshta a fekete ribizli és az egres keresztezésének köszönhető. A gyümölcs mérete nagyon nagy, de az íze hasonló a ribizlié. A gyümölcs ellenáll a fagyásnak, valamint a fekete ribizli. A bogyót Németországban tenyésztették, és teljesen ellenáll a ribizlit károsító gombáknak és baktériumoknak. Az érett bogyók sötétkék.

Véres mész

A Bloody Lime a Red Finger Lime és az Ellendale Mandarin hibridje. A kéreg, a pép és a gyümölcslé vérvörös színű. Nagyon savanyúak az ízük. 20-30 mm széles gyümölcsök.

Limequat

A limequat egy citrusfélék, amelyeket kereszteznek a mész és a kumquat. A Limequat egy kis fa, amelynek sűrű lombja van, és fiatalon sok gyümölcsöt terem. Számos olyan receptben használják, amely lime-t és citromot tartalmaz. A limequat gyümölcs kicsi, zöld-sárga színű. Nincs magja. A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú.

Limequat fajták:

Youstice: mész kerek kumkvattal keresztezve. Lakeland: A mész kerek kumkvattal keresztezett, más hibrid magokkal olyan szülőktől, mint Eustis. Tavares: mész ovális kumkvattal keresztezve, ahol a gyümölcs sokkal nagyobb és hosszabb.

Lemato

A Lemato a citrom és a paradicsom hibridje. Bár a paradicsomhoz bazsalikomos gént adtak, ami a paradicsom citromillatát idézi elő. Izraeli kutatók kifejlesztettek egy géntechnológiával módosított paradicsomot, amelynek íze citrom és rózsaillat. Körülbelül 82 ember próbálta meg a kísérleti gyümölcsöt módosítatlan gyümölcsökkel. Úgy jellemezték ezt a gyümölcsöt, mint egy rózsa, muskátli és citrom zöld illatát..

  • 49 ember kedveli a géntechnológiával módosított paradicsomot
  • Az igazi paradicsomot 29 ember részesítette előnyben
  • 4 ember nem hajlott semmiféle paradicsomra.

A géntechnológiával módosított paradicsom csak világosvörös színű, mert a likopin fele mennyiségben tartalmaz szokásos paradicsomot. Hosszú eltarthatóságuk van, és kevesebb növényvédő szerre van szükségük a növekedéshez.

Limandarin, rangpur

A Rangpur hibrid a mandarin és a citrom között. A Rangpur lemandarin néven is ismert. A gyümölcs íze savanyú. A "rangpur" név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város híres citrusféléiről. A Rangpur használható a mész pótlására is. A gyümölcs lehet kicsi vagy közepes méretű. A Rangpurt dísznövényként vagy szobanövényként használják az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.

Kaliforniai málna

A Logan Berry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétké és élénkpirossá válnak. Július és szeptember között szüretelik őket. A bogyók lédúsak és csípős savanykás ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.

Marionberry

Marionberry keresztezte Chehalem és Olallieberries között. Ezek az évek a szeder leggyakoribb fajtái. A bogyók ugyanolyan fényesek, mint más szederfajták. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és savanykásak.

Nectacotum

A Nectacotum a barack, a szilva és a nektarin hibrid változata. Vöröses-zöld színűek, világos rózsaszínű húsúak. A gyümölcs íze édes. Jó lesz salátákhoz adni..

Orangelo

A gyümölcs kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grapefruit. A kéreg fényes sárga és könnyen lehámozható. A belső rész főleg 9-13 szegmensre oszlik, nem keserű, a hús sárga-narancs színű. A falak gyengédek, enyhe narancs és grapefruit ízűek és kissé savanykák.

Ortanik

Az Ortanik egy narancs és egy mandarin keresztezett hibrid. A gyümölcsöt Jamaikában fedezték fel. Erős citrusaromája van, éles, homályos édes íze. Az Ortaniknak halvány színe van, magja nincs. Lédús pépe van, és a Földközi-tenger térségében növekszik.

Olallieberry

Olallieberry kiderült, köszönhetően a logan bogyó és egy fiatal bogyó keresztezésének, kifelé hasonlóan a klasszikus szederhez. Édes illata van. Lekvárok és borok készítésére használják. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben tenyésztették. A bogyók nagyon specifikusak és főleg Kaliforniában kaphatók..

Pineberry

Az áfonya a chilei és a virginiai eper keresztezésének köszönhető. A gyümölcs nagyon aromás, ananász ízű. Amikor a gyümölcs megérett, fehérré válnak, vörös magokkal. A Pinebury-t nagyon keveset termesztik, főleg Európában és Belize-ben.

Plumkot

A Plumkot a szilva és a kajszibarack keresztezésének köszönhető. A gyümölcsök sárgaek, vörös árnyalattal, a pép a fajtától függően vörös vagy sötétlila. Nagyon sima a bőre, mint a szilva. A Plumkot jól terem, ahol szilva vagy sárgabarack nő.

Pluot

A Pluot egyenként keresztezett gyümölcs a szilva és a sárgabarack között. Ez egy új gyümölcs, amelyet Floyd Seiger fejlesztett ki 1990-ben. A Pluot többféle színben kapható, a rózsaszíntől a vörösig. Pluot sokkal édesebb, mint szülei (szilva és barack). A Pluot nagyon lédús és édes lehet, ezért a gyerekek annyira szeretik. Körülbelül 25 fajta van. A gyümölcs nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalmú.

Édesem, oroblanco

Sweetie egy hibrid a pomelo és a fehér grapefruit között. A gyümölcs édes, nagy méretű, kevés maggal. Édesemnek olyan íze van, mint a virágainak. Az oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos nagyon gyorsan alkalmazkodni a környezetéhez és jól növekedni. A gyümölcs vastag héjú. Főleg Izraelből importálják.

Citrofortunella mitis

A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcs savanyú, és gyakran használják a főzéshez.

Tiberi

A Tiberi egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet áfonyával és málnával kereszteznek. Skóciában tenyésztették, és a skót Thay folyóról kapta a nevét. Tiberi gyakran az otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.

Tangor

A Tangor a mandarin és a narancs keresztezésének köszönhető.

Tangelo

A Tangelo a mandarin pomeló vagy a grapefruit keresztezésének köszönhető. A Tangelo és a mandarin gyümölcs hasonló. A Tangelo késő ősztől késő télig érik. A gyümölcs mérete általában a szokásos narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela pépe színes és nagyon lédús. Préselhet belőle levet.

Tomtato

A Tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. Tomtato paradicsomot és burgonyát egyaránt termeszt. A tomtato magvakból burgonya vagy paradicsom jelenik meg, ezek nem őrzik meg az anyai tulajdonságokat.

Fairchild mandarin

Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs mandarinfajta. Korábban érik, mint más citrusfélék, otthon is termeszthető melegebb régiókban. A Fairchild mandarint Clementine és Orlando tangelo keresztezésével nyertük. A gyümölcsök ízletesek és könnyen meghámozhatók.

Yuzu a mandarin papedával (Ichansk citrommal) való keresztezésének köszönhető. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít az egyenetlen héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5–7,5 cm. Ezt a gyümölcsöt főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. A gyümölcsök nagyon aromásak, érettségüktől függően sárga vagy zöld színűek lehetnek.

Youngberry

A Youngberry-t vörös színű és lédús húsú szederfajtákkal keresztezik. A Youngberry gazdag borszínnel és több maggal rendelkezik. A világon több mint 24 szederfajta létezik, és a Youngberry csak egy ilyen. 1850 után szélesebb körben termesztették.

Gyümölcshibridek

Az agli gyümölcsöt grapefruit és mandarin keresztezésével nyerik. Nagy, édes, lédús gyümölcs, zöldessárga, ráncos bőrrel. Az Agli gyümölcs édes pépű. Főleg Floridában termesztik. Az Agli valamivel nagyobb, mint a grapefruit. Az íze inkább hasonlít a citrom és a mandarin keverékére..

A narancs a mandarin és a pomeló hibridje, amelyet már Kr. E. 2,5 ezer évben elkezdtek termeszteni.

A pitvar a szilva barackkal való keresztezésének köszönhető. Az USA-ban júniusban kaphatók apriumok. A gyümölcs száraz és nem túl lédús, ugyanakkor nagyon édes, narancs ízű. Az érett gyümölcs íze sárgabarack.

Boysen Berry

A Boysen bogyó a szeder, a málna és a logan bogyók keresztezésének eredménye. A bogyó nagyobb, mint a nagy magú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éretten feketévé válik.

A szőlő gyümölcs szőlő és alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze szőlőnek tűnik, és almának tűnik. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, húsa édesebb és ropogósabb. A Grapel egy védjegy, amelyet speciálisan feldolgoztak, hogy a pép szőlő ízű legyen. A szőlő egyfajta Fuji alma.

A grapefruit két citrusfaj, a pomelo és a narancs hibridje. A gyümölcsnek vörös húsa van. A grapefruit sárga, narancs héjú és típusú: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, míg a rózsaszín és a vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.

Dekopont keresztezik Kiyomi tangor és Ponkan. Maga a Kiyomi tangor egy fajta, amelyet Trovita narancs és Mikan vagy Satsuma keresztez. A dekopán kimagozott és nagyon édes gyümölccsel rendelkezik. A Decopan-t 1972-ben vezették be Japánban. A decopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy, édes íze van.

Yoshta a fekete ribizli és az egres keresztezésének köszönhető. A gyümölcs mérete nagyon nagy, de az íze hasonló a ribizlié. A gyümölcs ellenáll a fagyásnak, valamint a fekete ribizli. A bogyót Németországban tenyésztették, és teljesen ellenáll a ribizlit károsító gombáknak és baktériumoknak. Az érett bogyók sötétkék.

Véres mész

A Bloody Lime a Red Finger Lime és az Ellendale Mandarin hibridje. A kéreg, a pép és a gyümölcslé vérvörös színű. Nagyon savanyúak az ízük. 20-30 mm széles gyümölcsök.

A limequat egy citrusfélék, amelyeket kereszteznek a mész és a kumquat. A Limequat egy kis fa, amelynek sűrű lombja van, és fiatalon sok gyümölcsöt terem. Számos olyan receptben használják, amely lime-t és citromot tartalmaz. A limequat gyümölcs kicsi, zöld-sárga színű. Nincs magja. A gyümölcs minimális kalóriát tartalmaz.

Az Eustis a limequat változata: egy mész kerek kumquattal keresztezve. Lakeland: A mész kerek kumkvattal keresztezett, más hibrid magokkal olyan szülőktől, mint Eustis. Tavares: mész ovális kumkvattal keresztezve, ahol a gyümölcs sokkal nagyobb és hosszabb.

A Lemato a citrom és a paradicsom hibridje. Bár a paradicsomhoz bazsalikomos gént adtak, ami a paradicsom citromillatát idézi elő. Izraeli kutatók kifejlesztettek egy géntechnológiával módosított paradicsomot, amelynek íze citrom és rózsaillat. Körülbelül 82 ember próbálta meg a kísérleti gyümölcsöt módosítatlan gyümölcsökkel. Úgy jellemezték ezt a gyümölcsöt, mint egy rózsa, muskátli és citrom zöld illatát..

A géntechnológiával módosított paradicsom csak világosvörös színű, mert a likopin fele mennyiségben tartalmaz szokásos paradicsomot. Hosszú eltarthatóságuk van, és kevesebb növényvédő szerre van szükségük a növekedéshez.

Limandarin, rangpur

A Rangpur hibrid a mandarin és a citrom között. A Rangpur lemandarin néven is ismert. A gyümölcs íze savanyú. A "rangpur" név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város híres citrusféléiről. A Rangpur használható a mész pótlására is. A gyümölcs lehet kicsi vagy közepes méretű. A Rangpurt dísznövényként vagy szobanövényként használják az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.

Kaliforniai málna

A Logan Berry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétké és élénkpirossá válnak. Július és szeptember között szüretelik őket. A bogyók lédúsak és csípős savanykás ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.

Marionberry

Marionberry keresztezte Chehalem és Olallieberries között. Ezek az évek a szeder leggyakoribb fajtái. A bogyók ugyanolyan fényesek, mint más szederfajták. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és savanykásak.

A Nectacotum a barack, a szilva és a nektarin hibrid változata. Vöröses-zöld színűek, világos rózsaszínű húsúak. A gyümölcs íze édes. Jó lesz salátákhoz adni..

A gyümölcs kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grapefruit. A kéreg fényes sárga és könnyen lehámozható. A belső rész főleg 9-13 szegmensre oszlik, nem keserű, a hús sárga-narancs színű. A falak gyengédek, enyhe narancs és grapefruit ízűek és kissé savanykák.

Az Ortanik egy narancs és egy mandarin keresztezett hibrid. A gyümölcsöt Jamaikában fedezték fel. Erős citrusaromája van, éles, homályos édes íze. Az Ortaniknak halvány színe van, magja nincs. Lédús pépe van, és a Földközi-tenger térségében növekszik.

Olallieberry

Olallieberry kiderült, köszönhetően a logan bogyó és egy fiatal bogyó keresztezésének, kifelé hasonlóan a klasszikus szederhez. Édes illata van. Lekvárok és borok készítésére használják. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben tenyésztették. A bogyók nagyon specifikusak és főleg Kaliforniában kaphatók..

Az áfonya a chilei és a virginiai eper keresztezésének köszönhető. A gyümölcs nagyon aromás, ananász ízű. Amikor a gyümölcs megérett, fehérré válnak, vörös magokkal. A Pinebury-t nagyon keveset termesztik, főleg Európában és Belize-ben.

A Plumkot a szilva és a kajszibarack keresztezésének köszönhető. A gyümölcsök sárgaek, vörös árnyalattal, a pép a fajtától függően vörös vagy sötétlila. Nagyon sima a bőre, mint a szilva. A Plumkot jól terem, ahol szilva vagy sárgabarack nő.

A Pluot egyenként keresztezett gyümölcs a szilva és a sárgabarack között. Ez egy új gyümölcs, amelyet Floyd Seiger fejlesztett ki 1990-ben. A Pluot többféle színben kapható, a rózsaszíntől a vörösig. Pluot sokkal édesebb, mint szülei (szilva és barack). A Pluot nagyon lédús és édes lehet, ezért a gyerekek annyira szeretik. Körülbelül 25 fajta van. A gyümölcs nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalmú.

Édesem, oroblanco

Sweetie egy hibrid a pomelo és a fehér grapefruit között. A gyümölcs édes, nagy méretű, kevés maggal. Édesemnek olyan íze van, mint a virágainak. Az oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos nagyon gyorsan alkalmazkodni a környezetéhez és jól növekedni. A gyümölcs vastag héjú. Főleg Izraelből importálják.

Citrofortunella mitis

A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcs savanyú, és gyakran használják a főzéshez.

A Tiberi egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet áfonyával és málnával kereszteznek. Skóciában tenyésztették, és a skót Thay folyóról kapta a nevét. Tiberi gyakran az otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.

A Tangor a mandarin és a narancs keresztezésének köszönhető.

A Tangelo a mandarin pomeló vagy a grapefruit keresztezésének köszönhető. A Tangelo és a mandarin gyümölcs hasonló. A Tangelo késő ősztől késő télig érik. A gyümölcs mérete általában a szokásos narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela pépe színes és nagyon lédús. Préselhet belőle levet.

A Tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. Tomtato paradicsomot és burgonyát egyaránt termeszt. A tomtato magvakból burgonya vagy paradicsom jelenik meg, ezek nem őrzik meg az anyai tulajdonságokat.

Fairchild mandarin

Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs mandarinfajta. Korábban érik, mint más citrusfélék, otthon is termeszthető melegebb régiókban. A Fairchild mandarint Clementine és Orlando tangelo keresztezésével nyertük. A gyümölcsök ízletesek és könnyen meghámozhatók.

Yuzu a mandarin papedával (Ichansk citrommal) való keresztezésének köszönhető. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít az egyenetlen héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5–7,5 cm. Ezt a gyümölcsöt főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. A gyümölcsök nagyon aromásak, érettségüktől függően sárga vagy zöld színűek lehetnek.

A Youngberry-t vörös színű és lédús húsú szederfajtákkal keresztezik. A Youngberry gazdag borszínnel és több maggal rendelkezik. A világon több mint 24 szederfajta létezik, és a Youngberry csak egy ilyen. 1850 után szélesebb körben termesztették.

Grapefruit

A grapefruit a Karib-tengeren őshonos citrusfélék, a narancs és a pomelo közeli rokona. Külső szempontból a grapefruit gyümölcs hasonló a narancssárga gyümölcshöz, de pépjük savanyú és keserű ízű.

A grapefruit a Karib-tengeren őshonos citrusfélék, a narancs és a pomelo közeli rokona. Külső szempontból a grapefruit gyümölcs hasonló a narancssárga gyümölcshöz, de pépjük savanyú és keserű ízű.

A gyümölcs neve az angolból származik. szőlő (szőlő) és gyümölcs (gyümölcs), mivel a grapefruit gyümölcsöket gyakran csomókba gyűjtik, így hasonlítanak a szőlőfürtökhöz.

A grapefruit antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Napi egy grapefruit segít normalizálni a vér koleszterinszintjét. Ez különösen fontos az iszkémiás szívbetegségben és a keringési betegségben szenvedők számára, akik számára a magas koleszterinszint egy másik kockázati tényező. Egyes jelentések szerint a "vörös" húsú grapefruitok sokkal több koleszterinszint-csökkentő anyagot tartalmaznak, mint a grapefruit "sárga" fajták.

A grapefruit nem ajánlott gyógyszerekkel együtt szedni, mivel a benne lévő anyagok semlegesíthetik vagy fokozhatják a különböző gyógyszerek hatását, és ezáltal túladagolási hatást okozhatnak..

A grapefruitlé növeli a gyomornedv savasságát, ezért a grapefruit alacsony savtartalmúak számára ajánlott, ugyanakkor ellenjavallt a gyomor-bél traktus különböző betegségei között.

Szinte mindenhol, ahol grapefruitot termesztenek, igyekeznek megvédeni őket a kártevőktől és a különféle betegségektől; csináld különböző kémiai vegyületekkel. A gyümölcs feldolgozásához használt vegyi anyagok többsége a bőrében lokalizálódik. Ezen túlmenően, hogy a gyümölcsök hosszabb ideig frissek maradjanak, speciális vegyületekkel vannak bevonva, amelyek viaszolják a gyümölcsöket, ami szép „lakkozott” megjelenést kölcsönöz nekik. Mindezt érdemes szem előtt tartani - és ne a grépfrút héját túlzásba vinni..

Körülbelül két tucatféle grapefruit létezik. Két nagy csoportra oszlanak - fehér (vagy sárga) grapefruit, sárgás péppel és piros (vagy rózsaszín).

A vörös grapefruitokat (Ruby, Rio Red, Star Ruby, Flame) az USA-ban a 20. század közepén fejlesztették ki. Általában minél több vöröset tartalmaz a grapefruitpép, annál édesebb..

Vannak olyan fajták, amelyekben sok mag van a gyümölcsben, valamint teljesen mag nélkül..

A grapefruit és a pomelo-sweetie hibridje, amely a világ többi részén oroblanco néven ismert és őrölni fog.

A grapefruit és a mandarin hibridek bizonyos fajtái - mineola és tangelo.

A grapefruitot nyersen fogyasztják, és gyümölcs- és fűszeres saláták összetevőjeként használják. A grapefruit jól passzol tenger gyümölcseihez, halhoz, baromfihoz és fiatal sajthoz. Lekvárt készítenek belőle és préselik a leveket. A grapefruit illóolajokat édesipari és alkoholos italok gyártásában használják.

A grapefruit gyümölcsét általában éles késsel vágják el étkezés előtt. Mindkét felében a magot a szomszédos filmek egy részével eltávolítjuk.

Ahhoz, hogy teljes mértékben megszabaduljon a grapefruit gyümölcs keserűségétől, el kell távolítania az áttetsző bőrfóliát, amely minden gyümölcsszeletet lefed, amelyben a keserű anyagok főleg koncentrálódnak. A szakácsok a hámozott ékeket nevezik legfelsõbbnek, az otthoni konyhában pedig inkább filének hívják őket..

A fő grapefruit-termelő országok az Egyesült Államok (Florida, Kalifornia, Texas, Arizona államok), Argentína, Brazília, a Karib-tenger, Ausztrália, Dél-Afrika, a mediterrán országok, köztük Izrael. Viszonylag kis mennyiségben grapefruitot termesztenek a Kaukázus Fekete-tenger partján, Nyugat-Georgia, Abházia.

A legtöbb országban a grapefruit szezon késő ősszel, télen és kora tavasszal van (a fő szezon novembertől márciusig).

A másik féltekén, Dél-Afrikában a grapefruit szezon június-októberre esik.

A grapefruit gyümölcsnek épnek, épnek kell lennie. Ügyeljen a gyümölcs súlyára: minél szaftosabb a grapefruit, annál nagyobb a súlya.

A grapefruit íze a benne lévő béta-karotin mennyiségétől függ. Minél fényesebb a gyümölcs héja, annál több béta-karotin, annál édesebb lesz. Ezenkívül a vörös grépfrút általában sokkal édesebb, mint a fehér..

Ne ijedjen meg a barna vagy zöld gyümölcsöktől..

A gyümölcs kiválasztásakor az aromára is koncentrálnia kell. Az érett és lédús gyümölcs szaga nagyon erős.

A vörös grapefruitnak maximális egészségügyi előnye van a magas likopintartalma miatt, amely kiváló antioxidáns.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök hosszabb ideig frissek maradjanak, speciális vegyületekkel vonják be, amelyek viaszolják a gyümölcsöket, ami szép „lakkozott” megjelenést kölcsönöz nekik. Ezért a gyümölcs kiválasztásakor figyeljen a megjelenésére. Válasszon olyan matt bőrű gyümölcsöket, amelyeket nem vontak be speciális vegyületekkel.

Nem ajánlott hosszú ideig friss gyümölcsöt tárolni. Minél érettebb a grapefruit, annál kevésbé kerül tárolásra. Ezekhez a gyümölcsökhöz a hűtőszekrény alsó polcai vagy a speciális gyümölcsrekeszek a legalkalmasabbak. A grapefruit maximális eltarthatósági ideje 10 nap. Miután kiszáradtak, ami rontja ízüket és aromájukat..

A grapefruit salátáknak nem kell desszertnek lenniük! Végül is ez a citrus fehér vagy ill.

A narancsfajtáknak négy csoportja van: hétköznapi - sárga pépű gyümölcsök,.

A mandarin gyümölcs értékes diétás gyümölcs, amely növeli az étvágyat, javítja az anyagcserét és.

A citromot általában nagyon előnyösnek tartják a benne található nagy mennyiségű C-vitamin miatt...

A mész számos ételben kiválóan helyettesíti a citromot, bár a gyümölcs íze más. Akárcsak.

A grapefruitlé édes-savanyú, fűszeres keserűséggel. Fajtától függően.

Grapefruit

Általános leírása

A grapefruit (angol szőlő és gyümölcs - szőlő és gyümölcs) egy citrus sárga-narancssárga gyümölcs, amely szubtrópusi éghajlati szélességeken növekszik..

A grapefruit egy azonos nevű örökzöld fán nő, 13-15 m magasságig. Az érett gyümölcs átmérője nem haladja meg a 15 cm-t. Külső tulajdonságai szerint a grapefruit leginkább hasonlít egy narancshoz, de pépje savanyúbb, belső fehér erei pedig keserűek. Sok tudós úgy gondolja, hogy a grapefruit Indiából származik a pomelo és a narancs természetes hibridizációjának eredményeként. Mesterségesen, a grapefruit alapján a citrusfélék új fajtáit tenyésztették: mineola és tangelo. A grapefruit érési ideje 9-12 hónap, a fő szüret pedig február elején tanít.

A grépfrútnak 20 fajtája van. A bőr színe élénk sárgától halványvörösig, hússzíne sárgától vörösig különbözik. Úgy gondolják, hogy minél vörösebb a héja, annál édesebb a hús..

1650-ben a grapefruitot először Barbadoson fedezték fel. A gyümölcs 1750-ben kapta keresztnevét Griffith Hughes, aki "tiltott gyümölcsnek" nevezte. 1814-ben azonban a jamaicai kereskedők átnevezték a gyümölcsöt az ismert "grapefruit" -ra. Fogyasztásának népszerűsége és volumene olyan gyorsan nőtt, hogy 1880 óta az Egyesült Államok ipari méretekben, elsősorban export céljából, elkezdett grapefruitot termeszteni. A legnagyobb grapefruit ültetvények Texasban és Floridában találhatók. Az európai országokba történő szállításhoz Izraelben és Cipruson termesztenek gyümölcsöt.

Főzés használata

A grapefruitból gyümölcsleveket, alkoholos és alkoholmentes koktélokat, gyümölcssalátákat és konzerveket készítenek. A levet sós szószokhoz és pácokhoz használják. Illóolajokat iparilag a gyümölcs héjából nyernek, amelyeket később kölni, parfümök, krémek, samponok, balzsamok, balzsamok, valamint cukrászati ​​szirupok és alkoholos italok kivonatai előállítására használnak fel. Leggyakrabban azonban a grapefruitot nyersen fogyasztják, a tejet egy teáskanállal kaparják meg. Ehhez a gyümölcsöt a szeletek helyén kettévágják. Hámozhat is, mint egy narancs, majd eltávolíthatja az egyes lebenyeket a fehér hártyákról..

A grapefruit kalóriatartalma

Ez egy alacsony kalóriatartalmú és diétás termék, amelyből 100 g csak 32 kcal-t tartalmaz. A konzerv grapefruit kalóriatartalma 37 kcal, a grapefruitlé pedig 100 g-ban csak 30 kcal-t tartalmaz. Ezt a terméket mindenki fogyaszthatja a saját súlyától való félelem nélkül..

Tápérték 100 grammra:

Fehérjék, grKövér, grSzénhidrátok, grAsh, grVíz, grKalóriatartalom, kcal
0.70.26.50.588.532

A grapefruit hasznos tulajdonságai

A tápanyagok összetétele és jelenléte

A grapefruitpép nagyszámú hasznos anyagot tartalmaz, köztük vitaminokat (A, PP, C, D, B1, B2, B9), ásványi anyagokat (kálium, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, jód, vas, kobalt, réz, mangán), cink, fluor), antioxidánsok, rostok és karotinoidok.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A grapefruitot diétás terméknek tekintik, amely harcba száll a felesleges kilók ellen. Ennek oka az összetételében olyan anyagok jelenléte, amelyek képesek lebontani és eltávolítani a koleszterint, felgyorsítani az anyagcserét és csökkenteni a cukorszintet. A vér koleszterinszintjének normalizálása és az inzulinbevitel csökkentése a cukorbetegségben a táplálkozási szakemberek javasolják legalább napi egy grapefruit elfogyasztását. Ez a gyümölcs képezi a grapefruit diéta alapját is, amely szerint az emésztés felgyorsítása érdekében minden étkezés előtt 15-20 percig meg kell enni egy fél grapefruitot, vagy meg kell inni 100 g frissen facsart grapefruit levet.

A gyomornedv alacsony savasságával járó emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára az orvosok 200-250 gramm grapefruitlé fogyasztását javasolják. Idősebb emberek számára a grapefruit fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és leküzdheti az érelmeszesedés jeleit. Ezen az anyagon kívül a grapefruit pozitív hatással van az idegrendszer aktivitására, segít normalizálni az alvást, csökkenti a fejfájást..

A benne lévő vitaminok erősítik az immunrendszert és enyhítik a duzzanatot. A terhes nők számára különösen hasznos frissen facsart grapefruit-, narancs- és citromlevet inni az őszi-téli időszakban és kedvezőtlen járványügyi helyzetben..

Használat a kozmetológiában

A grapefruitot a kozmetológiában fehérítő és tisztító maszkok készítéséhez is használják. A bőr kifehérítéséhez, a szeplőktől és az öregedési foltok megszabadulásához több rétegben összehajtott gézre van szükség, be kell áztatni grapefruitlével, és az arcra kell felhordani, amíg teljesen megszárad. Erős pigment megnyilvánulások esetén két hétig minden második nap meg kell ismételnie egy ilyen maszkot, csak ezután lesz látható az eredmény.

A grapefruit illóolaj nyugtató és pihentető hatású, így egy nehéz munkanap után forró fürdőbe vagy aroma lámpába adható.

Azt is javasoljuk, hogy ismerje meg a nyirokcsomók és a csatornák grapefruit segítségével történő tisztításának módszerét.

A grapefruit veszélyes tulajdonságai

A grapefruitban található egyes anyagok gátolhatják a gyógyszerek, különösen a fogamzásgátló tabletták hatását, ezért ha szisztematikusan szed bármilyen gyógyszert, konzultálnia kell kezelőorvosával a grapefruitmal való kompatibilitásról. A grapefruitlé éppen ellenkezőleg, fokozhatja a gyógyszerek hatását, növelve azok koncentrációját a vérben, ami túladagolással járó mellékhatásokhoz vezethet.

A grapefruit túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja a máj aktivitását, gátolva annak munkáját, és ezért a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. Ezt a gyümölcsöt nem szabad bevinni az étrendbe azoknak az étrendnek, akik gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben magas savtartalom, hepatitis, vesegyulladás, valamint citrusfélék iránti allergiában szenvednek.

Tájékozódjon a grapefruit előnyeiről és veszélyeiről, valamint arról, hogy lehetséges-e vele fogyni, és ez a gyümölcs hogyan befolyásolja a gyógyszerek bevitelét. Hogyan befolyásolja a fogakat, és valóban lebontja-e a zsírokat, valamint sok más dologról oktatóvideónkban.

masterok

Simító.zhzh.rf

Szeretne mindent tudni

Valamikor sok sok kevéssé ismert citrusfélét vettünk figyelembe, de kiderült, hogy ez még nem minden. Vagy csak idővel egyre többet kezdenek írni

Íme egy pillantás, milyen csodálatos hibridek vannak! Úgy tűnik, hogy megtudhatom, hol árusítják őket, nem láttam ilyeneket a hétköznapi üzletekben...

Plumkot

A szilva és a kajszibarack hibridje, amelyet jobban megkülönböztetnek a szilva jellemzői

A PLUOTS-ról itt olvashat bővebben. A Pluot egy védjegy, amely magában foglalja a plumcot fajok csoportját, amelyet a 20. században Floyd Seiger amerikai genetikus fejlesztett ki. Ezt a védjegyet a Zaiger's bejegyezte

Tangor

A mandarin és az édes narancs keresztezésének eredménye

Boysen Berry

Hibrid málna, szeder és logan bogyó

Yoshta

Feketeribizli és egres hibrid

Rangpur

A mandarin és a citrom hibridje

Édesség

Hibrid pomelo és fehér grapefruit

Tayberry

Szeder és málna hibrid

Aprium

Sárgabarack és szilva hibridje. A gyümölcs genetikailag 75% barack és 25% szilva.

A grapefruit, a narancs és a mandarin hibridje

Nectacot

A nektarin és a kajszibarack hibridje az első dominánsával

Véres mész

Ausztrál ujjmesz és kantoni vörös citrom (rangpur) hibridje

narancs

Mint fent említettük, valószínűleg mandarin és pomeló keresztezésének az eredménye

Grapele

Almaszerű gyümölcs szőlőízzel

Limequat

Lime és kumquat hibrid

Rangpur (limandarin)

Citrom és mandarin hibrid

Lemato

Citromillatú paradicsom. A hibridet kísérletileg fejlesztették ki izraeli kutatók, akik megpróbálták bebizonyítani, hogy egy zöldségnek gyümölcs íze adható

És ez általában valamiféle furcsa szemét, amelyet valószínűleg soha életemben nem fogok látni. Az információk rövidek, csak azért, hogy megérezzék tömegüket és mennyiségüket.

1. A Dancy Tangerine csak egyfajta mandarin, amely Marokkóban, Szicíliában, Kínában és az Egyesült Államokban őshonos. Általános szabály, hogy a mandarint vörös-narancssárga fényes mandarinnak nevezik, édes, könnyen hámló vékony bőrrel.

2. Orlando. A grapefruit "Duncan" beporzásának eredménye ugyanazon mandarin Dancy pollinnel.

3. A Tangelo Nova a klementin és a tangelo Orlando hibridje.

4. Thornton - a mandarin és a grapefruit hibridje.

5. Ugli - ez a csodálatos szépség véletlenül került elő. 1917-ben egy bizonyos J. J. R. Sharp, a Trout Hall Ltd. tulajdonosa. (most, ahogy megértem, a Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, ilyen legyező gagyit talált a legelőn. A mandarin és a grapefruit valószínű hibridjeként azonosította a szárat, egy savanyú narancsra oltva, és újból oltotta az utódokat, a legkevesebb magot tartalmazó gyümölcsöket választotta. 1934-ben először adott akkora gyümölcsöt az országnak, hogy megkezdhette az exportot Angliába és Kanadába..

6. Wekiwa Tangelo, kanadai, világos bőrű, Tangelo és grapefruit ismételt keresztezésének eredménye.

7. A tangor egy mandarin és egy édes narancs keresztezése. Inkább általánosan elfogadott. Valójában egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen világos.

8. Clementine. Ez pedig a mandarin és a narancskirály hibridje, amelyet Clément Rodier francia misszionárius és tenyésztő atya hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és ez valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor teljesen lehetséges, hogy valójában klementin.

9. Kelet természetes érintője egy tankan. Ezt a kultúrát ősidők óta művelik Kína déli részén, Formosa szigetén (Tajvan) és Kagoshima japán prefektúrájában. Az a fa, amelyen a tankan növekszik, nem különböztethető meg a mandarintól, de a gyümölcsök gyanút keltenek abban, hogy ez a citrus narancssárga hibrid..

10. Az Ortanique valószínűleg természetes érintő is. Jamaikán is találták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ez az ő hibridjük. A nevet egy sztringen gyűjtötték össze a világból - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Királyi mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, kambodzsai mandarin). Megjelenése meglehetősen emlékezetes, boltjainkban ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják.

12. Markot szintén híres tangor. És szintén ismeretlen eredetű. A floridai tangorákat Markotsnak hívják, amelyek olyan szülőfajtákról / fajokról szólnak, amelyekről semmi sem biztos. Az első fát 1922-ben találták meg, és jó kezekben építették.

13. Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint az összes satsuma a citron és a mész hibridje; a második a narancs és a mész hibridje.

14. Jemeni citron - független faj.

15. A "Buddha ujjai (keze)" citrom úgy néz ki, mint Cthulhu

16. Korzikai citrom. Kérjük, vegye figyelembe - ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépe - egy héja.

17. Kaffir mész (kaffir mész, kaffir mész, Citrus hystrix, Kaffir mész, porcupine citrus).

18. Etrog (efrog, görög citron, zedrat-citron, zsidó citrom).

19. perzsa (tahiti) mész.

20. Limetta (limette, Citrus limetta, olasz mész, édes mész).

21. mexikói mész (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában mindenféle mészital palackjára és dobozára festenek..

22. Az indiai mész (más néven Palesztina, palesztin édes mész, kolumbiai mész) már régóta a mész és a mész hibridjének számít, de ezeken a növényeken való keresztezésre tett kísérletek nem eredményeztek hasonlót.

23. Ausztrál ujjmész. Citrus kaviárnak is nevezik..

24. Ő az. Számos változatuk van, különböző színű péppel. Az eredete szintén nem világos. A gyümölcsök hasonlóak a többszínű uborkához. Az ausztrál szakácsok köretként használják az ujjmesz pépet, salátákhoz és levesekhez adják, és díszítik vele a hal- és húsételeket..

25. Limandarin (limonias) - a mandarin lime vagy citrommal való keresztezésének eredménye. Ősidők óta Kínában limandarint tenyésztenek. Úgy gondolják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezése volt. A polcunkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus limandarin.

26. Rangpur - a mandarin és a mész indiai hibridje.

27. Otahait (édes rangpur, Otahait rangpur, tahiti narancs). Ez is egy limandarin, amelyet szintén Indiában őshonosnak tartanak. 1813-ban nyitották meg Tahitiban, ahonnan az európaiak vitték világszerte.

28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, és a mandarin és a citron hibridje.

29. Pomelo. Ez a Citrus maxima, a Citrus grandis, a pummela és a fészer is - Sheddock kapitány tiszteletére, aki pomelómagot hozott a Nyugat-Indiába (Barbados) a Maláj-szigetről a 17. században. Hatalmas kerek vagy körte alakú, meglehetősen vastag héjú gyümölcsök, sok lédús pép és durva, könnyen leválasztható hártya. Az eredeti citrusfélék egyike, amelyből mindenféle változatosságuk származott. A pomeló héja sárga, zöld, a pép sárga, zöld, piros.

30. Pomelo mésszel.

31. Hibrid - Floridában tenyésztett Duncan grapefruit 1830-ban.

32. Szintén hibrid - Hudson grapefruit.

33. A pomelo - oroblanco nagyon híres hibridje. Ez a sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.

34. Édesem - az Izraelből származó grapefruit hibridje.

35. Új-zélandi grapefruit. Grépfrútnak hívják, de úgy gondolják, hogy akár természetes tangelo, akár pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely szintén nem világos - akár Kína, akár Ausztrália. Sokkal édesebb, mint a legtöbb grapefruit.

36. A Chironya olyan citrusfélék, amelyek gyümölcsei olyanok, mint a grapefruit, az íze pedig inkább a narancsé.

37. Calamondin (más néven arany mész, panamai narancs, calamansi, pézsma mész), a savanyú mandarin (sunka) és a kumquat keresztezésének eredménye.

38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunka és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye.

39. Kumquat. Ezek olyan kicsiek, egy felnőtt férfi hüvelykujjának szélső falán, sárga vagy narancssárga gyümölcsökkel, hasonló alakúak a redukált citromokkal. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban értékesítik őket. Oroszországban viszonylag nemrég, alig néhány évvel ezelőtt jelentek meg. Eleinte pokolian drágák voltak, de ma olcsóbbak. Most, ha még nem próbálta ki őket, akkor biztosan látta.

40. Limequat Youstis (mexikói mész és kerek kumquat hibridje).

41. Mandarinquat Indio.

42. Citromos (citrom + kumkvat) és narancssárga (narancs vagy tripolyata + kumkvat). És itt, figyelem, gyors idő - a Youstis limequat és az ausztrál ujjmész hibridje.

43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában évente 17 ezer tonnát állítanak elő. A keserű narancsot nem eszik frissen, nem készítenek gyümölcslevet, de a citrusfélék hibridizációjában használják, narancsos keserűeket készítenek belőle, a likőröknek narancs ízt adnak, valamint a hal ételízesítőjeként és aromás olajok nyersanyagaként..

44. Citranzhquat - a citrange (ami viszont a narancs és a háromlevelűek, más néven ponzirus hibridje) és a kumquat hibridje.

45. A keserű narancssárga kikudai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják.

46. ​​Bergamott (bergamott citrom, bergamós savanyú narancs) - egyfajta keserű narancs, nagyon élénk, felismerhető illattal - illatszerekben.

47. Édes narancssárga Citrus sinensis - kínai citrusfélék.

48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudai vagy natsumikan.

49. Citrus sinensis - belülről.

50. Vörös narancs. Orosz nevük korolki. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket - vérnarancsnak. A legvéresebb sanguinelli...

51.... és sanguinelli.

52. Papeda Ichang gyümölcse. Használjon papedeket a hibridizációhoz.

53. A Poncirusok a Rutaceae család narancssárga családjának alcsaládjának független nemzetségei, amelyek egyetlen fajt tartalmaznak - trifoliata vagy háromlevelű poncirus.

54. Citremon - tripolátok és citrom hibridje.

55. Kabusu (kabosu) - kínai, de különösen népszerű Japánban, a papeda és a narancs hibridje.

56. Eremocytrus vagy ausztrál desszert lime. Ez a citrusfélék külön alnemzetsége is. Az Eremocytrus egy csepp halott bozontos fával és apró zöld gyümölcsökkel rendelkezik.

57. A murrayák a Rutaceae család külön nemzetségei, nem citrusok. Gyümölcseik azonban hasonlóak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki a citrusfélék termesztésével, tanulmányozásával és hibridizációjával foglalkozik, szintén érdeklődik a murrayák iránt. Murray-t narancssárga jázminnak is nevezik..

58. A Severinia szintén közel áll a citrusfélékhez.

59. Afrocytruses vagy citropsis. Ők is afrikai meggynarancsok. Ezek olyan ehető gyümölcsökkel rendelkező fák, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre..

60. Citrom feronia, savanyú limonium vagy indiai fa alma. Indiai vadon termő rue nagyon savanykás (bár azt mondják, hogy vannak édes) ehető gyümölcsök, szinte fa héjú.

61. Ceylon narancs. A narancssárga gyümölcs nagyon keserű, de a levelek, ha dörzsölve, törve erős citromaromájúak.

LiveInternetLiveInternet

  • bejelentkezik
  • bejárat

-Kategóriák

  • Autók (0)

-Napló keresése

-E-mail előfizetés

-Statisztika

60 citrusfélék, amelyekről még soha nem hallottál

2020. április 29., szerda, 10:15 és + az árajánlathoz

Találkozzon olyan citrusfélékkel, amelyekről a legtöbben még csak nem is hallottak. Nagyon komoly munkát végeztek) 60 féle citrusfélék, amelyekről nem tudott.

1. A Dancy Tangerine csak egyfajta mandarin, amely Marokkóban, Szicíliában, Kínában és az Egyesült Államokban őshonos. Általános szabály, hogy a mandarint vörös-narancssárga fényes mandarinnak nevezik, édes, könnyen hámló vékony bőrrel.

2. Orlando. A grapefruit "Duncan" beporzásának eredménye ugyanazon mandarin Dancy pollinnel.

3. A Tangelo Nova a klementin és a tangelo Orlando hibridje.

4. Thornton - a mandarin és a grapefruit hibridje.

5. Ugli - ez a csodálatos szépség véletlenül került elő. 1917-ben egy bizonyos J. J. R. Sharp, a Trout Hall Ltd. tulajdonosa. (most, ahogy megértem, a Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, ilyen legyező gagyit talált a legelőn. A mandarin és a grapefruit valószínű hibridjeként azonosította a szárat, egy savanyú narancsra oltva, és újból oltotta az utódokat, a legkevesebb magot tartalmazó gyümölcsöket választotta. 1934-ben először adott akkora gyümölcsöt az országnak, hogy megkezdhette az exportot Angliába és Kanadába..

6. Wekiwa Tangelo, kanadai, világos bőrű, egy grapefruitban lévő Tangelo ismételt keresztezésének eredménye

7. A tangor egy mandarin és egy édes narancs keresztezése. Inkább általánosan elfogadott. Valójában egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen világos.

8. Clementine. Ez pedig a mandarin és a narancskirály hibridje, amelyet Clément Rodier francia misszionárius és tenyésztő atya hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és ez valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor teljesen lehetséges, hogy valójában klementin.

9. Kelet természetes érintője egy tankan. Ezt a kultúrát ősidők óta művelik Kína déli részén, Formosa szigetén (Tajvan) és Kagoshima japán prefektúrájában. Az a fa, amelyen a tankan növekszik, nem különböztethető meg a mandarintól, de a gyümölcsök gyanút keltenek abban, hogy ez a citrus narancssárga hibrid..

10. Az Ortanique valószínűleg természetes érintő is. Jamaikán is találták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ez az ő hibridjük. A nevet egy sztringen gyűjtötték össze a világból - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Királyi mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, kambodzsai mandarin). Megjelenése meglehetősen emlékezetes, boltjainkban ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják

12. Markot szintén híres tangor. És szintén ismeretlen eredetű. A floridai tangorákat Markotsnak hívják, amelyek olyan szülőfajtákról / fajokról szólnak, amelyekről semmi sem biztos. Az első fát 1922-ben találták meg, és jó kezekben építették.

13. Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint az összes satsuma a citron és a mész hibridje; a második a narancs és a mész hibridje.

14. Jemeni citron - független faj.

15. A "Buddha ujjai (keze)" citrom hasonló Cthulhu-hoz;)

16. Korzikai citrom. Kérjük, vegye figyelembe - ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépe - egy héja.

17. Kaffir mész (kaffir mész, kaffir mész, Citrus hystrix, Kaffir mész, porcupine citrus)

18. Etrog (efrog, görög citron, zedrat-citron, zsidó citrom)

19. perzsa (tahiti) mész

20. Limetta (limette, Citrus limetta, olasz mész, édes mész)

21. mexikói mész (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában mindenféle mészital palackjára és dobozára festenek..

22. Az indiai mész (más néven Palesztina, palesztin édes mész, kolumbiai mész) már régóta a mész és a mész hibridjének számít, de ezeken a növényeken való keresztezésre tett kísérletek nem eredményeztek hasonlót.

23. Ausztrál ujjmész. Citrus kaviárnak is nevezik..

24. Ő az. Számos változatuk van, különböző színű péppel. Az eredete szintén nem világos. A gyümölcsök hasonlóak a többszínű uborkához. Az ausztrál szakácsok köretként használják az ujjmesz pépet, salátákhoz és levesekhez adják, és díszítik vele a hal- és húsételeket.

25. Limandarin (limonias) - a mandarin lime vagy citrommal való keresztezésének eredménye. Ősidők óta Kínában limandarint tenyésztenek. Úgy gondolják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezése volt. A polcunkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus limandarin.

26. Rangpur - a mandarin és a mész indiai hibridje

27. Otahait (édes rangpur, Otahait rangpur, tahiti narancs). Ez is egy limandarin, amelyet szintén Indiában őshonosnak tartanak. 1813-ban nyitották meg Tahitiban, ahonnan az európaiak vitték világszerte.

28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, és a mandarin és a citron hibridje.

29. Pomelo. Ez a Citrus maxima, a Citrus grandis, a pummela és a fészer is - Sheddock kapitány tiszteletére, aki pomelómagot hozott a Nyugat-Indiába (Barbados) a Maláj-szigetről a 17. században. Hatalmas kerek vagy körte alakú, meglehetősen vastag héjú gyümölcsök, sok lédús pép és durva, könnyen leválasztható hártya. Az eredeti citrusfélék egyike, amelyből mindenféle változatosságuk származott. A pomeló héja sárga, zöld, a pép sárga, zöld, piros.

30. Pomelo mésszel.

31. Hibrid - Floridában tenyésztett Duncan grapefruit 1830-ban.

32. Szintén hibrid - Hudson grapefruit

33. A pomelo - oroblanco nagyon híres hibridje. Ez a sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.

34. Édesem - az Izraelből származó grapefruit hibridje

35. Új-zélandi grapefruit. Grépfrútnak hívják, de úgy gondolják, hogy akár természetes tangelo, akár pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely szintén nem világos - akár Kína, akár Ausztrália. Sokkal édesebb, mint a legtöbb grapefruit.

36. A Chironya olyan citrusfélék, amelyek gyümölcsei olyanok, mint a grapefruit, az íze pedig inkább a narancsé.

37. Calamondin (más néven arany mész, panamai narancs, calamansi, pézsma mész), a savanyú mandarin (sunka) és a kumquat keresztezésének eredménye

38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunka és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye

39. Kumquat. Ezek olyan kicsiek, egy felnőtt férfi hüvelykujjának szélső falán, sárga vagy narancssárga gyümölcsökkel, hasonló alakúak a redukált citromokkal. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban értékesítik őket. Oroszországban viszonylag nemrég, alig néhány évvel ezelőtt jelentek meg. Eleinte pokolian drágák voltak, de ma olcsóbbak. Most, ha még nem próbálta ki őket, akkor biztosan látta

40. Limequat Youstis (mexikói mész és kerek kumquat hibridje)

41. Mandarinquat Indio

42. Citromos (citrom + kumkvat) és narancssárga (narancs vagy tripolyata + kumkvat). És itt, figyelem, gyors idő - a Youstis limequat és az ausztrál ujjmész hibridje

43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában évente 17 ezer tonnát állítanak elő. A keserű narancsot nem eszik frissen, nem készítenek gyümölcslevet, de a citrusfélék hibridizációjában használják, narancsos keserűeket készítenek belőle, a likőröknek narancs ízt adnak, valamint a hal ételízesítőjeként és aromás olajok nyersanyagaként..

44. Citranzhquat - a citrange (ami viszont a narancs és a háromlevelűek, más néven ponzirus hibridje) és a kumquat hibridje.

45. A keserű narancssárga kikudai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják

46. ​​Bergamott (bergamott citrom, bergamós savanyú narancs) - egyfajta keserű narancs, nagyon élénk, felismerhető illattal - illatszerekben használják

47. Édes narancssárga Citrus sinensis - kínai citrusfélék.

48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudai vagy natsumikan

49. Citrus sinensis - belülről.

50. Vörös narancs. Orosz nevük korolki. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket - vérnarancsnak. A legvéresebb sanguinelli.

51.. és sanguinelli

52. Papeda Ichang gyümölcse. Használjon papedeket a hibridizációhoz

53. A Poncirusok a Rutaceae család narancssárga családjának alcsaládjának független nemzetségei, amelyek egyetlen fajt tartalmaznak - trifoliata vagy háromlevelű poncirus.

54. Citremon - tripolátok és citrom hibridje

55. Kabusu (kabosu) - kínai, de különösen népszerű Japánban, a papeda és a narancs hibridje

56. Eremocytrus vagy ausztrál desszert lime. Ez a citrusfélék külön alnemzetsége is. Az Eremocytrus egy csepp halott bozontos fával és apró zöld gyümölcsökkel rendelkezik

57. A murrayák a Rutaceae család külön nemzetségei, nem citrusok. Gyümölcseik azonban hasonlóak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki a citrusfélék termesztésével, tanulmányozásával és hibridizációjával foglalkozik, szintén érdeklődik a murrayák iránt. Murray-t narancssárga jázminnak is nevezik.


58. A Severinia szintén közel áll a citrusfélékhez

59. Afrocytruses vagy citropsis. Ők is afrikai meggynarancsok. Ezek olyan ehető gyümölcsökkel rendelkező fák, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre..

60. Citrom feronia, savanyú limonium vagy indiai fa alma. Indiai vadon termő rue nagyon savanykás (bár azt mondják, hogy vannak édes) ehető gyümölcsök, szinte fa héjú.

61. Ceylon narancs. A narancssárga gyümölcs nagyon keserű, de a levelek, ha dörzsölve, törve erős citromaromájúak.