Image

Az iszkémiás szívbetegségek étrendjének jellemzői, a hét menüje

Az iszkémiás szívbetegség azon betegségek kategóriájába tartozik, amelyek általában az ember életmódjának megváltoztatását igénylik. A betegnek meg kell szabadulnia a rossz szokásoktól, helyesen kell kiszámítania a fizikai aktivitást.

A szívkoszorúér-betegség táplálkozása az egész testet befolyásoló alapvető tényezők egyike. A páciensnek be kell tartania a koszorúér-betegség speciális diétáját.

Táplálkozás ischaemiás szívbetegség esetén

Az iszkémiás szívbetegség (iszkémiás szívbetegség) a koszorúér-véráramlás bizonyos rendellenessége és a szívizom károsodása. A koszorúér-betegség kezelésére hatékony gyógyszerek léteznek. De az iszkémiás szívbetegségekkel való helytelen táplálkozás, az étrend be nem tartása nemkívánatos következményekhez és a beteg egészségi állapotának romlásához vezet.

  1. Az iszkémiás szívbetegségek kialakulásának egyik fő oka a cukorral és a magas cukortartalmú ételekkel való visszaélés..
  2. Az ischaemiás szívbetegség kialakulását provokálja az állati zsírok bőséges mennyisége az ételekben.
  3. Mivel az iszkémiás szívbetegség általában a magas vérnyomás hátterében alakul ki, a só teljesen ellenjavallt, mivel visszatartja a vizet, ami nyomásnövekedéshez vezet, ami önmagában az erek további stresszének tényezője.
  4. A kezelés és a diéta betartása során az orvosok tanácsot fogyasztanak főtt vagy párolt formában. Ne sütje túl a húst és a zöldségeket.
  5. Az étrendnek teljesnek kell lennie, a koszorúér-betegség étrendjének tartalmaznia kell gabonaféléket, hüvelyeseket, dióféléket, mézet, friss zöldségeket és gyümölcsöket.

Az iszkémiás szívbetegségek táblázatának feltételeznie kell a vasat, cinket és más vitaminokat tartalmazó élelmiszerek jelenlétét.

A koszorúér-betegség diétája a következő ételek kizárását jelenti:

  • cukor bármilyen mennyiségben;
  • lekvárok;
  • édességek és édességek;
  • édes szénsavas italok;
  • jégkrém;
  • minden olyan termék, amelynek zsírtartalma meghaladja a 20 g / 100 g-ot (beleértve a kolbászt és a félkész húskészítményeket);
  • zsíros hús (beleértve a zsíros csirkét is);
  • hús vagy hal zsíros húslevesek);
  • zsír;
  • belsőségek (máj, agy);
  • vaj;
  • margarin;
  • só bármilyen mennyiségben;
  • sózott hal, hús;
  • sózott zöldségek.

Az ischaemiás szívbetegségek megelőzése

Diéta ischaemiás szívbetegség esetén

Az ischaemia táplálékának teljesnek kell lennie, kis adagokban és három óránként. A kenyérfogyasztás teljes tömege az IHD étrend betartása mellett nem haladja meg a napi 250 grammot. Jobb, ha előnyben részesítjük a rozst vagy a korpát. Ha szívkoszorúér-diétát tart, nem szabad tojássárgáját fogyasztania a bennük lévő magas koleszterinszint miatt. A koszorúér-betegséggel járó diéta során az ételekben csak fehérjét használnak.

A hét menüje, figyelembe véve az engedélyezett termékeket

hétfő

  • Zabkása zabpehelyből készült vízzel, egy kanál méz hozzáadásával.
  • 2 szelet rozskenyér 50 gr. alacsony zsírtartalmú sajt.
  • Pohár zöld tea és friss alma.
  • Saláta 1 friss paradicsomból és 1 uborka gyógynövényekkel, növényi olajjal ízesítve.
  • 200 gr. csipkebogyó vagy szárított gyümölcs kompót főzete cukor nélkül.
  • Tányér pulyka húsgombóc leves.
  • 150 gramm párolt zöldség (káposzta, cukkini, sárgarépa, padlizsán, paradicsom).
  • Egy pohár tea vagy természetes zöldséglé.
  • 200 gramm kefir.
  • Gyümölcs (1 körte vagy alma, banán).
  • Egy kis darab főtt hal.
  • 100 g főtt rizs só nélkül.
  • Egy szelet kenyér.
  • Reszelt friss sárgarépa.
  • Cukormentes tea- vagy almakompót.

kedd

  • 2 tojásfehérje omlett gyógynövényekkel.
  • Egy pár zabpelyhes palacsinta.
  • Cikória sovány tejjel vagy zöld teával.
  • 150 gramm túró néhány darab szárított barack vagy aszalt szilva hozzáadásával.
  • Tea.
  • Zöldségleves.
  • Egy kis darab főtt baromfi.
  • 100 gramm párolt zöldbab.
  • Egy szelet rozslisztes kenyér.
  • 1 pohár kefir vagy almakompót.
  • Zöld vagy fekete tea cukor nélkül, szendvics zsírszegény sajttal és rozskenyérrel.
  • alma.
  • 150 gr. főtt csirkemell.
  • 100 g főtt hajdina.
  • Friss uborka.
  • Rozskenyér szelet.
  • 1 pohár tea vagy kompót.

szerda

  • 2 főtt tojás (fehérje).
  • Uborka- és paradicsomsaláta gyógynövényekkel, citromlével vagy növényi olajjal ízesítve.
  • Alacsony zsírtartalmú pulykamáj pástétom szendvics.
  • 200 gr. galagonya vagy csipkebogyó forró húsleves.
  • 150 gramm növényi olajban párolt cékla.
  • Banán.
  • Pohár zöld tea.
  • Süllőfül és egy darab hal, legfeljebb 150 gr.
  • 100 gramm párolt fehér káposzta.
  • Szárított gyümölcs kompót.
  • Hajdina zabkása sovány tejjel.
  • Zöld vagy fekete tea cukor nélkül.
  • Rizottó rizzsel és tenger gyümölcseivel (kagyló, garnélarák, tintahal).
  • Kis marék friss bogyós gyümölcsök.
  • Friss zöldséglé.

csütörtök

  • Búzakása vízben dió és egy teáskanál méz hozzáadásával.
  • Szendvics, tonhal, konzerv, saját levében só és gyógynövények nélkül.
  • Egy pohár cikória tejjel.
  • 2 főtt tojás sárgája nélkül.
  • Friss káposzta saláta gyógynövényekkel.
  • Egy pohár kefir.
  • Friss zöldségleves és 70 gr. pulykamell.
  • 150 gramm párolt sárgarépa, karfiol és brokkoli.
  • Friss alma vagy körte kompót.
  • 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt.
  • Maroknyi bogyó.
  • 150 gramm zöldségekkel párolt csirkemell.
  • Fél adag borsópüré.
  • Fél reszelt friss alma, fél friss cékla és fél sárgarépa saláta, citromlével ízesítve.
  • Frissen facsart narancslé cukor nélkül.

Legalább koleszterint tartalmazó élelmiszerek listája

péntek

  • 150 gramm túró szárított sárgabarackkal és egy kanál mézzel.
  • 2 palacsinta rizsből vagy zablisztből.
  • Zöld tea.
  • 2 fehérje omlett gyógynövényekkel.
  • narancs.
  • Szárított gyümölcs kompót.
  • Egy tál bableves és 70 gramm főtt marhahús.
  • Kukorica zabkása a vízen.
  • 100 g növényi olajban párolt gomba.
  • Pár szelet rozskenyér.
  • Rebarbara kissel cukor nélkül.
  • Zsírmentes tonhal pástétom szendvics.
  • Friss uborka és fehér káposzta saláta, citromlével ízesítve.
  • Egy pohár zöld vagy fekete teát.
  • 100 gramm főtt marhahús.
  • 100 gramm főtt rizs.
  • Fél reszelt retek saláta.
  • Egy pohár kefir.

szombat

  • Rizs zabkása sovány tejjel.
  • Tea.
  • Alacsony zsírtartalmú sajtos szendvics.
  • 150 gramm párolt fehér káposzta.
  • Szárított gyümölcs kompót.
  • Garnélarákleves paradicsommal és gyógynövényekkel.
  • Tengeri tészta rizstésztából darált marhahússal.
  • Friss uborka.
  • Cukormentes áfonyalé.
  • 150 gr. túró mazsolával és szárított barackkal.
  • Apple kompót.
  • Nyúlhús pörkölt.
  • Friss paradicsom és uborka saláta gyógynövényekkel és növényi olajjal.
  • Cukormentes homoktövis gyümölcsital.

vasárnap

  • Hajdina zabkása sovány tejjel.
  • alma.
  • Zöld tea.
  • Cikória tejjel.
  • Szendvics friss paradicsommal és konzerv lazacsal, saját levében.
  • narancs.
  • Rizsleves marhahússal.
  • Párolt brokkoli, karfiol, zöldbab.
  • Pár szelet rozskenyér.
  • Homoktövis gyümölcsital.
  • Növényi olajjal öltözött friss paradicsom és uborka saláta.
  • Zöld tea.
  • 2 párolt pulyka szelet.
  • Saláta saláta, paradicsom és főtt garnélarák 150 gramm.
  • Banán.
  • Szelet szürke kenyér.
  • Kefir.

Ez az ischaemiás szívbetegségek étrendjének hozzávetőleges étlapja egy hétig, egyes termékek helyettesíthetők másokkal a használatra engedélyezettek közül. Az ischaemiás szívbetegség étrendje egész nap legalább 1,5 liter tisztított ivóvíz felhasználását jelenti naponta. Emellett az iszkémiás szívbetegségek étrendje nem zárja ki a gyógynövényes infúziók alkalmazását. A folyadékfogyasztás diéta során elősegíti a felesleges sók eltávolítását a szervezetből. A koszorúér-betegségben szenvedő étrend alatt nem szabad sült ételeket fogyasztani.

Hasznos videó

Ebben a videóban egy kardiológus elmondja, hogyan kell megfelelően étkezni, ha koszorúér-betegségben szenved:

Tennivalók és nem tennivalók az iszkémia esetén?

Az étel fontos szerepet játszik az iszkémiában. A beteg jólléte nagyban függ attól, hogy a beteg étrendje hogyan felel meg az orvos ajánlásainak..

Az iszkémia a különböző szervek vérellátásának hiánya. A károsodott vérellátás miatt nem kapnak elegendő oxigént a normál tevékenységekhez..

Ez az állapot elsősorban a vérnyomás rendszeres és gyakori változásainak eredményeként jelentkezik. És a szívritmuszavarok miatt is. Az iszkémiát az egyes artériák görcsei okozhatják. Súlyos vérveszteség és a keringési rendszer patológiája, beleértve a trombózist, az embóliát, az érelmeszesedést. Az iszkémia kialakulásához vezető tényezők közül az elhízást nevezik. És az artériák mechanikus összenyomódása az ereken kívül kialakuló daganatos szövet által.

Ischaemia jelei

Az ischaemia számos tünettel gyanítható:

fájdalom a szív közelében - varrás, égés, préselés; fájdalom a nyakon, az alsó állkapcson, a háton vagy a gyomorban, a karon és a lapockán (balra);

fejfájás - gyakori, hosszan tartó és súlyos;

a vérnyomás különbségei;

levegőhiány a légzéshez;

a kezek és a lábak zsibbadása;

a hányinger állandó érzése;

"Ebb" és "apály" (váratlanul az ember lázba, majd megfázásba kerül);

magas vérnyomás;

magas koleszterin- és cukorszint;

Betegségtípusok

Az iszkémia akkor fordulhat elő, ha egy személy fájdalmat érez, megfázik vagy hormonális egyensúlyhiányban szenved. Ezt a fajta betegséget elhúzódó ischaemiának hívják..

Az iszkémia oka az átmeneti gyulladás, amely az artéria eltömődését idézi elő egy trombus által, az ér elnyomását daganattal, idegen tárgyakkal és hegképződés az ér mellett.

Az ischaemia következő típusait különböztetik meg:

A szív ischaemia és a központi idegrendszeri ischaemia a patológia leggyakoribb típusa.

Agyi ischaemia, valamint a karok és lábak ischaemia.

Bél ischaemia, amelyet egysejtű baktériumok vagy férgek provokálnak: blokkolhatják a csatornát a vér átjutásához a bélereken keresztül.

Mit ehet ischaemia esetén?

Az egészséges táplálkozás fő szabálya ebben a betegségben az, hogy az étrend ne tartalmazzon telített zsírokat, vagy nagyon kevés legyen belőlük..

Alacsony zsírtartalmú tejtermékeket jó enni:

Sovány hús alkalmas:

Tartsa be az étrendbe is:

Ehet tojást, de hetente legfeljebb három tojást.

Jó tenger gyümölcsei és hal. De mindennek sótlannak és jobban pároltnak kell lennie. A hínár különösen előnyös.

Jobb zöldségből főzni a levest, és nem sütni az összetevőket.

Célszerű a tegnap sült kenyeret választani, jobb - teljes kiőrlésű lisztből.

Édesség lehetőleg cukor nélkül. Ehelyett jobb helyettesítőt - aszpartámot használni. Ehet diót és mandulát. Igyon teát és koffeinmentes kávét, ásványvizet, kompótot, gyógyteákat. Zöldségeket és gyümölcsöket is szívesen fogadunk.

Ami a fűszereket illeti, felhasználhatók, de mértékkel. Ecet, petrezselyem és zeller megengedett, valamint:

Mit nem szabad enni az iszkémia alatt?

Érdemes minimalizálni a fogyasztást:

búzaliszt kenyér,

marhahús és darált hús,

gyümölcs a cukorban,

kagyló és garnélarák, valamint kagyló,

kekszek és sütemények margarinnal,

földimogyoró és földimogyoró,

hús és hal,

Mindez növeli a koleszterinszintet és provokálja a koleszterin plakkok képződését..

Jobb, ha teljesen elhagyja az olyan termékeket, mint:

kacsa és libahús,

kolbász és kolbász,

Az iszkémia kezelése népi gyógymódokkal

Különféle főzeteket kínálnak népi receptekként ennek a betegségnek:

Például 60 gramm (előre zúzott) tölgy kérget öntenek felmelegített vízzel fél liter térfogatban. És tíz-tizenkét percig forralnak. Miután a húsleves kissé lehűlt, tömörítést készítünk, amelyet tizenöt percig a szívterületre viszünk. Rendszeresség - napi három-ötször.

Ha a szem iszkémiáját észlelik, a hagyományos orvoslás azt tanácsolja, hogy csak kinyomva sárgarépalevet igyon. Ha nem tud levet készíteni, egyszerűen több nyers sárgarépát fogyaszthat..

A karok és lábak iszkémiáját mustárral kezelik. Száraz szemcséit (harminc-negyven gramm) 2 liter forró vízbe öntjük és összegyúrjuk. Ha fáj a lába, végezzen lábfürdőt. Ha kezek - összenyomódnak. Mindkettő - egyenként 20 perc.

A szív ischaemia "félti" a menta vizet. A zúzott száraz leveleket egy termoszba öntjük, és 1 liter forrásban lévő vízzel feltöltjük. Hagyja fél órán át. Igyon egy pohár naponta többször. Teát főzhet többféle homoktövisből és viburnumból.

Az agyi erek iszkémiájához galagonyát használnak. Fél liter vizet (forró) egy tálba öntünk 200 g szárított bogyóval, és két-három órán át ragaszkodunk hozzá. Ezt a mennyiséget egy napra számolják, isznak egy keveset.

Az iszkémia minden típusa esetén az adonis gyógynövényt alkalmazzák. Két-három evőkanál evőkanál öntsön 400 ml forrásban lévő vizet és hagyja 30 percig. Naponta kétszer vegye be - húsz perccel reggel és este étkezés előtt.

Az ischaemia megelőzése, mint sok más betegség, az egészséges életmód fenntartásában áll. Lehetőség szerint kerülni kell a stresszt, nem kell túlzottan enni, betartani az "anti-koleszterin" diétát, sportolni, lemondani az alkoholról és a dohányzásról, tartózkodni a friss levegőn.

A szív iszkémiája olyan betegség, amely a szívizom vérkeringésének megsértését jelenti. Az oxigénhiány okozza, amelyet a koszorúereken visznek át. Az ateroszklerózis megnyilvánulásai megakadályozzák annak bejutását: az erek lumenének szűkülete és plakkok képződése bennük.

Az iszkémia a véráramlás hiánya az alsó végtagok meghatározott területein. Gyakran helyi vérszegénységnek nevezik. Ebben az esetben a szövetek nem kapják meg a szükséges mennyiségű oxigént és tápanyagot. Ez negatívan befolyásolja a testet: a lábak gyorsan elfáradnak, izomfájdalmak jelennek meg.

Minden ismert omega-3 telítetlen zsírsav antiaterogén és antitrombotikus hatást fejt ki az erekben. Ezen felül képesek fenntartani a reflexes érrendszeri tónust, normalizálni a hörgők működését, fenntartani a megfelelő vérnyomásszintet és javítani a teljesítményt..

Diéta ischaemiás szívbetegség esetén

Általános szabályok

Az iszkémiás szívbetegség és az agyi stroke a vezető helyet foglalja el a szív- és érrendszeri betegségek között. Az iszkémiás szívbetegség a szívizom diszfunkciója (akut vagy krónikus), a szívizom vérellátásának csökkenése miatt, amelyet leggyakrabban érelmeszesedéses artériás betegségek okoznak. A súlyos szívizom hipertrófia és a koszorúerek veleszületett rendellenességei szintén súlyosbíthatják a koszorúér véráramlását. Az IHD-nek számos klinikai formája van: stabil angina pectoris, progresszív angina pectoris, miokardiális infarktus, tünetmentes ischaemiás szívbetegség, vazospasztikus angina pectoris, hirtelen halál.

A megemelkedett koleszterinszint a vezető tényező az érelmeszesedés előrehaladásában és a koszorúér-betegség előfordulásában. Az érelmeszesedés fiatal korban kezdődik és előrehalad. Hosszú ideig titokban folytatódik, amíg miokardiális infarktusként, stroke-ként vagy angina pectorisként nyilvánul meg. Az érekben az érelmeszesedés kialakulása közvetlenül összefügg az LDL (alacsony sűrűségű lipoproteinek) tartalmának növekedésével, amelyek megnövekedett mennyiségű koleszterint juttatnak az érfalba. A koszorúér belső lumenjének 50% -os csökkenésével romlik a szívizom oxigénellátása és iszkémia lép fel, amelyet klinikailag az angina pectoris nyilvánít meg. Gyakrabban fordul elő fizikai vagy mentális stressz alatt, a szegycsont mögött lokalizálódik, nyomó vagy összenyomó jellege van, és a bal váll, az állkapocs vagy a lapocka számára adhat.

A stabil koszorúér-betegség fő kezelési stratégiája a progresszió megakadályozása, az anginás rohamok gyakoriságának és intenzitásának csökkentése, a testtűrés növelése és az érelmeszesedés progressziójának csökkentése. A rohamok gyakoriságának és intenzitásának csökkentésével javul a beteg életminősége. Bizonyított, hogy a vér koleszterinszintjének csupán 1% -kal történő csökkentése 3% -kal csökkenti a CVD mortalitást. Ezért nagy jelentőséget tulajdonít az antiaterogén étrend betartásának, amely segít a meglévő lipid anyagcsere-rendellenességek kijavításában és az egészséges életmód fenntartásában (dohányzásról való leszokás, fokozott fizikai aktivitás, súly- és vérnyomás-szabályozás)..

Az iszkémiás szívbetegségek ételeit a 10C. Táblázat foglalja össze, amelyet kifejezetten ateroszklerózisban szenvedő betegek számára terveztek. A táplálkozás főbb pontjai:

  • Az állati zsírok és magas koleszterinszintű élelmiszerek bevitelének csökkentése.
  • Az ételek teljes kalóriabevitelének csökkentése a szénhidrátbevitel csökkentésével. Az LDL-koleszterinszint csökkentése kevésbé szól zsírmentes étrendről, mint alacsony szénhidráttartalmú étrendről..
  • Fokozott rostbevitel. Legfeljebb 500 g gyümölcsöt és zöldséget kell megennie. Az étkezési rostok felszívják a koleszterint, és kiválasztódnak a székletből. Nagy mennyiségű rost található babban, zabpehelyben (egészben), búzakorpában, diófélékben, datolyában, aszalt szilvában, mazsolában, áfonyában, málnában, egresben, fügében, szárított barackban. Valamivel kevesebb - árpában, hajdinában, gyöngy árpában, zabpehelyben, sárgarépában, káposztában, borsóban, padlizsánban, paprikában, birsalmában, tökben, gombában, narancsban.
  • A növényi zsírok növekedése az étrendben, mivel a CHD-ben fontos fenntartani a magas sűrűségű koleszterinszintet az omega-3 PUFA-k étkezés közbeni bevitelével. Napi szükségletük 2 g. 100 g lenmag 22,8 g-ot tartalmaz, ugyanannyi diót - 6,8 g, makrélát - 2,5 g, tonhalat, szóját és lazacot - legfeljebb 1,6 g., heringben - 1,5-3,1 g. Az étrend halolajjal történő gazdagítása egy hónapig (konzultálhat orvosával és használhatja a gyógyszert) a koleszterin, a trigliceridek és az LDL-koleszterin jelentős csökkenését okozza. Így a koleszterinszint csökkentése segít: olajos tengeri halak, avokádó, zöldek, diófélék (kivéve a mogyorót és kesudiót), káposzta és olívaolaj.
  • A só korlátozása 6-8 g-ra (só hozzáadása nélkül elkészítve, majd némi só hozzáadásával a normát napközben elköltve).
  • A táplálkozási terápiának két lehetősége van. Az első normál testsúlyú személyek számára készült, amelyben a napi 80 g-ig terjedő zsírok (a zöldség fele) és a fiziológiai normán belüli szénhidrátok (350–400 g) megengedettek. A második lehetőséget túlsúlyra írják fel, és a zsírmennyiség csökkenése 60 g-ra, a szénhidrátoké 250-300 g-ra jellemző. Természetesen ez az orvosi táplálkozási lehetőség alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik.

Minden állati termék koleszterint tartalmaz. Egy személy nem utasíthatja el őket teljesen. Ki kell zárni a magas tartalmú ételeket: agy, máj, vesék, sárgája, olajkonzervek, zsíros sertéshús, makréla, csillaghal tok, ponty, tintahal, tintahal, osztriga, angolna, sertészsír, liba, bárány, marhahús, minden kolbász.

Szüntesse meg a mesterséges transzzsírokat, amelyek egyértelműen összefüggenek a szívkoszorúér-betegség kockázatával. A folyékony olajok ipari kikeményítése transz-zsírsav-izomereket eredményez. Jelen vannak margarinban, majonézben és sok kolbászban..

Nemcsak a zsír és a koleszterin mennyiségét kell figyelembe venni, hanem az ételek só- és cukortartalmát is. Az érelmeszesedés fő ellenségei a finomított szénhidrátok. Ezért ezekre korlátozódnak: cukor, konzervek, lekvárok, liszttermékek, édességek, burgonya és sütemények. Ha lehetséges, szüntesse meg a nagyon egyszerű szénhidrátokat, mivel ezek stimulálják az inzulin termelését, amely a felesleges cukrokat zsírokká alakítja. A só megnehezíti a zsírok lebontását, ráadásul hatása alatt az érfal meglazul és hajlamosabb a koleszterin lerakódására..

Vizsgálatok szerint az érelmeszesedés veszélye az elegendő mennyiségű rost hiánya az élelmiszerekben, ezért a koszorúér-betegség étrendjét zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyókkal, korpával, pektinnel (alma, szárított dogwood), teljes kiőrlésű gabonákkal, dióval, mandulával kell telíteni..

A normális szívműködés legfontosabb elemei a kálium és a magnézium. A "nátrium-kálium szivattyú" funkciója (magnézium jelenléte nélkül nem kivitelezhető) intracelluláris káliumtartalmat biztosít, amely szükséges a neuromuszkuláris kontraktilitáshoz. A káliumhiány szív- és érrendszeri rendellenességekhez, elsősorban ritmuszavarokhoz és a szív kontraktilis képességének elnyomásához vezet. Hipokalémiával a folyadékretenció és a vérnyomás emelkedik. Megállapították, hogy a csökkentett sótartalmú étrend hatékonyabban csökkenti a vérnyomást, ha kiegészítő káliumpótlással támogatják, például étellel.

Napi normája 1,2-2 g. A káliumot aszalt sárgabarack, mazsola, fenyő és dió, mandula, földimogyoró, kabátkrumpli, vargánya, napraforgómag, banán, zab és hajdina dara, őszibarack, görögdinnye, alma fogyasztásával nyerik., körte, aszalt szilva, sárgabarack, dinnye, padlizsán, uborka, almalé, citrusfélék, kelbimbó és karalábé, borsó, lencse, bab, spenót, sárgarépa.

A magnéziumra azoknak az embereknek van szükségük, akiknek miokardiális infarktusuk volt, magas vérnyomásban szenvedő betegek, a stroke megelőzésére, akik vizelethajtókat szednek vagy stressznek vannak kitéve. Magas a búzakorpa, a tökmag és a napraforgómag, a szezámmag, a mandula, a fenyőmag, a földimogyoró, a dió, a spenót, a bab, a datolya.

Ebben a betegségben az antioxidánsok nagy jelentőséggel bírnak - ezek az E-, A-, C-vitamin és a szelén. A C-vitamin minden zöldségben és gyümölcsben megtalálható, de leginkább fekete ribizli, csipkebogyó, homoktövis, kelbimbó és karfiol, zöldborsó, pirospaprika.

A-vitamin forrásai - tengeri hal, minden citrusfélék, sárgarépa, paradicsom, tojássárgája, sárgabarack, tök spenót.

Az E-vitamin növényi olajok, gabonafélék, hüvelyesek, mandula, földimogyoró, napraforgómag fogyasztásával nyerhető. A szelén forrásai: tonhal, szardínia, napraforgómag, marhahús, tej, korpa, rózsaszínű lazac, teljes kiőrlésű kenyér, csicseriborsó, bab, tojás, lencse. Mindezek az ételek rendelkezésre állnak, és próbálják folyamatosan beépíteni az étrendbe..

A mérsékelt fizikai aktivitás (gyaloglás) egyedülálló gyógyszer az érelmeszesedés és a szívinfarktus megelőzésére. A fizikai aktivitás nem pótolható semmilyen diétával vagy gyógyszeres kezeléssel. A testmozgást körültekintően kell végezni, nehogy mellkasi fájdalom támadjon. De a mozgásszegény életmód nem elfogadható. Beszéljen orvosával az edzésprogramról.

Engedélyezett termékek

A koszorúér-betegség diétája a következőket tartalmazza:

  • Hal- és tenger gyümölcsei ételek, amelyeknek érvényesülniük kell az étrendben. Zsíros tengeri halakból (hering, lazac, lazac, szardínia, makréla, laposhal) kapunk omega-3 PNFA-t. A halakat hetente háromszor kell enni, de a kaviárt és a tintahalat kizárni. A tengeri moszat előnyei nagyok ebben a betegségben (előnyben részesítse a szárítottakat és főzze saját maga, mivel az ipari saláták nátrium-nitritet tartalmaznak).
  • 400-500 g zöldség, amely élelmi rostforrás (napi 30-50 g-ot kell kapnia).
  • Az étrendben emelheti az élelmi rost mennyiségét a tiszta pektin vagy a búzakorpa miatt. A korpa fogyasztásakor egész nap sok folyadékot kell fogyasztania. Emlékeztetni kell arra, hogy hosszú távú bevitelük és nagy mennyiségük (több mint 60 g) megzavarja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.
  • A len-, görögszéna- és szezámmag a rost mellett olajokat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek előnyösek az érelmeszesedés szempontjából. Használjon mindenféle zöldségsalátát köretként húshoz és halhoz.
  • A zöldségek közül előnyben részesítse a fehér káposztát, amelynek használata bármilyen formában hasznos, napi 100 g-ig terjedő mennyiségben. Párolt káposztát, céklát, cukkini, tököt, padlizsánt vagy zöldségkeveréket főzzen.
  • Korlátozza a burgonyát, mint szénhidrátot. Minden vörös-lila zöldség tartalmaz polifenolokat, és serkentik a HDL termelését. Ezért a padlizsán, a cékla, a vörös káposzta hasznos kiegészítő lesz..
  • Gyümölcsökből - gránátalma, viburnum, dogwood, áfonya, málna, eper, szeder, arónia, áfonya, vörös szőlő, áfonya és leve.
  • A bab, a szemek és a szójatermékek magas rosttartalmuk miatt csökkenthetik a koleszterinszintet. A hüvelyesek magas fehérjetartalma helyettesítheti a húsfogyasztást, ezért minden nap fel kell venni őket az étrendbe. Bátran fogyasszon szójatermékeket - tempeh, tofu, miso.
  • Finomítatlan növényi olajok, amelyeknek a zsírkomponens nagy részét kell alkotniuk. Készételek öntésére használják. Az olívaolajban gazdag MUFA - olajsav képviselője.
  • Az omega-6 PUFA-k forrásai: kukorica, napraforgó, gyapotmagolaj - ezek szintén segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
  • Az Omega-3 PNFA-k lenmag-, repce-, szezám-, mustár-, szója- és dióolajokat tartalmaznak. Az olajok váltakozása más ízt ad az ételének.
  • A diófélék és a magok egyszeresen telítetlen zsírokban gazdagok, ezért ezeket minden nap fel kell venni az étrendbe, de magas kalóriatartalmuk miatt korlátozottak - legfeljebb 30 g. Egyes olajok és magok többek között fitoszterint és fitosztanolt (kókuszdió, kukorica, szójabab, fenyő, repce, cédrus) tartalmaznak, napraforgó- és tökmag, pisztácia, fenyőmag, mandula), amelyek hipolipidémiás hatással bírnak, és alacsony kalóriatartalmú étrend mellett 10% -kal csökkenthetik a koleszterinszintet.
  • Főleg nyers gyümölcsök és bogyók, valamint főzetek és kompótok belőlük. Ha a koleszterint felszívó és a szervezetből eltávolító pektinek tartalmáról beszélünk, akkor sok ilyen van almában, citrusfélékben, viburnumban, szárított kutyabogyóban, áfonyában, szőlőben.
  • Az első fogások vízben vagy zöldséglevesben, az alacsonyabb kalóriatartalom (káposztaleves, cékla, cékla, zöld cékla) miatt a zöldséges első fogásokat részesítsék előnyben a gabonafélék helyett. A diétás táplálkozás szempontjából a zöldséges sütés nem végezhető levesekben..
  • Baromfi és hús fogyasztása hetente egyszer. Alacsony zsírtartalmú diétás húst választanak, főzve vagy sütve főzik. A hús koleszterinszintjének és zsírjának csökkentése érdekében előforralják, majd megsütik.
  • Rozskenyér, szemes és korpás kenyér, de korlátozott. Desszertként egészségtelen sütiket vagy teljes kiőrlésű kenyeret tehet.
  • Tej, túró, erjesztett tejtermékek és alacsony zsírtartalmú joghurtok. A joghurt és a kefir önmagában kovásszal készített előnyei felbecsülhetetlenek. A sajt nem lehet túl zsíros (20-30%), a tejszínt korlátozott mennyiségben használják az ételek elkészítéséhez. A klasszikus táplálkozási irányelvek szerint hetente 2 egész tojást és korlátlan mennyiségű fehérjét fogyaszthat. A tojássárgája veszélyeinek kérdése azonban továbbra is nyitott..
  • A gabonafélék különbözőek gabonafélék és rakott formák formájában, de tekintettel a súlycsökkentés szükségességére, számuk csökken. Ritka a teljes kiőrlésű tészta.
  • Zöld teát citrommal, csipkebogyó főzettel, gyümölcslevekkel, szénsavas ásványvízzel kell napi 2 literig inni..

Hogyan kell megfelelően enni a szívkoszorúér betegségben

Csak a koszorúér-betegség kezelésének integrált megközelítésével lehet jelentősen javítani az életminőséget. A gyógyszeres kezelés mellett az orvosok azt javasolják, hogy a betegek tartsák be a speciális étrendet. Az iszkémiás szívbetegség-diéta nemcsak a napi étrend kalóriabevitelének csökkentésére szolgál, hanem elősegítheti a fogyást is..

Mi az ischaemiás szívbetegség

Az iszkémiás szívbetegség vagy a szívkoszorúér-betegség olyan betegség, amely befolyásolja a szívizom kóros elváltozásait, ami a koszorúér-keringés meghibásodását okozza. A betegség kialakulásának fő oka a szív artériáiban a véráramlás romlása a lumen szűkülete miatt. Az erek elzáródása a következő okok miatt következik be:

  • A vér sűrűségének növekedése.
  • Az alvadás növekedése.
  • A szív erek kötőszövetének integritásának megsértése.
  • A koleszterin plakkok megjelenése az erek belső falain.

A diéta alapja

A szívkoszorúér-betegség táplálkozása a lipid-anyagcsere normalizálásán alapul, amikor a vér viszkozitása jelentősen csökken. Az étrendnek köszönhetően a beteg fenntartja a szívizom tónusát. Az orvos vagy a táplálkozási szakember úgy választja meg az ételt, hogy a koleszterinszint csökkenjen a szervezetben, és a felesleg kiválasztódjon.

A megfelelően kiválasztott étrend megakadályozhatja:

  1. A koszorúerek görcsjei;
  2. Fokozott vérnyomás.

Milyen ételek tilosak a koszorúér betegségben

A koszorúér-betegségre vonatkozó étrend kialakításakor az orvosok azt javasolják, hogy minimalizálják azokat az ételeket, amelyek gyors súlygyarapodáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezethetnek. Ezek a termékek elismertek:

  • Tojássárgája.
  • Gazdag hús- és gombaleves vagy húsleves.
  • Hal kaviár.
  • Rákhús, kagyló, garnélarák, kagyló.
  • Sütemény: fehér kenyér, sütemények, sütik, desszertek, piték, fagylalt.
  • Belsőségek és zsír.
  • Hús: marhahús, zsíros bárány, sertés, zsíros baromfi.
  • Margarin és vaj.
  • Majonéz, szójaszósz.
  • Gyümölcszselé, cukorka, cukor.
  • Sült krumpli.
  • "Gyorsétterem", beleértve a chipset is.
  • Félkész termékek.
  • Sűrített tej.
  • Csokoládé, csokoládé töltelékek, vajkrémek.
  • Földimogyoró, mogyoró.
  • Nagy zsírtartalmú tejtermékek.
  • Alkoholos italok.
  • Füstölt termékek: kolbász, balyk, kolbász, szalonna.

Engedélyezett termékek

Az angina pectoris és a szív ischaemia étrendjének tartalmaznia kell azokat az ételeket, amelyek segítenek feltölteni a szervezet vitamin- és ásványianyag-tartalékát. A betegeknek olyan ételt kell fogyasztaniuk, amely növeli az érrendszer tónusát és javítja a vérkeringést.

Ezek a termékek:

  • Teljes kiőrlésű pékáruk.
  • Minimális zsírtartalmú tejtermékek: túró, kefir, tej.
  • Párolt vagy főtt / párolt zöldségek.
  • Növényi olaj.
  • Főtt csirke bőr nélkül.
  • Fürj vagy csirke tojás.
  • Sovány tengeri hal.
  • Nem halból készült tenger gyümölcsei.
  • Sózatlan hal.
  • Frissen facsart gyümölcslevek, kompótok.
  • Dió, mandula.
  • Ásványvíz.
  • Gyümölcsök, bogyók.
  • Édességekhez használhat zselét, habot és desszerteket, amelyek minimális cukortartalommal rendelkeznek..
  • Leveles zöldségek.
  • Zöldséglevesek.
  • Hajdina, zabpehely, búzakása, valamint csiszolatlan rizs.

A szív ischaemia táplálkozása alapulhat gyümölcs- és zöldségfélék, hiponátrium vagy kálium diétán. Az orvosok gyakran írják elő a Karell diétát.

Példa az iszkémiás szívbetegségek menüjére

A koszorúér-betegségben szenvedő betegek étrendjének kialakításakor be kell tartani az alapvető szabályokat és ajánlásokat.

Példa 1 napos étrendre:

  1. Reggeli.
  • Teljes kiőrlésű, fekete, szürke vagy tegnapi fehér kenyér
  • omlett / zabpehely;
  • Zöldség saláta;
  • tea / kávé tejjel.
  1. Falatozás.
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • Alma;
  • csipkebogyó főzet.
  1. Vacsora.
  • zöldségleves vagy húsleves;
  • főtt vagy párolt hús;
  • zöldség köret;
  • szárított gyümölcs / alma kompót.
  1. Délutáni nasi.
  • friss gyümölcsök;
  • csipkebogyó főzet.
  1. Vacsora.
  • főtt sovány hal;
  • burgonyapüré / pilaf gyümölccsel;
  • tea tejjel.
  1. 3 órával lefekvés előtt.
  • túrós tej / alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • aszalt szilva.

Karell étrendje

Ez az étel a speciális típushoz tartozik, és az orvosok felírják elégtelen vérkeringés esetén. Az étrend vízhajtó hatású. Az ételek energiaértéke csökken és korlátozott folyadékbevitel jellemzi. A Karell diéta szekvenciális étrendben adható be, nevezetesen:

  • I - egy napig tart.

Az étrend főleg tejből, csipkebogyó húslevesből és gyümölcsléből áll.

  • II - időtartama 2-3 nap.

A második étrend tartalmazza a reggelit: sómentes kenyér és lágy tojás, ebéd: rizskása vízben és egy kis vajdarabbal.

  • III, IV - 3-4 napig.

A harmadik diéta reggeliből áll, akárcsak a másodikban. Ebéd: burgonyapüré és egy darab vaj. Vacsora: lágy tojás.

A negyedik étrend tartalmazza a reggelit: sült alma, lágy tojás és egy szelet sómentes kenyér; snack: burgonyapüré és egy darab vaj; ebéd: hús szuflé, vaj; vacsora: lágy tojás.

A IV típusú diéta után a vérkeringéssel járó betegségekkel küzdő beteget 10c diétára helyezik át. Az étel típusától függetlenül ajánlatos 2 óránként meleg tejet fogyasztani, aszalt barackot vagy más káliumban gazdag gyümölcsöt fogyasztani a Karell diéta alatt..

Ajánlások a betegek számára

Miközben betartják a test véráramlását javító étrendet, a betegeknek azt javasolják, hogy ételeket növényi olajban vagy olívaolajban főzzenek.

Ha fokhagymát adnak az étkezéshez, a koleszterinszint csökken. A diétához hetente érdemes hozzáadni sovány halat vagy tenger gyümölcseit, de nem szabad, hogy sok legyen belőlük..

A betegeknek reggelit kell fogyasztaniuk gabonafélékkel, gyümölcsökkel, vagy teljes kiőrlésű kenyeret kell fogyasztaniuk reggel. Desszertként a gyümölcs és az alacsony zsírtartalmú joghurt remek. A cukor mennyiségének csökkentésével elkerülhető az erek gyors elzáródása. A diéta során érdemes lemondani a rossz szokásokról: az ivásról és a dohányzásról.

Hagyományos módszerek

A normális vérkeringés fokozása és a koszorúér-betegség megelőzése érdekében ajánlott a hagyományos orvoslás alkalmazását:

  • Torma mézzel. Gyógyászati ​​keverék létrehozásához használjon 1 teáskanál reszelt tormát és mézet. Egy órával étkezés előtt használják. A tormát nem tárolhatja mézzel, és csak a használata előtt készítenie kell egy gyógyszert a szívkoszorúér betegség megelőzésére..
  • Fokhagymaolaj. A koszorúér-betegség diétás étele fokhagymaolajat tartalmaz. A keveréket a következő összetevőkből állítják elő:
  1. Fokhagyma.
  2. Finomítatlan napraforgóolaj.
  3. Citromlé.

A komponenseket alaposan összekeverjük, és a fokhagymaolajat egy napig infundáljuk.

A keveréket tartsa napfénytől védett helyen:

  • Menta. Az orvosok javasolják a borsmenta főzet használatát IHD esetén. Az ital elkészítéséhez öntsön száraz mentaleveleket forrásban lévő vízzel. A gyógymódot 30-50 percig infundálják, utána a nap folyamán használják: 3-4 adag.
  • A szív működésének normalizálása érdekében.

A szív ischaemia diétája magában foglalja a terápiás keverék alkalmazását, amely javíthatja a szívizom munkáját. Az elkészítéshez keverni kell:

  • édesem.
  • Tejföl.
  • Tojásfehérje (2 db).
  • Tea.

A szív erek kóros elváltozásaival, amelyek iszkémiás betegséghez vezetnek, a betegeknek homoktövis és viburnum teát kell fogyasztaniuk. Gyógyászati ​​keverékeket maga készíthet úgy, hogy 2-5 bogyóra forrásban lévő vizet önt.

A megfelelően kiegyensúlyozott étrendnek, amelyben a szívkoszorúér-betegség visszavonul, nagy mennyiségű A-, C-, E-vitamint, folsavat kell tartalmaznia. Feltétlenül nagy mennyiségű folyadékot kell fogyasztani, ami elősegíti a vér elvékonyodását (de a Karell diétával nem!). Ne feledkezzen meg a magnéziumot, kalciumot, nátriumot, ként, foszfort és klórt tartalmazó termékekről sem..

A koszorúér-betegség terápiás étrendjének összeállítása

A szívkoszorúér-betegség diétája nemcsak egy meghatározott ételkészlet, hanem a terápia része is, amely elősegíti az ember életminőségének és időtartamának javítását. A megfelelő táplálkozás nagyban megkönnyíti a beteg állapotát, ha szövődmények jelentkeznek az iszkémiás szívbetegség hátterében:

Ilyen táplálékra van szükség a beteg számára a koszorúerek műtétét követő rehabilitációs időszakban..

  1. A diéta fontossága a koszorúér-betegségben
  2. Étkezési szabályok
  3. Hasznos és káros ételek
  4. Első nap
  5. Második nap
  6. A harmadik nap

A diéta fontossága a koszorúér-betegségben

Az iszkémia az érelmeszesedés hátterében alakul ki, ezért fontos figyelemmel kísérni a szív állapotát és időben meghozni a megfelelő intézkedéseket. A terápia fő eleme a megfelelő táplálkozás. A szívkoszorúér-betegség diétáját követjük annak érdekében, hogy:

  • normalizálja a lipid anyagcserét (növeli a rossz koleszterin kiválasztódását a szervezetből);
  • megakadályozza a szív erek akaratlan összehúzódását;
  • normalizálja a vérnyomást;
  • csökkentse a vér sűrűségét;
  • fenntartsa a szívizom tónusát.

A lipidprofil korrekciója érdekében a magas koleszterintartalmú ételeket kizárják vagy korlátozzák az étrendből, és olyan ételeket is tartalmaznak, amelyek segítenek a szervezetben felhalmozódott rossz anyagok eltávolításában..

Az iszkémia alatti táplálkozás célja a koszorúerek görcsének megakadályozása, ezért a betegek ne fogyasszák azokat az ételeket, amelyek nitriteket tartalmaznak: kolbász, füstölt hús, konzerv.

A megfelelő táplálkozás következő célja a vérnyomás normalizálása. Végül is a koszorúér-betegségben szenvedő betegek nyomásemelkedésekben szenvednek. Kiprovokálhatják őket az asztalon minden nap jelen lévő ételek is. Először is át kell gondolnia a sóval kapcsolatos véleményét..

A folyadékot visszatartja a testben, ödémához vezet és megzavarja a szív erek munkáját, mert koleszterin plakkok rakódnak le bennük, elzárva a lumenet. Ezért a magas sótartalmú ételek tilosak..

Az ételeket alá kell sózni, és egyes ételekben egyáltalán ne tegye ezt az ételízesítőt. Ez eleinte nehéz, mivel a bárki sózása az évek során kialakult szokás és hagyomány. De az ember fokozatosan megszokja a sózatlan ételeket, és örömet szerez belőle. Annak érdekében, hogy az étel ne tűnjön unalmasnak, fűszereket tesznek bele. Jók a gyomor-bél traktusra.

Ezenkívül fontos a vérnyomás monitorozása, mivel a magas vérnyomás növeli az érrendszeri patológiák kialakulásának kockázatát. Ez szívrohamhoz és más súlyos betegséghez vezethet..

A szív erek rossz működésének fő oka a vastag vér, amely a véráramlást és így a szívizom táplálkozását zavaró vérrögök kialakulásához vezet. Annak érdekében, hogy a vér kevésbé viszkózus legyen, ajánlott az ivási rend betartása. A tiszta ivóvíz napi bevitele legfeljebb 2 liter, a nyári hónapokban pedig több.

Fehérjére van szükség a szívizom tónusának fenntartásához. Megszerezhető:

  • túró;
  • tojásfehérje;
  • sovány húsok.

Egy ember a fehérje nagy részét a húsból veszi. A húskészítményekben található zsír eltávolításához tegye a következőket:

  • forralás után engedje le a vizet, hagyja a húst a serpenyőben;
  • öntsön egy új adag folyadékot, és ismét forralja fel;
  • ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal.

A fehérje mellett a szívnek vitaminokra (A, E, C) és nyomelemekre (kálium, magnézium, jód, vas, mangán) van szüksége. A test gyümölcsökből és zöldségekből (frissen), valamint bogyókból és gyógynövényekből szerzi be őket. Ennek a termékkészletnek minden nap az asztalon kell lennie..

Különösen sok makro- és mikroelem található a gyökérnövényekben. Ezért az iszkémiás szívbetegségek étrendjének tartalmaznia kell:

  • retek;
  • sárgarépa;
  • cékla;
  • fehérrépa;
  • gomba;
  • diófélék;
  • hínár.

A kálium és a magnézium különösen hasznos a szívműködés szempontjából. A szervezet káliumigényének kielégítéséhez sült burgonyát kell enni, hüvelyeseket főzni, diót és szárított gyümölcsöt fogyasztani. A magnézium spenótban, sárgarépában, babban, hajdinában, kölesben található.

Étkezési szabályok

Az olyan patológia, mint a szívkoszorúér-betegség, közvetlenül kapcsolódik ahhoz, amit az ember eszik, és milyen kulináris preferenciákkal rendelkezik. A magas energiaértékű ételek rendszeres fogyasztásával az ember szívproblémák kockázatát kockáztatja. Először is, ez vonatkozik az édesszájúakra, az alkohol, a sült ételek, a füstölt húsok, a konzervek szerelmeseire.

Az ételekben mértékletességet kell betartania, enni kell kis adagokban, de gyakran (akár 5-6-szor). Ez nem terheli túl a gyomrot és nem terheli meg a szívet. Az elhízás az ischaemia kockázati tényezője.

A szív ischaemiájának étrendje fontos, de az embernek nem kevesebb fizikai tevékenységre van szüksége. Ez nem azt jelenti, hogy kimerülésig edzőterembe kell járni és tornázni. Mindenben meg kell figyelni az intézkedést. A fizikai inaktivitás ugyanolyan káros, mint a túlevés. A napi séta, a reggeli gyakorlatok minden izomcsoport számára segítenek abban, hogy jó formában maradjon, és a szíve rendesen működjön. Ennek az életmódnak meg kell maradnia egy életen át.

A beteg ember étrendje megfelelő kiegyensúlyozott étrenden alapul. Az állati zsírokat el kell távolítani vagy korlátozni kell, különös figyelmet kell fordítani a zöldségekre, gyümölcsökre, halakra és gabonafélékre. Csökkenteni vagy eltávolítani kell a nagyon egyszerű szénhidrátokat (cukor, péksütemények, lekvár), amelyek gyorsan biztosítják a telítettséget, de ugyanolyan gyorsan visszaadják az éhségérzetet, és előnyben részesítik a komplex szénhidrátokat (zöldségfélékben, gabonafélékben és gyümölcsökben található rostok)..

A fő étkezés az ebéd. Ha lehetséges, az esti étkezésnek könnyűnek kell lennie, energiát kell hoznia, és nem a fáradtság érzését. Vacsora ideje - legkésőbb 3-4 órával lefekvés előtt.

Az iszkémia étrendjét úgy kell megtervezni, hogy a páciens vitaminokkal és hasznos makro- és mikroelemekkel legyen telített.

Hasznos és káros ételek

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy elég sok tiltás van érvényben, és éhezni kell. De ez korántsem áll fenn. Az engedélyezett termékek listája hosszú, sok ízletes és egészséges ételt készíthet belőlük. Ha komolyan veszed az étrendet, akkor minden alkalommal különböző finomságok kerülnek az asztalra, amelyek nemcsak telítenek, hanem gyógyítanak is.

A koszorúér-betegségben szenvedő ételekkel kapcsolatos főbb engedélyeket, tilalmakat és korlátozásokat a táblázat tartalmazza:

Itt van egy néhány napos minta menü, amelyet alapul vehet.

Első nap

  • 2 tojás omlettje gyógynövények hozzáadásával (jobb, ha csak fehérjéket veszünk hozzá);
  • friss zöldségsaláta, kevés növényi olajjal ízesítve;
  • zöld tea cukor nélkül.
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • kefir.
  • leves zöldséglevessel;
  • rozs vagy teljes kiőrlésű kenyér;
  • palacsinta (legfeljebb 2 db) zablisztből;
  • tea vagy kompót.
  • gyümölcs;
  • diófélék.
  • főtt sovány baromfihús (fehér);
  • hajdina zabkása;
  • zöldség saláta;
  • kompót.
  • joghurt;
  • crackerek.

Második nap

  • túrós rakott;
  • tea.
  • darab sajt;
  • zöldség saláta;
  • kompót.
  • gomba leves;
  • zöldséges pörkölt;
  • tea.
  • keksz;
  • kefir vagy joghurt.
  • főtt vagy sült hal (minimális mennyiségű sóval);
  • citromlével öltözött friss zöldségsaláta;
  • aszalt gyümölcs kompót.
  • alacsony zsírtartalmú tej.

A harmadik nap

  • fehér 2 tojás;
  • szendvics fekete kenyérrel és májpástétommal (házi készítésű);
  • tea.
  • párolt cékla;
  • gyümölcs.
  • zöldségpüré leves;
  • zabkása (hajdina vagy zabpehely);
  • gőzölt hal;
  • csipkebogyó főzet.
  • túróhab;
  • kefir;
  • crackerek.
  • rizottó;
  • friss paradicsom;
  • korpás kenyér;
  • tea.
  • Alma;
  • keksz;
  • kakaó.

A szívkoszorúér-betegség táplálkozását teljesnek kell lennie. Ha valaki kedvenc ételeit szeretné, amelyek most a "fekete" listán vannak, akkor megengedhet magának egy kis adagot, de reggel.

A szívre veszélyes ételeket örökre meg kell szüntetni, az egészségeseket pedig naponta kell fogyasztani, megváltoztatva azok kombinációit..

Tudnia kell, hogyan kell egészséges ételeket főzni. A legegyszerűbb módja a főzés vagy a sütés. A halat vagy a húst zöldségekkel lehet sütni, zöldségekből rakott krumplit, burgonyapürét, pároltat készíteni. Fontos megfigyelni a hőmérsékleti rendszert: az ételnek melegnek kell lennie.

A diétaterápia összes szabályának betartásával stabil munkát végezhet a szív és az erek között, feltéve, hogy a kardiológus összes ajánlását betartja, beleértve a gyógyszerek szedését is.

Megfelelő táplálék koszorúér-betegség esetén

Olyan fontos kérdés, mint az iszkémiás szívbetegségek étrendje, részletes megfontolást érdemel, mivel az iszkémia (szívkoszorúér-betegség, szívkoszorúér-betegség, iszkémiás szívbetegség) a 21. századunk akut problémája. Ez az egyik fő betegség, amelynek következtében az emberek szó szerint meghalnak vagy fogyatékossá válnak békeidőben. Sok tényező okozhatja:

  • dohányzó;
  • cukorbetegség;
  • gyenge fizikai aktivitás;
  • túlsúly;
  • a lipid (zsír) anyagcsere megsértése;
  • érelmeszesedés;
  • túlzott tejsavtartalom a vérben (nőknél több mint 320 μmol / l, férfiaknál több mint 420 μmol / l);
  • az ivóvíz alacsony keménysége;
  • egyéb tisztázatlan okok.

Nyilvánvaló, hogy sok pont összefügg az egészségtelen életmóddal, beleértve a táplálkozást is. Éppen ezért az akut szívroham utáni rehabilitációs időszakokban, valamint az angina pectoris, a krónikus ischaemiás szívbetegségek és más betegségek esetén az orvosok által előírt étrendet nagyon szigorúan be kell tartani. Táplálkozás iszkémiás szívbetegség esetén - a páciens általános állapotának javításának és egészségi állapotának korrekciójának alapja.

  1. A diéta indoklása
  2. Mit ehet
  3. Kórházi étrend táblázat ischaemiás szívbetegségekre
  4. Eredmény

A diéta indoklása

Az artériás hipertónia és a szívkoszorúér-betegség megjelenésének fő oka, és ez a különböző összetettségű betegségek csoportja, a koszorúerek érelmeszesedése. Vagyis egyszerűen fogalmazva az érelzáródás és a szívizom elégtelen vérellátása. Az érelmeszesedés fő provokátorai a "nem megfelelő zsírok". Ez határozza meg az iszkémiás szívbetegségek étrendjét..

Az ilyen étrend alapelvei:

  • erősen szabályozott kalória;
  • töredékes étkezés (napi 5-6 alkalommal);
  • állati zsírok korlátozása (az ereket eltömő veszélyes koleszterin fő forrásai);
  • lisztkorlátozás;
  • az egyszerű szénhidrátok (cukrok) fogyasztásának szigorú ellenőrzése;
  • csökkentett sóbevitel;
  • normalizált (napi 8-16 pohár) közepesen kemény vízfogyasztás *.

A víznek gazdagnak kell lennie kalcium- és magnézium-kationokban. Az orvosi étrend idejére célszerű palackozott vizet vásárolni, amely dúsított ezekkel a kationokkal. Sok esetben - különösen magas vérnyomás esetén - az orvosok csökkentett folyadékbevitelt javasolnak (napi 6-8 pohár) a szív stresszének csökkentése érdekében.

A koszorúér-betegségben szenvedő normál testtömegű személyek hozzávetőleges napi terve a következő:

  • fehérjék - 90-100 g / nap;
  • állati zsírok - 50-60 g / nap;
  • növényi zsírok - 30 g / nap;
  • szénhidrátok - 300-350 g / nap;
  • só (a zöldségeket is beleértve) - 6-8 gr.

A kilokalóriák teljes száma körülbelül 2200. Csökkentett vagy normál tömeggel - akár 2900.

Fontos: legkésőbb 3 órával lefekvés előtt vacsoráznia kell, "lusta gyomorral" - 4-5 óra.

A szénhidrátbevitelt csökkenteni kell a kulináris cukor eltávolításával az étrendből, beleértve az édesipari termékeket is, valamint a mézet, a búzadara, a rizs, a kukorica, az aszalt gyümölcsöket óvatossággal kell bevenni - sok cukor található feleslegben.

Szigorúan tilos a központi idegrendszert stimuláló termékek: alkoholos italok, tea, kávé, kakaó. Szükség van továbbá a csontlevesekben főtt levesek - hal, hús - kizárására. Gombaétel nem ajánlott. Távolítsa el az étrendből a fűszeres, füstölt ételeket, amelyek tartósítószert, veszélyes élelmiszer-adalékanyagokat, belsőségeket és kaviárt tartalmaznak. Pároljuk, forraljuk vagy süssük a sütőben vagy a grillben, zsír nélkül vagy alig.

Mit ehet

Bizonyos élelmiszerekben korlátozva az iszkémiás betegeket, érdemes emlékezni arra, hogy fenn kell tartani a normális anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Nem szabad megfeledkezni a központi idegrendszer aktivitásáról és a lipid-anyagcsere összehangolásáról sem. A véralvadás csökkentése érdekében növényi zsíroknak kell lenniük az étrendben.

A gyomor és a belek patológiáinak hiányában az étrendet friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kell megerősíteni, megsértések esetén - a zöldségeket párolni, őrölni kell. A B6-vitamin, amely a szójatermékekben (tészta, tofu sajt), korpás pékárukban, rozslisztben, kagylóban, garnélarákban, tengeri moszatban és a tengeri halak sok fajtájában található feleslegben, aktívan részt vesz a koleszterinfelesleg hasznosításában, a "káros zsírok" megszüntetésében. Figyelnie kell az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre is - joghurtokra, kefirre, erjesztett sült tejre, túróra.

A diéta alapjának a következőknek kell lennie:

  • zabpehely, hajdina zabkása;
  • zöldek, zöldségek (a fűszeres, erősen savanykák kivételével) frissek és pároltak;
  • krutonnal, ropogós kenyerekkel, korpás pékárukkal;
  • zöldséglevesben vagy csont nélküli húsban főtt levesek;
  • tejlevesek;
  • főtt vagy sült borjúhús, csirke, pulyka, hal;
  • tenger gyümölcsei - tintahal, kagyló, alga, krill, garnélarák;
  • alacsony zsírtartalmú kolbász, sonka (csak főtt, nem füstölt);
  • tej-, tejsav-termékek;
  • növényi olaj.

Heti 3 tojást (lehetőleg lágy főttet) vagy 5-6 fehérjét fogyaszthat.

Kórházi étrend táblázat ischaemiás szívbetegségekre

A szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegek 10-es étrend-táblázatot kapnak - az összes általános ajánlást fentebb ismertettük. Általában ez a diéta egészségjavító étrendnek tekinthető, segít kiegyenlíteni a súlyt, a nyomást, stabilizálni a véralvadást, eltávolítani a szervezetből a káros koleszterint, normalizálni a lipidanyagcserét..

Mivel az IHD leggyakrabban egy egész betegségkomplexumban "virágzik", egy adott menüt a kezelőorvos szabályoz.

Hozzávetőleges menü az iszkémiás szívbetegséghez a 10. számú diétatábla szerint

  • főtt hús - 50 gr;
  • főtt zöldség saláta növényi olajjal - 60 gr;
  • koffeinmentes kávé vagy gyenge tej tea - 200 ml.
  • saláta káposzta, alma, alga, uborka, főtt tojás, sárgarépa bármilyen kombinációban joghurttal vagy növényi olaj öntettel - 150 gr.
  • zöldségleves - 200 ml;
  • főtt hús - 60 gramm (vagy főtt hal - 80 gramm);
  • burgonyapüré vagy rakott - 150 gramm;
  • gyümölcspuding vagy zselé - 130 gr.
  • alma - 100-125 gramm;
  • kompót vagy csipkebogyó főzet - 200 ml.
  • párolt hal, sült vagy aspic - 120 gr;
  • köret főtt zöldségek növényi olajjal 180 gramm vagy búzadara rakott édes gyümölcsmártással - 250 gramm;
  • tea, kompót, főzetek - 200 ml.
  • kefir - 200 ml;
  • kenyér, krutonnal - 100 gr.

Az egész napra a korpa kenyér 150 grammot vagy a fehér kenyeret 100 gramm, valamint a cukrot 35-50 gramm adják.

Mivel az IHD gyakori kísérője a túlsúlynak (vagy fordítva), a böjt napjai ajánlottak a megnövekedett testtömegű betegek számára. Ez csak orvos ajánlására történik..

Hús / halnap: legfeljebb 300 gramm főtt hús, 5 ételre osztva. Minden alkalommal 50–80 gramm zöldséget tálalnak a körethez (lehetőleg gőzzel, hogy ne „üssék ki” a vitaminokat). A menüt kiegészítheti kompóttal, gyümölcs nélküli, édesítetlen gyümölcslevekkel, húslevesekkel.

Savanyú tejnap: 500 gramm túró 5 étkezéshez sajtos sütemények, rakott darabok, friss túró formájában (ízesíthetjük joghurttal). Továbbá - legfeljebb 3 pohár kefir, erjesztett sült tej, tej, néhány cukrozatlan gyümölcs.

Almás nap: rakott vagy sajtos sütemények 200 gramm almából 50-100 gramm túróval. Tálalhat 200 gramm almasalátát is zsírszegény joghurttal, kiegészítve az étrendet napi kétszer 100 gramm főtt sovány hússal..

Fontos: függetlenül, az emésztőrendszer, a keringési és az idegrendszer munkájának sajátosságainak figyelembevétele nélkül, szigorúan tilos böjtnapokat kijelölni magának.

Eredmény

Az ateroszklerózis, az iszkémiás szívbetegség napjainkban rendkívül gyakori betegség. A legtöbb esetben a helytelen életmódnak, az étrend „ellazulásának” köszönhetők. A liszt, zsíros, sült, füstölt függőség miatt jelentősen ronthatja életének minőségét. A diétával azonban beállíthatja egészségét, közérzetét és növelheti hatékonyságát. Tehát nem szabad elhanyagolni egy olyan hatékony eszközt, mint az étrend, különösen, ha orvos javasolta..