Image

Megfelelő táplálék a hepatitis C esetében: étrend, receptek és az egészséges termékek hozzávetőleges étlapja

A jól táplálkozás a hepatitis C mellett ugyanolyan része a terápiának, mint az antivirális gyógyszerek szedése. A HCV-fertőzés veszélye elhúzódó folyamat, élénk klinikai megnyilvánulások nélkül. Gyakran a beteg csak a gyengeség, a fáradtság miatt aggódik a szokásos fizikai erőfeszítések hátterében.

A vírusos hepatitis C-t (HCV) a betegek és az orvosok is „szeretetteljes gyilkosnak” nevezik. A tünetek hiánya nem jelenti azt, hogy a máj teljesen működőképes. A HCV-t parenterális úton továbbítják. A véráramba kerülve a vírus gyorsan eljut a hepatocitákba, behatol a májsejtekbe. A vírus replikációja a szerv szerkezetének visszafordíthatatlan károsodásához vezet - nekrózis, majd fibrózis, majd cirrhosis. Az esetek 5-7% -ában 18-23 évvel a fertőzés után májrákot diagnosztizálnak - hepatocelluláris carcinoma.

  • Ami?
  • A hepatitis C megjelenésének történetéből
  • Hogyan terjed a hepatitis C??
  • Hogyan kaphat hepatitis C-t?
  • Az emberek mely kategóriája van kitéve ennek a betegségnek?
  • Hogyan kaphat hepatitis C-t?
  • Az emberek mely kategóriája van kitéve ennek a betegségnek?

Nem tudva a HCV jelenlétéről, az ember nem tartja be a kímélő étrendet, gyakran továbbra is alkoholos italokat fogyaszt. Ezek a tényezők felgyorsítják a kóros folyamat kialakulását, és a májsejtek további nekrózisát provokálják. Az orvos az első konzultáción, még a klinikai vizsgálatok eredményeinek kézhezvétele előtt figyelmeztet a megfelelő étrend betartására..

Általános szabály, hogy a betegség tünetei 2-3 héten belül eltűnnek az antivirális gyógyszerek kezdete után. Az esetek túlnyomó többségében a HCV RNS (negatív vírusterhelés) hiányát már 4 hetes terápiánál észlelik. Az étrend szigorú betartása növeli a kezelés hatékonyságát, csökkenti a visszaesés valószínűségét, megfelelő gyógyszerekkel kombinálva, megállítja a májsejtek pusztulását és a nekrózis területeinek kötőszövetekkel történő helyettesítését..

Szüksége van-e megfelelő táplálkozásra?

A máj szinte minden emésztési folyamatban részt vesz, számos vitamin termelését szabályozza. Ezért egyrészt az étrendnek meglehetősen szelídnek kell lennie, másrészt biztosítania kell a test számára az összes szükséges tápanyagot. A fő étrend nemcsak a szervkárosodás mértékétől, hanem a vírus lefolyásának jellemzőitől (a patológia akut formája vagy krónikus) is függ.

A hepatitis C étrendje, különösen a kezelés alatt, szigorú, és számos korlátozás kíséri. Néhány engedékenység megengedett a terápia befejezése után. De irreverzibilis szervkárosodás, HIV együttfertőzés és egyéb kockázati tényezők jelenlétében az egész életen át megfelelő étrendet kell betartani..

A máját helyreállító ételeket kizárólag természetes termékekből kell készíteni, minimális tartósítószer-, színezék- és egyéb vegyi anyag-tartalommal. De az egyik alapvető szabály a BJU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) egyensúlyának fenntartása. Ez fontos minden olyan ember számára, aki aggódik a saját egészsége miatt, de májkárosodás esetén ez előtérbe kerül. Csak így lehetséges a máj méregtelenítő funkciójának a lehető legnagyobb mértékű megőrzése, az emésztőenzimek termelésének és az epe reológiai tulajdonságainak helyreállítása..

A közelmúltban népszerűvé vált az állati eredetű termékek korlátozása (a teljes kizárásig). De az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a hepatitis C vegetáriánus étrendje, a betegség formájától függetlenül, elfogadhatatlan. Az anyagcsere-rendellenességeket csak a kizárólag húsban, halban, tejtermékekben, erjesztett tejtermékekben található fehérje elemek segítségével lehet korrigálni.

Most már minden telefonhoz vagy táblagéphez elérhetőek ingyenes programok, amelyek lehetővé teszik a napi étrend kalóriatartalmának kiszámítását, a BJU arányát. Az orvosok ajánlják őket a menü helyességének ellenőrzésére..

A cirrhosis táplálkozása, amelyet a krónikus vírusfertőzésben szenvedő felnőtt betegek 35-40% -ánál diagnosztizálnak, nem jelenti a fehérjék kilökődését. Az étellel történő bevitelüket szintén nem ajánlott csökkenteni. Lipidek nélkül lehetetlen az összes zsírban oldódó vitamin szintetizálása, beleértve az antioxidáns aktivitású retinolt és tokoferolt is. Ezenkívül a súlyos zsír korlátozás negatívan befolyásolja az emésztési folyamatokat..

De nem minden zsír "egyformán egészséges". A napi étrend fő részének a kiváló minőségű növényi olajoknak kell lennie. Az összetételükben lévő telítetlen zsírsavak szabályozzák a lipid anyagcserét, a koleszterin eltávolításának folyamatait és megakadályozzák a zsír felhalmozódását a májban.

A HCV gyakran koleszterin anyagcsere-rendellenességekkel jár. Ezért ajánlott az étrendben korlátozni az ezt az anyagot tartalmazó ételeket. A tilalmak listája tartalmazza a legtöbb mellékterméket, nehezen emészthető állati zsírokat. A koleszterin toxikus hatása a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e zsírt enni, ha a májat károsítja a hepatitis C vírus.

A szénhidrátbevitelre vonatkozó ajánlások eltérőek. Számos hepatológus azt tanácsolja, hogy könnyen emészthető szénhidrátokat vigyenek be az étrendbe, amelyek mézben, természetes gyümölcslevekben találhatók, és nem tiltják a cukor hozzáadását az italokhoz és desszertekhez. De egyre több bizonyíték van arra, hogy az ilyen intézkedések ellentétes hatást eredményeznek. A "gyors" szénhidrátok túlsúlyhoz vezetnek, és még jobban megterhelik a májat. Ez különösen igaz azokra a betegekre, akik elhízottak a terápia megkezdése előtt..

A helyes étrend csökkentheti a májra gyakorolt ​​toxikus hatást, megakadályozhatja a visszafordíthatatlan szövődmények és szervkárosodások kialakulását, valamint csökkentheti a vírusellenes terápia mellékhatásainak intenzitását..

Több a betegségről

Mit ehet a hepatitis C-vel

Első pillantásra a hepatitis C-vel együtt fogyasztható ételek és ételek listája nagyon korlátozott. A vírusos májkárosodás megerősített diagnózisával rendelkező betegek megfelelő táplálkozása azt jelenti, hogy csak megfelelően elkészített, jóváhagyott ételeket fogyasszanak.

A gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek ajánlásainak megfelelően összeállított lista táblázat formájában található:

Előnyben kell részesíteni a korpás kenyeret, rozst, Borodinót.

Keksz, keksz megengedett.

A búzakenyér csak "tegnap" fogyasztható (kissé megkeményedve)

Szinte minden leves és cékla megengedett (de nem savanyúság). Csak zöldséglevesben szabad főzni..

Tej vagy tejföl felhasználásával pépesített leveseket készíthet

A kása nagyszerű köretként, minden gabonafélék kivétel nélkül megengedettek.

Használhatók pudingok, szuflák (például búzadarából), első fogások, tejlevesek készítésére is

Jobb, ha csak fehérjét használunk az élelmiszerekben omlett készítéséhez, sütéshez, szufléhoz.

Legfeljebb 1 sárgáját kell enni naponta

A felsorolt ​​gyümölcsök listája nemcsak a máj állapotától, hanem az allergiás reakciók jelenlététől is függ.

Ehet almát, körtét, szőlőt, cseresznyét, epret és más édes gyümölcsöket és bogyókat. Ezek közül ajánlott pillecukorokat, lekvárokat, kompótokat, zseléket főzni (korlátozott mennyiségben megengedett), sütni.

A citrusfélék (narancs, mandarin) nem ellenjavallt, óvatosan kell fogyasztani. Tehát a tea citrommal megengedett, de nem minden nap)

Ihat tejet (főtt), erjesztett tejtermékek is megengedettek (lehetőleg saját készítésű, kiváló minőségű starterkultúrákból), alacsony zsírtartalmú túró.

Milyen sajtot fogyaszthat: biztonságos a máj enyhe, alacsony zsírtartalmú fajtáinak fogyasztása

Csak tejből, lisztből, tejfölből készített házi szószok megengedettek.

Korlátozott mennyiségben használhat nem savas gyógynövényeket, fahéjat, vaníliás cukrot az ételek ízének növelésére

Az alacsony erősségű tea, gyümölcslé, kompót, zselé biztonságos.

A kávét csak tejjel lehet inni, de nem gyakran

Kenyér, tészta termékek
Első étkezés
Hús és baromfi ételekCsak alacsony zsírtartalmú fajták megengedettek, főzés előtt feltétlenül távolítsa el a bőrt, húzza le a filmeket és az inakat
HalételekEngedélyezett alacsony zsírtartalmú folyami hal, bizonyos típusú tengeri halak, tenger gyümölcsei
ZöldségekSzinte minden zöldséget meg lehet enni (ritka kivételekkel), frissen és hőkezelés után is
Gabonafélék
Tojás
Gyümölcsök és bogyók
Tejtermékek
Mártások és fűszerek
SnackekA fogyasztásra engedélyezett zöldségeket és gyümölcsöket saláták készítésére használják, amelyek akár növényi olajjal, akár tejföllel ízesíthetők
Italok
ZsírokHasznos olajok napraforgómagból, tökből, lenből, olajbogyóból. A vaj kis adagokban megengedett

Melyek a legegészségesebb ételek

A természetes ételek különösen hasznosak a hepatitis C esetén:

  • tartósítószer nélküli és önforrás nélküli, önpréselt gyümölcslevek;
  • az aszalt gyümölcsök, különösen a dátumok, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, normalizálják az epe reológiai tulajdonságait, szabályozzák az anyagcsere minden típusát;
  • baromfi és hús (jobb elkerülni a bolti hús vásárlását, és gondoskodni kell a természetes termékek megbízható szállítójának kiválasztásáról);
  • tenger gyümölcsei, többek között avokádó saláta formájában, amely a májhoz szükséges egyedi vitamin- és olajkészletet tartalmaz.

A hepatitis C nem indokolja az édességek teljes lemondását. De csak házi készítésű desszertek megengedettek, vaj és cukor minimális felhasználásával. Tehát megengedett a sajtos sütemény, a rakott, puding, bogyókból és gyümölcsökből készült szuflé.

Mit nem lehet enni a vírus akut és krónikus lefolyása esetén

Az orvos még a pontos diagnózis felállítása előtt bejelenti a HCV számára tiltott termékeket. Szigorúan tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek károsíthatják a májat, toxikus hatást gyakorolhatnak a májsejtekre és felgyorsíthatják a szövetek pusztulását. Tekintettel a szigorú korlátozásokra, a betegeket érdekli, hogy mikor enyhül az étrend. De minden a májkárosodás mértékétől függ. Néha az egész életen át be kell tartani a megállapított étkezési szabályokat..

Mit nem szabad enni hepatitis C esetén? Az orvosok általában a következő listát adják a betegeknek:

  • Tészta termékek: fehér kenyér (friss). Kizárjuk a sült, leveles, élesztő tésztát.
  • Első fogások: okroshka, zselés hús, cékla, hús felforrasztása után kapott húslevesek, bélszín, gomba stb..
  • Húsételek: zsíros hús és baromfi, húsbelsőségek, konzervpörkölt, bármilyen típusú kolbász, csirkemáj.
  • Hal: zsíros (lazac, lazac, pisztráng), füstölt, konzerv, sózott haltermékek. Kerülni kell a megkérdőjelezhető minőségű fagyasztott halakat is..
  • Zöldségek és zöldek: retek, retek, spenót, sóska, zöldek, hagyma (csak főtt formában megengedett), fokhagyma, zöldségpác és savanyúság.
  • Desszertek: csokoládét és tejszínt, zsíros és zsírmentes fagylaltot tartalmazó termékek.
  • Fűszerek és szószok: bármilyen gyári majonéz, mustár. A vörös, fekete, szegfűbors, torma megtagadása.
  • Rágcsálnivalók: bármilyen kaviárból, beleértve a csukát is, magas zsír- és forró fűszerekben, rágcsálnivalók, olajbogyós konzerv.
  • Italok: kakaó, alkohol, erősen főzött tea és kávé, szénsavas italok (az ásványvizet a gáz eltávolítása után isszák), édesítőszeres víz, aromák, tartósítószerek, ízfokozók.
  • Zsírok: tűzálló, kulináris és alacsony minőségű margarin.

A fenti termékek szigorúan tilosak, amíg az orvos jóváhagyja őket..

Részben korlátozott étkezés

Korlátozott mennyiségben (legfeljebb 1-2 alkalommal, 1 hét alatt és kis adagokban) megengedett:

  • magas savtartalmú zöldségek és gyümölcsök (ananász, gránátalma, citrusfélék, paradicsom);
  • természetes kávé (csak tejjel);
  • néhány bogyó (ribizli, egres);
  • zsíros kemény sajtok, túró, joghurtok stb..

Ezeket az ételeket csak különféle napi étkezés esetén lehet bevenni az étrendbe. De a lényeg az, hogy ne éljünk vissza a májra káros ételekkel..

5. és 5.a diéta

A HCV-fertőzés megfelelő táplálkozásának célja a máj funkcionális állapotának fenntartása, az epeválasztás javítása és a sejtek regenerálódásának felgyorsítása. Mindezeket az elveket követi az 5. diéta vagy annak szigorúbb 5a változata szerint elkészített étrend, amelyet akut HCV-re írnak fel.

Az ilyen étrend előírja az ételek elkészítését kizárólag főtt vagy sült formában, néha minimális mennyiségű olaj hozzáadásával megengedett a párolás. A napi étrendben az ételeket a szokásos formában fogyasztják, csak rostban gazdag zöldségeket és szálas húst vágnak burgonyapürévé.

Az étrend a következők használatát tartalmazza:

  • fehérjék 100-120 g mennyiségben;
  • zsírok - 80-100 g (legalább 30% növényi);
  • szénhidrátok - 400-450 g;
  • asztali só - legfeljebb 12 g;
  • folyadékok (a húslevesek, levesek stb. kivételével) - legfeljebb 2 liter.

A teljes kalóriatartalom 3000-3500 kcal, de túlsúlyos problémák esetén az étrendet úgy módosítják, hogy az étellel elfogyasztott kalóriák mennyiségét 1500-ra csökkentik (az életmódtól és egyéb tényezőktől függően)..

A betegség krónikus formája

Általános szabály, hogy a krónikus hepatitis C hosszú távú betegség, amely szinte folyamatosan követi a megfelelő táplálkozási elveket. A betegnek az 5. számú étrendet írják elő. Ugyanakkor a fő táplálékelemek aránya a következő (70–80 kg-os betegek esetében):

  • fehérjék - 150-170 g;
  • zsírok - legfeljebb 140 g;
  • szénhidrátok - legfeljebb 500 g naponta.

Az általános étrendi követelmények változatlanok. Szükséges hús és hal, tejtermékek fogyasztása. Az étrendnek feltétlenül tartalmaznia kell B-vitaminokban, makro- és mikroelemekben (K +, Mg2 +, Ca2 + stb.) Gazdag ételeket. A napi folyadékmennyiség nincs korlátozva. De be kell tartania a helyes táplálkozás elveit, ne éljen vissza a sóval..

Példa az 5. diétás ételekre egy napra:

  • Reggeli: sajttorta tejföllel, köles zabkása (vagy bármilyen más) tejben főzve, tea vagy gyenge kávé.
  • Ebéd: borscs húsleves vagy zöldségleves nélkül, főtt rizs vagy káposzta tekercs darált sovány hússal, desszertként - tea lekvárral.
  • Délutáni snack: egy csésze tea vagy gyümölcslé, krutonnal.
  • Vacsora: bármilyen zabkása párolt hal- vagy hússzeletekkel (200 g, illetve 90 g), tea vagy datolyaleves (200 ml).

Az emésztőrendszer kísérő betegségei esetén a beteget az 5a.

Progresszív májkárosodás (kompenzált cirrhosis) esetén az étrend nem változik. De különös figyelmet fordítanak a fehérje és az esszenciális aminosavakban gazdag ételek napi bevitelére. A fehérjének állati eredetű táplálékból kell származnia.

A cirrhosis dekompenzált formája esetén a táplálkozás alapelvei alapvetően különböznek egymástól. A fehérjebevitel teljes szintje nem haladhatja meg a 30 g-ot; ha a beteg állapota romlik, ez az élelmiszerelem teljesen kizárásra kerül az étrendből. Kívánatos a sómentes étrend. Ha ez nem lehetséges, a sót napi 2,5-3 g-ra korlátozzák.

Milyen ételek kedveznek az ascitesnek, amely a dekompenzált cirrhosisban is gyakori? Ebben az állapotban gyakran diuretikumokat és kortikoszteroidokat írnak fel, amelyek bevitelét fokozott káliumveszteség kíséri. Ezért az ásványi anyagok egyensúlyának helyreállításához az étrendnek szükségszerűen szárított gyümölcsöket kell tartalmaznia..

Akut vírustípus

A betegeket szigorúbb, 5a. Számú diéta szerint kell táplálni. Az étrend bővítése csak a beteg állapotának normalizálása után lehetséges. Ha nincs sárgaság, a BJU arány változatlan marad. A zsírok közül a növényi olajokat részesítik előnyben. A "gyors" szénhidrátok ésszerű mennyiségben megengedettek. Reggel egy kanál mézet ajánlunk vízzel..

Fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek antioxidáns hatásúak. Azt:

  • sárgarépa;
  • tök;
  • diófélék (korlátozott mennyiségben megengedettek);
  • banán.

A folyadék korlátozások nélkül iható, ha nincs hajlam az ödémára. A víz és a gyenge tea mellett kompótok, gyümölcslevek (nem koncentráltak), zselé megengedettek.

Az alábbiakban egy szigorú diétával töltött nap indikatív menüje (5a. Sz.) Található:

  • Első reggeli: zöld hajdina zabkása, hús- vagy halpépes souffle, tea magas zsírtartalmú tejjel.
  • Uzsonna: túrós szufla, 1 banán.
  • Ebéd: tök, burgonya vagy sárgarépa püré leves, párolt pulyka szelet, nem savas kompót.
  • Második snack: zöld, gyógytea, helyettesíthető csipkebogyó húslevessel, rozsos kekszekkel.
  • Vacsora: párolt zöldség, vaj és sajt szendvics, tea.

Az étrendet a beteg egyéni jellemzőinek megfelelően kell beállítani, különösen, ha a túlsúly és az anyagcsere problémái vannak. Az elhízott betegek számára böjtnapokat ajánlanak, de koplalás nélkül, egyszerűen korlátozott étellel. Sült ételek, füstölt húsok, ecetalapú forró fűszerek, bors, mustár, fokhagyma, fagylalt és hidegételek szigorúan ellenjavallt.

Az ételt naponta 5-6 alkalommal kell bevenni, ami hozzájárul az epeválasztás javulásához, megakadályozza a stagnálás kialakulását. Hetente egyszer ajánlott böjti napokat rendezni, csak túrót vagy rizskását fogyasztani kompóttal.

Ha a beteg kritikus állapotban van, az ételt minimális adagokban kell bevenni. Előnyösek a fehérjék és a szénhidrátok. Az ételt pépes állapotba kell zúzni. Amint a beteg jobban érzi magát, átkerül az 5a. Számú diétára, majd az 5. táblázatra.

Hordozó

A betegség tüneteit és klinikai lefolyását tekintve a vírus hordozói alig különböznek a krónikus fertőzéses formában szenvedőktől. Ezért minden ajánlás arra vonatkozóan, hogy milyen zöldségeket fogyaszthat, milyen halakat és hústípusokat kell ennie, ugyanaz marad, mint a hepatitis C krónikus formája esetében. A máj működését azonban csak a megfelelő terápia elvégzése után állíthatja helyre.

Táplálkozás a kezelés után

Hogyan kell enni közvetlenül a vírusellenes kezelés befejezése után, az orvos részletesen elmagyarázza. Általános szabály, hogy az 5. számú étrend szabályainak további betartására van szükség. Természetesen előfordulhat némi megkönnyebbülés, de a máj teljes funkcionális aktivitásának függvényében és legkorábban hat hónappal a terápia befejezése után.

Diétás menü a héten

A táblázatban látható az ajánlott menü, amelyet az összes táplálkozási szabálynak megfelelően állítottak össze a diagnosztizált HCV-s betegek számára.

7.00-9.00: reszelt túrós massza, ízesíthetjük tejföllel és hozzáadhatunk aszalt gyümölcsöket, teát sajtos szendvicshez

10.00-11.30: gyümölcssaláta (öntet nélkül)

13.00-14.30: zöldségleves (használhat bármilyen megengedett zöldséget), fóliában sült ponty, burgonyapüré, tea

15.00-16.00: Bármely megengedett ital kekszes kekszekkel

Legkésőbb 18.30-kor: párolt húsgombóc (darált hús rizzsel) körettel (bulgur, kuszkusz, zabpehely egy szelet vajjal)

7.00-9.00: makaróni sajttal, negyed főtt tojás, kávé tejjel

10.00-11.30: sült alma mézzel és mazsolával

13.00-14.30: leves zöldségekkel és rizzsel (hajdina vagy árpa helyettesíthető), káposzta tekercs (vagy klasszikus recept, vagy párolt káposzta hússal, adhatunk hozzá paradicsomlevet vagy természetes tésztát), teát vagy kompótot inni

15.00-16.00: marék dió vagy tea krutonnal

Legkésőbb 18.30-kor: bármilyen zabkása tejjel (rizs, hajdina, zabpehely)

7.00–9.00: zabpehely, lágy tojás, friss zöldségek, tej tea

10.00-11.30: fehér káposzta vagy kínai káposzta saláta sajttal, lével

13.00-14.30: sovány leves, sült hal és burgonya, tea

15.00-16.00: csipkebogyó főzet, sütik gyümölcs- vagy bogyólekvárral

Legkésőbb 18.30-kor: túrós rakott szárított gyümölcsökkel és minimum cukorral, tejföllel

7.00–9.00: gombóc burgonyával, tea vagy kávé tejjel

10.00-11.30: túrós vagy túrós rakott tejföllel (100 g)

13.00–14.30: Vegetáriánus borscs, kemencében sült hús körettel, szárított gyümölcs kompót cukor vagy tea nélkül

15.00-16.00: gyümölcslé sütivel

Legkésőbb 18.30-kor: gőzös manti, friss zöldségek

7.00-9.00: zabkása (zab vagy hajdina), zöldségsaláta, vajas és sajtos szendvics, tea

10.00-11.30: sült alma

13.00-14.30: burgonyapüré vagy tök leves, főtt hal sütőben sült zöldségekkel, gyümölcslé

15.00-16.00: csipkebogyó főzet, sütik

Vacsora: sovány húsos bélszín fóliában zöldségekkel

7.00–9.00: tejből készült zabkása és barna rizsszemek, zöld vagy gyógynövény tea szelet citrommal

10.00-11.30: alma vagy bármilyen más gyümölcs vagy bogyó

13.00–14.30: borscs- vagy káposztaleves, csirke- vagy pulykaszelet (helyettesítheti a szuflával) főtt búza vagy köles zabkása; szárított gyümölcs keverékéből vagy házi zseléből készült kompót

15.00-16.00: gyógynövényes főzet, alacsony zsírtartalmú kekszes keksz

Legkésőbb 18.30-ig: tojásfehérje, bármilyen zabkása, savanyú káposzta, extra szűz olívaolajjal ízesítve

7.00–9.00: túrós rakott, szufla- vagy sajttorta, tea citrommal

10.00-11.30: sárgarépa vagy céklasaláta, adj hozzá savanykás almát, egy marék mazsolát ízlés szerint

13.00–14.30: sovány borscs, párolt hal sütemények hajdina zabkásával, sütőben kis alma

Legkésőbb 18.30-ig: búzadara vagy rizs szárított gyümölcsökkel

Étel receptek

Az étkezési követelményeknek, valamint a helyes táplálkozás elveinek megfelelő ételek nemcsak magának a betegnek, hanem a családtagjainak is hasznára válnak. A fórumokon és szakácskönyvekben kínált összes recept több csoportra osztható.

Snackek (rágcsálnivalók)

Céklasaláták. A főtt céklát reszelőre dörzsölik, majd csíkokra vágott almával összekeverik. A kész ételt kanállal 20% tejföllel, 1 tk. cukor és növényi olaj. Az alma helyettesíthető kemény körtével, sajttal.

Sárgarépa és almasaláta. A nyers hámozott sárgarépát reszelőn reszeljük, finomra vágott almát adunk hozzá, mazsolát adhatunk hozzá. Fűszerezzük egy kanál tejföllel, 5 g cukor megengedett.

Káposzta saláta almával. A fehér káposztát apróra vágjuk, sóval dörzsöljük, adjunk hozzá apróra vágott almát, keverjük össze. Csepegtessen egy teáskanál citromlével, ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Fűszerezzük tejföllel.

Feijoa saláta. Egzotikus gyümölcs elég 150 g, főtt cékla legfeljebb 400 g, a dió 9-12 darabot, saláta leveleket - ízlés szerint. Ízesítsük néhány evőkanál olívaolajjal, sóval.

Zöldség saláta. A brokkolit összekeverjük apróra vágott paradicsommal, néhány saláta levéllel és borsóval. Édesített, alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítve.

Halfilé pástétom. Alkalmas szendvicsekhez. Keverje össze a filét vajjal, őrölje össze egy keverőben. Ezenkívül tehet egy almaszeletet a kenyérre.

Narancs saláta almával. Szedje szét az édes narancsokat és vágja szeletekre. Vegyünk almát egyenlő mennyiségben, és vágjuk kockákra. Savas fajták használata nem ajánlott. Keverje össze az összetevőket, töltse meg velük a tálat, és töltse fel frissen készített narancslével vagy sziruppal. Ha szükséges, cserélje ki a narancsot mandarinnal, vagy készítsen salátát e citrusfélék keverékéből.

Reggeli ételek

Sárgarépa krémleves. A sárgarépát vízzel fahéj hozzáadásával pároljuk, amíg megpuhul, és apróra vágjuk. Készítsen folyékony búzadara-zabkását, keverje össze sárgarépa-pürével, keverje össze és lassú tűzön 3-4 percig párolja.

Lábas. Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá egy tojást, egy kevés cukrot és keverjen össze búzadarával 100 g termék / 1 evőkanál arányában. l. gabonafélék. Hagyja 20-30 percig. Hozzáadjuk a tölteléket (cseresznye, ribizli, alma, szárított gyümölcsök), szétterítjük egy formában és sütjük a sütőben 150-170 ° -on 30-40 percig.

Sárgarépa és túró rakott. A gyökérzöldséget megtisztítják, megmossák, vajba tejbe mártják és kis lángon készenlétbe hozzák. Ezután őröljük egy turmixgépben, és keverjük össze az előre elkészített búzadara zabkásával. Adjon hozzá egy homogén tömegre reszelt túrót, egy tojást és ízlés szerint édesítse granulált cukorral. Süt. Az alacsony zsírtartalmú tejföl miatt az étel különösen ízletes lesz..

Ebédre

Püré leves. A burgonyát, a sárgarépát, a karfiolt, a tököt vízben megfőzzük (ízlés szerint sózzuk). Visszadobva egy szűrőedénybe, öntsön forrásban lévő tejet. Egy turmixgéppel állítsd össze a püré állagát.

Avokádó püré leves. Mossa meg a gyümölcsöt, vegye ki a gödröket, vágja le, verje fel egy turmixgép segítségével. A kapott masszához adjunk hozzá egy kis zöldséglevest, majd folytassuk a habverési folyamatot. Az érett cseresznye paradicsomot vajban pirítsuk meg, keverjük össze felvert hozzávalókkal, sózzuk, citromlével ízesítsük. Öntsön egy adag pürés levest egy tányérba, tetején kockák Alpenberg sajttal és egy szál petrezselyemmel vagy kaporral. Az étel bársonyos, finom íze még a kifinomult ínyenceket is meg fogja lepni.

Paradicsompüré leves. Forraljuk fel a rizst, keverjük össze a hámozott paradicsommal, őröljük egy turmixgépben. Hígítsuk forró zöldséglevessel. Az íztulajdonságok javítása érdekében adjon hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, bármilyen leveles zöldséget.

A borscs egyik lehetősége. Zöldséglevesben elkészítve. Ezután adjunk hozzá egy kevés fehérjét a pulykához, marhahúshoz, csirkehúsdarabhoz, formázzunk húsgombókat, majd 15–20 perccel a főzés vége előtt tegyük a serpenyőbe borscsival. Ugyanígy elkészítik a halhúsgombócokkal ellátott ételt is..

Köretek

Sült krumpli. Burgonyarétegeket, durvára reszelt sajtokat halmoznak fel egy tepsire, természetes vajot adnak hozzá két rétegenként. Fedjük le fedéllel vagy fóliával, öntsünk tejet, sütjük a sütőben. Étvágygerjesztő kéreg kialakításához nyissa ki a formát 10 perccel a készültség előtt.

Desszert

Töltött cékla. Több azonos méretű gyökérzöldséget felforralnak, lehűtenek, meghámoznak és magoznak. A céklát reszelt almával töltik meg, főtt rizzsel, nyers tojással és cukorral keverve. Sütőben sütjük, amíg megpuhul.

Narancs zselé. Veszünk 3 nagy narancsot, 7 g zselatint, 50-60 g kristálycukrot, kevés tejszínhabot. Préselje ki a narancslevet, keverje össze a cukorral egy fazékban. A tartályt egy kis tűzre tesszük, felforraljuk, azonnal eltávolítjuk, ügyeljünk arra, hogy a cukor maradék nélkül feloldódjon. 70 gr-ra hűtjük. Celsius-fok, adjunk hozzá zselatint, alaposan keverjük össze, amíg a csomók teljesen eltűnnek. Öntsük a kapott masszát poharakba, és hagyjuk addig, amíg teljesen megszilárdul. Tálalás előtt lefedjük tejszínhabbal.

Sült alma. A magot kivonják a gyümölcsből, mazsolával vagy szárított sárgabarackkal töltik meg, egy teáskanál mézet adnak hozzá, kemencében vagy mikrohullámú sütőben sütik.

Vélemények

Anton Grigorievich Marchenko, hepatológus

A recepción mindig részletesen elmagyarázom a betegeknek, hogy mi jó a májnak, hogyan kell helyesen étkezni, hogy ne ártsunk még jobban. Nagyon fontos, hogy a beteg mit eszik a kezelés alatt és után. Gyakorlatomban több olyan eset is előfordult, amikor az étrend megsértése negatív hatással volt a hónapokig tartó terápia eredményére.

Irina, 38 éves

A vizsgálat szakaszában megismerkedtem a helyes táplálkozás és az 5. étrend elveivel. Aztán a terápia során betartotta az összes ajánlást. Több mint egy év telt el az utolsó tabletta bevétele óta, de annyira tetszett az érzés és a közérzet a diéta alatt, hogy továbbra is diétás étkezéseket fogyasztok, és nem fogok változtatni a táplálkozás elvein.

Általános ajánlások

Az orvosok mindig azt javasolják a betegeknek: "Egyél egészségesen és változatosan." A máj számára hasznos ételek listája meglehetősen kiterjedt, és sokféle étel elkészítését teszi lehetővé. A zöldségeket korlátozások nélkül keverheti (a tiltott kivételével), párolhatja, sütheti, különféle salátákat készíthet. Desszertként gyümölcspürét mézzel vagy szárított gyümölccsel ajánlott használni.

Forralhat húst, halat gyökérnövényekkel, zöldségeket. De a kapott húsleves használata ellenjavallt. A főtt marhahús vagy baromfi készen fogyasztható vagy zöldségekkel párolva fogyasztható, saláták készítéséhez. Darált hús megengedte a gőzszeleteket, a szuflát.

Megfelelő táplálék a hepatitis sofosbuvir kezelésére

Milyen étkezési stílus segíti a fertőzött emberek gyógyulását? Mi legyen hozzávetőleges étlapja, és mit kell ideiglenesen elfelejteni?

Diéta a hepatitis C kezelésében

Szóval, miért olyan fontos betartani a szabályokat és beállítani az étrendet a gyógyulás idejére? Lehetővé teszi, hogy maximálisan megvédje a beteg gát szervét, normalizálja annak funkcióit, és gyógyszerekkel szimbiózisban elnyomja a gyulladást, a fibrózisos folyamatokat, megakadályozza az anyagcserezavarokat és megakadályozza a cirrhosist. A gyakorló orvosok, nevezetesen a táplálkozási szakemberek és a hepatológusok azzal érvelnek, hogy egy vírusos betegség megköveteli a lúgosító folyamatok túlsúlyát az étrendben. Valójában ezzel a betegséggel a sav-bázis egyensúly megbomlik, elmozdul a savanyítás felé. Az orvosok acidózisnak hívják..

Meg kell jegyezni, hogy a fenti típusú vírusos betegségek táplálkozási axiómái megegyeznek a más típusú betegségek esetén javasoltakkal. Ugyanez vonatkozik például a Dachihep-terápia alatti étrendre is. Cirrhosis vagy immunhiányos vírus jelenlétében azonban a beteg szervet támogató menü hangsúlya kissé elmozdul. Sajátossága van a vírusos betegségben szenvedő gyermekek táplálkozásának is..

A hepatitis C kezelésére szolgáló étrend annak formájától függ. Akut korlátozások mellett sokkal több van, mint a CHC esetén. Egy meghatározott étkezési stílus célja a máj támogatása, kedvező feltételeket teremtve a gyógyuláshoz.

A tapasztalt orvosok biztosak abban, hogy az ilyen szabályok napi betartása (kivétel nélkül) az átfogó kezelés része. Az alkohol tilalma feltétel nélküli.

A citrusféléknél is foglalkoznunk kellene, amelyet a szakemberek szintén nem javasolnak enni. Úgy tűnik, hogy az aszkorbinsav leggazdagabb forrásainak, mint a fő antioxidánsnak és a gyógyulás segédjének, jelen kell lenniük az étrendben. De ezek a gyümölcsök sok savat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak még nagyobb savasodáshoz és anyagcserezavarokhoz. Éppen ezért jobb, ha nem fogyasztunk grapefruitot, mandarint, lime-t a gyógyulás során. A tilalom másik oka az, hogy minden citrusfélék képesek növelni az étvágyat. Elfogyasztásuk után nehezebb ellenállni a kedvnek, hogy elfogyassza kedvenc desszertjét vagy kiadós karaját..

Egyes hepatológusok azt javasolják, hogy kivételt tegyenek csak a citromra. Néha megeheti őket, mert rutinban, B csoportba tartozó tápanyagokban, fitoncidekben és karotinokban gazdagok. Annak érdekében, hogy a fertőzött ember először ne szenvedjen kétségeket az étrend összetételével kapcsolatban, mindig rendelkeznie kell az engedélyezett és tiltott ételek listájával. Ez segít megelőzni a hibákat az alkalmazkodási időszakban..

Az étrend szabályai

Mielőtt elkezdené az orvos által előírt tanfolyamot, és vírusellenes gyógyszereket vásárolna, meg kell ismerkednie az étrend alapelveivel. Itt vannak a legfontosabbak:

  • A napi sóbevitel csökkentése 5 grammra;
  • A test energiafogyasztásának fedezése étkezési kalóriákkal;
  • Átmenet a napi öt vagy hat étkezésre;
  • Az ivási rendszer betartása (másfél és két liter szűrt víz között);
  • A tabu sütése a főzés egyik módja;
  • Párolásra, fóliában sütésre és étel főzésre való áttérés;
  • A lehető legmelegebb étel fogyasztása;
  • A félkész termékek és a gyorsételek tiltása.

A Sofovir és más vírusellenes szerek kezelésének folyamatában naponta emlékeznie kell a fenti posztulátumokra. Ha a gyógyulási folyamat a hepatitis C akut időszakában kezdődik, akkor a táplálkozási szakemberek határozottan azt javasolják, hogy abszolút minden állati zsírt azonnal töröljenek. Csak kevés minőségi vajat használhat (nem kenhető!).

Csak a növényi zsírok képesek normalizálni a lipidanyagcserét és kiegyensúlyozni a koleszterinszintet. Más szóval, lipotrópok. El kell felejtenie a forró fűszereket és a füstölt húsokat, savanyúságokat, amelyek bonyolítják az emésztőrendszer munkáját. Rendkívül fontos apránként és gyakran enni, amit frakcionálisnak neveznek, mivel a máj akut fázisában nehézségekbe ütközik titka - epének szintetizálása. Nagy adag étel egyszerűen nem emészthető.

A napi menü alapja a zöldség. Telítenek rostokkal, vitaminokkal, nem okoznak terhelést a gyomor-bél traktusban. A növényi ételeket ajánlatos kombinálni állati fehérjékkel. Fehér és sovány baromfihúsról, halról, tojásról beszélünk. A gyors szénhidrátokat csak alkalmanként és csak ebéd előtt lehet fogyasztani. A gyulladásos folyamat gyors csökkentése érdekében rendkívül fontos sokat inni a betegség akut fázisában. Ez a Pevsner diétás táblázat alapja. Az ilyen szigorú menüt fokozatosan kell enyhíteni, miután az akut tünetek csökkennek. Ezzel elkerülhető a folyamat krónizálása. Új termékeket kell apránként bevezetni, ugyanez vonatkozik a minimalizált termékek számának növelésére is.

Ami a krónikus betegségben szenvedő betegek egészséges étrendjének alapjait illeti, be kell tartani őket, hogy ne következzen be súlyosbodás, vagyis visszaesés az egészségi állapot és a test általános állapotának romlásával. Az orvosok szerint a diéta komolytalansága, a máj túlzott megterhelése váltja ki a visszaeséseket. A rossz étrend ugyanazokhoz a problémákhoz vezet, ami inkább a nőkre jellemző..

Mit ehetnek azok az emberek, akiknél CHC-t diagnosztizáltak? A gabonatálak támogatják az emésztőrendszert, segítenek normalizálni a májat, és kalóriatartalmuk miatt tökéletesen telítenek. A zabpehely és a hajdina a legjobb gabonafélék, amelyek hozzájárulnak a fertőzöttek egészségének javításához, energiát adva. Az alacsony zsírtartalmú halak és húsok fehérjével telítik a testet. Támogatja az izom működését. Ugyanígy működnek az alacsony zsírtartalmú tejtermékek is, amelyek gazdag kalciumforrások. A gyümölcsöket, mint desszert ételeket, édesítés nélkül kell tartani. És bogyókat, gyümölcsleveket is. Egyébként a víz mellett ihat gyógynövényes infúziókat, bogyós gyümölcsitalokat.

A kenyér lehetőleg szárított, soha nem meleg és friss. A sütés (sütemények, sütemények, fagylalt, mindenféle bolti desszert a választékban, halva stb.) Tilos. Íme, mit nem ehet a hepatitis C-vel, legyen szó krónikus formáról vagy visszaesésről, Daklahep-kúra vagy más vírusellenes szerekről. Az új étkezési stílushoz a legnehezebb az első hét alkalmazkodni, amint azt a felépültek is megjegyezték. Akkor könnyebb lesz.

Hogyan készítsünk egy minta menüt

Ezt az ajánlott ételek listája, főzési módszerek és kalóriatáblázatok alapján kell megtenni. Valójában a korlátozások nem szigorúak, és számos lehetőség kínálkozik az ízletes ételek elkészítésére. A receptek szintén egyszerűek és nem terhelik a költségvetést.

Például egy lehetőség a túrós rakott elkészítésére. Nem szabad a piacokon értékesített tömeget alapul venni. Zsíros, nem alkalmas edényhez. Jobb, ha találunk egy jó zsírmentes túrót, hozzáadunk 1 tojást 100 gramm kristálycukorral, 80 gramm búzadarával 500 grammig. Ha szükséges és elérhető, mazsolát vagy más zúzott szárított gyümölcsöt adunk hozzá. Minden komponens jól összekeveredik, az olívaolajjal kikent tepsire homogén keveréket helyeznek. A rakott tetejét banánszeletekkel vagy bogyókkal díszíthetjük. A főzési idő 35-40 perc. Jobb, ha nem enni ezt az ételt forrón, meg kell várni, amíg lehűl. Ez egy gyors reggeli vagy vacsora lehetősége, amely kiegészíthető zöld teával, szilvalével, csipkebogyó infúzióval mézzel. A hús szerelmeseit az is érdekli, hogyan kell megfelelően enni a hepatitissel. Számukra a finom ételek sokféle lehetőségét is megtalálhatja, csak a sült termékről kell sokáig megfeledkeznie.

Tehát a párolt csirke szelet egészséges alternatívája lehet a steaknek. Ismét nem ajánlott kész bolti darálást használni. Jobb, ha saját maga főzi meg, és így bízik az étel minőségében. A szelet alapját 600 gramm darált húsból készítik, amelyhez húsdarálón áthaladt hagymát, 200 gramm előre beáztatott állott cipót, sót, 1 nyers tojást adnak. Kis ovális szeleteket képeznek és gőzrács segítségével főznek. Kiegészítheti a húsételt hajdina zabkásával, kevés vajjal, friss sárgarépa salátával és káposztával. Ez egy gyors lehetőség egy kiadós ebédhez..

A zöldségbarátok egyszerű pörköltet ajánlhatnak. Összetevői 200 gramm burgonya, ugyanannyi csíkokra vágott káposzta és cukkini, 100 gramm durva reszelőn reszelt sárgarépa. Az összes komponenst összekeverjük, az edénybe 50 gramm vizet, 30 napraforgóolajat, sót, 1 teáskanál paradicsompürét adunk. A pörköltet 40 percig pároljuk, 5 perccel a főzés vége előtt, adhatunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, apróra vágott kaprot, 2 lavrushkit. Ez egyszerű, receptek állnak rendelkezésre! Annak érdekében, hogy a zöldségekben a vitaminok a lehető legnagyobb mértékben megmaradjanak, közvetlenül használat előtt fel kell vágni őket. Ha hőkezelésről beszélünk, akkor jobb, ha nem forraljuk, hanem sütjük.

Egy másik fontos ajánlás a zöldségek kiválasztására vonatkozik: jobb, ha nem veszünk üvegházat. Termesztésükhöz olyan anyagokat használnak, amelyek negatívan mutatják a máj állapotát. Mivel már legyengült, télen a friss paradicsom nem válik hasznára. Ugyanez vonatkozik az egzotikus import gyümölcsökre, különösen az édesekre. Tartózkodnia kell az ilyen desszertektől..

Diéta sofosbuvir szedése közben

A táplálkozás a vírusirtó szoftverek használatának ideje alatt ugyanazokon az elveken alapul. Az étrendnek fokoznia kell a terápia hatékonyságát, kedvező feltételeket kell teremtenie a máj számára a gyógyuláshoz. Bármilyen gyógyszert ír is fel a hepatitis C-re a kezelőorvos, azok csak a megfelelő táplálkozással, az erőfeszítések korlátozásával és a káros függőségek elutasításával kombinálva lesznek hatékonyabbak. A gyakorló hepatológusok erről sokszor meg vannak győződve. Ezért az új betegek hangsúlyozzák a megfelelő étrend fontosságát..

Az alábbiakban bemutatjuk az egynapos, ötnapos menüváltozatot, amely felhasználható a hepatitis C vírus kezelésére:

  • Tej hajdina zabkása, zöld tea;
  • Banán vagy két édes-savanyú alma;
  • Zöldségleves, sült hal sárgarépasalátával, kompót;
  • Joghurt vagy erjesztett sült tej;
  • Zabpehely, répasaláta.

A táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák: a friss formában megengedett gyümölcsök bekerülhetnek az étrendbe és száríthatók. Gazdag káliumforrás például a szárított barack, monoszacharid - mazsola, szelén és cink - datolya. Javasolt az aszalt szilvát koleretikusként használni..

A szárított gyümölcsök "plusz" a hasznos komponensek magas koncentrációja. Ilyen termékek lehetnek teljes délutáni snack vagy második reggeli. Használat előtt ne feledkezzen meg az ilyen termékek kötelező öblítéséről..

Tehát a diéta a sofosbuvirrel és a daclatasvirrel történő kezelés során lehetőséget kínál változatos, teljes, kielégítő táplálkozásra. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy még a tanfolyam megkezdése előtt (a gyógyszerek kivizsgálásának és felírásának időszakában) menjenek az 5. táblázathoz, hogy a test könnyebben felépüljön. Meg kell próbálnunk nem elkényeztetni magunkat, nem követni azoknak a tanácsadóknak a vezetését, akik maguk is felelőtlenek az egészségükkel kapcsolatban. A wellness-tanfolyam végén az indiai generikusok sem tudják, ahogy mondani szokták, pótolni az elvesztegetett időt, élesen megtámadni kedvenc csemegéiket és ételeiket. Mindenhez fokozatosságra van szükség, és még inkább, ha kilép az étrendből. A hepatológusok és a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a terápia végén folytassák a frakcionált étkezést. Végül is a máj nem tudja azonnal helyreállítani az epe szekrécióját. Az élelmiszer kisebb adagjai könnyebben kezelhetők az emésztőrendszer számára.

Kezelés generikus gyógyszerekkel

Az indiai gyógyszergyárak gyógyszerei az interferon-terápia legjobb alternatívájává váltak a HCV elleni küzdelemben. Őt használták hosszú évekig a vírusos betegség elleni küzdelemben, beleértve az Orosz Föderációt is. Az eredmények nem feleltek meg az elvárásoknak, és sok embert csalódást okoztak. A terápiát rosszul tolerálták, sok mellékhatás volt, és a hatékonyság 50% -os szinten változott.

Az HCI kezelésére hazánkban Indiából származó gyógyszereket már évek óta alkalmazzák, ezért a kialakult következtetések alapja objektív és elegendő. A gyakorlat azt mutatja, hogy az ilyen gyógyszereket a fertőzöttek sokkal könnyebben viszik át, mint az interferonok. Az indiai vírusölők legfontosabb előnye a magas hatékonyság. Ezek 96 és 99% közötti mutatók. Az orvosok és a betegek megjegyzik, hogy az indiai indián generikus gyógyszerek használata szintén előnyös, mert tabletták formájában kaphatók. Vagyis ambulánsan gyógyulhat meg, nem kell kórházba menni. Csak 1 tabletta gyógyszert kell bevennie a nap első felében.

A betegek számára ugyanolyan fontos, hogy generikus gyógyszerek is rendelkezésre álljanak. Vagyis a költség elfogadható, és az ember drogokat vásárolhat az ország bármely pontján. Végül is a kereskedők létrehozták a vírusirtó szoftverek kínálatát, kényelmes fizetési feltételeket és gyors szállítást kínálnak. Csak internet-hozzáféréssel kell rendelkeznie ahhoz, hogy online megrendelést végezhessen, és megfelelő időben, megfelelő mennyiségben szerezhesse be gyógyszereit. Ha az ügyfél úgy kívánja, egyszerűen házhoz szállítják őket, miközben az orvosi termékek szállításának minden szabályát betartják. A minőségért a forgalmazók is felelősek.

Ezenkívül a gyógyulás felelőssége a beteget terheli. Mindez a kezelési rend és az étrend szigorú betartásától függ, a közbenső vérvizsgálatok átadásán. Szükség van rájuk azért, hogy az orvos képes legyen ellenőrizni a folyamatot, ha szükséges, kiegészítéseket tesz a hepatitis C kezelési rendjében. Leggyakrabban erre van szükség, ha a betegséget fibrózis, immunhiányos vírus, egyéb krónikus betegségek bonyolítják, vagy a beteg előrehaladott korban van. Az indiai gyártók vírusellenes gyógyszerei jól beváltak azokban az esetekben, amikor a beteget beteg szervátültetésre készítik fel. Ezért ma az ilyen gyógyszerek a hepatitis C kezelésének fő támaszává váltak..

Diéta hepatitis C esetén: minta menü, receptek és az engedélyezett ételek listája

A máj az emberi test legnagyobb és legfontosabb mirigye. A HCV-fertőzés kialakulása hozzájárul a szerv pusztulásához. A hepatitis C szigorú étrendje az egész kezelés folyamata. A megkönnyebbülést, a mirigy megfelelő működését célzó étrend megváltoztatása segít a páciensnek a gyulladt szerv fenntartásában, a máj terhelésének enyhítésében..

A tápanyagok károsabb felszívódásával járó számos betegség orvosi diétája az egyetlen kezelés. A hepatitis C esetében ez az egész terápiás tanfolyam fontos része.

A diétaterápiának számozott rendszere van, amely a beteg ember emésztési folyamatainak sajátosságán alapul. Az 5. számú táblázatot az emésztőrendszer különféle betegségeire írják fel.

  • 5. táblázat
  • 5a étrend
  • Tennünk és nem szabad
  • Menü minden nap
  • Receptek

Májműködési zavarok során az étrendet nem csak megfelelő, de finom ételekkel is könnyű helyettesíteni. Számos kiváló ételt találtak fel, amelyek megengedettek ennek a betegségnek. A megfelelő táplálkozás, még betegség alatt is, finom és változatos lehet..

Ne számítson azonban túl gyors gyógyulásra, hosszú lesz. Ezért sok orvos azt tanácsolja, hogy élethosszig tartó étrendet kövessen. Sokak számára ez szokás és szokás, segít abban, hogy kiváló fizikai állapotban tartsák magukat. A remisszió szakaszában változatosabb ételeket főzhet, mint a fertőző folyamat akut lefolyása vagy a csúcsfázis alatt. Ebben az időben nemcsak szigorú diétát tartanak be, de még kalóriát is számolnak..

Miért szükséges a diéta a hepatitis C esetén?

A hepatitisnek több típusa van. A C típus a legsúlyosabb vírusfertőzés. Jellemzője hosszú távú tünetmentes folyamat. Nehéz időben felismerni a betegséget, felírni a gyógyszereket és beállítani az étrendet. Megfelelő terápia hiányában a kártevők aktivitására reagálva végső fokú fibrózis alakulhat ki - cirrhosis, amely aztán onkológiává válik.

A legtöbb esetben az egészségi állapotot betegség esetén megfelelő ételválasztással korrigálják. A hepatitis C diétája megkönnyíti a beteg mirigy és az emésztőrendszer működését. Enyhíti a kellemetlen érzést és a fájdalmat a sérült szerv területén, remisszióba hozza a betegséget. Mechanikusan (a termékeket pépesre zúzzák) és kémiailag (só, ecet, fűszerek nélkül) a kíméletes étrend, amelyet az akut fázisban kell alkalmazni, segít elkerülni a betegség előrehaladását.

A vírusos hepatitis C terápiás táplálkozásának bizonyos elvei vannak, amelyek segítenek enyhíteni a mirigy állapotát. Az ételnek biztosítania kell a szervezet számára a szükséges tápanyagokat, szerves vegyületeket és nyomelemeket. Ugyanakkor fontos csökkenteni az edények kalóriatartalmát és feladni a veszélyes termékeket..

Felnőtteknél ezek elsősorban az alkoholt, füstölt húsokat, kolbászt, fűszeres, fűszeres, zsíros ételeket tartalmazzák. Divatos pékáruk, kávé, sült ételek, szénsavas italok, konzervek, állati zsírok tilosak.

Milyen étrendet kell betartania a HCV esetében?

A HCV álcázási képessége miatt a betegek évekig nem tudhatnak a betegségről, továbbra is egyenek, amit szigorúan tiltanak.

Milyen étrendet kell betartania a hepatitis C esetén? Ennek a kérdésnek feltétlenül szembe kell néznie a pácienssel, mert a máj emésztőszerv, ami azt jelenti, hogy az étel közvetlenül hat rá. Az orvosok azt javasolják, hogy tartsák be az 5. táblázat krónikus formában és az 5a. Az első esetben a korlátozások kevésbé szigorúak. A hepatitis C-ben szenvedő betegek étrendjét egy hétig állítják össze, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiszámításával. Az étrendnek gazdagnak kell lennie a máj számára hasznos nyomelemekben és vitaminokban.

A táplálkozás mellett hasznos időszakosan tisztítani. Hogyan tisztíthatja a májat? Számos módszer létezik, de ebben az esetben csak enyhe hatás megfelelő..

A máj tisztítása ébredés után következik be, körülbelül 2 órát vesz igénybe. Éhgyomorra igyon 2-3 pohár hétköznapi tisztított vizet, este elkészítve. 20-30 perc elteltével igyon egy pohár frissen facsart szőlő- vagy almalevet, vagy 2 evőkanál olívaolajat.

Ezután a bal oldalán kell feküdnie, a jobb oldalán pedig meleg fűtőbetétet kell felhordania, és takaróval borítania kell magát. 1-2 óra elteltével kelj fel, lélegezz mélyeket és ülj le 5-10 alkalommal.

Akkor ehet. A tisztítási eljárást hetente kétszer hajtják végre, csak 10-15 alkalommal.

A patológia akut formájának eredményes kezeléséhez a betegnek minden lehetséges kiegészítő eszközt fel kell használnia. A jövőben ez a beteg javára állítható be, a fő tünetek eltávolítása után. A kórházakban az ilyen diagnózissal rendelkező embereket az 5. diétára helyezik át. Az ételt gyakran, naponta 6-szor veszik be. Egyszerre legfeljebb 300 g ételt fogyaszthat. Kalóriatartalom naponta - legfeljebb 2400-2600 kcal.

Fontos, hogy 2–2,5 liter tisztított vizet igyon. Az ételeket csak melegen fogyasztják, alaposan rágva, hogy minimalizálják a gyulladt máj terhelését.

Az 5. táblázat a vírus krónikus lefolyására vonatkozik

Ha a betegséget hat hónappal később, egy évvel a fertőzés után észlelik, akkor az 5. számú kezelési táblázatot írják elő, amelyet a betegség teljes időtartama alatt, még recesszió és remisszió alatt is betartanak, a teljes gyógyulásig.

A krónikus hepatitis C étrendje különleges módon épül fel:

  • a test energiaköltségeinek kompenzálása az ételek magas tápértékével (gyakran, 2-3 óránként);
  • a só napi 4-6 g-ra (fél teáskanálra) való csökkentése;
  • tisztított víz bevitele (legalább 1,5 liter naponta, az italok és a folyékony ételek kivételével);
  • főzési ételek kizárása sütéssel;
  • a vitaminok adagjának növelése.

A páciensnek ajánlott betartani ezeket a normákat a kezelés teljes ideje alatt, különösen a betegség súlyosbodásával. Az alacsony kalóriatartalom, az étrend egyensúlyhiánya komplikációkhoz vezethet, lelassíthatja a gyógyulási folyamatot.

A hepatitis C esetén szigorúan tilos gyógyhatású és száraz böjtöt használni!

Az 5. diétát az összes nem kívánt összetevő kiküszöbölésével kell követni. Ez javítja a mirigy, az epevezetékek működését és megakadályozza az epekő betegség kialakulását. Sok tiltással ellentétben az ilyen táplálék kielégíti a szervezet tápanyagokkal szemben támasztott követelményeit. Végül is a táplálkozás egyik alapelve az egyensúly, ehhez pedig naponta szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket kell fogyasztania..

Íme az általános táplálkozási irányelvek:

  • A zsír fogyasztása legfeljebb 80 gramm, lehetőleg növényi eredetű.
  • Figyelje az ételek hőmérsékleti rendjét. Meleg állapotba kell melegíteni..
  • Ne fogyasszon purint tartalmazó ételeket. Túlzottan fordul elő, ha húst, gombát vagy halat főz sokáig..
  • Ne egyen magas oxálsavtartalmú ételeket. Csokoládétermékekben, kakaóban, erős teában található.
  • Kerülje az összetevők puffadását (kevesebb rost).

Szabálysá kell tenni, hogy gyakran és keveset együnk.

A krónikus hepatitis C helyes étrendjének szokássá kell válnia. Hosszú ideig (legfeljebb egy évig) enyhíteni a tüneteket nem szabad..

Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie, akkor az emésztés belső sebessége javulni fog.

Éhezhet hepatitis C-vel? A kérdésre adott válasz egyértelmű. Nem éhezhet, mivel ebben az időben a máj elegendő mennyiségben szenved a szükséges tápanyagok hiányától, ezért akár felét is elveszíti. A mirigy belső sejtjei elpusztulnak.

A belekből származó méreganyagok átjutnak a májba. A terhelés sokszorosára nő. A szerv megtisztítása akkor lehetséges, ha a fenti kíméletes módszerrel tisztítják..

Az 5a. Számú diéta betartásának szabályai a betegség akut formájában

A betegség különféle szakaszai az étrend megváltoztatásával járnak. A diéta az akut hepatitis C kezelésében magában foglalja az 5a. Táblázatban előírt étrendi szabályok betartását. Korlátozások vonatkoznak a só, a zsír, a nyálkahártyát irritáló termékek, az emésztőrendszer receptoraira..

Az 5a diétát a betegség akut formájára írják fel. Az étrendből kizárják az ételt, amely aktiválja a rothadás, a bélben való erjedés folyamatait, serkenti az epe és a gyomor szekréciójának fokozódását. Az étel aprítással készül, forró ételízesítők és fűszerek nélkül.

A sárgaság hiánya, az étvágy megjelenése, a máj, a lép méretének helyreállítása arra utal, hogy 1–1,5 hónap elteltével váltsunk az 5. táblázatra. Az étrendet simán meg kell változtatni. Az átmenet legfeljebb hat hónapig tart.

Az étrendbe fokozatosan új termékek kerülnek, az ételek változatosabbá válnak. Néha egy személy étvágyhiányra, az ételtől való idegenkedésre, hányingerre, hányásra panaszkodik. Ezután az étrendi ételeket egyedileg választják ki, figyelembe véve a beteg ízét..

Gyümölcsöket, tejtermékeket, zöldségféléket, gyümölcsleveket kínálnak. Fontos kerülni az ételek hosszan tartó elutasítását. Amikor a tünetek elmúlnak, az étrendnek bővülnie kell..

Mit lehet és mit nem lehet enni

Vizsgáljon meg egy sor szabályt az emberi táplálékfogyasztásról betegség alatt. A hepatitis C étrendje bizonyos élelmiszerekből áll, amelyek megnövelt dózisú pektint (poliszacharidokat) és lipotropikumokat (aminosavak a koleszterin anyagcsere normalizálására) tartalmaznak.

A teljes kúra után hosszú ideig követnie kell az orvos előírásait, még a betegségben szenvedők számára is. Minden hepatitis C-ben szenvedő embernek tudnia kell, mit szabad enni és mit nem.

A betegeknek szóló speciális étrend célja a szerv támogatása, az akut tünetek enyhítése, a roncsoló szöveti változások megelőzése, teljesítményének javítása a súlyos szövődmények kialakulásának megelőzése érdekében. Az alábbiakban megnézzük a dietetikusok által ajánlott ételek listáját..

Megengedett

Gőzzel főtt vagy főtt hús. Válasszon húst zsír nélkül. Főzhet párolt marhahúspogácsát, főtt csirkét vagy pulykát, párolt nyulat.

Csirketojást szabad enni, míg 2-3 fehérjét jobb választani. Ehet egy sárgáját naponta.

Gyümölcs. A gyümölcsök és bogyók sokfélesége kevés teret enged a tiltásoknak. A betegek ehetnek almát, datolyaszilva, banán, citrom, sárgabarack, füge, őszibarack, dinnye. A lényeg, hogy érettek.

A bogyók közül jobb előnyben részesíteni az édes szilva, görögdinnye, eper, málna, meggy. A szárított gyümölcsök hasznosak.

Zöldségek. Választhat sárgarépa, burgonya, paradicsom, uborka, zöldborsó, cukkini, cékla, zöldbab, brokkoli.

Tejtermék. Nagyon hasznos erjesztett tejtermékeket felvenni a napi menübe. Ez a lista tartalmazza a tejet, a kefirt és az erjesztett tejet.

Alacsony zsírtartalmú túró, enyhe típusú sajtok.

Az öntetek elkészítéséhez tejfölt kell használni.

Zöldek. Ne feledkezzünk meg a zöldekről. Hasznos salátát, bazsalikomot, petrezselymet, kaprot adni az ételekhez.

A zabkása a legértékesebb étel, mivel jól telítődik és könnyen emészthető. Főzhet búzadara, zabpehely, hajdina, rizs, köles.

A halételeket előnyben kell részesíteni a húsos ételekkel szemben. Előkészíthetők süllőből, szürke tőkehalból, tőkehalból, foltos tőkehalból, csukából, navagából, pontyból, sügérből, kék tőkehalból, pollockból..

A fűszerek közül babérlevél, kurkuma, szegfűszeg, fahéj, vanília.

Péksütemények. Ehet kekszet, száraz kekszet, kekszet.

Desszert. Az édesszájúak nem maradnak csemege nélkül. Ezek a pillecukor, lekvár, méz, habok, zselé, lekvár, lekvár, gyümölcs és bogyó pillecukor.

Italok. Előnyben részesítsen búzakorpát vagy csipkebogyót, gyümölcs- és zöldségleveket (a citrus kivételével), teákat, cikóriát, kompótokat, zselét, szénsavmentes ásványvizet, nem savanyú gyümölcsitalokat..

A levesek zöldségekkel, tejtermékekkel, gyümölcsökkel, gabonafélékkel, tésztával készülnek.

Olaj. Ehet vajat és bármilyen növényi olajat.

Mártások. Zöldségekből, tejfölből, tejből készül.

Tiltott

Füstölt termékek. Karaj, szegy, karbonát, sonka, szalonna, bármilyen kolbász fogyasztása tilos.

A forró fűszerek és szószok tilosak. Ez majonéz, ketchup, fekete és piros paprika, mustár.

Cukrászati ​​termékek. Nem tartalmazza a muffinokat, süteményeket, süteményeket, palacsintákat, tortákat, csokoládékat.

A zsíros hús nem szerepel az étrendben, ezért figyelmen kívül kell hagyni a zsíros baromfi és állatok ételét.

Gyümölcs. A részben korlátozott listában kiwi, egres, narancs, ananász, mandarin és más citrusfélék szerepelnek, a szabály alóli kivétel a citrom. Segít a máj nyirokcsomóinak megtisztításában, helyreállítja az epevezetékeket, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, a rákkeltő anyagokat. A kezelőorvossal egyeztetve használják.

Zöldségek. Nem ehet retek (bármilyen fajta) sóska, zöldhagyma, retek, fokhagyma, spenót.

Nem ajánlott húsban, csirkében, halászlében és gombalevesben főzni leveseket..

Az emésztőrendszert irritáló fűszerek (gyömbér, mustár, torma, csípős paprika).

Egy hal. Fel kell adnia a zsíros lazacot, lazacot, pisztrángot, makrélát, lepényhalat, szardínia.

Megőrzés. Zöldségek, gombák házi és ipari termeléshez. Olajos magvak: olívabogyó, olívabogyó, diófélék.

Italok. A tejszínt, az erjesztett sült tejet, a sült tejet, a zsíros sajtot és a fagylaltot ki kell zárni.

Italok. Ne fogyasszon minden alkoholt, szódát, üdítőt, kakaót, kávét, erős teát.

Melléktermékek - tilos ételeket főzni az agyból, a szívből, a veséből, a halolajból.

Bármilyen sült étel, mivel roncsolja a májszövetet hatalmas mennyiségű rákkeltő anyag, toxin tartalma miatt.

Ezen információk alapján a következő következtetést vonhatjuk le, hogy inkább vitaminokban, nyomelemekben, szénhidrátokban gazdag ételeket kell fogyasztani. Az étel gőzzel, főtt módszerrel, sütéssel készül.

Menü minden nap

A Hepatitis C hosszú kezelést igényel, ami állandó étrendet jelent. A kezeletlen vírus, a káros élelmiszerekkel és az alkohollal való visszaélés májcirrózishoz vezethet. Megelőzhetők a szövődmények.

A tudományos kutatások eredményei alapján speciális gyógyszereket fejlesztettek ki. Jelenleg a Sofosbuvir vírusellenes gyógyszer új generációját találták ki. Ennek fogadása a Ribavirinnel kombinálva és a szigorú étrend betartása mellett az 5. táblázat az esetek 90-95% -ában teljes gyógyulás, még akkor is, ha a betegséget cirrhosis bonyolítja.

A diéta egyik jellemzője a Sofosbuvir-kezelés során a D-vitamin felvétele az étrendbe, amelyet tejföl, erjesztett tej, vaj, túró tartalmaz. A vírusellenes gyógyszer fényérzékenységet (allergiát mutat a napra) okoz, ezért szükséges az értékes szerves elem táplálékkal történő feltöltése.

Menü összeállításához minden nap a betegség krónikus lefolyásával és a májcirrhosisával be kell tartania bizonyos normákat:

  • napi öt, hat étkezés (töredék);
  • a zsírtartalom korlátozása;
  • a szénhidrátok mennyiségének csökkenése a gyorsak miatt (az egyszerű cukrok, amelyek azonnal megemésztődnek, energiát adnak, ha nem használják fel, akkor feleslegük a zsírtartalékokba kerül)
  • a fehérje bevitel betartása (1-1,2 g / testtömeg-kg).

Minta menü egy hétre:

Az első nap
Második nap
Harmadik nap
Negyedik nap
Ötödik nap
Hatodik nap
Hetedik nap

1. reggeli (7-8 óra)

2. reggeli (9-10 óra)

Cukkini püré leves, brokkoli.

Párolt burgonya pulykával. Csipkebogyó főzet

1. vacsora (18-18.30 óra)

Zabkása zabkása a vízen. Gőzfehérje omlett.

Erdei eper gyógynövényes főzete mézzel

2. reggeli (9-10 óra)

Főtt hús (marhahús). Vízben párolt burgonya.

Édes tea citrommal

1. reggeli (7-8 óra)

2. reggeli (9-10 óra)

Túró, tejjel és gyümölcsdarabokkal pépesítve

Tök püré leves.

Gőzös csirke szelet. Krumplipüré. alma

Céklasaláta. Pilaf szárított gyümölcsökkel.

1. reggeli (7-8 óra)

Köles zabkása. Szendvics sajttal.

Zöld tea mézzel.

2. reggeli (9-10 óra)

Leves marhahússal. Pilaf csirkével.

Zöld tea mézzel

1. reggeli (7-8 óra)

Fasírt pulykahúsból. Hajdina gabona.

2. reggeli (9-10 óra)

Zöldségpüré leves. Tengeri tészta.

Halpörkölt paradicsommal. Zöldség saláta.

1. reggeli (7-8 óra)

Zabpehely zabkása tejjel.

Cikória ital

2. reggeli (9-10 óra)

Pulyka húsgombóc.

Szárított gyümölcs kompót

1 pohár tejet

1. reggeli (7-8 óra)

Fehérje omlett. Pürés rizskása.

Édes tea tejjel

2. reggeli (9-10 óra)

Étkezési időA diéta
hétfő
Főtt tojás. Szendvics sajttal. Édes tea tejjel
Alacsony zsírtartalmú túrós paszta. Gyümölcs kissel
Tea, keksz
Hajdina zabkása tejjel. Apple kompót
Alacsony zsírtartalmú kefir 1 pohár
kedd
Sajtos szendvics, tej tea
Vegetáriánus leves (minden zöldség, a káposzta kivételével). Párolt pollock halak. Gyöngy árpa zabkása. Szárított gyümölcs kompót
Almalé, keksz
1 pohár tejet
szerda
Búzadara zabkása tejjel. Cikória ital
Joghurt, keksz, tea
1 pohár túró
csütörtök
Banán, alma. Tej 1 pohár
Párolt fehérje omlett. Csipkebogyó főzet
Túrós rakott lekvárral. Zöld tea
1 csésze acidophilus
péntek
Gyümölcs kissel. Túrókrém lekvárral
Lekvár. Tea
Alacsony zsírtartalmú kefir 1 pohár
szombat
Délutáni snack (15-16 óra)Gabonakenyér. Répalé
Párolt cukkini sárgarépával. Gyümölcsturmix
vasárnap
Sült alma szárított barackokkal, mazsolával. Kukorica stigmák infúziója
Gyöngy árpaleves zöldséglevessel. Főtt hús béchamel mártással. Csipkebogyó főzet
Krutonnal cukorral. Tea
Túrós pite sárgabarackkal. Apple kompót
Kissel

Egész nap a beteg ehet: 4 szelet kenyeret a tegnapi sütésből, vaj 20 g, cukor - 40 g. Tej 400-500 ml. Tojás - 3 db. (1 sárgája, a többi fehérje).

Finom és egészséges receptek

A hepatitis C diéta különböző receptek széles választékát kínálja levesekhez, főételekhez, mártáshoz, desszertekhez.

Cukkini püré leves, brokkoli

Hozzávalók:

  • 2 közepes cukkini;
  • 2-3 káposzta virágzat;
  • 0,5 csésze tej;
  • 1 hagyma, babérlevél, ¼ teáskanál só;
  • petrezselyem, kapor.

Forrásban lévő vízbe dobjuk a felszeletelt cukkinit, hagymát, brokkolit, babérlevelet és 10 percig főzzük, amíg megpuhul. Csepegtesse le a felesleges vizet, távolítsa el a babérlevelet, adjon sót, keverővel keverje fel.

Adjunk hozzá meleg tejet, verjük újra. Friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Kemencében sült csirkefilé ananásszal és sajttal.

Hozzávalók:

  • Csirke filé 1 db.
  • Ananász 100 g
  • Sajt 80 g
  • Tejföl 1 evőkanál. l.
  • Zöldek

Enyhén verjük fel a filét, osszuk fel és pácoljuk (15 perc) tejföl, ananászlé (5 evőkanál), egy csipet só keverékében.

Tegye a filéket egy tepsibe, növényi olajjal kenve, tegyen egy kört ananászból a tetejére. Süssük a sütőben 180 ° C-on 40 percig, majd szórjuk meg reszelt sajttal, hagyjuk állni 5–7 percig a kikapcsolt sütőben. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.

Túrós pite barackkal.

Hozzávalók:

  • túró (minimális zsírtartalommal vagy zsírmentes) - 500 g,
  • fahéj, vanília, só a kés hegyén,
  • búzadara - 3 evőkanál. kanalak,
  • méz - 2 evőkanál. kanalak,
  • tojás, 1 db.,
  • 1 teáskanál porcukor,
  • keményítő - 1 evőkanál. a kanál.

Keverjük össze a túrót, a keményítőt. Hagyja a búzadarát 10-15 percig duzzadni.

A tojást, a sót, a vaníliát, a fahéjat, a mézet habverővel keverjük össze. Kombinálja az összes hozzávalót, keverővel keverje össze. Növényi olajjal kikent formába helyezzük át.

Tegye a tetejére a kajszibarack felét, süsse a sütőben 30 percig 180 ° C-on. Megszórjuk porcukorral.

A testben a máj szűrőként működik. Megfelelő táplálkozás hiányában, az egészséges életmód megsértése, a szerv meghibásodása kezdődik. Az étrendi menü segít az egész emésztőrendszer stabilizálásában. A kiegyensúlyozott termékválaszték biztosítja a mirigyszövetek helyreállítását, normalizálja a beteg anyagcseréjét és javítja az általános állapotot.